Χαλαρές αμμώδεις βάφλες

[Σόνικα]

Χαλαρές αμμώδεις βάφλες

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Ζάχαρη	150 γρ
Αυγά (έχω c1, μπορείτε να έχετε c2)	2
Φυτικό έλαιο (έχω άοσμο ηλιέλαιο)	150 γρ
Αλεύρι	180 γρ
Άμυλο (μαγειρεύω με πατάτα και καλαμπόκι - δεν ένιωσα τη διαφορά)	30 γρ
Βανιλλίνη	γεύση
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε τη ζάχαρη με τα αυγά (το χτυπάω με ένα ελατήριο μπλέντερ) για 2-3 λεπτά, μέχρι τη λεύκανση, εάν η ζάχαρη δεν έχει τελειώσει όλα, δεν είναι τρομακτικό, θα είναι ενδιαφέρον να τραγουδά. Προσθέστε βανιλίνη στο λευκασμένο μείγμα και ρίξτε λάδι σε ένα λεπτό ρεύμα χωρίς να παύσετε να χτυπάτε (μόνο κατ 'αναλογία με την παρασκευή μαγιονέζας). Αποτέλεσμα: μια ουσία πολύ παρόμοια με τη μαγιονέζα. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε καλά το αλεύρι, το άμυλο και τη σκόνη ψησίματος. Αφήστε το μπλέντερ στην άκρη, πάρτε μια κουταλιά της σούπας και συνδυάστε το υγρό μείγμα με το αλεύρι. Η ζύμη αποδεικνύεται παχιά, φυσικά δεν είναι τέτοια που κυλάει σε μια μπάλα, αλλά κρατάει σε ένα κουτάλι με αυτοπεποίθηση μπάλα, δεν ρέει.
• Ζεσταίνουμε το σίδερο βάφλας (δεν έφερα το κουμπί έτοιμο για ψήσιμο στο φως, αλλά η επιφάνεια ήταν ήδη αρκετά ζεστή). Το απλώσαμε σε μια κουταλιά της σούπας με ένα μεγάλο βουνό, σχεδόν μια μπάλα έχει επιτευχθεί στο κουτάλι. Ψήνουμε μέχρι να μαγειρευτεί, μου πήρε 5 λεπτά για μια καρτέλα στο multi-baker. Από αυτήν την ποσότητα ζύμης σε ένα μεγάλο multi-baker, λαμβάνονται 2 καρτέλες, δηλαδή 8 κομμάτια. Θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή σας στο γεγονός ότι οι βάφλες τηγανίζονται πολύ ομοιόμορφα. Το χρώμα είναι ομοιόμορφο, χωρίς "κηλίδες"
• ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Έβγαλε με ένα ξύλινο σουβλάκι για κεμπάπ, τρυπήματα κατά μήκος και αμέσως στη σχάρα για να κρυώσει. Ενώ είναι ζεστή, η ζύμη είναι πολύ τρυφερή.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8 κομμάτια

Ώρα προετοιμασίας:

15-20 λεπτά

Σημείωση

Η τεράστια ευγνωμοσύνη μου Σόνικα... Βασίζεται στη συνταγή της για "Νόστιμα μπισκότα εύθρυπτης βάφλας", με τη μέθοδο των μακρών δοκιμών και της επιλογής των προϊόντων, αυτή η συνταγή "παράγεται". Έψησε καρδιές από σίδερο βάφλας σε μεσαίο πάχος. Αλλά στον πίνακα για παχιά βάφλες αποδεικνύεται πολύ ευγενικά.
Το πρωί οι βάφλες είναι το ίδιο αμμώδες με το βράδυ.

