Ελαφριά πίτα τυρί cottage με φρούτα

[Podmosvichka]

Ελαφριά πίτα τυρί cottage με φρούτα

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Ζύμη:
Τυρί cottage σε συσκευασία (έχω 5%)	180 γρ
Αυγό	1 Η / Υ
Αλεύρι CZ (έχω CZ-70 gr και ρύζι-30 gr)	100 γρ
Αλας	Γεύση
Γλυκαντικό (δεν έβαλα)	Γεύση
Πλήρωση:
Μέσο μήλο	1 Η / Υ
Μέσο αχλαδιού	1 Η / Υ
Αποξηραμένα κράνμπερι	Χούφτα
Γλυκαντικό (έχω Fitparad)	2 γρ
Άμυλο καλαμποκιού	1 κουταλιά της σούπας
Γάλα σε σκόνη, κανέλα, σουσάμι	Για ψεκασμό / διακόσμηση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Υπάρχει μια συνταγή για παρόμοιο τεστ Podmosvichka ... Το έψησα, μου άρεσε πολύ. Αλλά είναι με μαγιά και πρέπει να περιμένετε μέχρι να εμφανιστεί. Έχω μια πιο γρήγορη επιλογή και λιγότερες θερμίδες.
• Ετσι,
• 1.
• Ανακατεύουμε όλα τα συστατικά για τη ζύμη και ζυμώνουμε τη ζύμη σε ένα κουλούρι. Δεν μου αρέσει κολλώδης ζύμη (είναι άβολο να δουλεύω μαζί της), γι 'αυτό πρόσθεσα λίγο αλεύρι Και βλέπετε μόνοι σας πώς είναι βολικό για εσάς.
• 2.
• Μαγειρεύοντας τη γέμιση. Τρίβουμε το μήλο και το αχλάδι σε χοντρό τρίφτη ή το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες, συμπιέζουμε το χυμό, αν χρειαστεί (είχα πολύ ζουμερό, βγήκε ολόκληρο ένα φλιτζάνι χυμό!), Προσθέστε τα βακκίνια, σαχζάμ, άμυλο. Ανακατεύουμε τα πάντα.
• 3.
• Μπορείτε να γλυπτείτε με μικρές πίτες, αλλά είχα λίγο χρόνο και δεν ήθελα να τα βάλω, γι 'αυτό αποφάσισα να ψήσω με μια, κλειστή πίτα.
• Ξεδιπλώνουμε τη ζύμη σε ένα στρώμα, ελαφρώς μεγαλύτερο σε μέγεθος από το σχήμα (ώστε να μπορείτε στη συνέχεια να λυγίσετε τις άκρες), να το βάλουμε σε σχήμα, να διανείμουμε το γέμισμα στην κορυφή.
• Και τώρα, το διασκεδαστικό μέρος!
• 4.
• Δεν κάλυψα απλώς την κορυφή με ένα τυλιγμένο φύλλο ζύμης, αλλά αποφάσισα να "επιδείξω".
• 5.
• Τους έβαλα με "ζυγαριά" πάνω από το γέμισμα. Οι άκρες τυλίγονται και στερεώνονται.
• 6.
• Αποδείχθηκε .. έτσι.
• 7.
• Στην κορυφή, χρίστηκε με πινέλο με σιρόπι αγκινάρας Ιερουσαλήμ, αραιωμένο με νερό, πασπαλισμένο με κανέλα και σουσάμι.
• 8. Ψήστε σε φούρνο προθερμασμένο στους 220 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά (μέχρι να ροδίσουν).
• 9. Παίρνουμε, κρυώνουμε, κόβουμε, απολαμβάνουμε.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

530-550 γρ

Ώρα προετοιμασίας:

Λιγότερο από μία ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Λαβές, τρίφτη, φούρνο

Σημείωση

Όλοι γνωρίζετε ήδη ότι δεν μπορώ να πάω χωρίς ψήσιμο! Αλλά προσπαθώ επίσης να χάσω βάρος. Πώς να συνδυάσετε αυτά τα δύο πάθη; Μειώστε το ποσοστό ψησίματος στο ελάχιστο (το οποίο είναι ρεαλιστικά δύσκολο να γίνει) ή αναζητήστε μια επιλογή για σνακ με λιγότερες θερμίδες. Υπάρχει μια άλλη επιλογή: ο φούρνος δεν είναι καθόλου νόστιμος, έτσι ώστε η επιθυμία για φαγητό να εξαφανιστεί εντελώς! Αλλά δεν θα πάμε έτσι, έτσι; Είμαστε κάτοικοι της HP !!
Γι 'αυτό προσπαθώ να ελαχιστοποιήσω τη βλάβη του ψησίματος, να αντικαταστήσω τα συστατικά, να μειώσω το βάρος των συστατικών για να ψήσω μια μικρή μερίδα. Φαίνεται ότι το κάνω. Τρώω ψημένα προϊόντα κάθε μέρα .... και ενώ χάνω σιγά σιγά το βάρος μου.

Παρεμπιπτόντως, μέτρησα το περιεχόμενο θερμίδων της πίτας (ποιος νοιάζεται)
Για 100 γρ. 165 / 8.8 / 2.4 / 28.4
Ολόκληρη πίτα 550 γρ
Κομμάτι .. κάπου περίπου 85 γρ.
Για πρωινό, οι τρεις από εμάς φάγαμε μόνο μισή πίτα. Αριστερά για αύριο.

Αυτή η πίτα μπορεί να έχει οποιαδήποτε γέμιση (κρέας, τυρί cottage, λάχανο, ρύζι με αυγά, μούρα ... ό, τι θέλετε). Μπορείτε να γλυπτείτε με πίτες, ψωμάκια, ψωμάκια και ακόμη και αποχυμωτές.
Μια άλλη απόδειξη ότι μπορείτε να τρώτε ψημένα προϊόντα κάθε μέρα και να χάσετε βάρος! Το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζετε πότε να σταματήσετε και να μαγειρέψετε νόστιμα, υγιεινά και με ελάχιστες θερμίδες.

[Γκουζέλ62]

Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή!
Γκουζέλ62Μπερδεμένος ότι υπάρχει μόνο 100 γραμμάρια αλεύρι, αρκεί ακριβώς για δύο στρώσεις; Ξετυλίγεται πολύ λεπτό; Ποια είναι η διάμετρος της πίτας;

[Ντάνα]

ΝτάναΝτίνα. Το κυλούσε λεπτό, αρκετά για 2 στρώσεις. Διάμετρος καλουπιού 16-18 cm.

[Γκουζέλ62]

Γκουζέλ62, Ευχαριστώ! Τώρα είναι σαφές, είναι απλά μικρός.