Αυτί με σιμιγδάλι

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Αυτί με σιμιγδάλι

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
για ζωμό ψαριού
ζωμός ψαριού	2 σελ.
αποφλοιωμένες πατάτες	400 π.Χ.
καρότο	70 g + 1 τεμ.
κρεμμύδι	70 g + 1 τεμ.
μεγάλη ντομάτα	1/2 τεμ.
σημιγδάλι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
σκόρδο	1 + 1 δόντι.
προαιρετικά υγρός καπνός	1 κουτ
δάφνη	1+ 1 τεμ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
άλας	γεύση
άνηθο	δέσμη.
μπιζέλια μπαχάρι	3-4 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μαγειρέψτε ζωμό ψαριού με καρότα, κρεμμύδια, δάφνη και μπαχάρι. Είχα το κεφάλι, το σκελετό και την ουρά ενός κυπρίνου.

• Βγάλτε τα ψάρια και αφήστε το να κρυώσει. Ξεχωριστό κρέας από οστά.

• Σουρώστε το ζωμό.

• Κόψτε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τις πατάτες.

• Φέρεται σε βραστό ζωμό και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Αλας.

• Ψιλοκόβουμε την ντομάτα. Κόψτε το σκόρδο σε λεπτές φέτες. Στείλτε στο τηγάνι. Αφήστε το να βράσει.

• Αναδεύοντας, προσθέστε σιμιγδάλι. Αφήστε το να βράσει.

• Προσθέστε ψάρια. Αφήστε το να βράσει και βράσει για 1-2 λεπτά.

• Βάλτε το φύλλο δάφνης. Ρίχνουμε υγρό καπνό. Εάν είναι απαραίτητο, αλάτι και πιπέρι το αυτί.

• Προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο. Αφήστε το να βράσει και σβήστε. Καλύψτε, αφήστε το για 10 λεπτά. Ρίχνουμε σε μπολ.

• 
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

οικογένεια ή εταιρεία

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

Μας αρέσει αυτή η ελαφριά έκδοση της σούπας με ψάρια. Η σούπα είναι νόστιμη, πολύ αρωματική. Κατάλληλο για ημέρες νηστείας όταν επιτρέπεται το ψάρι. Συνιστώ!

Παρόμοιες συνταγές

Αυτί Vilkovo (ang-kay)

Kakavia (Kakavia) - Ελληνικό αυτί (συνταγή του Jamie Oliver) (Ksyushk @ -Plushk @)

Γατόψαρο αυτί με κόκκους καλαμποκιού (KitchenAid multicooker) (Μάννα)

[Άντζελα]

Με σιμιγδάλι; Πόσο ασυνήθιστο!
Η ψαρόσουπα είναι πολύ καλή με κυπρίνο!
Άντζελα,

Ήρα, χαίρομαι που σε εξέπληξα. Σας ευχαριστούμε για το ενδιαφέρον σας)

Το κάνω συχνά με κεχρί, τώρα ας δοκιμάσουμε με σιμιγδάλι. Ευχαριστώ

[Τζένια,]

Τζένια, Θα χαρώ αν έρθει σε πρακτικό. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα δόλια αν σας αρέσει περισσότερο)

[Άντζελα]

Άντζελα, Βράζω ψαρόσουπα με σιμιγδάλι εδώ και πολύ καιρό, ένας ψαράς μου το δίδαξε αυτό, δημιουργεί μια αίσθηση μικρών αυγών ψαριών στο αυτί, το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε, αλλά να προσθέσω ντομάτες στο αυτί, για πρώτη φορά που ακούω, εκτός αν η γεύση μιας ντομάτας διακόπτει τη γεύση της σούπας ψαριού

[Άντζελα]

Άντζελα τι ενδιαφέρουσα συνταγή για ψαρόσουπα με σιμιγδάλι! Όταν μαγειρεύω σούπα σούπας, προσθέστε κεχρί, τώρα πρέπει να το δοκιμάσω με σιμιγδάλι. Τα ψάρια μου είναι κόκκινη πέστροφα, σολομός toli με τη μορφή δύο μπριζόλας (δεν θυμάμαι τι αγόρασα πια). Δεν θα προσθέσω υγρό καπνό, δεν μου αρέσει, αλλά όλα τα άλλα είναι ναι! ιδιαίτερα φρέσκια ντομάτα!

[Τατιάνα]

Δεν ξεπερνά η γεύση μιας ντομάτας τη γεύση της σούπας ψαριού;

Τατιάνα, όχι.

όλα αυτά τα υπόλοιπα ναι

Βαλεντίνος, Ελπίζω να το απολαύσετε.