Θα ήθελα να προσθέσω μια φωτογραφία μίνι κέικ (17x12.5x6) από την ίδια ζύμη. Ψημένο σε πάνελ πίτσας 7 σειρών πολλαπλών αρτοποιών. Χωρίσαμε τη ζύμη σε 4 μέρη. Έψησα 4 κέικ. Το έβγαλα με μια λεπτή σανίδα κοπής (τα ζεστά κέικ είναι πολύ τρυφερά). Πασπαλίζεται με σαντιγί ξινή κρέμα με ζάχαρη άχνη. Και voila! Ένα μικρό κέικ για σπιτικό τσάι!

Παρόμοιες συνταγές

Παχιά βάφλες κολοκυθιών με τυρί Osterkron (Babushka)

Νόστιμα μπισκότα με βάφλα (soneyka)

Παχιά βάφλες σε φέτα (Babushka)

[eta-007]

eta-007, Sveta, εξαιρετική. Και τότε χθες βασανίστηκα για να σώσω το μήνυμα από το τηλέφωνο.

Νατάσα, δεν θα το μετανιώσεις!

Σήμερα. Έχω ήδη υποσχεθεί να ψήσω το δικό μου

Λοιπον, ευχαριστω!!!! Και η συνταγή για 8 κομμάτια είναι αυτό που χρειάζεστε, διαφορετικά όλα είναι πάντα σε κιλά, και ψήνετε για μισή ημέρα. Το πήρα στους σελιδοδείκτες, διαφορετικά το σίδερο βαφλών μου είναι αδρανές για πολύ καιρό. Τουλάχιστον, παρακαλώ, παρακαλώ, σπιτικό τσάι για τσάι.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, είναι υπέροχο !! Το παίρνω με ευγνωμοσύνη !!

[Ίκρα]

Ίκρα, Ιρλανδικά, peki, πολύ νόστιμα, αλλά τώρα πιθανότατα να ζυμώσω τους κανόνες του ενάμιση, πολύ γρήγορα αυτά τα οκτώ κομμάτια τελείωσαν. Παρεμπιπτόντως, η ζύμη είναι αρκετά ευέλικτη. Η γνώμη μου είναι ότι μπορείτε να φτιάξετε μπισκότα και κέικ κουλουρακιών από αυτό. Εδώ θα προσπαθήσω να προσθέσω στις σημειώσεις.

Γιούλια ΚΓιούλεκ, μαγειρέψτε με χαρά!

Sveta, ευχαριστώ για τη συνταγή. Θα το προσπαθήσω. Λατρεύω εύθρυπτα, αλλά υγρό είδος τηγανίτες καθώς δεν είναι πάρα πολύ, μπορείτε να πείτε ότι δεν μου αρέσει καθόλου, και ο γιος μου λατρεύει τηγανίτες και μπισκότα. Πώς να ψήνω, θα αναφέρω

[Tanyulya]

Tanyulya, Ταν, η οικογένειά μου είπε "Μόνο δύσκολο!" Και από τις "τηγανίτες" τους άρεσαν τα πρωτόζωα, αλλά με μήλα (το έγραψες για να αυξήσεις την ποσότητα της ζύμης στην εργασία, προσθέτετε μήλα). Είναι αλήθεια, μόνο φρεσκοψημένο. Αν έμεινε μια βάφλα το πρωί, μαντέψτε ποιος το τελείωσε;

[eta-007, Sveta]

eta-007, Sveta, ευχαριστώ που τοποθετήσατε τη συνταγή στο multibaker! Θα το δοκιμάσω αύριο!

Ω, Σβετούλια, καλά !!!!
Ας ψήσουμε! Μετά από στάρπη.

[Μπετίνα]

Μπετίνα, Μπετίνα, δοκιμάστε το! Τα προϊόντα είναι προσιτά, ο χρόνος είναι ελάχιστος, το αποτέλεσμα είναι υπέροχο!

Εκπλήρωση,

Μετά από στάρπη

Όχι, Lenok, τώρα απλά θα προσπαθήσω να ψήσω τα πηγμένο γάλατά σας μετά τα προηγούμενα τυρόπηλα, δεν πιστεύω κανέναν άλλο! Μόνο για'σένα !.

