Μαγειρική πάστα "Μαϊντανός μέντας" σε ελαιόλαδο

[ΑΡΧΗ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ]

Μαγειρική πάστα "Μαϊντανός μέντας" σε ελαιόλαδο

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Φρέσκος μαϊντανός, φύλλα	70 γραμμάρια
Φρέσκια μέντα, φύλλα	70 γραμμάρια
Φρέσκο ​​σκόρδο	10 μεγάλα δόντια
Φρέσκο ​​τσίλι	2 τεμ. Μεγάλο, κόκκινο
Ξύσμα λεμονιού	2 τεμ. μεγάλο
Ελαιόλαδο	1 ποτήρι / 250 ml.
Αλας	ΟΧΙ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτή η συνταγή ζυμαρικών αποδείχθηκε εντελώς τυχαία, με βάση προκατασκευασμένες συνταγές

• Gremolata μαϊντανού και μέντας (Διαχειριστής)

• Δεν μπορώ να πω τι με ώθησε εκείνη τη στιγμή, ένα μείγμα λαχανικών και βοτάνων που βρέχονται σε λάδι, χτυπάμε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να γίνει ομαλό. Αλλά αυτό που έχει γίνει είναι))
• Στην αρχή, δεν μου άρεσε αυτή η πάστα. Και το έσπρωξα στο ψυγείο στο θάλαμο μηδέν σύμφωνα με την αρχή "Δεν θα φάω, είναι κρίμα να το πετάξω, ας το αξίζει")
• Και μετά, σταδιακά, όταν τα ζυμαρικά ωρίμασαν μετά από μερικούς μήνες, όλα τα συστατικά έκαναν φίλους μεταξύ τους ... αποδείχθηκε ότι αυτό ήταν ένα πολύ νόστιμο προϊόν!))
• Τώρα "αυτό το προϊόν" βρίσκεται στο κάτω μέρος του βάζου)) Ήρθε η ώρα να μαγειρέψετε μια νέα μερίδα ζυμαρικών, αφήστε το να ωριμάσει αργά στο ψυγείο))
• ΑΡΧΗ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ
• Ταξινόμηση με το μαϊντανό και τα πράσινα μέντας, τα κόβουμε από τα κλαδιά, ξεπλύνετε με το "καρουσέλ", στεγνώστε. Πλένω όλα τα χόρτα στο "καρουσέλ", αποδεικνύεται καθαρό και στεγνό και είναι έτοιμο αμέσως για περαιτέρω επεξεργασία. Μεταφέρετε τα βότανα σε ένα μπολ.
• Ξεφλουδίστε το σκόρδο. Ξεφλουδίστε τις πιπεριές, αφαιρέστε την έντονη πικρία. Αν σας αρέσει το πολύ πικρό συστατικό του καρυκεύματος, μπορείτε να αφήσετε τους σπόρους. Τρίψτε το ξύσμα λεμονιού.
• Δεν τρίβω το σκόρδο και το πιπέρι, το αφήνω σε χονδροειδείς φέτες, γιατί στο μέλλον τα λαχανικά θα σπάσουν με μαχαίρια.
• 
• Βάλτε τα βότανα και όλα τα άλλα συστατικά στο μπολ του συνδυασμού με μαχαίρια. Ρίξτε ελαιόλαδο, σπάστε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν, σε μια πάστα.
• Δεν προστίθεται αλάτι σε αυτήν την πάστα!
• 
• Ρίχνω την τελική πάστα σε βάζα
• 
• Τα έτοιμα ζυμαρικά φαίνονται φρέσκα και χαρούμενα))
• 
• 
• Κλείνω τα καπάκια και τα βάζω στο ψυγείο, ώστε το ελαιόλαδο να αρπάξει και να παγώσει - θα είναι ένα συντηρητικό.
• Αποδείχθηκε δύο βάζα των 650 ml πάστας. - ελπίζουμε αρκετά μέχρι την επόμενη σεζόν))

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 κουτιά των 650 ml.

