Αργά μαγειρεμένες πατάτες σε ξινή κρέμα με κρεμμύδια Kitfort KT 2010

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Πατάτες	800 γρ
Κρεμμύδι	300 γρ
Ξινή κρέμα 15%	1 ποτήρι
Νερό	γεύση
Αλάτι, πιπέρι, ξηρό σκόρδο	γεύση
Φυτικό λάδι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Βούτυρο	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

Οι αργές κουζίνες λειτουργούν καλά για την κατάσβεση και την έγχυση προεπεξεργασμένων τροφίμων · απλά τρόφιμα * προσθέστε γεύση * και αποδεικνύονται θρεπτικά.
ΣΥΝΘΕΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ:
Πατάτες 800 g,
Κρεμμύδι 300 g,
Ξινή κρέμα 1 ποτήρι,
1/3 φλιτζάνι νερό -1/2 φλιτζάνι
Φυτικό λάδι + βούτυρο - 3-4 κουταλιές της σούπας το καθένα l. (καλύψτε το κάτω μέρος ενός τηγανιού με διάμετρο 18 cm)
Αλάτι, πιπέρι, ξηρό σκόρδο.
ΠΩΣ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ:
Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα κρεμμύδια και τις πατάτες.
Κόψτε τις πατάτες κατά μήκος, με ροδέλες, πάχους 0,5 εκατοστών 0,7 cm,
και κρεμμύδια σε μικρούς κύβους.
Ζεσταίνουμε δύο τύπους λαδιού μαζί σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο και αρχίζουμε να τηγανίζουμε τις πατάτες και στις δύο πλευρές σε μερίδες, σε ένα στρώμα, κυριολεκτικά για μερικά λεπτά σε κάθε πλευρά, με στόχο όχι τόσο το τηγάνισμα, αλλά μόνο ώστε να μην σκουραίνουν κατά τη διάρκεια της περαιτέρω επεξεργασίας. Βάζουμε τις τελικές πατάτες σε ένα μπολ και σε ένα τηγάνι μια νέα μερίδα σε ένα στρώμα μέχρι να τελειώσουν όλες οι φέτες.
Βάζουμε τις πατάτες σε ένα μπολ, αλάτι, πιπέρι, ρίχνουμε λάδι από ένα τηγάνι (αφήνοντας λίγο λάδι για το τηγάνισμα των κρεμμυδιών).
Καλύψτε και μαγειρέψτε για 2 ώρες στο MAX έως ότου οι πατάτες είναι εντελώς μαλακές
Και σε ένα τηγάνι, αρχίζουμε να τηγανίζουμε τα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να τηγανιστούν όλα τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν. Η έντονη μυρωδιά των ακατέργαστων κρεμμυδιών θα πρέπει επίσης να εξαφανιστεί εντελώς.
Ρίχνουμε ξινή κρέμα στο κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι, βάζουμε το ξηρό σκόρδο (πρόσθεσα επίσης μια πρέζα ζάχαρη), ανακατέψτε, αφήστε το να βράσει για μερικά λεπτά.
Εάν η σάλτσα είναι παχιά, όπως το χυλό, πρέπει να την αραιώσετε με νερό.
Αφήστε στην άκρη τη σάλτσα και περιμένετε να είναι έτοιμες οι πατάτες.
Όταν οι πατάτες είναι εντελώς μαλακές
Αποσυνδέστε τη συσκευή από το δίκτυο,
Ρίχνουμε τη σάλτσα, ανακατεύουμε
Και, τώρα, η ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΣΗΜΑ. Δίνουμε στις πατάτες στη σάλτσα να μαγειρεύουν και να κάνουμε φίλους κάτω από το καπάκι, στην απενεργοποιημένη συσκευή για τουλάχιστον 2 ώρες και, ακόμα καλύτερα,
Ένα πήλινο δοχείο λειτουργεί απλώς θαύματα, μια τέτοια απτή διαφορά στη γεύση πριν και μετά την έγχυση