Τυρί αμυγδάλου

Τυρί αμυγδάλου

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Ξεφλουδισμένα αμύγδαλα	1 ος
Φυσικό γιαούρτι (αν όχι, μπορείτε επίσης να ποτίσετε)	125 ml
Ελαιόλαδο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Χυμός λεμονιού	1 κουτ
Μίγμα πιπεριού	1 κουτ
Αλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προετοιμάστε τα αμύγδαλα εκ των προτέρων, πρέπει να ξεφλουδιστεί από το καφέ δέρμα. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τα αμύγδαλα σε ένα μικρό μπολ και γεμίστε με αλατισμένο βραστό νερό. Κρατήστε για 5 λεπτά και βγάζοντας ένα παξιμάδι κάθε φορά, αρχίζουμε να ξεφλουδίζουμε.
• 1. Ρίξτε τα αποφλοιωμένα αμύγδαλα με ζεστό νερό και αφήστε για 10-12 ώρες για να διογκωθεί.
• 2. Μετά από αυτό, στραγγίστε το νερό, ρίξτε τα αμύγδαλα με γιαούρτι, προσθέστε αλάτι και χτυπήστε με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσουν
• 
• 3. Βάλτε την προκύπτουσα μάζα σε γάζα δύο στρώσεων ή σεντόνια.
• Βάλτε ένα σουρωτήρι, τοποθετήστε το φορτίο στην κορυφή και βάλτε το στο ψυγείο για 12 ώρες
• 
• 4. Αφαιρέστε από το ψυγείο, προσθέστε λάδι και χυμό λεμονιού.
• Σχηματίστε ένα "κεφάλι" από τη μάζα. Τυλίξτε το και πάλι με πανί, σφίγγοντάς το πιο σφιχτό (έτσι ώστε το τυρί να διατηρήσει το σχήμα του) και το βάζετε στο ψυγείο για μια ημέρα, αλλά χωρίς φορτίο.
• 
• 5. Στη συνέχεια απλώστε τη μεμβράνη, ρίξτε το μείγμα πιπεριού και τυρίστε καλά το τυρί
• 
• Βάλτε το στο ψυγείο για άλλες δύο ώρες και μπορείτε να το περιποιηθείτε.
• Η διαδικασία μαγειρέματος δεν είναι γρήγορη, αλλά όλα αυτά γίνονται στο μεταξύ και δεν χρειάζεται πολύς χρόνος.
• Καλή όρεξη!

Σημείωση

Ένα πολύ τρυφερό και μαλακό τυρί (που θυμίζει φέτα με συνέπεια), με ενδιαφέρουσα γεύση και πικάντικη νότα. Για μια πιο ουδέτερη γεύση, τα κάσιους μπορούν να χρησιμοποιηθούν.
Τέλειο ως σνακ. Και μπορείτε να πειραματιστείτε με αρωματικά προσθέτοντας βότανα ή καρυκεύματα στη γεύση.

[Νέλια]

Νέλια, καθόλου δύσκολο και ίσως πολύ νόστιμο τυρί, πρέπει σίγουρα να το δοκιμάσετε.

[Τατιάνα]

ΤατιάναΣυμφωνώ, όχι περίπλοκη συνταγή
Αλλά η γεύση ... η γεύση πρέπει να δοκιμάζεται. Μας άρεσε αυτό το τυρί, αν και δεν θα πω ότι είναι ένα πραγματικό τυρί.

[Νέλια]

Αλλά η γεύση ... η γεύση πρέπει να δοκιμάζεται.

Νέλια, θα προσπαθήσουμε, σίγουρα θα προσπαθήσουμε, μόνο η ανάρτηση θα τελειώσει και αμέσως ... Αναφορά για μένα.

Τάνια, θα περιμένω το otchntik! Η γνώμη μου είναι πολύ ενδιαφέρουσα)))))

[Νέλια]

Νέλια, τυρί αμύγδαλου ... Λοιπόν, το δίνεις!
Ευχαριστώ για τη συνταγή, σελιδοδείκτη!

Τάνια, ευχαριστώ φυσικά! Αλλά αυτή η συνταγή τυριού δεν είναι καθόλου σε σύγκριση με τα τυριά που φτιάχνετε!
Αυτό το τυρί είναι απλώς χαϊδεύει και δεν βρισκόταν δίπλα στα πραγματικά τυριά

Μην το κάνετε! Ένα άλλο δεν σημαίνει χειρότερο. Σερβίρετε λίγο συμπαγές, αλλά κάποιος σαν αυτό είναι εκατό φορές πιο νόστιμος! Λοιπόν, υπέροχη συνταγή, σίγουρα θα την επαναλάβω κάποια μέρα!

[Νίλα]

Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε ασβέστιο. Επιπλέον, σε συνδυασμό με το γιαούρτι, όπου το γαλακτικό οξύ προάγει την απορρόφηση αυτού του μικροστοιχείου. Νίλα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Σίγουρα θα το κάνω.

[Ιπάτια]

Ιπάτια, φυσικά, αυτό το τυρί κερδίζει από άποψη χρησιμότητας!
Αλλά και στην τιμή Ήδη η τιμή των αμυγδάλων έχει αυξηθεί πάρα πολύ, δεν είναι γνωστό γιατί
Δεν θα πάτε πολύ μακριά με γλυκά και τυριά
Αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε αυτό το τυρί με κάσιους.

[Νελέκα]

Καλά, Νελέκα, Καλή δουλειά! Ουάου, τυρί αμύγδαλου!
Αυτό είναι!
Μεγάλος! Πολύ καλά!
Θα προσπαθήσω αν καταφέρω να ρίξω τα αμύγδαλα στο τραπέζι. Τρώμε αμύγδαλα ακριβώς στην είσοδο του διαμερίσματος, είναι πολύ νόστιμο. Νόστιμο, αλλά πολύ ακριβό.
Nelechka, ευχαριστώ για την ιδέα της συνταγής!
Εκπληκτικός!
Λατρεύω, Nelechka, οι συνταγές σας είναι πάντα απλές και νόστιμες!

Ritus, εδώ έχουμε και αμύγδαλα. Δεν θυμάμαι καν πότε τα αγόρασα για φαγητό. Μόνο αν χρειάζεστε ένα εξαιρετικό πιάτο.
Προηγουμένως, στο σπίτι, τα πέταλα αμυγδάλου ήταν συνεχώς, και τράβηξαν σε κάθε ψημένο προϊόν. Και τώρα είναι ακριβό να αγοράζετε πέταλα.
Αλλά το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να κρύψετε ένα ποτήρι του "χρυσού" προϊόντος για να δοκιμάσετε αυτό το τυρί. Αξίζει τον κόπο!