Cookies "Σπείρες άμμου"

[και]

Cookies "Σπείρες άμμου"

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	360 γρ
Βούτυρο	180 γρ
Ζάχαρη / ζάχαρη άχνη	90 γρ
Φυτικό λάδι	55 γρ
Αμυλο	25 γρ
Κακάο σε σκόνη	20 γρ
Αλας	2-3 γρ
Ζάχαρη βανίλιας / βανίλιας (προαιρετικά)
Πορτοκαλί ξύσμα (προαιρετικό)	με 0,5 πορτοκαλί

Μέθοδος μαγειρέματος

• 
• Ανακατέψτε τη ζάχαρη / τη ζάχαρη άχνη και το αλάτι με μαλακό βούτυρο μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Φυσικά, με ζάχαρη άχνη, αυτό το τέχνασμα θα αποδειχθεί γρηγορότερο και ευκολότερο.
• Προσθέστε ζάχαρη βανίλιας ή βανίλιας εάν θέλετε, χωρίς φανατισμό.
• Προσθέστε φυτικό λάδι, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
• Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι (μείον 1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι) και άμυλο, ζυμώνετε γρήγορα, αλλά καλά.
• Χωρίστε την προκύπτουσα ζύμη σε 2 ίσα μέρη. Σε ένα προσθέστε την αναβαλλόμενη 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά αλεύρι και ξύσμα από μισό πορτοκάλι (προαιρετικό), και στο δεύτερο μέρος - σκόνη κακάου, και ζυμώνουμε γρήγορα ξεχωριστά κάθε μέρος της ζύμης μέχρι να μαλακώσει.
• Ξεδιπλώστε κάθε μέρος της ζύμης σε ένα ορθογώνιο Α4, βάλτε τα τυλιγμένα στρώματα το ένα πάνω από το άλλο και κυλήστε κατά μήκος της μακράς πλευράς με ένα ρολό.
• Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε το προκύπτον ρολό σε κύκλοκαι 1 cm πάχος.
• Βάλτε τους κύκλους σε ένα φύλλο ψησίματος σε διαστήματα, καθώς η ζύμη αυξάνεται ελαφρώς σε όγκο κατά το ψήσιμο και ισιώστε ελαφρά έτσι ώστε τα στρώματα να συγχωνεύονται πιο οργανικά σε έκσταση.
• Ψήστε προθερμασμένο σε 160-180^{σχετικά με}Από το φούρνο για 10-15 λεπτά μέχρι ανοιχτό χρυσό καφέ.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

30 τεμάχια (ανά φύλλο ψησίματος)

Ώρα προετοιμασίας:

Προετοιμασία 10-15 λεπτά, ψήσιμο 10-15 λεπτά

Σημείωση

Αυτή η ζύμη, αν και είναι σχεδόν ένα κλασικό κουλουράκι, στο ψυγείο πριν το κόψιμο δεν είναι κάτι που δεν είναι καθόλου απαραίτητο, απλά δεν είναι απαραίτητο, μπορείτε να ψήσετε αμέσως. Αλλά μπορείτε απλά να ετοιμάσετε τη ζύμη και να την στείλετε στο ψυγείο ή ακόμη και στον καταψύκτη για έως και ώρα "X". Η ζύμη μετά την απόψυξη δεν είναι χειρότερη από πριν, αλλά προετοιμάζεται τόσο εύκολα και γρήγορα που δεν υπάρχει σχεδόν κανένα σημείο κατάψυξης.
Η ποσότητα της ζύμης που αναφέρεται στη συνταγή βασίζεται σε 1 τυπικό δίσκο φούρνου.
Δεδομένου ότι η ζύμη είναι αρκετά λιπαρή, δεν χρειάζεται να λιπαίνετε το φύλλο ψησίματος πριν το ψήσιμο.
Τα μπισκότα είναι εύθρυπτα, δυσάρεστα.
Για όσους έχουν γλυκό δόντι, μπορείτε να βάλετε 20-25 g περισσότερη ζάχαρη στη ζύμη και να πασπαλίσετε τα έτοιμα μπισκότα με ζάχαρη άχνη, κρύβοντας όλη την ομορφιά του σπιράλ κάτω από αυτό, κάτι σαν αυτό ή ακόμα πιο γενναιόδωρα:



Καλή όρεξη!

[Όλγα]

Όλγα, Επιβεβαιώνω νόστιμα μπισκότα, μόνο τα έχω χωρίς άμυλο και ονομάζονται "Ριγέ πτήση", αλλά με το άμυλο θα πρέπει να αποδειχθεί πιο εύθρυπτο, θα προσπαθήσω

[Όλγα VB]

Όλγα VB, Όλγα, μόλις χθες κοίταξα αυτά τα cookies με έναν φίλο στον ιταλικό ιστότοπο, τα ανοίγω και είναι εδώ ... ευχαριστώ

Πόσο όμορφο! Ακριβώς ένα είδος στοχαστικών σπειρών!
Σελιδοδείκτη!

