Ρωσικά κουλούρια

Ρωσικά κουλούρια

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
Αλεύρι	3 ος
Νερό	1ος
Μαγιά	25g ή 3 κουταλάκια του γλυκού ξηρό
Ζάχαρη	3 κουταλιές της σούπας
Αλας	1 κουτ
Λάδι σκουριάς	1/3 st
Η γυάλινη κούπα μου 300 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• 
• Όλοι θυμόμαστε αυτά τα τιμόνια, αυτή είναι η γεύση της παιδικής μας ηλικίας. Και η εικόνα είναι επίσης νοσταλγική
• 
• Αυτά τα κουλούρια παρασκευάζονται πολύ απλά από ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων, αλλά αποδεικνύονται ασυνήθιστα νόστιμα.
• Βρήκα ξανά τη συνταγή από την Oksana Putan, πολλές ευχαριστίες σε αυτήν !!
• Παίρνουμε μαγιά, προσθέτουμε ζάχαρη, γεμίζουμε με νερό και αφήνουμε τη μαγιά να ενεργοποιηθεί.
• Βάλτε αλάτι σε νερό, ανακατέψτε και προσθέστε αλεύρι
• 
• Ο συντάκτης έχει κανονικά ποτήρια 250 ml, ενώ έχω μια κούπα 300 ml ένα δώρο από τη Julia.
• Ανακατεύουμε το αλεύρι και το νερό, το έκανα με ένα κουτάλι ζύμωσης, δεν είναι δύσκολο και γρήγορο.
• Ρίχνουμε λάδι
• 
• Ανακατέψτε ξανά μέχρι να εισέλθει όλο το αλεύρι στη ζύμη. Η ζύμη δεν θα είναι λεία, αλλά πρέπει να είναι
• 
• Καλύψτε με μια πετσέτα και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για μικρό χρονικό διάστημα, 20 λεπτά.
• Βγάζουμε τη ζύμη και αρχίζουμε να τη ζυμώνουμε με τα χέρια μας μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια να την βάλουμε στο προστατευτικό για 40 λεπτά.
• 
• Η ζύμη ανεβαίνει καλά. Στο τέλος της δοκιμής, πάρτε ένα δοχείο νερού και αφήστε το να βράσει.
• Τώρα παίρνουμε τη ζύμη, την βάζουμε σε στρώμα σιλικόνης. Το αλεύρι δεν είναι αρκετό, μπορείτε να γράψετε ελαφρά με λάδι.
• Χωρίστε τη ζύμη σε 12 μπάλες. Κάντε μια τρύπα σε κάθε μπάλα και τεντώστε την στο σχήμα ενός ντόνατ.
• 
• Ρίχνουμε σουσάμι σε ένα πιάτο.
• Το νερό μας βράζει, παίρνουμε το τιμόνι, το βάζουμε σε βραστό νερό και μετράμε στο 10.
• Βγάλτε το τιμόνι με κουτάλι
• 
• Στη συνέχεια το βάζουμε στο σουσάμι, θα κολλήσει στο τιμόνι και προσεκτικά, με το σουσάμι, βάλτε το τιμόνι στο φύλλο
• 
• Βάζουμε στο φούρνο στα 200 'με φυσώντας.
• Παίρνουμε καθώς τα κουλούρια είναι καλά χρωματισμένα.
• Τα κουλούρια αποδείχθηκαν πολύ νόστιμα !! Με τσάι, με μέλι !!!
• 
• 

