Επιδόρπιο γάλακτος και σοκολάτας με σιρόπι κερασιάς

[σιρόπι]

Επιδόρπιο γάλακτος και σοκολάτας με σιρόπι κερασιάς

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
πικρή σοκολάτα (έχω καρύδια)	120 γρ
γάλα	500 ml
πηκτή ουσία εκ βρύων	2 ώρες λ
προαιρετική ζάχαρη
σιρόπι
κατεψυγμένα κεράσια b / c	300γρ
ζάχαρη	3-4 κουταλιές της σούπας
άμυλο καλαμποκιού	2 ώρες λ

Μέθοδος μαγειρέματος

Πολύ εύκολο στην προετοιμασία, απλό και γρήγορο επιδόρπιο.
Μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς επαγωγική κουζίνα, αλλά η παρουσία της καθιστά τη διαδικασία κάπως πιο εύκολη.

Διαλύστε το άγαρ σε μια μικρή ποσότητα γάλακτος, αφήστε το να πρηστεί.

Ρίξτε το υπόλοιπο γάλα στο μπολ και ενεργοποιήστε τη θέρμανση 100 γρ.

Όταν το γάλα θερμάνθηκε περίπου στα 70 γραμμάρια, πρόσθεσα άγαρ και το αναδεύτηκα χειροκίνητα με ένα χτύπημα, ώστε να διασκορπιστεί σωστά.

Έβαλα το ακροφύσιο flexi και συνέχισα τη θέρμανση.

Όταν ζεστάθηκε το γάλα, άρχισα να προσθέτω τη σοκολάτα που έχει σπάσει σε κομμάτια.

Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η σοκολάτα και μαγειρέψτε για συνολικά 20 λεπτά με συνεχή ανάδευση. Δεδομένου ότι η σοκολάτα είναι πικρή, η ζάχαρη μπορεί να προστεθεί στη γεύση εάν είναι επιθυμητό. Δεν πρόσθεσα γιατί σερβίρισα με σιρόπι κερασιάς. Αλλά για τους λάτρεις των γλυκών, προτείνω να προσθέσω.

Ρίχνουμε το μείγμα σε καλούπια. Μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο, αλλά το άγαρ σκληραίνει ήδη στα 40 γραμμάρια, έτσι κατάφερα να χρησιμοποιήσω το περβάζι.

Απόψυξα λίγο το κεράσι, το έβαλα σε ζέστη, πρόσθεσα ζάχαρη.

Σε μια μικρή ποσότητα νερού, αραίωσε το άμυλο, προστέθηκε στα κεράσια και έβρασε για αρκετά λεπτά.

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά + ψύξη

Σε σελιδοδείκτες! Ευχαριστώ! Κλασικά κεράσι και σοκολάτα!

[kseniya Δ]

kseniya ΔΩ, πόσο υπέροχο !! Και δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψετε!

[kseniya Δ]

kseniya Δ,
Ksyusha ευχαριστώ για την ομορφιά ..., σελιδοδείκτη ...

Κορίτσια, ευχαριστώ! Το μαγείρεμα δεν είναι καθόλου δύσκολο.
Δοκιμάστε το, θα χαρώ αν σας αρέσει

Το πήρα στο KK! Ευχαριστώ!

Ksyushik, για το shokomanov - ευθεία φήμη! Δροσερό επιδόρπιο και έχω τέτοια καλούπια ikeevsky! Θα το μαγειρέψω!

[Ιρ]

και έχω τέτοια καλούπια ikeevsky!

Ιρ, δεν μπορείτε να κρύψετε τίποτα από εσάς, και αναγνώρισα τα καλούπια, μπορείτε να ubizza

και το πήρα, στις καρτέλες ...

[Έλενα]

Έλενα, στην υγεία

Μπορείτε να προσπαθήσετε να αντικαταστήσετε την έλλειψη άγαρ ως τάξη με ζελατίνη;

[Ιρίνα]

Ιρίνα, μπορεί να παρασκευαστεί σε ζελατίνη. Μόνο εκεί ο αλγόριθμος θα είναι διαφορετικός. Ζεσταίνετε τη εμποτισμένη ζελατίνη σε υδατόλουτρο και προσθέστε στο ζεστό μείγμα γάλακτος και λιωμένης σοκολάτας. Δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε. Ρίξτε σε καλούπια και κρυώστε.

Και τα αναγνώρισα από χίλια, αυτά τα καλούπια)))) Άνοιξα τη συνταγή με έναν ειδικό για να δω τι άλλο ήταν τόσο νόστιμο σε αυτά
Μου αρέσει να δουλεύω με άγαρ))) ευχαριστώ, θα)

σχετικά με την πλάκα, μείνετε σιωπηλοί)))))))

Μου αρέσει να δουλεύω με άγαρ))) ευχαριστώ, θα)

Στην υγεία σου!

Απλώς δεν μπορώ να κάνω ζελατίνη, πρέπει να την αντικαταστήσω με άγαρ

Ναι, τα πιάτα είναι αναγνωρίσιμα, τίποτα δεν μπορεί να γίνει. Έχω ακόμα μπλε πιάτα, τα οποία ήταν στην αρχή των πωλήσεων)))

Ξένια !!!! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!!! Φυσικά στους σελιδοδείκτες: girl_dance: Ακόμα δεν μπορούσα να φτάσω στο άγαρ: girl_sad: Θα προσπαθήσω σίγουρα !!!! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!!!