Στρογγυλά δαμάσκηνα Blossom Bars

Στρογγυλά δαμάσκηνα Blossom Bars

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Καρύδια ή αμύγδαλα	45 γρ
Βούτυρο	115 γρ
Ζάχαρη άχνη	115 γρ
αλεύρι σίτου	45 γρ
Αλας	Πρέζα
Πρωτεΐνη	120 g (4 τεμ)
Βανίλια
Φρέσκα δαμάσκηνα	200 γρ
Ζάχαρη άχνη για ξεσκόνισμα	1 κουταλιά της σούπας. ΜΕΓΑΛΟ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτό το γλυκό είναι πολύ ξεχωριστό. Ένα είδος μεταβατικής γραμμής μεταξύ μπισκότων και muffins. Όχι ακόμα τόσο σταθερό όσο ένα μπισκότο, αλλά εύθρυπτο και ταυτόχρονα μαλακό και υγρό σαν κέικ.
• Στη διαδικασία μαγειρέματος χρησιμοποιείται το γκι, το οποίο έχει μια φωτεινή γεύση καρυδιού. Και σε συνδυασμό με ξηρούς καρπούς, αυτά τα μπαρ έχουν μια πλούσια γεύση καρυδιών. Με γλυκύτητα - μέτρια, ισορροπημένη.
• Και φυσικά - το πλινθώματός μας είναι διακοσμημένο με ένα λουλούδι, τα πέταλα του οποίου είναι δαμάσκηνα.
• Πολύ πλούσιο γλυκό - τόσο σε γεύση όσο και σε εμφάνιση.
• Διαδικασία μαγειρέματος
• Οι ξηροί καρποί πρέπει να είναι προ τηγανισμένοι. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τα σε ένα ταψί σε ένα λεπτό στρώμα και στείλτε τα στο φούρνο στους 180C για 10-15 λεπτά. Ψύξτε, ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε.
• Βάζουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα και βάζουμε στη φωτιά. Βράζουμε, ανακατεύουμε. Συνεχίστε να σιγοβράζετε και ανακατεύετε έως ότου σχηματιστούν οι θρόμβοι γάλακτος κατά τη θέρμανση να γίνουν ένα πλούσιο καφέ χρώμα.
• 
• Σε ένα μπολ μίξερ, ανακατέψτε τη ζάχαρη, τη βανίλια, το αλεύρι, το αλάτι, τους ξηρούς καρπούς και τις πρωτεΐνες μέχρι να μαλακώσουν.
• 
• Ρίχνουμε 75 γραμμάρια βραστό λάδι, διηθημένο μέσω κόσκινου. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
• 
• Σε αυτό το στάδιο, ψύξτε τη ζύμη, καλύψτε και στείλτε την στο ψυγείο για 6 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα γίνει πολύ πυκνωμένη.
• 
• Λιπάνετε τέσσερις στρογγυλές μορφές με διάμετρο 10 cm με λάδι και πασπαλίζουμε με αλεύρι. Βάζουμε τη ζύμη μας σε καλούπια.
• Αφαιρέστε την πέτρα από το δαμάσκηνο και κόψτε την σε λεπτές φέτες, βάλτε την σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία.
• 
• Αρχίζουμε να τοποθετούμε τις φέτες δαμάσκηνου σε κύκλο του σχήματος, ξεκινώντας από τις άκρες. Μην πηγαίνετε στους τοίχους της φόρμας! Κινούμαστε από τις άκρες στο κέντρο, επικαλύπτοντας τα πέταλα. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
• 
• Το στέλνουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 190C για μισή ώρα, έως ότου η οδοντογλυφίδα που κολλήσει στο κέντρο να είναι καθαρή.
• 
• Ψύξτε στη σχάρα. Πασπαλίζουμε πάλι τις δροσισμένες ράβδους με ζάχαρη.
• 
• Νόστιμο! Είναι φανταστικό με το αγαπημένο σας ουγγρικό δαμάσκηνο!
• Η συνταγή λαμβάνεται από εδώ: 🔗

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 πλινθώματα με διάμετρο 10 cm

Ώρα προετοιμασίας:

8 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος

[Λ-Όλγα]

Λ-Όλγα, Είμαι ο πρώτος στο τραπέζι για μια τόσο νόστιμη απόλαυση) όμορφη και νόστιμη

[Λ-Όλγα]

Λ-ΌλγαΤο Olya είναι μια ενδιαφέρουσα συνταγή!
Το πήρε, δεν φαίνεται δύσκολο να μαγειρευτεί!
Και δεν υπάρχει κόπτης; Πολύ ενδιαφέρον πώς μέσα;

[Λ-Όλγα]

Λ-ΌλγαΤο Olya είναι μια ενδιαφέρουσα συνταγή!
Το πήρε, δεν φαίνεται δύσκολο να μαγειρευτεί!
Και δεν υπάρχει κόπτης; Πολύ ενδιαφέρον πώς μέσα;

Δεν υπάρχει καμία περικοπή))) κάπως γρήγορα να τσιμπήσει τα πάντα και αμέσως στο στόμα)))
Θα προσπαθήσω να περιγράψω - πυκνότερο από ένα cupcake, σαν ένα πολύ μαλακό cookie

τσιμπήστε και αμέσως στο στόμα

Αυτό είναι δικό μας ...