Σημείωση

Βρέθηκε στο Διαδίκτυο η ιστορία του τιμονιού

Άννα Κοντράτενκο
Η Baranka προέρχεται από το praslav. μορφή * ob-variti, από την οποία προήλθε, μεταξύ άλλων: Ρωσικά. τιμόνι, Ουκρανικά obirinok, belor. abaranak, βερνίκι obarzanek, obwarzanek.
Η πατρίδα των bagels είναι η πόλη του Smorgon στη Λευκορωσία, όπου για πρώτη φορά άρχισαν να σχηματίζονται στενά μαστίγια από ζύμη κρέμας και ψήνονται από αυτά ζεματισμένα (μαγειρεμένα προϊόντα ζύμης). Τα μικρά κέικ ονομάζονταν ζυμαρικά, ζυμαρικά και, τέλος, κριάρια (για την απόκρηψή τους, όπως το κέρατο του κριού). Το Valdai, το ακραίο βορειοανατολικό σημείο, όπου η χειροτεχνία του κριού απλώθηκε από τη Λευκορωσία στη Ρωσία, ήταν ιδιαίτερα διάσημη για τέτοιους κριούς.
Τα κουλούρια κατασκευάστηκαν επίσης σε Orsha, Vitebsk, Vyazma, Smolensk, Roslavl. Στην Ουκρανία, τα κουλούρια ήταν διαδεδομένα - μεγάλα, παχιά και χαλαρότερα κουλούρια, το όνομα του οποίου προήλθε από το ρήμα "ρολό" - δηλαδή, να φουσκώσει, να φουσκώσει, να διογκωθεί. Σύμφωνα με την ουκρανική παράδοση, τα κουλούρια πασπαλίζονταν πάντα με σπόρους παπαρούνας - αυτό είναι ένα σημάδι ενός υπέροχου προϊόντος. Ως εκ τούτου, ορισμένα ρωσικά κουλούρια - μέχρι τις μέρες μας - παραδοσιακά πασπαλίζονται με σπόρους παπαρούνας μάλλον συμβολικά, καθώς αυτό δεν επηρεάζει τουλάχιστον τη γεύση τους.
Bagels, bagels, sushki είναι παραδοσιακά ρωσικά προϊόντα ψωμιού. Αγοράστηκαν και ψήθηκαν, οι χωρικοί τους έφεραν από την πόλη ως δώρο, γιατί τα παιδιά ήταν λιχουδιά. Όλα αυτά, ως λεπτομέρειες της ζωής ενός Ρώσου, αντικατοπτρίζονται στη ρωσική λογοτεχνία. Τετ: «… στη μέση της πλατείας υπάρχουν τα μικρότερα καταστήματα. μπορείτε πάντα να δείτε ένα σωρό τιμόνια σε αυτά ... "(Gogol. Carriage); "Θα της δώσουν ένα κουλούρι ή ένα ρολό στην αγορά, και σίγουρα θα πάει και θα το δώσει στο πρώτο παιδί που συναντά ..." (Ντοστογιέφσκι. Οι αδελφοί Καραμάζοφ). «Θα σου δώσω ένα σαλόνι, μόλις επιστρέψουμε σπίτι, prano! Θα σου δώσω ένα φιλί! " (Ch. Uspensky. Ζωντανές μορφές); «Το σαμοβάρι έβραζε πάντα στο γραφείο και οι πελάτες δέχονταν τσάι με κουλούρια» (Chekhov, Darling). "Στο τραπεζομάντιλο ... πιάτα με ψίχουλα και στεγνωτήρια" (Lyashko. Γλυκιά σκληρή εργασία).
Και τώρα πολλές ποικιλίες "προϊόντων κριού" (τα λεγόμενα κουλούρια, κουλούρια, ξήρανση στη γκάμα των προϊόντων διατροφής) περιλαμβάνονται στη συνεχή ποικιλία αρτοποιείων και αγοράζονται πρόθυμα από αστικούς και αγροτικούς κατοίκους για τσάι.
