Σιρόπι μέλισσας

[Απολαύστε το χειμώνα σας!]

Σιρόπι μέλισσας

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
φρέσκο ​​δυόσμο με μίσχους	150 γραμμάρια
φρέσκο ​​βάλσαμο λεμονιού με μίσχους	150 γραμμάρια
νερό	500 γραμμάρια
ζάχαρη	1000 γραμμάρια
λεμονικό οξύ	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε το μέντα και το βάλσαμο λεμονιού, αφήστε το νερό να στραγγίσει.
• Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με νερό.
• Βράστε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά με το καπάκι κλειστό.
• Αφήστε το να εγχύσει τουλάχιστον μέχρι να κρυώσει εντελώς, για μέγιστη ημέρα.

• Πιέστε το γρασίδι σαν να συμπιέζουμε τα λευκά είδη.

• Στραγγίξτε το ζωμό με τυρόσπασμα ή ένα πολύ λεπτό κόσκινο.

• Προσθέστε ζάχαρη, κιτρικό οξύ και βάλτε φωτιά.
• Βράζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά.
• Αφαιρέστε τον αφρό.
• Βιδώστε τη φωτιά.
• Βράζουμε για 10 λεπτά ή περισσότερο. Το έβρασα για μισή ώρα.
• Μεταφέρετε σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε με αποστειρωμένα καπάκια.
• Τυλίξτε και αφήστε να κρυώσει, γυρίζοντας πάνω στα καπάκια.
• Μπορείτε απλά να ρίξετε σε καθαρά στεγνά βάζα και να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο.
• 
• Απολαύστε το χειμώνα σας!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 λίτρο

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Σημείωση

Νόστιμο, αρωματικό σιρόπι. Κατάλληλο ως σάλτσα παγωτού ή εμποτισμό κέικ. Μπορείτε απλά να βάλετε μερικά κουτάλια στο τσάι σας. Όσον αφορά την πυκνότητα, είναι σαν πολύ υγρό μέλι. Εάν μαγειρεύετε για περισσότερο, το σιρόπι θα είναι πιο παχύ.
Η ιδέα ελήφθη από την Irina Khlebnikova. Συνιστώ ανεπιφύλακτα!

Ουάου!!! και δεν το ήξερα ότι από το βάλσαμο και τη μέντα, μπορείτε να μαγειρέψετε τόσο νόστιμα !!! Όπως το μέλι !!! Σας ευχαριστώ Angela φωτογραφία σούπερ, και η συνταγή επίσης !!

[Νατάσικ,]

Νατάσικ, Ευχαριστώ) Είναι απλό αλλά νόστιμο. Θα ήμουν ευτυχής αν το μαγειρέψετε.

Δεν έχω ακόμα ένα σιρόπι .... τόσο δελεαστικό ... και ικετεύω να το μαγειρέψω.

Ω, πόσο υπέροχο, έχω 10 διαφορετικούς τύπους μέντας και βάλσαμο λεμονιού, πρέπει να το κάνω! Ευχαριστώ

Κορίτσια, ευχαριστώ. Ελπίζω να το μαγειρέψετε και θα σας αρέσει)

Ευχαριστώ για τη συνταγή Angela! Μαγειρεύω πέρυσι με δυόσμο και εστραγκόν για κάποια συνταγή. Το χρησιμοποίησα αργά. Τα βάζα διατηρήθηκαν στο ψυγείο όλο το χειμώνα. Ήταν πολύ βολικό - εμποτισμός, για τηγανίτες, κέικ, κατσαρόλες ... Ευχαριστώ για τη συνταγή.

[Ήρα,]

Ήρα, στην υγεία. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Ξέρεις)

Ω, πόσο υπέροχο, έχω 10 διαφορετικούς τύπους μέντας

Ένα είδος μέντας με μπερδεύει, έχει γεύση γλυκάνισου. Πού να το επισυνάψετε; Είναι δυνατόν σε ένα τέτοιο σιρόπι; Ή τι να συνδυάσετε;

[Βαλεντίνος]

Βαλεντίνος, φτιάξτε ένα βάμμα στη βότκα, το γλυκάνισο θα αποδειχθεί)

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ευχαριστώ για τη συμβουλή, αλλά δεν ταιριάζει, δεν έχουμε οπαδούς τέτοιων ποτών ...
Πιθανότατα θα πρέπει να χωρίσω με αυτό .... άλλες ποικιλίες θα είχαν μεγαλώσει τόσο πολύ !!! έχει φτάσει στο υψηλότερο και οι θάμνοι είναι αφράτοι.

[Valyushka]

Πού να το επισυνάψετε; Είναι δυνατόν σε ένα τέτοιο σιρόπι; Ή τι να συνδυάσετε;

Valyushka, αφού δεν σας αρέσει η μυρωδιά, τότε δεν χρειάζεται να χαλάσετε τη ζάχαρη και να σπαταλήσετε το χρόνο σας.

[Άντζελα]

Ευχαριστώ , Άντζελα! Αυτή είναι η εποχή της μέντας για συγκομιδή! Σελιδοδείκτη της συνταγής.

