Παιδικές ρουφηξίες με λιωμένο τυρί και σουσάμι

Παιδικές ρουφηξίες με λιωμένο τυρί και σουσάμι

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Σφολιάτα χωρίς ζύμη	300 γρ
Λιωμένο τυρί	150 γρ
Αυγό λιπαντικού
Σουσάμι για ψεκασμό

Μέθοδος μαγειρέματος

• Είναι απίστευτα απλό, αλλά όχι λιγότερο νόστιμο.
• Οι ριπές-μωρά «για ένα δάγκωμα» γίνονται γρήγορα, καταστρέφονται αμέσως.
• Ένα ιδανικό σνακ για πιάτα με κρέας. Τέλειο ψήσιμο από μόνο του.
• Έτσι, το πρώτο είναι μια ζύμη χωρίς μαγιά. Το κάνω μόνος μου και μόνο εγώ. Απαγορεύονται οι εισπνοές στο σπίτι μας. Έχοντας δοκιμάσει μια σπιτική ζαχαροπλαστική μία φορά, θα την ερωτευτείτε για πάντα.
• Σίγουρα θα σας δείξω τη συνταγή για την προετοιμασία της. Αλλά αυτό θα είναι με μείωση της θερμοκρασίας κατά τουλάχιστον 10 βαθμούς
• Ας επιστρέψουμε στη συνταγή μας. Δουλεύουμε γρήγορα, καθώς η ίδια η διαδικασία είναι απλή. Προσπαθούμε να διατηρούμε τη ζύμη όσο το δυνατόν πιο κρύα, έτσι ώστε το βούτυρό μας να μην λιώνει μέσα στη ζύμη.
• Χωρίστε τη ζύμη στο μισό. Ξεδιπλώνουμε δύο ταινίες. Η δεύτερη ταινία είναι ελαφρώς μεγαλύτερη και λεπτότερη από την πρώτη. Στην πρώτη λωρίδα, απλώστε κομμάτια επεξεργασμένου τυριού με ένα βήμα 5 cm (οι ρουφηξίες έχουν μέγεθος 5cmx5cm).
• 
• Καλύψτε με μια δεύτερη, μεγαλύτερη λωρίδα. Πιέζουμε προς τα κάτω με την άκρη της παλάμης, σχηματίζοντας διαδρομές (στήλες και σειρές). Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε τις ρουφές σε τετράγωνα 5x5 εκ. Πάρτε ένα κοφτερό μαχαίρι για σφολιάτα ώστε να μην σπάσετε τις άκρες.
• 
• Μεταφέρουμε σε ένα ταψί, αφήνοντας αποστάσεις μεταξύ των ρουφηξιών. Σε αυτό το μέρος, μόνο στην περίπτωση του τεμαχίου εργασίας, είναι καλύτερο να στείλετε το ψυγείο για να σκληρύνει τη ζύμη μας για τουλάχιστον 15 λεπτά, εάν το δωμάτιο είναι ζεστό (τώρα, κατά τη γνώμη μου, είναι ζεστό παντού)
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 220C. Η σφολιάτα λατρεύει έναν πολύ ζεστό φούρνο. Λιπάνετε τις ρουφές με ένα αυγό, προσπαθώντας να μην μπείτε στις φέτες. Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με σουσάμι.
• Ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν για περίπου 15-20 λεπτά. Εάν οι ρουφηξίες αρχίσουν να τηγανίζουν, μετά από 10 λεπτά μειώνουμε τη θερμοκρασία στους 180C.
• Το βγάζουμε από το φούρνο, το αφαιρούμε από το φύλλο ψησίματος και κρυώνουμε στη σχάρα.
• 
• Ακούτε κάτι δυστοκίες; Κάποιος τρώει ήδη τα αποτελέσματα της εργασίας σας!
• 
• Ευχαριστώ όλους, αγαπητέ μου!
• Ψήστε για ευχαρίστηση!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

16 τεμ

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος

Παρόμοιες συνταγές

Ρίπες έτοιμης ζύμης με ζουμερό τυρί και γέμιση λουκάνικου (galchonok)

Γρήγορες εισπνοές με cervelat και τυρί (galchonok)

Ριπές με μουστάρδα (Brand 35128 aerogrill) (Βίκα)

Τι ομορφιά. Μου άρεσε ιδιαίτερα ο τρόπος με τον οποίο διατυπώθηκε το τυρί. Και για κάποιο λόγο έκανα κάτι σαν φακέλους ... Και δεν ήξερα να πασπαλίζω σουσάμι ...
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Όλγα]

Όλγα, τι αξιαγάπητο !!!! Ανυπομονώ πραγματικά για τη συνταγή ζύμης !!! Λατρεύω τη φούσκα !!!!! Και η κόρη μου είναι σουσάμι!)
Τι είδους τυρί έχετε εδώ;

[Όλγα]

Όλγα, τι αξιαγάπητο!!!! Ανυπομονώ πραγματικά για τη συνταγή ζύμης !!! Λατρεύω τη φούσκα !!!!!
Τι είδους τυρί έχετε εδώ;

Μεταποιημένο τυρί, αυτό που είναι συσκευασμένο μπαρ. Το αγαπημένο μας τυρί "Korovka" - κρεμώδες

Τάξη!
Μπήκα μέσα!
Εγώ κι εγώ πάντα έκανα φακέλους και δεν το έκανα ποτέ, ευχαριστώ!

[Όλγα]

Όλγα, υπέροχη συνταγή 🔗
Μέχρι στιγμής, σελιδοδείκτης. Περιμένω τη συνταγή ζύμης.

[Λ-Όλγα]

Λ-Όλγα,
Olya, πόσο ωραίο περιγράψατε ολόκληρη τη διαδικασία! Ευχαριστώ πολύ! Θα περιμένω επίσης τη συνταγή για ζαχαροπλαστική.

[Όλγα]

Όλγα, ευχαριστώ για το υπέροχο μωρό! Και γρήγορα και νόστιμα!

Όλγα, θα υπάρχει συνταγή ζύμης;
Ανυπομονώ)

[Λ-Όλγα]

Λ-ΌλγαΕυχαριστώ για τη συνταγή και την ιδέα! Το πήρα :-)

[Λ-Όλγα]

Όλγα, θα υπάρχει συνταγή ζύμης;
Ανυπομονώ)

Θα είναι) αλλά πρέπει να αποφασίσετε

Προστέθηκε Κυριακή 09 Οκτ 2016 07:23 ΠΜ

Λ-ΌλγαΕυχαριστώ για τη συνταγή και την ιδέα! Το πήρα :-)

Στην υγεία σου!

[Λ-Όλγα]

Λ-ΌλγαΗ Όλγα είναι πολύ ενδιαφέρουσα. Απλό, πρωτότυπο!

Θα περιμένω επίσης τη συνταγή για ζαχαροπλαστική.

Όλγα, ανυπομονώ για τη συνταγή για σφολιάτα ...

Περιμένω επίσης ...

Ω, κορίτσια, θα πάρω ένα μεγάλο κομμάτι αποστράγγισης λαδιού και θα μοιραστώ τη συνταγή. Υπόσχομαι!

Όλυα! Πες μου, έχετε παρουσιάσει τη συνταγή ζύμης ακόμα; Ίσως έχασα)

Ήρα, δεν το έχασε. Ήθελα να τραβήξω ένα βίντεο της διαδικασίας, αλλά η κάμερα είχε αφαιρεθεί, οπότε δεν υπάρχει ακόμα συνταγή (((