Βρίσκουμε μία από τις πρώτες αναφορές για τα κουλούρια μόνο στις πηγές του 17ου αιώνα (βλ. "Λεξικό της ρωσικής γλώσσας του 11ου-17ου αιώνα"). Στο βιβλίο εισοδήματος-εξόδων της Μονής Iversky Valdai (1665) γράφεται: "Οι αδελφοί σε αυτό το Bogoroditsino αγόρασαν boranks και αυγά για δέκα (...) ...". Εδώ χρησιμοποιήθηκε η λέξη "bagels" (στα παλιά χρόνια η ορθογραφία "boranok"), κρίνοντας από το τέλος της γενετικής υπόθεσης, στο ενικό, είναι ένα αρσενικό ουσιαστικό - "bagel". Στη ρωσική λαϊκή διάλεκτο, υπάρχει μια παραλλαγή της λέξης "τιμόνι" όχι μόνο στο αρσενικό, αλλά και στο ουδέτερο φύλο - "τιμόνι", καθώς και οι άλλες φωνητικές και διαμορφωτικές λέξεις παραλλαγές: "bagel", "buranka", "baranik", "lamb".
Σε μια πηγή κάπως νωρίτερα από το Βιβλίο Αποζημίωσης της Μονής Iversky Valdai - στο Βιβλίο Γραφής της πόλης του Καζάν (1646) - υπάρχει η λέξη "ram" - αυτός που ψήνει τα bagels: "Στην (γύρω από την αυλή) ο Ondryushka Ivanov είναι ο γιος ενός κριού, για την αυλή) Fetka Ondreev Kalashnik.
Και το kalashnik (kalachnik) και το κριάρι (και αργότερα το κριάρι) είναι τα ονόματα των επαγγελματιών αρτοποιών και αρτοποιών. Ανάλογα με τον τύπο, την ποικιλία του ψημένου ψωμιού, οι αρτοποιοί έλαβαν τα ακόλουθα ονόματα: rutters, αρτοποιοί, αρτοσκευάσματα, μελόψωμο cookies, τηγανίτες, pretzels, αρτοποιεία κ.λπ.
Η Baranka προέρχεται από το praslav. μορφή * ob-variti, από την οποία προήλθε, μεταξύ άλλων: Ρωσικά. τιμόνι, Ουκρανικά obirinok, belor. abaranak, βερνίκι obarzanek, obwarzanek.
Η πατρίδα των bagels είναι η πόλη του Smorgon στη Λευκορωσία, όπου για πρώτη φορά άρχισαν να σχηματίζονται στενά μαστίγια από ζύμη κρέμας και ψήνονται από αυτά ζεματιζόμενη ζύμη (προϊόντα από ζεματισμένη ζύμη). Τα μικρά κέικ ονομάστηκαν ζυμαρικά με ζεμάτισμα, ζυμαρικά και, τέλος, κριάρια (για την απόκρηψή τους, όπως το κέρατο του κριού). Το Valdai, το ακραίο βορειοανατολικό σημείο, όπου η χειροτεχνία του κριού απλώθηκε από τη Λευκορωσία στη Ρωσία, ήταν ιδιαίτερα διάσημη για τέτοιους κριούς.
Τα κουλούρια κατασκευάστηκαν επίσης σε Orsha, Vitebsk, Vyazma, Smolensk, Roslavl. Στην Ουκρανία, τα κουλούρια ήταν διαδεδομένα - μεγάλα, παχιά και χαλαρότερα κουλούρια, το όνομα του οποίου προήλθε από το ρήμα "ρολό" - δηλαδή, να φουσκώσει, να φουσκώσει, να φουσκώσει. Σύμφωνα με την ουκρανική παράδοση, τα κουλούρια πασπαλίζονταν πάντα με σπόρους παπαρούνας - αυτό είναι ένα σημάδι ενός υπέροχου προϊόντος. Ως εκ τούτου, ορισμένα ρωσικά κουλούρια - μέχρι τις μέρες μας - παραδοσιακά πασπαλίζονται με σπόρους παπαρούνας μάλλον συμβολικά, καθώς αυτό δεν επηρεάζει τουλάχιστον τη γεύση τους.