Ώρα προετοιμασίας:

γρήγορα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

λαβές + μπλέντερ

Σημείωση

Η γεύση των ζυμαρικών είναι φρέσκο ​​δυόσμο, με νότες μαϊντανού, σκόρδου και εσπεριδοειδών. Και όχι υπερκορεσμένο με διαφορετικές γεύσεις. Υπάρχει μια ευχάριστη γεύση και άρωμα.
Όλα όσα χρειάζεστε για τη μαρινάδα: μέντα, μαϊντανό, λεμόνι, σκόρδο, τσίλι, λάδι!
Αυτά τα ζυμαρικά είναι ιδανικά για μαρινάρισμα κρέατος, 1-2 κουταλιές της σούπας. οι πάστες θα κάνουν τη γεύση του κρέατος υπέροχη!
Μια εξαιρετική προσθήκη στα μαγειρευτά. Μου αρέσει να μαγειρεύω κοτόπουλο σε ταγίνη με αυτά τα ζυμαρικά
Δεν προσθέτω αλάτι σε αυτήν την πάστα.
Όρεξη, όλοι!

Πρέπει να σημειωθεί ότι η διατήρηση των πράσινων με ελαιόλαδο δίνει εξαιρετικά αποτελέσματα, τα πράσινα διατηρούν τις ιδιότητες και το άρωμά τους.
Άλλες συνταγές για κονσερβοποίηση βοτάνων στο ελαιόλαδο μπορείτε να δείτε εδώ Περιεχόμενα της ενότητας "Παρασκευάσματα λαχανικών" # 11 [/ url

Ah-ah-ah-ah ........... eka με πέταξε στο στρώμα τότε, Ταν ....... Wat eta βόμβα-ah-ah-ah-ah είμαι τέτοιες "βόμβες "Best Junior και UVA. Ευχαριστώ, Sun για ένα νέο σοκ. Πρέπει να τρέξουμε τσίλι και δυόσμο.

Σας ευχαριστώ, σας ευχαριστώ!
Παίρνω
Τάνια, γιατί όχι ...
Και αν με αλάτι;

[Κορίτσια]

Κορίτσια, στην υγεία σου! Ελπίζω ότι δεν θα απογοητευτείτε

μαμούσιΝομίζω ότι το αλάτι είναι ακατάλληλο εδώ, ένα καρύκευμα σε λάδι, υγρό - και αλάτι μπορεί να προστεθεί απευθείας στο φαγητό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Κατανάλωση περίπου 1-2 κουταλιές της σούπας. για τουρσί ή στιφάδο.
Το αλάτι "φαίνεται" καλό και λειτουργεί καλά σε ξηρά καρυκεύματα όπου απαιτούνται μικρές ποσότητες για να προσθέσετε γεύση.

[Νατάσα]

Ο Έκα με πέταξε τότε στο στρώμα

Νατάσα, μην αφαιρείτε το στρώμα ενώ υπάρχει ακόμα αλάτι (και περισσότερα από ένα!) στο δρόμο

Έκανα βέλη σκόρδου με αλάτι και λάδι. Υπάρχει ένα βάζο, μου αρέσει ...
Αλλά θα το δοκιμάσω αυτό χωρίς αλάτι. Η μέντα μεγαλώνει. Τι να μην κάνεις. Θα αγοράσω το πιπέρι και ...
Ευχαριστώ για την απάντηση.

Αλλά θα το δοκιμάσω αυτό χωρίς αλάτι

Είμαστε πάντα καθοδηγημένοι από το δικό μας γούστο
Αλλά, δοκιμάστε πρώτα σαν τη δική μου, χωρίς αλάτι. Εάν δεν σας αρέσει, μπορείτε πάντα να προσθέσετε αλάτι και να κτυπήσετε ξανά με ένα μπλέντερ

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τατιάνα, ευχαριστώ για την απίστευτη συνταγή ...

[Κριστίνα]

Κριστίνα, στην υγεία σου! Προσπαθήστε να μαγειρέψετε, ελπίζω να σας αρέσει
Παρόλο που, στην περιοχή σας υπάρχουν τόσο φρέσκα χόρτα όλο το χρόνο ... και δεν χρειάζονται προετοιμασίες

Τατιάνα, ευχαριστώ. Πρέπει να το κάνουμε για μια δίκη.

Νατάσα, μην αφαιρέσεις το στρώμα ακόμα

Τάνια, tada, θα σου φέρω το διαβατήριό μου ... για εγγραφή μουριών ...

[διαχειριστής]

διαχειριστήςΛυπάμαι, δεν κατάλαβα πόσο λάδι χρειάζεστε ένα ποτήρι ή 1/2, ή 50 ml; ...
Θέλω να προσπαθήσω να κάνω

Κόστος συνταγής Ελαιόλαδο - 1 φλιτζάνι / 250 ml.

Στην υγεία σου!

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Ταν, πειραστής