Biriyani με κοτόπουλο

[Αναστασία]

Biriyani με κοτόπουλο

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
βούτυρο	50 γρ
φέτα τζίντζερ	2,5 εκ
σκόρδο	2 σκελίδες
κανέλα	0,5 κουτ
κολίανδρο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
κάρδαμο	1 κουτ
γαρύφαλλο	3 τεμ.
κύμινο	2 κουτ
στήθη κοτόπουλου	4 πράγματα.
κρεμμύδι	1 Η / Υ. + 1 τεμ. για διακόσμηση
Ρύζι μπασμάτι	350 - 400 γρ
κοτόπουλο	1.2 λίτρα
κρόκος	πρέζα
μοσχοκάρυδο	0,5 κουτ
δάφνη	1 Η / Υ.
φιστίκια (αμύγδαλα)	50 γρ
σταφίδες	50 γρ
κόλιαντρο	1 μάτσο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το θρυμματισμένο σκόρδο, το αλεσμένο κάρδαμο, το κορίανδρο, τα γαρίφαλα, τους σπόρους του κυμινοειδούς κάρου, το τριμμένο τζίντζερ και την αλεσμένη κανέλα.
• Προσθέτουμε λωρίδες κοτόπουλου, τηγανίζουμε και τοποθετούμε έξω από το τηγάνι.
• Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε για 2 λεπτά.
• Βάζουμε το ρύζι και ανακατεύουμε.
• Ρίχνουμε ζωμό κοτόπουλου, προσθέτουμε αλεσμένο σαφράν και φύλλα δάφνης, βράζουμε.
• Τοποθετήστε λωρίδες τηγανητό κοτόπουλο πάνω από το ρύζι και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για 15 λεπτά.
• Προσθέστε το μοσχοκάρυδο, τα φιστίκια και τις σταφίδες, ανακατεύετε και σιγοβράζετε για άλλα 10-15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το ρύζι.
• Τηγανίζουμε τους δακτυλίους κρεμμυδιού σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
• Διακοσμήστε το biriyani με δαχτυλίδια κρεμμυδιού και κόλιανδρο.
• 
• Η φωτογραφία μας Αναστασία - Τρίκια.

Σημείωση

Προσθέτω φυτικό λάδι. 50 γραμμάρια κρεμώδη λίγο.
Για κάποιο λόγο, δεν υπάρχει αλάτι στη συνταγή. Αλάτι για γεύση.
Αντικαθιστώ το σαφράν με κουρκούμη 0,5 κουταλάκι του γλυκού. για χρυσό χρώμα.
Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το ρύζι με μηρούς κοτόπουλου και αρνί.

[Brightwing!]

Brightwing! Υπέροχη συνταγή, ευχαριστώ
Θα το σελιδοδείκτη, θα το κάνω για τον άντρα μου σήμερα - αγαπάει ένα τόσο αρωματικό.

[Tricia]

Tricia, Αναστασία, ευτυχισμένο biriyani!
Αντικαθιστώ τα φυστίκια με αμύγδαλα ή καρύδια.

[Φως]

Φως, η συνταγή είναι ενδιαφέρουσα και δεν υπάρχει φωτογραφία από το ίδιο το πιάτο;

[Β-tina]

δεν υπάρχει φωτογραφία του ίδιου του πιάτου

Β-tina, Τίνα, Δυστυχώς δεν.

Svetik, τι ενδιαφέρουσα συνταγή!
Πρέπει να μαγειρέψουμε.
Πρέπει να βάλετε καρύδια;

[alba et atra]

Φροντίστε να βάλετε καρύδια

alba et atra, ΈλεναΝομίζω ότι μπορείτε να το κάνετε χωρίς καρύδια.
Αλλά οι σταφίδες είναι απαραίτητες. Έχει καλύτερη γεύση μαζί του. Με τη γλυκύτητά του.

[Φως]

Φως, Svetik, δημοσιεύσατε τη συνταγή! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

Είμαι σίγουρος ότι θα είναι υπέροχο! Και μετά θα φέρουμε τη φωτογραφία!

Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι

Ένεση, τι είδους τηγάνι έχετε; Σαν κατσαρόλα, κάτι; Είναι απαραίτητο όλα αυτά τα αρωματικά boHatstvo να ταιριάζουν εκεί

[Σβετλένκι]

τι είδους τηγάνι έχετε;

Σβετλένκι, Σβέτα,
Εκατοστά 30.
Συνήθως κάνω μισή μερίδα.
Λίτρο χυτοσιδήρου για 2.

[Φως, Φως]

Φως, Φως! Η συνταγή είναι η βόμβα!
Σύλληψη!


Είχα σταφίδες με ξινή - μμμ, νόστιμα! Ξηροί καρποί - αμύγδαλα και κάσιους.
Το κρέας που ήταν - φιλέτο μηρού κοτόπουλου.
Τα μπαχαρικά είναι ένας φοβερός συνδυασμός! σαφράν - netuti, επειδή το ελαφρύ ρύζι

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Αν θέλετε, μπορείτε να τραβήξετε αυτήν τη φωτογραφία από τη γκαλερί μου μέχρι να φτιάξετε τη δική σας! Αφήστε το να δελεάσει τους ανθρώπους στη συνταγή και, στη συνέχεια, αναδιατάξτε την αν θέλετε

[Tricia]

Tricia, Αναστασία,
Χαίρομαι που μου άρεσε η συνταγή!
Ευχαριστώ για την αναφορά

Τα μπαχαρικά είναι φοβερός συνδυασμός

Έφτιαξα masala με αυτό το σύνολο μπαχαρικών - τσάι

από τη γκαλερί μου μπορείτε να τραβήξετε αυτήν τη φωτογραφία

Tricia, Αναστασίακαι πώς να το κάνω;

[Αναστασία]

Η συνταγή είναι η βόμβα!
Σύλληψη!

Αναστασίαναι είσαι απλώς ένας πύραυλος !!! Γαμώτο, πόσο νόστιμο! Ακριβής στην εκτέλεση σύντομα

[Tricia]

φιλέτο μηρού κοτόπουλου

Tricia, Αναστασία, Το έκανα και με το ισχίο.
Και το έκανε με αρνί.

[Φως]

Το έκανα επίσης με το ισχίο.
Και το έκανε με αρνί.

Φως, soooo, σταθερό

[Σβετλένκι]

soooo, σταθερό

Σβετλένκι, Σβέτα,

[Φως]

Φως, είναι κρίμα, αλλά η Nastya σας έφερε μια υπερ-διπλή φωτογραφία καλά, φαίνεται πολύ ορεκτικό

[Β-tina]

φαίνεται πολύ ορεκτικό

Β-tina, Τίνακαι έχει την ίδια γεύση

[Σβέτα]

Σβέτα, Δεν μπορώ να το βρω από το τηλέφωνο, τώρα θα δώσω τον σύνδεσμο. Βάλτε μια αγκύλη κλεισίματος στο τέλος και μπορείτε να την εισαγάγετε στην τελική φωτογραφία της συνταγής.

[img] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/104841/IMG_20170703_222724.jpg [/ img

Αναστασία, είσαι απλώς ένας πύραυλος !!!

Σβετλένκι, Σβέτα, ο σύζυγός μου το σέβεται πολύ! Κάνω συχνά πικάντικο ρύζι, αλλά δεν υπήρχε τέτοιος συνδυασμός μπαχαρικών και καρυκευμάτων - ο σύζυγός μου είναι ευχαριστημένος.
Ζήτησα να το αυξήσω με γιασεμί και μπαχαρικά, πρόσθεσα λίγο λιγότερο - δεν βρήκα το ιμερές σαφράν, υπήρχε ένα μικρό κομμάτι τζίντζερ.
Αλλά θα βελτιωθώ!

