Τραγανές παγωμένες βάφλες

Τραγανές παγωμένες βάφλες

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Τυρί cottage	350 γρ
Βούτυρο	175 γρ
Αυγά	5 κομμάτια.
Ζάχαρη	185 γρ
Αλεύρι	175 γρ
Αλας	0,2 κουτ
Μπέικιν πάουντερ	1,75 κουτ
Βανιλλίνη

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με ζάχαρη και αλάτι, προσθέτουμε τα αυγά, χτυπώντας ελαφρά. Προσθέστε τυρί cottage, κτυπήστε. Προσθέστε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ, ανακατέψτε. Αφήστε τη ζύμη να σταθεί (αν έχετε χρόνο. Δεν το είχα, το έψησα αμέσως).
• Το τυρί cottage μου ήταν συνηθισμένο, όχι ζυμαρικό, ελαφρώς υγρό
• 
• Οι βάφλες κατευθείαν από το σίδερο της βάφλας είναι απόλυτα "κουρέλια". Καθώς κρυώνει, το εξωτερικό γίνεται τραγανό. Με την πάροδο του χρόνου, αυτές οι βάφλες, όπως και όλες οι παχύτερες, μαλακώνουν τελικά.
• Οι γκοφρέτες που δεν καταναλώνονται αμέσως θερμαίνονται τέλεια σε μια τοστιέρα, όχι για πολύ. Είναι αμέσως τραγανό στο εξωτερικό. Αποθαρρύνω έντονα τη θέρμανση σε σίδερο βάφλας - το αποτέλεσμα είναι μη ικανοποιητικό (το έλεγξα). Γίνονται και πάλι "κουρέλια", καθώς κρυώνουν, αρχίζουν να τσαλακώνουν ελαφρώς, αλλά δεν είναι σαν φρεσκοψημένα και είναι πολύ, πολύ μακριά από τη θέρμανση σε μια φρυγανιέρα!
• Η συνταγή λήφθηκε από τον ιστότοπο "φάτε στο σπίτι" και μετατράπηκε σε συσκευασία τυριού cottage των 350 γραμμαρίων, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας που μείωσα τον αριθμό των αυγών. Χάρη στον συγγραφέα της συνταγής και στη σημείωση δίνω την αρχική έκδοση. Εάν δεν χρειάζεστε 12 βάφλες ταυτόχρονα, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Από αυτόν τον αριθμό προϊόντων, λαμβάνονται ακριβώς 12 τεμάχια.

Ώρα προετοιμασίας:

Ψήσιμο: 6-8 'στο Redmond Pro Multi-Baker

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Βάφλα για παχιά βάφλες

Σημείωση

Πρωτότυπη συνταγή:
100 γραμμάρια τυρί cottage
50 g βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα
2 αυγα
50 γραμμάρια αλεύρι
μια πρέζα αλάτι
0,5 κουτ μπέικιν πάουντερ

Οι ιδιοκτήτες ενός Redmond multibaker μπορούν να βρουν περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις διαφορές μεταξύ των παχιών γκοφρετών MP6 και MP7 στο θέμα Παχιά βάφλες στο Redmond Multipack: MP6 vs MP7.

Παρόμοιες συνταγές

Παχιά βάφλες, θρυμματισμένο σε συμπυκνωμένο γάλα (Tanyulya)

Παχιά βάφλες κολοκυθάκια με τυρί Osterkron (Babushka)

Νόστιμα ψίχουλα μπισκότα βάφλας (soneyka)

[Εκπλήρωση]

Εκπλήρωση, Lenusik, καλά! Μόλις έχω ήδη ψηθεί βάφλες με σταφίδες. Μου είπε ποτέ ξανά! Και εδώ είστε, με τις εκπληκτικές συνταγές σας. Σελιδοδείκτης έως το Σαββατοκύριακο! Σίγουρα θα προσπαθήσω. Και τι μοιάζουν; Όσον αφορά τη σύνθεση, αυτή είναι μια απλοποιημένη βελγική συνταγή (ή βιεννέζικη, που τα διακρίνει) μόνο με τυρί cottage. Πρέπει να τρώτε ζεστά, καταλαβαίνω σωστά;

