Στήθος κοτόπουλου ψημένο σε φάκελο με μανιτάρια, βούτυρο, λευκό κρασί και θυμάρι από τον Jamie Oliver

Στήθος κοτόπουλου ψημένο σε φάκελο με μανιτάρια, βούτυρο, λευκό κρασί και θυμάρι από τον Jamie Oliver

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Στήθος κοτόπουλου	400 γρ.
αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι	χούφτα
φρέσκα μανιτάρια (έχω champignons)	255 γρ.
λευκό κρασί	150 ml.
βούτυρο	50 γρ.
φρέσκο ​​θυμάρι	μια χούφτα (πήρα 3 κλαδιά)
σκόρδο	2 δόντια.
θαλασσινό αλάτι	γεύση
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Όλα είναι εξαιρετικά απλά, αλλά πολύ νόστιμα.

• Πάρτε δύο κομμάτια στήθος κοτόπουλου, βάλτε σε ένα μπολ, προσθέστε αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο σκόρδο. Βάλτε τα κλαδάκια θυμάρι στην κορυφή

• Προσθέστε μια χούφτα αποξηραμένα λευκά. Δεν πρόσθεσα χούφτα

• αλλά μια χούφτα. Μάταια. Πολύ μάταια.

• Τώρα είναι η σειρά των πρωταθλητών. Ο Jamie έχει μόλις μανιτάρια. Τα chanterelles θα έπαιζαν καλά εδώ, αλλά δεν τα είχα, έτσι τα champignons. Γιατί 255 γρ. - Δεν ξέρω, πήρα 250 γρ. ξεφλουδισμένο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε μεγάλες φέτες

• Προσθέστε αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, κομμάτια βουτύρου (τρία κομμάτια στη συνταγή, χωρίς βάρος)

• Ρίχνουμε λευκό κρασί (πήρα ημι-ξηρό), ανακατεύουμε τα πάντα και ανάβουμε το φούρνο για να ζεσταθούν στους 220C

• Τώρα πάρτε δύο μεγάλα κομμάτια αλουμινίου. Όλιβερ -

• το μέγεθος ενός "παπουτσιού", με καθοδήγησε το μέγεθος του ταψιού από το φούρνο. Διπλώνουμε τα φύλλα το ένα πάνω από το άλλο και λυγίζουμε τις άκρες έτσι ώστε να έχουμε έναν φάκελο με μία ανοιχτή πλευρά

• Βάζουμε προσεκτικά τα πάντα στον φάκελό μας, τυλίγουμε και τσιμπάμε τις άκρες και στέλνουμε στο φούρνο για 25 λεπτά

• Σερβίρουμε βάζοντας το φάκελο σε ένα μεγάλο πιάτο, σκίζουμε το πάνω άκρο του αλουμινόχαρτου και απολαμβάνουμε τα αρώματα και την υπέροχη γεύση

• 
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

30-40 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Παρόμοιες συνταγές

Στήθος κοτόπουλου ψημένο στο αεροπλάνο (Διαχειριστής)

Γεμιστά και ψητά στήθη κοτόπουλου με κρεμώδη σάλτσα. (Διαχειριστής)

Στήθος κοτόπουλου ψημένο στο αεροπλάνο (Διαχειριστής)

Πιστεύω ότι είναι νόστιμο και σίγουρα θα το μαγειρέψω! Tinochka, ευχαριστώ!