Πίτα με ελβετικό chard, φέτα και αυγά ορτυκιού (Princess pizza maker) - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Πίτα με ελβετικό chard, φέτα και αυγά ορτυκιού (φούρνος πριγκίπισσας πριγκίπισσας)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Πίτα με ελβετικό chard, φέτα και αυγά ορτυκιού (πίτσα πριγκίπισσας)

Συστατικά
Σφολιάτα	400 γρ
Φύλλα Chard	400 γρ
Σπιτικό τυρί	400 γρ
Αυγά ορτυκιού	5 κομμάτια
Φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος

Λατρεύω πραγματικά όλα τα είδη φύλλων. Ωμό ή μαγειρεμένο: σε πίτες, σαλάτες, ως συνοδευτικό
Αυτό το κέικ είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές: Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε ζύμη. Χρησιμοποίησα ρουφηξιά. Τα αυγά ορτυκιού μπορούν να αντικατασταθούν με αυγά κοτόπουλου. Αντί για τυρί, μπορείτε να πάρετε τυρί cottage, αλλά στη συνέχεια μην ξεχάσετε το αλάτι ...
Έτσι, κόψτε τα φύλλα chard σε λωρίδες και σιγοβράστε ελαφρά σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Αυτή τη στιγμή, τρίβουμε ή ψιλοκόβουμε το τυρί φέτα, προσθέτουμε ωμά αυγά. Ανακατεύουμε μείγμα chard και τυριού-αυγού. Ξεδιπλώστε το ήμισυ της ζύμης, διανείμετε το γέμισμα, ξεδιπλώστε το άλλο μισό της ζύμης, καλύψτε το γέμισμα, σφραγίστε τις άκρες και τοποθετήστε την πίτα σε μια κρύα πίτσα. Ενεργοποιούμε και, μετά από 25 λεπτά, απολαμβάνουμε.
Καλή όρεξη!
Έστρεψα τη ζύμη, συνέλεξα την πίτα και έψησα σε ένα χαλί Teflon. Πολύ άνετα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Πίτα 30 εκ

Ώρα προετοιμασίας:

25 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Πριγκίπισσα κοτόπουλου πίτσας

Σημείωση

Το Chard περιέχει πολλή βιταμίνη Κ, επιπλέον, βιταμίνες Α και Ε, καθώς και νάτριο, μαγνήσιο, κάλιο και σίδηρο.

Έχοντας προσκαλέσει φίλους ή γνωστούς να επισκεφθούν, είναι σκόπιμο να σερβίρετε τουρσιά και προϊόντα αλευριού στο τραπέζι. Μερικές φορές, έχοντας συγκεντρωθεί στο στήθος της οικογένειας, όλοι δεν διστάζουν να δοκιμάσουν αυτά τα λαχταριστά γλυκά. Η ποικιλία αυτού του τύπου προϊόντων αλευριού είναι πολύ εκτεταμένη - μπαστούνια στήθους, κουλούρια, πίτες με γέμιση, ψωμάκια με τριξίματα και πολλά άλλα. Εξαιρετικό πιάτο αλευριού - πίτες και κουλούρια με φέτα ή ζαμπόν.

Η παρασκευή προϊόντων αλατισμένου αλευριού είναι εξαιρετικά απλή. Η ζύμη ζυμώνεται από αλεύρι πρώτης ποιότητας ή πρώτης ποιότητας, κρόκους αυγού, βούτυρο ή μαργαρίνη, μερικές φορές ζωικό λίπος. Σε μερικές περιπτώσεις αναμιγνύονται στη ζύμη βραστές πατάτες, μια ειδική γεύση για προϊόντα αλευριού που παρασκευάζονται με αλατισμένο τυρί cottage, φέτα, τυρί.

Πριν αρχίσετε να φτιάχνετε τη ζύμη. Είναι απαραίτητο να κοσκινίζετε το αλεύρι και μετά να ανακατεύετε το αλάτι σε αυτό: μπορείτε πρώτα να ανακατέψετε το αλεύρι με αλάτι και μετά να το κοσκινίσετε μέσα από κόσκινο. Προστίθεται ξινή κρέμα ή γάλα στο κοσκινισμένο αλεύρι, η ζύμη ζυμώνεται καλά μέχρι να είναι πολύ απότομη. Μερικοί τύποι προϊόντων αλμυρού αλευριού παρασκευάζονται από ζύμη ζύμης. η μαγιά επιτρέπεται σε ξινή κρέμα ή γάλα, μερικές φορές, σύνθλιψη, αναμειγνύεται με αλεύρι. Καλύψτε τη ζύμη ζύμης με μια ζεστή κατσαρόλα ή μια καθαρή πετσέτα και αφήστε το να στεγνώσει για 1 ώρα. Η τελική ζύμη ξεδιπλώνεται σε αλευρωμένη σανίδα κοπής σε στρώμα πάχους 1 cm και οι ταινίες στήμονας κόβονται με ένα κυματοειδές μαχαίρι (ή μια ειδική συσκευή - έναν τροχό), οι οποίες αλείφονται με κρόκο αυγού ή χτυπημένο αυγό και πασπαλίζονται με αλάτι, κύμινο σπόρους, τριμμένο τυρί Από τη ζύμη, τσαλακωμένα, ντόνατς πασπαλισμένα με παπαρουνόσπορο, κύμινο, τριμμένο τυρί. Τα έτοιμα για ψήσιμο προϊόντα μεταφέρονται σε λαδωμένο ταψί και ψήνονται σε προθερμασμένο φούρνο, πρώτα σε ζεστό και στη συνέχεια ψήνονται σε μέτρια θερμή θερμοκρασία.

Τα προϊόντα αλατισμένου αλευριού μπορούν να σερβιριστούν με καλαμπόκι, κρασί ή τσάι. Αποτελούν υποχρεωτικό χαρακτηριστικό κάθε επιχειρηματικής συνομιλίας, επίσημη συνάντηση γκαλά. Τα προϊόντα αλμυρού αλευριού είναι ιδιαίτερα νόστιμα ενώ είναι φρέσκα.