V-tina, Tina, μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή! Ζεσταίνει την ψυχή, εμπνέει, αυξάνει τη διάθεση. Εάν αλέσετε τα μπαχαρικά σε ένα κονίαμα, γενικά θα πετάξετε το κεφάλι σας!

[Φως]

Φως, Svetik, τότε στα σχόλια της συνταγής γράψτε τώρα τι μπορείτε να κάνετε με το μηρό και το αρνί! Αφήστε το να είναι εκεί Λοιπόν, εάν το κρίνετε κατάλληλο, φυσικά

[Tricia]

μπορεί να εισαχθεί στην τελική φωτογραφία

Tricia, Αναστασία, δεν έχει εισαχθεί
Δοκίμασα 2 φορές. Προστέθηκε παρένθεση.
Πρόσθεσα σαφράν σε μια σημείωση.

Έχω κουάκερ σε ένα πιατάκι

[Φως]

Φως,
Svetik, μια ενδιαφέρουσα και νόστιμη συνταγή! Το πήρα στους σελιδοδείκτες μέχρι στιγμής. Πρέπει να αγοράσουμε ρύζι Basmati και ξηρούς καρπούς και να προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε.

[Φως]

Φως, Svyatyashka έχει καλή γεύση, μυρίζει σαν την ανατολή. Ευχαριστώ για τη συνταγή, μου αρέσουν επίσης όλα αυτά

[Νίλα]

αγοράστε ρύζι Basmati

Νίλα, ΝέλιαΦτιάχνω με κανονικό μακρόκοκκο ρύζι




Μπάμπα Γκάλια, Γκαλίνα, Ευχαριστώ!

κανονικό μακρόκοκκο ρύζι

Ωχ, Σβέτικ, αλλά τότε είναι εντελώς άλλο θέμα. Το μακρύ κόκκο ρύζι, όπως το στρογγυλό ρύζι, είναι πάντα διαθέσιμο. Αλλά με το basmati ένα πρόβλημα, λόγω της τιμής του, στην πραγματικότητα δεν αγοράζω

[Φως]

Φως, Svetik, τι θαυμάσια συνταγή σίγουρα θα είναι χρήσιμο, ευχαριστώ!

[Νίλα]

πρόβλημα με το basmati, λόγω της τιμής του

Νίλα, Νέλια,
Τάτκα, Τατιάνα, πολύ νόστιμο

Δεν μπορεί να μαγειρέψει! Τρέχει σε προμήθεια! Ναι, γενικά, ένα ασύγκριτο πιάτο!

[Rada-dms, Olya]

ασύγκριτο πιάτο!

Rada-dms, Olya, Ευχαριστώ!
Είναι εύκολο να προετοιμαστεί.

Τα ζεστά μπαχαρικά προσαρμόστηκαν προς τα κάτω, σύμφωνα με τα γούστα και τις ανάγκες της οικογένειας. Έβαλε το κοτόπουλο όπως ήταν - λωρίδες στήθους και φτερών. Χωρίς καρύδια. Τα υπόλοιπα είναι συνταγή.
Η κανέλα και οι σταφίδες προσθέτουν εκπληκτικές νότες !!
Η κόλμη (η ηλικία της δεν είναι εύκολη και η διάρκεια ζωής της) όχι μόνο έτρωγαν, αλλά και επαινέθηκαν. Και αξίζει πολύ.
Ευχαριστώ! Παίρνω στο λατρευτό

[Ιρίνα]

εντυπωσιακές νότες

όχι μόνο έτρωγαν, αλλά και επαινέθηκαν. Και αξίζει πολύ.

Ιρίνα, Χέρεϊ!
Χαίρομαι που μου άρεσε η συνταγή!

Του προτείνω τη συνταγή για κέικ

Flatbreads για κύρια πιάτα όπως κάρυ, lula kebab, μπάρμπεκιου, kofta (αραβικά παϊδάκια με μπαχαρικά) (Σβετλένκι)

Και ναι, μπορείτε να φάτε οποιοδήποτε κρέας