Αλλά πρώτα, το BELYASHI βρίσκεται στο μπαρ burger!

[eta-007]

eta-007, Sveta, και αν τα αυγά είναι C0, τότε ένα είναι αρκετό ή ενάμισι για να φτιαχτεί; Κοίτα, άλλοι δεν είναι στο ψυγείο.

[Μπετίνα]

Μπετίνα, Μπετίνα, θα έβαζα ένα. Ή δύο κρόκους. Ή ένα και ο κρόκος. Αλλά καταλαβαίνω ότι αυτό θα περιπλέξει τη συνταγή.

[eta-007]

eta-007ναι, θα προσπαθήσω. Το σκέφτηκα, ολόκληρο και κρόκο. Ή νικήστε το δεύτερο και πάρτε το μισό.

[eta-007]

eta-007, Φως, είναι υπέροχα: τέλεια άμμος. Πήρε 1,5 αυγά c0 (ανά μάτι).
Υπάρχει μια φωτογραφία, αλλά για κάποιο λόγο δεν έχει εισαχθεί από το τηλέφωνο.

[Νάταλ]

Νάταλ, Natus, φάτε με χαρά! Τόσο ωραίο που η έρευνά μου δεν είναι μάταια!

Εδώ λειτούργησε.

[Νάταλ]

Νάταλ, Natus, στην πραγματικότητα όχι πολύ, αλλά σε πιστεύω! Θα φτάσετε ποτέ στον υπολογιστή σας και θα εισαγάγετε εύκολα μια φωτογραφία. Μην υποφέρετε!

[eta-007]

eta-007, Φως, ναι, βλέπω, αλλά η αλήθεια είναι ότι πρέπει να φτάσετε στον υπολογιστή. Και τώρα δεν υπάρχει χρόνος.

[Νάταλ]

Νάταλ, Θα έχετε χρόνο ακόμα, Natulek, αυτή η συνταγή δεν θα πάει πουθενά!

[eta-007]

eta-007, Svetochka, ευχαριστώ για τη συνταγή. Είναι αλήθεια ότι πήρα 12 κομμάτια - 3 σελιδοδείκτες, το έβαλα σε μια κουταλιά της σούπας με μια διαφάνεια και δεν το τέντωσα σε ένα τετράγωνο. Πες στη Sveta, αλλά στη μαργαρίνη δεν σου άρεσε, μου δίνει λίγο φυτικό λάδι, αλλά αν το αντικαταστήσεις το μισό. βούτυρο μαργαρίνη;

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Ευχαριστώ! : τριαντάφυλλο: έψησα αυτές τις βάφλες. Μου άρεσε -
τραγανό, εύθρυπτο. Αλλά μου δίνει επίσης λάδι.
Έπρεπε να λιπαίνω τα πάνελ κάθε φορά - κόλλησαν. Ίσως το λάδι είναι έτσι, δεν ξέρω.

[Anchytka]

Anchytka, ΜπετίναΚορίτσια, με φυτικό λάδι, θρυμματίζω σαν "άμμο" όταν χρωματίζω, και με μαργαρίνη πήρα ψίχουλα κομμάτια την επόμενη μέρα. Δύσκολο να εξηγηθεί. Με χροιά. λιγότερο υγρό, πιθανώς. Το απλούστερο λάδι είναι το "Upper Room". Πιθανώς πολλά εξαρτώνται από το λάδι.

Bettin, αλλά κανένα από αυτά δεν κολλήθηκε - αυτό είναι σίγουρο!

[Λάμψη]

Λάμψη, Λέω επίσης, πιθανώς το λάδι θα σας κάνει άτακτο! Έχω «Ιδανικό», αλλά τελευταία έχει γίνει πολύ από το ιδανικό! Σήμερα υπάρχει και ένα νέο μπουκάλι
Τίποτα, τα παιδιά έχουν ήδη τολμήσει! Σερβίρει ενάμισι ...

