Μαρμελάδα "kinglet" από ψιλοκομμένο λωτός

Μαρμελάδα "kinglet" από ψιλοκομμένο λωτός

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Φρέσκο ​​λωτός "βασιλιά"	1 κιλό
λευκή ζάχαρη	500 γραμμάρια για γεύση
Χυμός λεμονιού	1 Η / Υ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Είχα ένα λωτός της ποικιλίας "kinglet" που έπρεπε να "απορριφθεί". Αλλά, δεδομένου ότι έχω ένα νέο μύλο κρέατος στο σπίτι μου, χρησιμοποιώ κάθε βολική στιγμή για να μετακινηθώ σε κάτι, να κόψω, να συμπιέσω και ούτω καθεξής.
• Σήμερα είναι η ημέρα του λωτός)))
• 
• Ξεφλουδίστε φρέσκο ​​λωτός, πλύνετε σε νερό, κόψτε σε κομμάτια, αφαιρέστε τους σπόρους. Μην ξεφλουδίζετε το δέρμα.
• 
• Περάστε τα κομμάτια λωτού μέσω μύλου κρέατος, μια μεγάλη σχάρα για να φτιάξετε μεγάλα κομμάτια φρούτων.
• 
• Μεταφέρετε το ψιλοκομμένο λωτός σε μεταλλική κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη.
• 
• Αφήστε τη μάζα να βράσει, ανακατέψτε και μαγειρέψτε σε υψηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά.
• Στη συνέχεια, πηγαίνετε σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε στη λειτουργία "ψιθυρίζοντας" για περίπου 20 λεπτά για να εξατμίσετε το υγρό και να πυκνώσετε τη μάζα. Σε αυτό το στάδιο, προσθέστε το χυμό λεμονιού και βράστε τη μαρμελάδα λεμονιού.
• Πρέπει να σημειωθεί ότι οι μαζικοί αφροί και τα snorts σε διαφορετικές κατευθύνσεις, επομένως είναι καλύτερο να καλύψετε το stewpan με προστατευτική οθόνη
• 
• Και ανακατεύουμε συνεχώς τη μάζα έτσι ώστε να μην τηγανίζει στο κάτω μέρος της κατσαρόλας.
• Μεταφέρετε την έτοιμη ζεστή μαρμελάδα στα βάζα, κλείστε τα καπάκια και βάλτε τα καπάκια μέχρι να κρυώσουν τελείως.
• Μπορείτε να αποθηκεύσετε μαρμελάδα σε ντουλάπι ή ντουλάπα.
• 
• 

Σημείωση

Τώρα, ποτέ δεν σκέφτηκα ότι θα μαγειρεύω λωτός μαρμελάδα, και ότι θα ήταν τόσο νόστιμο.
Κομμάτια τεμαχισμένου λωτού γίνονται αισθητά πολύ ευχάριστα στο δάγκωμα.
Όρεξη, όλοι!

Τάξη, Τάνια !!!

Τατιάνα, αυτή είναι μια ανεξάντλητη φαντασία! Μια ενδιαφέρουσα μαρμελάδα πιθανότατα μπορεί να κοπεί με μαχαίρια μπλέντερ - αν τρώτε για τώρα, λίγο Ευχαριστώ

Κορίτσια, υγεία!

Μπορείτε να δοκιμάσετε και να σπάσετε με μαχαίρια - αλλά δεν ξέρω πώς θα συμπεριφερθεί η μάζα, τι συμβαίνει.
Κρίνοντας όμως από το γεγονός ότι η μαρμελάδα βγήκε από τα ψίχουλα, τότε στο μπλέντερ πρέπει να αποδειχθεί

Γιατί να μην χρησιμοποιήσετε μύλο κρέατος; Πολύ γρήγορο και βολικό σε ένα μεγάλο πλέγμα

[διαχειριστής]

διαχειριστής,
Η Τατιάνα, ήδη από το όνομα, έχει αποφασίσει ότι αυτή είναι η συνταγή σας! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Ένα ενδιαφέρον πείραμα, ίσως θα αποφασίσω επίσης να διατηρήσω το λωτός.

[Καίτη]

Καίτη, δεν διαφωνούν για τις γεύσεις, αλλά νομίζω ότι θα μου αρέσει η μαρμελάδα λωτού
Μαγειρεύω επίσης για πρώτη φορά και αμφιβάλλω για τη γεύση - αλλά αυτό είναι ήδη στο παρελθόν, θα φτιάξω ξανά τέτοια μαρμελάδα

[Τατιάνα]

Τατιάναεπίσης, ίσως, θα το πάρω ως γέμιση για τάρτες, η ασθένειά μου τώρα είναι ένα τάρτα

[Ilmira]

Ilmira, στην υγεία σου!
Ως γέμιση για πίτες, είναι υπέροχο, η μαρμελάδα είναι παχιά, ειδικά όταν στέκεται σε ένα βάζο

Το βάζο είναι ακόμη διαθέσιμο για να ανακατεύουμε τις πίτες

Τατιάνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πολύ ώριμο λωτός; Αγόρασα πολλά πράγματα στη βάση σήμερα, συμπεριλαμβανομένου ενός κουτιού από το αγαπημένο μου φάρμακο - λωτού. Και για μένα, ο πωλητής φόρτωσε δύο κουτιά υπερβολικού σκαθάρι στον κορμό έτσι. τώρα κάνω το κεφάλι μου)

[κολοχτσά]

κολοχτσά, φυσικά, μπορεί να υπάρχει περισσότερο υγρό, οπότε πρέπει να ρυθμίσετε τη συνοχή της τελικής μαρμελάδας. Είτε υγρή μαρμελάδα, ή μαγειρέψτε περισσότερο έως παχύ. Η γεύση εξαρτάται επίσης από τον βαθμό μαγειρέματος.