Μοιάζει με ένα υπέροχο ελαφρύ μάφιν. Όχι για τα cookies. Εκείνοι που έχουν κρυώσει για κάποιο χρονικό διάστημα επίσης κατακλύζουν Γενικά, καταναλώστε το φρέσκο. Λοιπόν, εσείς οι ίδιοι γνωρίζετε για τη φρυγανιέρα!
Αλλά στην πραγματικότητα, από το MP6, είναι ένα εντελώς διαφορετικό προϊόν! Ο ίδιος δεν θα ψήνει από την ίδια ζύμη και την ίδια στιγμή - μάλλον δεν θα το πίστευα καν!

Παρεμπιπτόντως, δεν είμαι ειδικός στις παχιά βάφλες, αλλά, φαίνεται, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι βελγικές βασίζονται σε ζύμες, οι βιεννέζικες με μπέικιν πάουντερ. Δεν είστε ο φορέας μυστικών πληροφοριών σχετικά με αυτό το σκορ; Μπορείτε να ρίξετε λίγο φως;

Δεν ξέρω, Lenok, για μένα είναι όλοι Βέλγοι, δεν άφησαν κανένα ίχνος στις προτιμήσεις μας, ούτε με τη μαγιά, ούτε με ένα ripper. Στην αρχή ήταν ενδιαφέρον, τότε δεν τα θέλουν πλέον. Τείνουν περισσότερο προς τα κέικ και τα μπισκότα.
Και επειδή δεν έχω το 6ο βουλευτή, αυτό σημαίνει ότι έχω λίγες πιθανότητες να κρέμονται βάφλες στην έξοδο!

Απλά ... τσακίζουν μόνο έξω !!! Μέσα είναι ένα cupcake!

Όσοι στο δεξαμενή σημείωσαν! Ο Τσούτσι το σκέφτηκε!

Ευχαριστώ αγαπητέ μου!
Μου άρεσε πολύ οι βάφλες!
Συγγνώμη για τη φωτογραφία ... Καθίζουμε, απολαμβάνουμε, συζητάμε, κοιτάζουμε - ένα τέταρτο έχει απομείνει! Μόλις κατάφερα να ηχογραφήσω

[Νάτα]

Νάτα,! Λοιπόν, διασκεδάζω! Ελπίζω ότι αυτό το τρίμηνο είχε ξεσπάσει από τα χέρια εκείνων που απολαμβάνουν έναν αγώνα ;!
Σας ευχαριστούμε για τα σχόλιά σας, χαίρομαι που σας άρεσε!

Αυτήν. Ποιος παίρνει την τελευταία βάφλα; Πάλνα! Σε αυτόν που ψήνει, δηλαδή εγώ. Έφτιαξα τυρί cottage για 150 γραμμάρια. Όχι χωρίς απαγόρευση διαφημίσεων. Το τυρί cottage ήταν ξηρό, «εμποτισμένο» με συμπυκνωμένο γάλα, μερικά κουτάλια και ελαττώθηκε ελαφρώς η ζάχαρη. Πρόσθεσα επίσης 1,5 κουταλιές της σούπας μαγειρεμένη ζύμη στη ζύμη, κάτι που είναι καλό να πάτε στα σκουπίδια όταν ξεκινάτε κάποια ζύμη. Βγήκαν 5 ολόκληρες βάφλες, μόνο μία βγήκε για κάθε μία.
Σας ευχαριστώ πολύ χνουδωτό κέντρο και τραγανή κρούστα, ειδικά οι άλτες! Μαμαία!