Ευχαριστώ, το πήρα.

[Μπετίνα]

Μπετίνα, Μπέτιν, αφήστε τους να φάνε για υγεία! Αναπτύσσονται μεγάλα και παχιά. Το παιδί μου, επίσης, μορμάτισε σήμερα "Υπάρχει μόνο μία βάφλα;" Τα μαλακά μου βαριούνται γρήγορα, αλλά αυτές τις τρεις συνεχόμενες μέρες έχω ήδη ψηθεί - μέχρι στιγμής χωρίς υπολείμματα, δηλαδή, τα τελευταία ψίχουλα για το πρωί μαζεύονται.

Παρεμπιπτόντως, παρατήρησα ότι τα παιδιά δεν αντιδρούν στη μυρωδιά του φυτικού ελαίου. Ίσως έχουμε ήδη άρωμα και γεύση από το συνεχές μαγείρεμα. Επίσης, δεν μου αρέσει η επίγευση των φυτικών ελαίων. Ένα άλλο λάδι θα είχε συναντήσει και αυτή η συνταγή δεν θα υπήρχε!

SoNikaΔοκιμάστε το, Virineya, νομίζω ότι δεν θα απογοητευτείτε.

Έπρεπε να λιπαίνω τα πάνελ κάθε φορά - κόλλησαν. Ίσως το λάδι είναι έτσι, δεν ξέρω.

Δεν κολλάω (επέκταση λαδιού), αλλά ήταν δύσκολο να αφαιρεθεί από το πάνελ, μόλις κατέρρευσε. Συνήθιζα να χρησιμοποιώ ένα ξύλινο σουβλάκι για να ξεσκονίζω και να το αφαιρώ προσεκτικά. Ναι, παρεμπιπτόντως, από τα παιδιά, παρόλο που είναι ήδη ενήλικες, κανείς δεν είπε ότι δεν ήταν νόστιμο, έφαγαν την ψυχή τους για έναν αγαπητό (ναι, και η κόρη είναι γενικά σε δίαιτα).

[Anchytka]

AnchytkaΑνχ. Και πυροβόλησα έτσι. Λοιπόν, θυμηθήκατε για αυτήν την απόχρωση. Προστέθηκε στη συνταγή. Απλώς το έγραψα στο θέμα του multibaker και όταν έφτιαξα τη συνταγή ξέχασα να το αναφέρω.

Η κόρη είναι πραγματικά σε δίαιτα

Όμως, τι ηλικία τους, θα έχουν ακόμα χρόνο να είναι παχύ και λεπτό 100 φορές!

[Λάμψη,]

Ναι, δεν γυρίστηκαν καλά.Έκανα τα πρώτα μεγάλα και μετά έγινα μικρά. : girl_pardon: Καλύτερα γυρισμένο!



Λάμψη,, Έκρυψα ένα χθες. Το πρωί το δοκίμασα - πιο νόστιμο από χθες! Και το λάδι δεν είναι αισθητό!

[Μπετίνα]

ΜπετίναΝαι, Μπέτιν, και σας είπα αν κρύβεται με ασφάλεια αντέξτε τον χαρακτήρα και μην τρώτε το βράδυ, τότε το πρωί - αυτό είναι κάτι

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Ψήθηκαν σε σίδερο πριγκίπισσας από διπλή μερίδα, ελήφθησαν 13,5 βάφλες. Τίποτα δεν κολλήθηκε στο καλούπι. Δεν μου άρεσε να πυροβολήσω με σουβλάκι, αμέσως έβγαλα 2 βάφλες τακτοποιημένα με μια απλή μακριά σπάτουλα. Αισθάνομαι επίσης το λάδι, αλλά το λάδι ήταν από τη Λέντα, μπορώ να το αντικαταστήσω με κάτι άλλο και η γεύση θα αλλάξει. Ο γιος μου πήρε λίγο καφέ και δεν είπε τίποτα για το βούτυρο, που σημαίνει ότι είναι εντάξει. Μας άρεσε η δομή των βαφλών, θα ψήσουμε!