Bagels, bagels, sushki είναι παραδοσιακά ρωσικά προϊόντα ψωμιού. Αγοράστηκαν και ψήθηκαν, οι χωρικοί τους έφεραν από την πόλη ως δώρο, γιατί τα παιδιά ήταν λιχουδιά. Όλα αυτά, ως λεπτομέρειες της ζωής ενός Ρώσου, αντικατοπτρίζονται στη ρωσική λογοτεχνία. Τετ: «… στη μέση της πλατείας υπάρχουν τα μικρότερα καταστήματα. μπορείτε πάντα να δείτε ένα σωρό τιμόνια σε αυτά ... »(Gogol. Carriage); «Θα της δώσουν ένα κουλούρι ή ένα ρολό στο παζάρι, σίγουρα θα πάει και θα το δώσει στο πρώτο παιδί που συναντά…» (Ντοστογιέφσκι. Οι αδελφοί Καραμάζοφ). «Θα σου δώσω ένα σαλόνι, μόλις επιστρέψουμε σπίτι, prano! Θα σου δώσω ένα φιλί! " (Ch. Uspensky. Ζωντανές μορφές); «Το σαμοβάρι έβραζε πάντα στο γραφείο και οι πελάτες δέχονταν τσάι με κουλούρια» (Chekhov, Darling). "Στο τραπεζομάντιλο ... πιάτα με ψίχουλα και στεγνωτήρια" (Lyashko. Γλυκιά σκληρή εργασία).
Και τώρα πολλές ποικιλίες "προϊόντων κριού" (τα λεγόμενα κουλούρια, κουλούρια, ξήρανση στη γκάμα των προϊόντων διατροφής) περιλαμβάνονται στη συνεχή ποικιλία αρτοποιείων και αγοράζονται πρόθυμα από αστικούς και αγροτικούς κατοίκους για τσάι.
Βρίσκουμε μία από τις πρώτες αναφορές για τα κουλούρια μόνο στις πηγές του 17ου αιώνα (βλ. "Λεξικό της ρωσικής γλώσσας του 11ου-17ου αιώνα"). Στο βιβλίο εισοδήματος-εξόδων της Μονής Iversky Valdai (1665) γράφεται: "Οι αδελφοί σε αυτό το Bogoroditsino αγόρασαν boranks και αυγά για δέκα (...) ...". Εδώ χρησιμοποιήθηκε η λέξη "bagels" (στα παλιά χρόνια η ορθογραφία "boranok"), κρίνοντας από το τέλος της γενετικής υπόθεσης, στο ενικό, είναι ένα αρσενικό ουσιαστικό - "bagel".Στη ρωσική λαϊκή διάλεκτο, υπάρχει μια παραλλαγή της λέξης "τιμόνι" όχι μόνο στο αρσενικό, αλλά και στο ουδέτερο φύλο - "τιμόνι", καθώς και οι άλλες φωνητικές και διαμορφωτικές λέξεις παραλλαγές: "bagel", "buranka", "baranik", "lamb".
Σε μια πηγή κάπως νωρίτερα από το Βιβλίο Αποζημίωσης της Μονής Iversky Valdai - στο Βιβλίο Γραφής της πόλης του Καζάν (1646) - υπάρχει η λέξη "ram" - αυτός που ψήνει τα bagels: "Στην (γύρω από την αυλή) ο Ondryushka Ivanov είναι ο γιος ενός κριού, για την αυλή) Fetka Ondreev Kalashnik.
Και το kalashnik (kalachnik) και το κριάρι (και αργότερα το κριάρι) είναι τα ονόματα των επαγγελματιών αρτοποιών και αρτοποιών. Ανάλογα με τον τύπο και την ποικιλία του ψημένου ψωμιού, οι αρτοποιοί έλαβαν τα ακόλουθα ονόματα: παρασκευαστές μελοψωμάτων, αρτοποιούς, κέικ, μελόψωμο, τηγανίτες, κουλουράκια, αρτοποιεία κ.λπ.

