Τυρί σούπα με κολοκυθάκια και ντομάτες

Τυρί σούπα με κολοκυθάκια και ντομάτες

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Ζωμός κοτόπουλου (οποιοσδήποτε άλλος)	2 σελ.
Κρεμμύδια (μπορείτε να πράσα)	1,5 τεμ. μεγάλο
Καρότο	1 Η / Υ. μεγάλο
Κολοκύθι	2 τεμ. μικρό
Μία ντομάτα	2 τεμ. μέση
Μεταποιημένο τυρί	200 γρ.
Σκληρό τυρί	150 γρ.
Ξηρά μπαχαρικά: κόλιανδρο, πάπρικα, βασιλικό, σκόρδο	στη γεύση και την επιθυμία
Λεπτό φιδέ	κατά την κρίση σας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Στην πραγματικότητα, αξίζει να ονομάσετε αυτή τη σούπα "Σούπα από ό, τι ήταν" :)))) Και αποδείχθηκε πάρα πολύ και τίποτα, γι 'αυτό αποφάσισα να μοιραστώ μαζί σας :)
• Αρχικά, ένας ζωμός μαγειρεύτηκε από δύο μηρούς κοτόπουλου, κρεμμύδια, καρότα και ρίζα σέλινου. Τότε δοκίμασα το καλύτερο για αυτό το ζωμό :))
• 
• Βγάλτε το κρέας από το ζωμό και αποσυναρμολογήστε το σε μέρη.
• Σοτάρετε τα κρεμμύδια σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα τηγάνι και, στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα και κολοκυθάκια σε αυτό. Καρυκεύστε τα λαχανικά με ξηρά καρυκεύματα της επιλογής σας (ανέφερα το δικό μου στα συστατικά).
• 
• Ξεφλουδίστε τις ντομάτες και πουρέ σε ένα μπλέντερ
• 
• Στο βραστό ζωμό βάζουμε λιωμένο τυρί (είχα κρεμώδες από το αγρόκτημα σε ένα δίσκο) και σκληρό τυρί τριμμένο σε ένα λεπτό τρίφτη (δεν θυμάμαι πια ολλανδικό του),
• 
• και ρίχνουμε τις ντομάτες σε ένα τηγάνι στα λαχανικά και σιγοβράζουμε όλα αυτά για περίπου 10 λεπτά. Ειλικρινά, χύσαμε επίσης ένα τέταρτο ενός ποτηριού κόκκινου ημι-γλυκού κρασιού εκεί, αλλά φυσικά δεν μπορείτε να το κάνετε :)))
• 
• Στη συνέχεια επιστρέφουμε το αποσυναρμολογημένο κρέας στο ζωμό και το στέλνουμε λαχανικά σε αυτό. Μαγειρέψτε για περίπου 8 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τα φιδέκια και μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά.
• 
• Απενεργοποιήστε το, αφήστε το να ετοιμάσει για μία ή δύο ώρες και σερβίρετε με οποιοδήποτε αγαπημένο χόρτα (είχα μωβ βασιλικό)
• 
• Παίρνουμε μια εντελώς λεπτή σούπα με ροζ-μπεζ χρώμα και μυστηριώδη γεύση :)))
• Καλή όρεξη!:)

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Περίπου 10 μερίδες :))

Ώρα προετοιμασίας:

Μία ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Σόμπα (multicooker), μπλέντερ

Παρόμοιες συνταγές

Σούπα με κολοκύθα και κολοκυθάκια (μαγειρέψτε χωρίς νερό) (Διαχειριστής)

Σούπα πουρέ φακής και κολοκυθιού (μπλέντερ σούπας Vitek VT-2620) (Ksyushk @ -Plushk @)

Σούπα με κολοκυθάκια και λιαστή ντομάτα ("Μεσημεριανό από το Truffaldino από το Μπέργκαμο") (Συστροφή)

Βίκα, η σούπα είναι ξεχωριστή για μένα!
Σίγουρα θα το μαγειρέψω!

[alba et atra]

alba et atra, Lenus, θα είμαι πολύ, πολύ χαρούμενος, ανυπομονώ για τη σούπα σου :)))

[Βασιλίσκος]

Βασιλίσκος, Vikulya, πόσο νόστιμος είναι !!! Αποδείχθηκε ευθεία δελεαστική σούπα)))

[Κίρποσκα]

Κίρποσκα, ευχαριστώ, Natick, ίσως κάποιος θα έρθει χρήσιμο :)))

[Βασιλίσκος]

Βασιλίσκος, Βίκα,

ίσως κάποιος θα έρθει χρήσιμο :)))

Σίγουρα θα είναι χρήσιμο. Ευχαριστώ.

[ginura]

ginura, ευχαριστώ, Νατάσα :)))

Βίκα, η συνταγή είναι πολύ χρήσιμη και η σούπα αποδείχθηκε πολύ νόστιμη !! Ευχαριστώ που το μοιράστηκες ..

[Κεράσι]

Κεράσι, Νατάσα, καλή υγεία, πολύ ωραία και χαρούμενη όταν σας αρέσει η συνταγή :)))