Γρήγορη πίτσα στο Tortilla Chef 118000

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Αλεύρι	500γρ
Νερό	320 ml
Αλας	0,5 κουτ
Το λάδι μεγαλώνει.	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ξηρή μαγιά	1 κουτ
Ζάχαρη	0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Πλήρωση:
Τυρί Sulguni
Μαγιονέζα
Κάποιος. Επικόλληση
Κυνήγι λουκάνικα

Μέθοδος μαγειρέματος

Ζυμώστε τη ζύμη σε HP στη λειτουργία ζύμης ζύμης.
Αρχικά πήρα τη συνταγή ζύμης εδώ, την προσαρμόστηκα ελαφρώς (ξηρή μαγιά, ηλιέλαιο)
Οσετιανές πίτες με πατάτες, τυρί Adyghe και σπιτικό τυρί φέτα (Princess 115000 pizza maker)
Ευχαριστώ πολύ τον συγγραφέα !!!
Μου χρειάζονται 1,5 ώρες για να ζυμώσω, αλλά το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του τεστ είναι ότι μπορεί να γίνει την προηγούμενη ημέρα και να αποθηκευτεί στο ψυγείο σε μια σακούλα. Το κράτησα για έως και 3 ημέρες, αλλά δεν λειτούργησε περισσότερο μόνο και μόνο επειδή τελείωσε ξαφνικά και δεν έμεινε τίποτα για αποθήκευση στο ψυγείο! ... Υποθέτω ότι θα διαρκέσει σίγουρα πέντε ημέρες, ή ακόμα και μια εβδομάδα.
Φυσικά, μπορείτε να ψήσετε αμέσως και να μην αντέξετε τη ζύμη στο ψυγείο, αλλά τότε δεν είναι πλέον μια «γρήγορη» πίτσα, αλλά απλά μια νόστιμη πίτσα!
Από τον καθορισμένο αριθμό συστατικών, λαμβάνονται έξι πίτσες σε Tortilla.
Παίρνω ένα κομμάτι ζύμης, βάρους περίπου 150-190g, το τεντώνω λίγο με τα δάχτυλά μου σε μια τηγανίτα, το βάζω σε Tortilla. Εάν η ζύμη είναι έξω από το ψυγείο, τότε σχηματίζουμε αμέσως και ψήνουμε, μην περιμένετε μέχρι να εμφανιστεί.
Δεν είναι απαραίτητο να το τεντώσετε σε ολόκληρη την επιφάνεια του τηγανιού, για παράδειγμα, για μένα, η ζύμη συρρικνώνεται συνεχώς και δεν θέλει να διατηρήσει το σχήμα που της δίνεται.
Κορυφή - μαγιονέζα και τοματοπολτός. Απλώστε σε όλη την επιφάνεια της πίτσας. Το κύριο πράγμα είναι ότι η πάστα τομάτας φτάνει στις άκρες, στη συνέχεια αποδεικνύεται ρόδινη και πολύ κομψή.
Κόβουμε ένα λουκάνικο κυνηγιού σε φέτες, βάζουμε στην πίτσα, χόρτα και πράσινα κρεμμύδια στην κορυφή.
Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και απλώνουμε τη γεμισμένη ζύμη με τα δάχτυλά σας σε ολόκληρη την επιφάνεια. Εδώ, η ζύμη δεν τείνει να μαζέψει ξανά σε μια παχιά τηγανίτα, η γέμιση τη διατηρεί.
Καλύψτε με ένα επάνω τηγάνι και ψήστε για 10 λεπτά σε λειτουργία 5 *.
Ανοίγουμε ... Ομορφιά και νοστιμιά !!!
Η ζύμη είναι λεπτή, τραγανή, τέλεια κομμένη. Η μαγιονέζα με τοματοπολτό δίνει ζύμη στην πίτσα, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο!
Εδώ είναι ένα σακάκι:
Καλή όρεξη!

Σημείωση

Η πλήρωση πίτσας μπορεί φυσικά να γίνει από οτιδήποτε υπάρχει. Τα λουκάνικα μπορούν να αντικατασταθούν με κομμάτια καπνιστού ή βρασμένου κοτόπουλου, λουκάνικα, βραστό ή καπνιστό λουκάνικο, βραστό χοιρινό, ζαμπόν. Προσθέστε κέτσαπ και σάλτσα ντομάτας αντί για τοματοπολτό. Πάρτε ένα άλλο τυρί. Μου αρέσει το suluguni γιατί εκτείνεται, αλλά όχι τόσο ακριβό όσο η μοτσαρέλα. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένες ντομάτες, πιπεριές, αγγουράκι τουρσί.
Το κύριο πράγμα είναι η ζύμη!
Είναι βολικό να το φυλάσσετε στο ψυγείο, γιατί ήρθα σπίτι από τη δουλειά, θέλω πραγματικά να φάω και μετά κόβω / τρίβω τη γέμιση για 5 λεπτά και ψήνω για 10 λεπτά! Πραγματικά γρήγορα!
Επιπλέον, αυτή η ζύμη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για κλειστές και ανοιχτές πίτες.
Η πίτσα δεν είναι πολύ μεγάλη, την κόβουμε στη μέση και δύο από εσάς μπορείτε να την φάτε αμέσως και εν τω μεταξύ η δεύτερη πίτσα ψήνεται. Αυτό ακριβώς κάνω. Δύο πίτσες για δύο είναι αρκετές για δείπνο!