[Lerele]

Lerele, bagels ..... Τι γοητεία!
Πόση μαγιά και ζάχαρη;

[Έλενα17]

Έλενα17ότι κάτι έχει παραπλανηθεί, τώρα θα το διορθώσω

[Lerele]

Lerele, Σίγουρα θα το κάνω. Σιέρωσα ... ένιωσα τη μυρωδιά ...
Ως παιδί, τα αγόρασα σε ένα φούρνο.
Μια άλλη ερώτηση - ξηρή μαγιά; Ή φρέσκο;

[Lerele]

Είναι φτιαγμένα ακριβώς όπως τα τουρκικά μοντέλα)))
Lerele, ευχαριστώ για την υπενθύμιση. Λατρεύω τέτοια προϊόντα.

[Lerele]

Lerele, δροσερή συνταγή. Και τι μαγιά;

[ANGELINA BLACKπερισσότερο]

Μια άλλη ερώτηση - ξηρή μαγιά; Ή φρέσκο;

Φρέσκος, έγραψα για πρώτη φορά, και έχασε κάτι.
Στην αρχική συνταγή, 3 κουταλάκια του γλυκού ξηρό, αλλά μέτρησα, χρειαζόμουν 27, έβαλα 25.
ANGELINA BLACKπερισσότερο, Cirre, Ευχαριστώ!! Δεν τα έχω πλέον, όλοι τους άρεσαν τόσο πολύ που εξαφανίστηκαν
Μια εκπληκτικά επιτυχημένη συνταγή.

[Lerele]

Lereleτι όμορφο μικρό αρνί

[Lerele]

Lerele, Τα φτιάχνω με μαγιά.

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα,
ANGELINA BLACKπερισσότερο, ναι, υπάρχουν πολλές συνταγές, και στο γάλα, με βούτυρο, και αυτές είναι πολύ απλές, μπορεί να είναι σε νηστεία.

[Lerele]

LereleΛατρεύω το τιμόνι
Και ποια είναι η διαδικασία με ξηρή μαγιά; Δεν διαλύονται σε νερό, αναμιγνύονται με αλεύρι

[Λερελέκα]

Λερελέκα, !!!

Με ενδιέφερε αυτή τη στιγμή:

Μην προετοιμάζετε την επόμενη παρτίδα bagels εκ των προτέρων. Δεδομένου ότι είναι τα bagels που η δοκιμή ακόμη και σε 10 λεπτά θα βλάψει μόνο.

Δεν ξέρω πώς να δουλέψω με το τεστ, όπως η Oksana:

Θα σχηματίσετε έξι συγκολλημένα κουλούρια σε 2 λεπτά.

Έγινε πολύ περίεργο, τι βλάπτει ακόμη και μια μικρή απόδειξη;

Τα κουλούρια μου μετά το βράσιμο για περίπου 20 λεπτά συνήθιζαν να λιώνουν, και τίποτα σαν ...

Από την άλλη, δεν τα τρώω, ίσως δεν έχει θετική επίδραση στη γεύση ...

Δεν μπορώ να τα πάρω τότε;

Ιρίσα, συναντηθήκατε επίσης σε 2 λεπτά ;!

[Πλέκω]

Πλέκω, ω, επίσης, παρέμεινα σε αυτό το σημείο
Έφτιαξα την πρώτη παρτίδα, το έβαλα στο φούρνο, μετά από 5-7 ή ακόμα και 10 λεπτά άρχισα να μαζεύω, ζεματίζοντας από το δεύτερο μισό της ζύμης. Μόλις τελείωσε μέχρι το τέλος του ψησίματος.
Οπότε σίγουρα δεν υπάρχει έλεγχος.
Γιατί δεν μπορώ να σηκωθώ, δεν ξέρω, ίσως κάτι δεν πάει καλά μετά τη συγκόλληση; Όπως έχουμε πάει στο καυτό και πρέπει να επιστρέψουμε αμέσως στο καυτό ??
Αλλά δεν είμαι ειδικός σε αυτό, οπότε δεν έχω σαφή απάντηση.
Αλλά τότε, εκατό κουλούρια είναι απλά εξαιρετικά νόστιμα, χωρίς αμφιβολία.

Ε, δεν μπορείς να επαινέσεις ...

Μαρίνα22, Η συγγραφέας είχε ξηρή μαγιά, την εμποτίστηκε με νερό, όπως την ενεργοποίησε για να δει πώς λειτουργούν .. γράφει ότι αν η μαγιά δεν άρχισε να παίζει, ρίξτε την έξω και τρέξτε για νέα. Έτσι μπορείτε επίσης να το στεγνώσετε σε νερό.

Και ποια είναι η διαδικασία με ξηρή μαγιά;

δείτε πώς λειτουργούν .. γράφει ότι εάν η μαγιά δεν έχει αρχίσει να παίζει, πετάξτε την και τρέξτε για νέα.

