Ψητές πιπεριές με τυρί

Ψητές πιπεριές με τυρί

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
βουλγαρική κόκκινη πιπεριά με πυκνά τοιχώματα (κατά προτίμηση μακριά)	6 τεμ.
αλατισμένο τυρόπηγμα	300 γρ.
μαϊντανός (χόρτα)	δέσμη
ελαιόλαδο	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε και στεγνώστε τις πιπεριές με μια πετσέτα, βάλτε τις σε ένα καλούπι (μπορεί να καλυφθεί με αλουμινόχαρτο), πασπαλίστε με ελαιόλαδο και στείλτε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180C

• Περιστρέφετε περιοδικά το πιπέρι, ψήνετε μέχρι να εμφανιστούν μαλακά και καφέ κηλίδες (με χρειάζονται 15-20 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος και το κρέας του πιπεριού).

• Στη συνέχεια, κλείστε τις τελικές πιπεριές σφιχτά στην κορυφή με φύλλο αλουμινίου ή κατάλληλη πλάκα, αφήστε την να κρυώσει

• Παίρνουμε τυρί. Έχω ένα όπως στη φωτογραφία, μπορείτε να πάρετε φέτα

• Κόβουμε το μαϊντανό (δεν μου αρέσει πολύ ψιλοκομμένο, μπορείτε να το κόψετε μικρότερο)

• Βάλτε μαϊντανό και τυρί σε κύβους σε ένα πιάτο

• Ζυμώστε το τυρί και τα βότανα με ένα πιρούνι, προσθέστε το υπόλοιπο ελαιόλαδο, ανακατέψτε καλά. Σε αυτό το στάδιο, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο

• Οι πιπεριές έχουν κρυώσει, καθαρίστε προσεκτικά τους σπόρους: πρώτα, βγάλτε την ουρά και μετά χωρίστε το πιπέρι στα μισά κατά μήκος και βγάλτε τους σπόρους, αφαιρέστε το δέρμα.

• Χωρίστε το πιπέρι σε μεγάλες λωρίδες πλάτους περίπου 4-5 cm

• Βάλτε το γέμισμα στην άκρη κάθε ταινίας και τυλίξτε το απαλά σε ρολό

• Όλα, ένα υπέροχο πιάτο είναι έτοιμο, μένει να κρυώσει για μια ώρα στο ψυγείο και μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι

• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Αποδεικνύεται ότι υπάρχει μια παρόμοια συνταγή στο φόρουμ, αλλά εκεί το πιπέρι τουρσί, στη συνταγή μου - όχι, δοκιμάστε και επιλέξτε τι είναι πιο κοντά στη γεύση
Πιπέρι με φέτα σε μεσογειακό στιλ (Ίκρα)

[Τίνα]

Τίνα, καλά, απλά κοσμήματα! Ποτέ δεν ξεφλουδίζω πιπεριές χωρίς ζημιά. Ή ίσως δεν έβαλα τον εαυτό μου ως στόχο γιατί πάντα τα ψήνω για σάλτσα.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ευχαριστώ, αγαπητή, μπορεί επίσης να εξαρτάται από το ίδιο το πιπέρι, τα λεπτά είναι δύσκολο να καθαριστούν και τα παχιά τοιχώματα είναι πολύ φυσιολογικά για «κοπή»

και με πυκνά τοιχώματα είναι ακόμη φυσιολογικό να "κόβεις"

Θα βελτιώσω τα προσόντα μου στην κοπή ψητών πιπεριών, patamuShtA, επίσης, όπως τα ρολά hachu

Θα βελτιώσω τις ικανότητές μου στην κοπή ψητών πιπεριών

έλα, τρένο, γιατί είναι πολύ νόστιμο