Ρολά μελιτζάνας

Ρολά μελιτζάνας

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Μελιτζάνα	1 κιλό
Βολβός κρεμμύδια	1 μέσο
Σκόρδο	3-4 σκελίδες
Κίντσα	0,5 δέσμη
Μαϊντανός, σέλινο, φιολί. βασιλικός	5-6 κλαδιά
Κόλιανδρο	2 κουτ
Μπλε fenugreek	1 κουτ
Ημερητικό σαφράν	1 κουτ
Καυτό κόκκινο πιπέρι	γεύση
Αλας	γεύση
Μαγιονέζα ή ξινή κρέμα	150γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για νόστιμη μελιτζάνα. Η συνταγή είναι ένα κομμάτι της φαντασίας μου.
• Πάρτε μεγάλες μελιτζάνες. Ξεφλουδίστε και κόψτε σε 3-4 μεγάλες φέτες.
• Πασπαλίζουμε με αλάτι. Ξεπλύνετε μετά από 40 λεπτά. Βυθίστε σε αλεύρι και καφέ και στις δύο πλευρές.
• Δεν χρειάζεται να καλύψετε το καπάκι.
• Βάζουμε τριμμένο σκόρδο και μπαχαρικά σε μαγιονέζα. Ταραχή. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα, τεμαχισμένους δακτυλίους κρεμμυδιού.
• Εάν δεν αντέχετε τη μαγιονέζα, χρησιμοποιήστε ξινή κρέμα με 1 κουταλάκι του γλυκού. ξύδι.
• Λιπάνετε τις ψυχρές πλάκες μελιτζάνας με το προκύπτον μείγμα και τυλίξτε τις. Μαγειρέψτε ένα πρώτα και δοκιμάστε το. Μπορεί να μην χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι.
• Εάν οι πλάκες είναι κοντές, απλώς γράψτε και διπλώστε στη μέση.
• Έχει σχεδόν σαν μελιτζάνα με ξηρούς καρπούς. Εάν δεν υπάρχουν μπαχαρικά, μαγειρέψτε χωρίς αυτά. Αυτό είναι νόστιμο.
• Μαγειρέψτε για υγεία. Καλή όρεξη.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 κιλό

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Πλάκα

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Γκέιαν, Ευχαριστώ.

Kristinochka στην υγεία. Ετοιμαστείτε, δεν θα το μετανιώσετε.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, πολύ νόστιμο! Προσθέτω επίσης καρύδια στη μαγιονέζα.

[Ευγενία]

Ευγενία, Είτε με καρύδια είτε με μαγιονέζα. Και αν μαζί, φυσικά, είναι επίσης πολύ νόστιμο.

και μου αρέσουν τέτοιες μελιτζάνες με διαφορετικά γεμίσματα - με τυρί, με βραστά αυγά και μαγιονέζα, μόνο με βότανα, σκόρδο και ξύδι))), θα δοκιμάσω τη δική σας

[Μαρίνα]

ΜαρίναΔοκίμασέ το. Ελπίζω να σ'αρέσει.

[Γκέιαν]

Γκέιαν, υπέροχες μελιτζάνες! Σίγουρα θα δοκιμάσω! Ευχαριστώ!

[Άννα]

ΆνναΘα σας αρέσει σίγουρα.

Για μένα πάνω σου!

[Άννα]

Άννα, Καλός. Είστε την ίδια ηλικία με την κόρη μου. Το όνομά της είναι επίσης Annushka.

[Γκέιαν]

Γκέιαν, μόλις εξετάσατε το προφίλ σας. Τότε για μένα ακόμα περισσότερο!