Σας ευχαριστώ, χωρίς ντομάτα, αλλά είναι ακόμα νόστιμο (pike perch + pike), προσθέτουμε πάντα σιμιγδάλι

[Άντζελα]

Άντζελατι ασυνήθιστη συνταγή! Δεν έχω προσθέσει ποτέ ντομάτες ή σιμιγδάλι στο αυτί. Θα προσπαθήσω σίγουρα!

[Λαντάνα]

χωρίς ντομάτα

Λαντάνα, στην υγεία σου.

ασυνήθης

Ευγενία, Θα χαρώ αν σας αρέσει αυτή η επιλογή σούπας ψαριού.

[ang-kay]

ang-kayAngela, ευχαριστώ για τη σούπα!
Το έβγαλα από κονσέρβες και χωρίς καπνό, αλλά σε αργό, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, μου άρεσε περισσότερο από το παραδοσιακό, με κεχρί.

[Κισούσα]

Κισούσα, στην υγεία)

[Αγγελος]

Πολύ περίεργο ... Έγραψα ένα μήνυμα, περιμένω μια απάντηση. Κοιτάζω, αλλά ούτε το ένα ούτε το άλλο υπάρχει
Αγγελος, και ρώτησε για το σκόρδο. Για μένα, το σκόρδο + τα ψάρια καλά, απολύτως
Σε αυτή τη σούπα, το σκόρδο είναι το κύριο καρύκευμα ή είναι ακόμα δυνατό να το κάνουμε;
Δεν αναπνέω ομοιόμορφα για όλα τα ψάρια και θέλω σούπα, αλλά το σκόρδο ... πολύ ενοχλητικό

[Ilmirushka]

IlmirushkaIlmir, σχεδόν δεν το πρόσθεσα, έχω αρωματικό αλάτι, δεν υπάρχει πολύ, και είναι τόσο νόστιμο για μένα!
Σούπα.

Για μένα, το σκόρδο + τα ψάρια καλά, απολύτως

Και για μένα, ένας υπέροχος συνδυασμός. Δεν κάνω καν κέικ ψαριών χωρίς σκόρδο. Αλλά αν δεν αγαπάτε, τότε μην προσθέσετε. Ωστόσο, ένα γαρίφαλο δεν θα βλάψει.

Μαγειρεύω! Χωρίς σκόρδο

Μάταια)

[Αγγελος]

Μάταια)

δεν, ΑγγελοςΚατά κάποιον τρόπο υπέκυψα στον πειρασμό, έκανα ψάρια με σκόρδο, είτε τηγανισμένα είτε μαγειρευτά και ... τα πέταξα όλα μακριά. Όχι άλλο ράμφισμα
Λοιπόν, είμαι ήδη με τη σούπα, αν και η φωτογραφία δεν είναι διακοσμημένη και σταδιακή, αλλά όπως είναι στην κατσαρόλα


Νόστιμο, και το πιο σημαντικό, "δεν βρήκα" σιμιγδάλι εκεί.

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, σήμερα μαγειρεύω τη σούπα σου ξανά και πρόσθεσα υγρό καπνό, πώς αλλάζει τη γεύση προς το καλύτερο, ακόμα κι αν λένε ότι είναι επιβλαβές, αλλά σαν να πήγα να ψαρεύω, σούπερ!
Ευχαριστώ και πάλι !

[Κισούσα]

ας τους πουν ότι είναι επιβλαβές

Κισούσα, μην ανησυχείτε, λένε ήδη ότι ΔΕΝ είναι επιβλαβές, ότι υπάρχει καθαρισμός σε ύψος

[Κισούσα]

Κισούσα, μην ανησυχείτε, λένε ήδη ότι ΔΕΝ είναι επιβλαβές, ότι υπάρχει καθαρισμός σε ύψος

Διάβασα τη σύνθεση, δεν υπάρχει τίποτα τρομερό, εγώ και ... ότι τίποτα δεν θα προέλθει από το κουτάλι, μερικές φορές προσθέτω στο κρέας ...

[Κισούσα]

μαγειρεμένο ξανά σήμερα

Κισούσα, ναι, ο υγρός καπνός, όπως για μένα, είναι απλώς η διακόσμηση αυτής της σούπας. Είναι νόστιμο χωρίς αυτό, αλλά πιο νόστιμο με αυτό.
Η Ilmira έχει δίκιο. Ο υγρός καπνός δεν είναι τόσο επιβλαβής όσο τα καπνιστά κρέατα.

Έπρεπε να το μαγειρέψω για τα παιδιά, αλλιώς σκεφτόμουν πώς να το ταΐσω με ψάρι με τη μορφή υγρού γεύματος.

[Ιλόνα]

Ιλόνα, Ελπίζω να τα αρέσουν τα παιδιά)