Ξέχασα να ρωτήσω, αλλά τι έγινε;

Έχω ένα παλιό καρτούν tefal. Κοιτάζω το redik pro. Αλλά ... Μου, μια τέτοια λοίμωξη, είναι ακόμα πιο ζωντανή από όλα τα ζωντανά πλάσματα! Έτσι χρησιμοποιώ
Δεν θυμάμαι καν πόσο χρονών είναι. Η λαβή μανδαλώθηκε πριν από πολύ καιρό και πέταξε σε άγνωστες αποστάσεις, τα πάνελ γκριλ έχουν εξαντληθεί ναρζάν Συχνά τηγανίζουμε και πετάμε, το σάντουιτς και η βάφλα παρέμειναν, τηγανητά καλά

Το δικό μου, μια τέτοια μόλυνση, είναι ακόμα πιο ζωντανό από όλα τα ζωντανά πλάσματα!

Μου συμβαίνει επίσης με την τεχνολογία. Το Κάρμα είναι έτσι

Πήγα να ζυμώσω τη ζύμη, θα δοκιμάσω ένα νέο redik



Εδώ!

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Άρκα]

Άρκα, Nata, αν και καθυστερημένα, αλλά συγχαρητήρια για την αγορά σας!
Χαίρομαι που η συνταγή ήταν βολική!
Είναι κρίμα που στις μέρες μας είναι αδύνατο να εγγυηθούμε 100% αποτέλεσμα - πονάει όλοι έχουμε διαφορετικό αλεύρι και τυρί cottage! Οι βάφλες σου φαίνονται πολύ πυκνές στη φωτογραφία.
Ωστόσο, το κύριο πράγμα είναι ότι ήταν νόστιμο για εσάς!

Αχ, είναι μια καυτή κοπή, οι βάφλες είναι υπέροχες!

Φουουάου, ανακουφίζεται! Και στη συνέχεια στο θέμα για το MP7 Svetik είναι κουραστικός! "Βάφλες, - λέει - όχι η επιλογή μας!" (_Tyts). Αυτό είναι δικό μας! Ζήτω! Ζήτω! Ζήτω! 😁

Έχουμε αυτές τις πιο επιτυχημένες βάφλες. Ισορροπία μεταξύ γεύσης και υγείας. Μην σφίγγετε την κύρια ζύμη με μακρύ ζύμωμα

[Έλενα]

Έλενα, Λινάρι, πρέπει να δοκιμάσω τέτοιες βάφλες με μαλακό στάρπη;

[Άρκα]

Η ίδια η Βικ δεν ψήθηκε από μαλακό, αλλά νομίζω ότι μπορείτε να το διακινδυνεύσετε. Διορθώστε το περιεχόμενο υγρασίας της ζύμης με αλεύρι. Μια θλίψη - ήμουν τόσο ανήσυχος που δεν μπορούσα καν να ανοίξω τον εγκέφαλό μου και να θυμηθώ τι είναι αυτή η ζύμη! Φαντάζεσαι? Λοιπόν, επιτέλους: -!
Με μαλακό στάρπη, παρεμπιπτόντως, μπορεί να λειτουργήσει καλύτερα - έχει ομοιόμορφη συνοχή! Δοκίμασέ το!



Άρκα, Νάτα, σώσε με, ασυνείδητα! Ποια είναι η συνοχή της ζύμης;

θυμηθείτε τι είναι αυτή η ζύμη! Φαντάζομαι

Λινάρι, πώς μπορούμε να θυμόμαστε ό, τι μαγειρεύουμε και ψήνουμε; Είναι απλώς αδύνατο!
Γράφω ήδη τις αγαπημένες μου συνταγές με όλα τα σχόλιά μου. Κανένας άλλος τρόπος.
Αχα! Σίγουρα θα δοκιμάσω!

Ποια είναι η συνοχή της ζύμης;

Oladieva περίπου



Όχι πολύ ρευστό

Νάτα!
Vika, περιμένουμε τις βάφλες σας!