url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/146373/IMG_98675B15D.JPG]

[Μαρπ]

Μαρπ, Μαρίν, το πρωί (αν μένουν το πρωί), όπως δείχνει η πρακτική, η μυρωδιά του λαδιού «εξατμίζεται». Πού αλλού χύσατε σκόνη; Είναι τόσο γλυκά! Αλλά έτσι γκρίνομαι. Ομορφιά με σκόνη.

Και άφησα ένα μέρος για το πρωί, αν και δεν ξέρω αν θα επιβιώσουν. Ναι, υπάρχει λίγη σκόνη, θα βάλω λιγότερη ζάχαρη στον καφέ.

Τότε, Marin, είμαι ήρεμος. Αυτό δεν είναι για χάρη γλυκών, αλλά για απολαύσεις!

Svetlana, ευχαριστώ και πάλι για μια τόσο καλή συνταγή. Λατρεύω τις εύθρυπτες βάφλες και τα μπισκότα. Εδώ δοκιμάζω διαφορετικές συνταγές για παχιά βάφλες και αυτές είναι στην πρώτη μου θέση.

Παντρεύω, τα ψήνω για την τέταρτη μέρα, μου άρεσε πολύ, νομίζω ότι προσπαθώ επίσης να φτιάξω ένα κέικ με άμμο από αυτή τη ζύμη. Με μαρμελάδα. Αύριο, αν είναι δυνατόν, θα προσθέσω εδώ.

Έψησα 4 κέικ. Γυρίστηκε με ολίσθηση ενός λεπτού χαρτονιού

Svetik, για να μην υποφέρω, βγάζω τον κάτω πίνακα, το βάζω πάνω του και το αναποδογυρίζω. Τόσο για το κέικ σας στο ταμπλό!

Βγάζω το κάτω πλαίσιο

Ζεστή έκρηξη! Είναι πιο εύκολο να το γλιστρήσεις.

Ζεστή έκρηξη! Είναι πιο εύκολο να το γλιστρήσεις.

nuuuuuu .... το έβαλα αυτό
Σε ένα δευτερόλεπτο το έβαλα σε ένα καυτό πιάτο (φελλός του Ikeev). Καλύπτω την κορυφή με την απαραίτητη σανίδα και μετά την αναποδογυρίζω. Δεν φαίνεται ζεστό ... ίσως το δέρμα μου στα δάχτυλά μου είναι ιπποπόταμος; Αλλά γρήγορα))))

Svetlana, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !! Μου άρεσαν πολύ οι βάφλες, τις έβαλα σε σίδερο βάφλας, το δεύτερο μέρος δεν αφαιρέθηκε, κατέρρευσε, αν και δεν υπήρχαν ποτέ παράπονα για αυτό, αποφάσισα να το γράσω πριν από κάθε καρτέλα, όλα πήγαν καλά. Προσπάθησα επίσης να φτιάξω churros από αυτήν τη ζύμη, λιπάνω επίσης το καλούπι, αποδείχθηκε επίσης δροσερό, αλλά οι βάφλες είναι πιο μαλακές. Ευχαριστώ και πάλι!!!

[Τοτόσα]

ΤοτόσαΤαν, φάτε με χαρά! Ίσως λόγω της επίστρωσης; Έχω κεραμικά στο 7ο multi-pot, T-T-T όπως δεν είχα ποτέ προβλήματα με την πρόσφυση.

