Πολύχρωμες τηγανίτες με αυγό λιναρόσπορου

Πολύχρωμες τηγανίτες με αυγό λιναρόσπορου

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Αλεύρι πολλαπλών κόκκων	2 φλιτζάνια (250 ml φλιτζάνι)
Γάλα γάλακτος με κεφίρ	2 φλιτζάνια (250 ml φλιτζάνι)
Το νερό είναι καθαρό	2 φλιτζάνια (250 ml φλιτζάνι)
λευκή ζάχαρη	2-3 st. μεγάλο.
Αλας	γεύση
Αυγό λιναρόσπορου	3 τεμ.
Φυτικό λάδι	για τηγάνισμα τηγανιτών

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το αλεύρι πολλαπλών δημητριακών περιέχει όλυρα, κριθάρι, καστανό ρύζι ολικής αλέσεως, σιτάρι καμούτ, βρώμη, κριθάρι
• Αλέθουμε το σιτάρι σε μύλο σε κατάσταση αλεύρου.
• 
• Βάζουμε 2 φλιτζάνια αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέτουμε όλα τα άλλα συστατικά και ζυμώνουμε τη ζύμη στις τηγανίτες. Τα αυγά λιναρόσπορου λειτουργούν πολύ καλά, η ζύμη πήρε καλά. Αφήστε τη ζύμη να παραμείνει για περίπου 20-30 λεπτά, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα βάλει ακόμη περισσότερο. Και θα γίνει σαφές πόσο απότομη είναι η ζύμη, ίσως χρειαστεί να την αραιώσετε ελαφρώς με λίγο νερό.
• 
• Ψήνουμε τηγανίτες σε ένα τηγάνι και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
• 
• Ψήνουν καλά, κανένα πρόβλημα.
• 
• Μέσα στις τηγανίτες είναι πορώδεις και αφράτες.
• 
• 

Σημείωση

Ευχάριστη γεύση! Πάνω απ 'όλα μου άρεσε η γεύση των ζεστών και κρύων τηγανιτών. Κατάλληλο τόσο ως πρωινό όσο και ως ψωμί για τα πρώτα μαθήματα. Ή μπορείτε να εφαρμόσετε οποιαδήποτε επικάλυψη στην κορυφή.
Όρεξη, όλοι!

Αυγό λιναρόσπορου (Διαχειριστής)

Εδώ, καταραμένο είναι κατακόκκινο, και εδώ είναι οι τηγανίτες))

Ω, Tanyush, χάρη σε εσάς, αποφάσισα για πρωινό)))) Όλα για αλεύρι πολλαπλών κόκκων είναι διαθέσιμα στο σπίτι. Εκτός από το kamut. Αλλά πωλείται μαζί μας. Θα πρέπει να αγοράσετε. Διάβασα για τη χρησιμότητά του.

[Λένα]

Λένα, στην υγεία σου! Οι τηγανίτες έχουν καλή γεύση

Υπάρχει ήδη ένα μείγμα δημητριακών προς πώληση. Άρχισα να φτιάχνω μόνος μου το μείγμα: ένα φλιτζάνι κάθε δημητριακού και ένα κουτί. Έτσι μπορείτε να επεκτείνετε τη σύνθεση των δημητριακών από αυτά που έχετε στο σπίτι ή να συλλέξετε ειδικά.
Στη συνέχεια, μπορείτε να ισιώσετε το σιτάρι για χυλό ή να αλέσετε το αλεύρι