μόνο το έχω χωρίς άμυλο και ονομάζεται "Ριγέ πτήση"

Και δεν έχω άμυλο, αλλά με ένα αυγό, και ονομάζεται "Serpentine". Αλλά θέλω επίσης να το δοκιμάσω, ευχαριστώ, Olenka.

[Β-tina]

Β-tina, Κριστίνα, Ίκρα, ντοπέταΕυχαριστώ κορίτσια που σταμάτησες. Ελπίζω να βρείτε χρήσιμη αυτήν τη συνταγή.
Τα μπισκότα δεν είναι ενοχλητικά, φθηνά, αλλά έχουν καλή γεύση. Δεν υπάρχει τίποτα "πάρα πολύ" σε αυτό - όχι πολύ γλυκό, όχι πολύ σοκολάτα, όχι πολύ εσπεριδοειδή - όλα είναι σε ημιτόνια. Αλλά αυξάνοντας οποιοδήποτε στοιχείο, μπορείτε να τονίσετε τη σημείωση που σας αρέσει περισσότερο. Και έτσι μπορείτε να κάνετε μια ελαφρώς διαφορετική επιλογή κάθε φορά - ανάλογα με τη διάθεσή σας.
Και είναι βολικό να μην υπάρχουν αυγά.

μόλις χθες κοίταξα αυτά τα cookies σε έναν ιταλικό ιστότοπο με έναν φίλο, τα άνοιξα και είναι εδώ ...

Χριστίνα, μπορείτε να δώσετε αυτήν τη συνταγή εδώ; Είναι πανομοιότυπο;
Και μετά ανοίγω τη μύτη μου - νομίζω ότι το έφτιαξα μόνος μου

[Όλγα VB]

Όλγα VB, Όλγα, Θα κάνω μια κλήση στον φίλο μου τώρα, ξαφνίζαμε μαζί τους ιστότοπους στο tablet της, ασχολείται με το ψήσιμο και κατά καιρούς τη βοηθάω, με μετάφραση κ.λπ. .. αλλά στο Διαδίκτυο υπάρχουν πολλά τέτοια χρωματιστά σπιράλ μπισκότα ... το πέταξα σε ένα προσωπικό ..

Ευχαριστώ, η Κριστίνοτσα, κοίταξε.
Υπάρχουν παντού διαφορετικές συνταγές, αλλά η αρχή της χύτευσης είναι παρόμοια.
Φυσικά, είναι πολύ απλό, αλλά ταυτόχρονα αρκετά χαριτωμένο, έτσι επαναλαμβάνεται σε πολλά προϊόντα.

[Όλγα VB]

Όλγα VB, Όλγα, είστε πάντα ευπρόσδεκτοι .., οι συνταγές δεν επαναλαμβάνονται πολύ διαφορετικές ...

Συγχαρητήρια για την άξια νίκη σας στον διαγωνισμό "Best Recipe of the Week"

Όλγα, συγχαρητήρια για τη νίκη σας!

Με μετάλλιο

[Όλγα VB]

Όλγα VB, Συγχαίρω την Όλγα για τη νίκη και τη Myadalka !!!

Όλγα, συγχαρητήρια για το μετάλλιο! Η συνταγή είναι υπέροχη.

Όλγα με μετάλλιο για εσάς !!! Εξαιρετική συνταγή!

[Όλγα VB]

Όλγα VB, ΌλγαΣυγχαρητήρια

Olya, συγχαρητήρια! Η ομορφιά και η νοστιμιά είναι μια τρομερή δύναμη!

Όλγα με μια άξια νίκη και μετάλλιο!

Συγχαρητήρια για την άξια νίκη σας στον διαγωνισμό "Best Recipe of the Week"

Νομίζω?
Σας ευχαριστώ, φυσικά, αλλά ειλικρινά δεν καταλαβαίνω γιατί; η συνταγή είναι η πιο συνηθισμένη και όχι καλύτερη από άλλες, και ακόμη πιο απλή από πολλές
Αστέρι σε σοκ!
Ίσως, θα θεωρήσω ότι μου απονεμήθηκε συνολικά και θα προσπαθήσω να δικαιολογήσω την εμπιστοσύνη που δείχνεται!
Ορκίζομαι σοβαρά: Θα φορέσω το μετάλλιο με τιμή και υπερηφάνεια
Σε γενικές γραμμές, urrrrra!
Έτρεξε να διακοσμήσει το γραμματοκιβώτιο για κυβερνητικά τηλεγραφήματα

Με την πρωτοβουλία! Περίμενε * σκουπίζοντας τα δάκρυα του συναισθήματος *

Olenka, συγχαρητήρια για το μετάλλιο !!!!

[Όλγα VB]

Όλγα VB, Olya με μετάλλιο! Μια απλή αξιοπρεπής συνταγή!

Κορίτσια, σας ευχαριστώ όλους για τα συγχαρητήρια! Θα προσπαθήσω να το δικαιολογήσω

Ευχαριστώ για τα γρήγορα, νόστιμα μπισκότα! Είναι αλήθεια, αντί για βούτυρο, έβαλα λίπος ... Αλλά ακόμα νόστιμο!

[μηχανή κέικ]

μηχανή κέικ, Ελένη,