Λοιπόν, bliiin !!
Ζύγισα το αλεύρι με άμυλο και σόδα, έβαλα το μπολ στην άκρη - αποφάσισα να ζυμώσω τη ζύμη αφού επέστρεψα με τον νεότερο από το νηπιαγωγείο.
Πήρε ένα άλλο μπολ - με κιμά για κοτολέτες, αλατισμένο. Πήρα το πιπέρι και ... μαντέψα τι ανέτρεψα το μύλο ;! Πρααάλνο! Με τις μελλοντικές βάφλες σας! Ω, και είσαι επιβλαβής, Svetik, κορίτσι ...

[Έλενα]

Έλενα, Flax, πρέπει να εφεύρει μια επιλογή σνακ
Θα περιμένουμε

Πήρε πιπέρι

Ακούστε !!!! Αυτό είναι αστείο! Και σήμερα με τράβηξαν σοκολάτα με πιπέρι! Δεν είναι κακό μπορώ να σας πω. Πρέπει να δοκιμάσετε. Φυσικά, εντός εύλογων ορίων. Προσθέστε το κακάο, για την καθαρότητα του πειράματος!

Ποτέ!
Αν και, ενδιαφέρον, θυμήθηκα επίσης τη σοκολάτα με πιπέρι. Χθες στάθηκα μπροστά του στο σούπερ μάρκετ με σκέψη. Επιβίωσε!

Τι μπορώ να πω για τα cookies; Αηδιαστικά νόστιμο, ακόμη και με πιπέρι. Και τελικά δεν έχω χρόνο, είμαι εδώ με το τεστ Svetikovsky. Έπρεπε να αναπτύξω έναν τρίτο τρόπο για να καθορίσω το τεστ για τα «cookies»! Είμαι στη διαδικασία!

Δεν νιώθω λάδι, νιώθω άμυλο. Όχι από τη γεύση, αλλά από τις αισθήσεις στη γλώσσα



Το μικρότερο παιδί βγήκε από το μπάνιο (έχω μαγειρέψει 2 παρτίδες λόγω αυτού του λουτρού), το δοκίμασα και είπε: "Αυτά δεν είναι μπισκότα βάφλας, αυτά είναι βάφλες!"

Εδώ! Μέσα από το στόμα ενός μωρού .... Και εσείς, χωρίς ντροπή, τους στερήσατε τέτοια ευχαρίστηση για έναν ολόκληρο μήνα ή περισσότερο! Μόλις τώρα θα ψήσω! Αλλά, πες μου γρήγορα (αν, φυσικά, δεν αποσπάσαι από μικροπράγματα όπως τα παιδιά!)

Ταχύτερες βάφλες. Πόσοι είναι εκεί? 2 σελιδοδείκτες; Και μετά χάθηκα στην καταμέτρηση ... αλλά τα μπισκότα είναι sooooooooo ...

Τα παιδιά το έχουν ήδη φάει. Το έντονο καφέ είναι μια πρόσκληση για το μπάνιο.

Ναι, Lenus, 2 σελιδοδείκτες. Θα υπάρξει χρόνος να ζυμώσουμε μια διπλή μερίδα, να ψήσουμε 4 κέικ σε μια πίτσα, ανόητα στρώματα ξινή κρέμα με ζάχαρη ή σκόνη. Αυτό είναι νόστιμο! Όνειρο κέικ! Μην ξεχνάτε ότι πρέπει να το απλώσετε με το βρεγμένο κουτάλι της Ρίτα! Είναι αδιαχώριστο από τη συνταγή!

Και πάλι, είκοσι πέντε, δίδυμα-αδερφια αδερφές! Όταν άρχισα να βάζω τη ζύμη, μόλις θυμήθηκα για το κέικ σου. Και σκέφτηκα - πώς εσείς (ζύμη), φτωχό, το διαδώσατε σε πίτσα ;! Ξέρω για ένα κουτάλι, μόνο η διαδικασία φαίνεται να είναι κάπως ... θλιβερή
Αλλά νόστιμο! Έτσι θα ψήσω