[Έλενα]

Έλενα, Θα χαρούμε αν έρθει βολικό)

Ω, ήρθα ξανά ...
Έφτιαξα ένα σιρόπι, έπρεπε να προστεθεί λίγο νερό, το γρασίδι μου αποδείχθηκε ότι δεν ήταν αρκετό. Πρόσθεσα λίγο νερό, πνίγηκα το ζιζάνιο. Το σιρόπι είναι υπέροχο !!! Ευχαριστώ για τη συνταγή.

[Valyushka]

Valyushka, το έκανε με τη μέντα σας; Πώς μυρίζει;

Οι καθυστερημένες ευχαριστίες μου για την υπέροχη συνταγή. Το έκανα πέρυσι για μια δοκιμή, οπότε ο σύζυγός μου είπε ότι το μέλι είναι πιο νόστιμο. Σίγουρα θα το ξανακάνω.

[Λάρισα]

Λάρισα, κάλλιο αργά παρά ποτέ. Μαγειρέψτε περισσότερα, παρακαλώ μισά)

Άντζελα, οπότε έχω πολύ μέντα ...

Γειά σου! Έχω επίσης ένα τέτοιο σιρόπι. Το αραιώνω με νερό, το βράζω και μετά παίρνω ένα υπερ-διπλασιασμό εμποτισμού για κέικ !!!!!!!
και όλα είναι πολύ γρήγορα και δεν χρειάζεται να σπάσετε το κεφάλι σας, συν το άρωμα!
Ονειρεύομαι ακόμα να κλείσω το σιρόπι μέντας για το χειμώνα !!!

οπότε η μέντα μου είναι πολύ διαφορετική

Σαφή. Θυμήθηκα για το γλυκάνισο, αλλά ξέχασα ότι έγραψες για διαφορετικές ποικιλίες.

τότε επιτυγχάνεται ένας εξαιρετικά φοβερός εμποτισμός για κέικ !!!!!!!

Πολύ καλά. Ακριβώς.

Ονειρεύομαι ακόμα να κλείσω το σιρόπι μέντας για το χειμώνα !!!

Είναι απαραίτητο. Ταιριάζει πολύ καλά με το τσάι το χειμώνα.

Θυμήθηκα για το γλυκάνισο,

Ναι, δεν βρήκα ποτέ χρήση για αυτό. Μεγάλωσε, τόσο αφράτο και πολλά φύλλα πάνω του ...
Θα ήταν πιπέρι ή μενθόλη που είχε ήδη χρησιμοποιηθεί για το ξύρισμα. Εδώ είναι το χάμστερ μου που ψάχνει τη χρήση της. Δεν μπορείτε να αφήσετε το καλό να χαθεί.

Έτυχα να έχω ένα μάτσο δυόσμο, περίπου μια λίβρα ή λίγο λιγότερο, το ανακατέψαξα μαζί με μίσχους και λουλούδια
Ερώτηση - Έχυσα νερό σαν πατάτα - σχεδόν καλυμμένο με νερό. Με βάση τη συνταγή, αποδείχθηκε περισσότερο αν κοιτάξετε την αναλογία του νερού μέντας. Διαφορετικά, δεν είναι πέπλο. Τώρα το ζήτημα της ζάχαρης - πόσο να βάλουμε. Θα υποθέσω ότι η μέντα είναι 450 γραμμάρια (ο σύζυγός μου υπολόγισε το βάρος - δεν λέει μισό κιλό, μπορεί να το κάνει χωρίς βάρη) αύριο ενώ επιμένει, θα αγοράσω περισσότερη μέντα και θα επαναλάβω με τα βάρη, τι θα ήταν ακριβώς.
Όσο για το κιτρικό οξύ, πόσο ισχυρή είναι η αίσθηση, μπορεί να αντικατασταθεί με χυμό ασβέστη; Και μετά πόσο φρέσκος χυμός;

[Μαρίνα]

Μαρίνα, η ζάχαρη πρέπει να υπολογίζεται σύμφωνα με τα συστατικά σας, με βάση τις δεδομένες αναλογίες.

μπορεί να αντικαταστήσει το χυμό ασβέστη;

Μαρίνα, Δεν μπορώ να πω τίποτα. Δεν έκανα. Μάλλον μπορείτε.

[ang-kay]

ang-kay, πέρυσι το έφτιαξα ώστε το νερό να καλύψει το δυόσμο, το σιρόπι να πήξει στο τέλος του χειμώνα, τώρα βράζω πάλι τη μέντα. Ευχαριστώ για τη συνταγή

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Χαίρομαι που το κενό χρειάστηκε.

Τέτοιο νόστιμο σιρόπι! Πριν από ένα μήνα, σήμερα το βάζο άνοιξε για τηγανίτες. Τόσο λοιπόν, αγόρασα δυόσμο!

[Οξάνα]

Οξάνα, είναι υπέροχο. Για τους λάτρεις της μέντας και ποτά από αυτό, ό, τι χρειάζεστε)