Μαρίν, η ξηρή μαγιά μας μπορεί να φυλάσσεται κλειστή για χρόνια. Έλεγξε τυχαία. Για 6 χρόνια έμεναν με τη μητέρα μου. Τα πακέτα ήταν όλα σφραγισμένα .. ένα άνοιξε μόνο, αλλά εκεί η ζύμη «πέθανε» σε 6 χρόνια. Αλλά έλεγξα κάθε συσκευασία χύνοντας το σε ένα ποτήρι ζεστό γλυκό νερό ... 15 λεπτά. Εμφανίστηκε αφρός - ζωντανός. Είχα τον D. Etker. αυτό ισχύει, για ενημέρωση ..

[Γαβάλα]

Γαβάλα, αλλά δεν μου αρέσει η ξηρή μαγιά μας, είναι αργή, πόσες φορές δοκίμασα. Φαίνονται να δουλεύουν, αλλά αργά, και αγόρασα βιογραφικό, και σε όλους τους εκπτώσεις, και τον Etker.Λοιπόν, παίρνω μόνο ζωντανά.

αλλά δεν μου αρέσει η ξηρή μαγιά μας

Ακόμα και έχετε κάποια λάθος μαγιά. Όλα οργώνονται στη χώρα μας, τόσο στην Αυστρία όσο και στην Etker.

[Γαβάλα]

Γαβάλααχ, λάθος
Κανένα δεν δουλεύει, αλλά για μένα είναι κάπως αργό, με ζωντανή ζύμη στον κατασκευαστή ψωμιού μου για έναν κύκλο ακριβώς από αυτό, και με στεγνά πρέπει ακόμη να το αφήσω μέχρι να ανέβει εντελώς.

με ζωντανούς, έχω τη ζύμη στο ψωμί για έναν κύκλο ακριβώς από αυτό, και με ξηρές, πρέπει ακόμη να το αφήσω μέχρι να αυξηθεί εντελώς.

Και μερικές φορές δεν με αυξάνουν.
🔗

[Γαβάλα]

Γαβάλα, Δεν είχα ποτέ ένα που δεν σηκώθηκε καθόλου, αλλά ανυψώθηκε άσχημα, σχεδόν πάντα με ξηρό. Δεν θυμάμαι μια υπόθεση όταν αναφέρθηκε πολύ καλά.

Δεν είχα ποτέ ένα που δεν ανυψώθηκε καθόλου, αλλά δεν ανυψώθηκε καλά, σχεδόν πάντα με ξηρό. Δεν θυμάμαι μια υπόθεση όταν τέθηκε πολύ καλά.

Κάνε αύριο chtol; Υπάρχει ξηρή μαγιά. Αγόρασα επίσης σήμερα το αλεύρι σας της πρώτης και δεύτερης τάξης TURE 550 και 1050.

[Γαβάλα]

Γαβάλα, έχουμε καλό αλεύρι, δεν είχαμε ποτέ τρυπήματα.
Κάντε το, δεν θα το μετανιώσετε, το πρώτο μου μέρος τολμούσε μέχρι το βράδυ
Έκανα το δεύτερο σήμερα, ένα καλό σνακ ανάμεσα στα γεύματα για μερικούς

έχουμε καλό αλεύρι,

Μου αρέσει ιδιαίτερα το # 1050, αυτή είναι η δεύτερη τάξη. Τέτοια αρτοσκευάσματα μαζί του είναι υπέροχα. Δεν έχουμε ένα ..

[Γαβάλα]

Γαβάλα, Το 1050 δεν είναι ο δεύτερος βαθμός αλευριού, όσο υψηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο μικρότερος είναι το άλεσμα και τόσο υψηλότερη είναι η ποσότητα του Mineralstoffen. Είναι καλύτερα να ψήνουμε ψωμί από αυτό, έτσι γράφουν, αλλά το πήρα για ψήσιμο. Είναι ακριβότερο από το 505.

Δεν είμαι ειδικός σε αυτό, οπότε δεν έχω σαφή απάντηση

Και ευχαριστώ γι 'αυτό !!!

Η Oksana πρέπει να κάνει αυτήν την ερώτηση, είναι πολύ ενδιαφέρον να φτάσουμε στο κάτω μέρος της αλήθειας ...

Το 1050 δεν είναι ο δεύτερος βαθμός αλευριού

Λοιπόν, εντάξει, ίσως δεν είναι η δεύτερη τάξη, αλλά έχουμε το TURE 1600, το ψωμί και η δεύτερη τάξη θεωρούνται, το 1050 είναι ανάλογο του δικού μας και έκαψε το Διαδίκτυο ταυτόχρονα, γράφτηκε ότι το ανάλογο της ρωσικής δεύτερης τάξης .. Φαίνεται κρεμώδες, λείανση λεπτό, αλλά ελαφρώς πιο τραχύ από το 550, το αναλογικό μας 700, αλεύρι ψωμιού.

[Γαβάλα]

Γαβάλα, αλλά, αντίθετα, γράφουμε ότι το 1050 είναι για ψωμί, αλλά για τα κέικ δεν λειτουργεί.

αλλά γράφουμε το αντίθετο ότι 1050 για ψωμί,

Έχουμε το ίδιο 1600 - αυτός είναι ένας καθαρός φούρνος ψωμιού .. και το πιο σημαντικό, δεν είναι προς πώληση. Μόνο σε μύλους αλευριού και χονδρικής .. έτσι οδηγούμε στους γείτονες για αλεύρι ..

[Lerele]

LereleΕίμαι στην ευχάριστη θέση να χρησιμοποιήσω τις συνταγές σας, η ζύμη πίτσας Hut έχει ριζώσει στο σπίτι μας για πάντα. Πραγματικά θέλω να ψήσω το αρνί, αλλά έχω φούρνο αερίου, η κορυφή ψήνεται υπό την προϋπόθεση της γλυκιάς ζύμης, οπότε νομίζω, αξίζει να δοκιμάσετε;

[Ίρα Ντόκα]

Ίρα Ντόκα, οπότε δοκιμάστε το, απλώς κοιτάξτε, αν υπάρχει, καλύψτε το με ένα φύλλο χαρτιού ψησίματος, ώστε να μην καεί. Κάποτε είχα έναν φούρνο αερίου, ήταν εκατό ετών, έβαλα ένα κομμάτι παχιού μετάλλου κάτω και μερικές φορές κάλυψα την κορυφή.

Λοιπόν, έφτιαξα μερικά πρόβατα σήμερα! Ξέχασα να βάζω ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας μετά την αραίωση της μαγιάς. Το μαγείρεμα αποδείχθηκε ακραίο - στην κουζίνα κάποιου άλλου, με ακατανόητα προϊόντα, σε έναν παράξενο φούρνο με Fahrenheit ξένο για μένα. Αλλά τα κουλούρια είναι εγγενή, ρωσικά! Γευστικός! Μόνο δεν ήθελαν να αφήσουν το ταψί μου, αν και το λιπαίνονταν με φρεάτιο φυτικού ελαίου. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[nata4a]

nata4a, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι νόστιμα !!!!!
Έβαλα επαναχρησιμοποιήσιμο Teflon στο φύλλο, οπότε δεν σκέφτηκα καν να κολλήσω ότι θα μπορούσαν να κολλήσουν

Συγχαρητήρια για την άξια νίκη σας στον διαγωνισμό "Best Recipe of the Week"

[Lerele]

LereleΣυγχαρητήρια! Τα κουλούρια αποδείχθηκαν υπέροχα
Σίγουρα θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω!

Lerele, συγχαρητήρια για τη νίκη σας!

[Σεφ]

Σεφ, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!!!!!
Κυρίες !!! Ευχαριστώ!!!

[Lerele]

Lerele, Irishik, με τη νίκη και τη Myadalka !!!!

[Lerele]

Lerele, συγχαρητήρια για το μετάλλιο!

[Τρίσκα]

Τρίσκα, γκαλά10, Ευχαριστώ!!!!
Δεν περίμενα, αλλά πολύ ωραία

[Lerele]

Lerele,
Lerelka, συγχαρητήρια !!!!

[Lerele]

Lerele, συγχαρητήρια για τη νίκη του διαγωνισμού και μετάλλιο

[Αντόνοβα]

Αντόνοβα, Γιουτζίνευχαριστώ
Αυτά τα τιμόνια είναι πραγματικά πολύ επιτυχημένα, το έχω ήδη κάνει τρεις φορές, εδώ πώς τα είδε ο Αρχηγός ???
Και πήρα επίσης ένα δανικό σύρμα, θα τους παρέμβω

Ήρα, συγχαρητήρια !!!

[Lerele]

Lerele, με μια άξια νίκη 🔗

[Γαβάλα]

Γαβάλα, ΑλμπίναΕυχαριστώ για τα συγχαρητήριά σας !!!

[Συγχαρητήρια με τη νίκη!]

Συγχαρητήρια με τη νίκη!
Lerele, για σενα

Η πριγκίπισσα και εγώ ήρθαμε συγχαρητήρια για τη γιορτή με την ευκαιρία της άνευ όρων νίκης!
Για συμβολισμό, η νικηφόρα συνταγή πραγματοποιήθηκε σε ποτήρι 100 g
(* ...ή με 100g ένα ποτήρι? )
Ουκρανική έκδοση, με σπόρους παπαρούνας, όπως συμφωνήθηκε από τον συγγραφέα της συνταγής
Ζάχαρη - 3 ώρες. Λ.; αλάτι - 1/3 κουταλάκι του γλυκού. Λ.; φρέσκια μαγιά - 6g; φυτικά έλαια - 30 ml.
Μετά την ενεργοποίηση της μαγιάς:

Μετά την πρώτη παρτίδα:

Εδώ είναι μια ζύμη στο τέλος:

Συνολικά, η δοκιμή αποδείχθηκε:

Κενά των 40 g:

Τα κουλούρια βρίσκονται ήδη στο φούρνο:

Ετοιμος:

Στο κείμενο:

Καλή γιορτή!

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγια, Ω σας ευχαριστώ!!!
Όπως πάντα, πανέμορφες και λεπτομερείς φωτογραφίες !!!!

[Lerele]

Lereleκαι συγχαίρω και σας ευχαριστώ. Σπέκλα σήμερα. Είναι πραγματικά αδέξια στην εμφάνιση, αλλά νόστιμα.
Αυτά είναι από το φούρνο


αυτά είναι πριγκίπισσα


και όλα αυτά είναι μαζί

[Μαρίνα22]

Μαρίνα22, καλά αρνιά, τίποτα που δεν είναι αρκετά ομοιόμορφο, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι νόστιμα !!!!
Μεταφέροντάς τα μέσα και έξω από το νερό τους τσαλακώνει ελαφρώς, επίσης δεν το κάνω αρκετά.
Αλλά μου αρέσουν πραγματικά να δοκιμάσουν. Επιπλέον, μπορείτε να τα φάτε με γλυκά, και κάποτε έφαγα με ένα ψάρι, λίγο λάδι, ένα μικρό κομμάτι ψάρι για μια περικοπή, οπότε ήταν απλά διακοπές γεύσης.

[Lerele]

Lerele, αλλά σήμερα ήθελα με συμπυκνωμένο γάλα. Τι διαστροφή
Σε γενικές γραμμές, είναι νόστιμα χωρίς τίποτα.
Εδώ είναι μόνο ένα μειονέκτημα που έχουν.
Τρώγονται αμέσως και εξακολουθούν να θέλουν, αλλά όχι ήδη

Lerele, συγχαρητήρια για τη νίκη σας, ευχαριστώ για την απλή συνταγή και θα πάω και θα προσπαθήσω να ψήσω το αρνί σας. Κάτι πολύ στα χέρια φαγούρα για να κάνει μια νόστιμη απόλαυση!



Lerele, έψησα το αρνί, αλλά πολύ νόστιμο. η ζύμη είναι υπέροχη, ευχαριστώ και πάλι