Βιέννη βοδινό σνίτσελ (βασική συνταγή)

Βιέννη βοδινό σνίτσελ (βασική συνταγή)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: αυστριακός

Συστατικά
Τρυφερότητα βοείου κρέατος	160 γρ
Βούτυρο γκι	70 γρ
Αυγό	1 Η / Υ.
Αλεύρι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Τριμμένη φρυγανιά	10 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• 
• Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά εκ των προτέρων. Εάν έχετε ηλεκτρική κουζίνα με 12 σημεία θέρμανσης, τοποθετήστε τη σε 7 σημεία. Σόμπες αερίου, φωτιά κάτω του μέσου όρου Το τηγάνι πρέπει να προθερμαίνεται πολύ καλά. Βάζουμε το γκι στο τηγάνι και προσθέτουμε ελαφρά αλάτι. Μια πρέζα, όχι περισσότερο. Το λάδι δεν πρέπει να είναι πολύ και το σνίτσελ δεν πρέπει να επιπλέει στο λάδι όπως στο βαθύ λίπος. Το λάδι πρέπει να έχει ακριβώς το μισό πάχος του σνίτσελ.
• 
• Μαγειρεύοντας κρέας. Καθαρίζουμε και κόβουμε όλες τις φλέβες, κόβουμε το λίπος. Ξεπλύνετε και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες.
• 
• Βάζουμε μια ταινία στο τραπέζι, ένα κομμάτι κρέατος πάνω του, την καλύπτουμε με ένα άλλο κομμάτι φιλμ στην κορυφή και χτυπάμε το κρέας με ένα σφυρί. Φροντίστε να χτυπήσετε με αιχμηρές πυραμιδικές προεξοχές. Οι ίνες κρέατος είναι σπασμένες και ακόμη και το πιο σκληρό κρέας θα καταλήξει μαλακό. Το κρέας χτυπιέται έως και 5 mm.
• Αφού τελειώσετε το χτύπημα, μπορείτε να εξομαλύνετε ελαφρά το κομμάτι με την επίπεδη πλευρά του σφυριού.
• 
• 
• Χτυπάμε το αυγό, ρίχνουμε αλεύρι και ψίχουλα σε πλάκες. Αλάτι και πιπέρι το σνίτσελ για γεύση.
• 
• Βουτήξτε το σνίτσελ σε αλεύρι.
• 
• Βουτήξτε εντελώς σε ένα χτυπημένο αυγό.
• 
• Ρίξτε καλά σε ψίχουλα.
• 
• Βάζουμε σε ζεστό λάδι σε ένα τηγάνι. Δεν προσθέτουμε θερμοκρασία. Το λάδι δεν πρέπει να καίει, πρέπει να παραμένει ελαφρύ.
• 
• Γυρίστε την πρώτη φορά. Το σνίτσελ πρέπει να ψηθεί αργά.
• 
• Γυρίστε μια δεύτερη φορά.
• 
• Γυρίστε μια τρίτη φορά.
• 
• Αναστροφή τέταρτη φορά.
• 
• Αναστρέψτε το σνίτσελ για τελευταία φορά.
• 
• Το σνίτσελ είναι έτοιμο. Η θερμοκρασία στο εσωτερικό του σνίτσελ είναι + 87 βαθμούς.
• 
• 

Σημείωση

Το βιεννέζικο σνίτσελ είναι παραδοσιακά κατασκευασμένο από μοσχάρι ή βόειο κρέας. Σερβίρεται με βραστές πατάτες ή σαλάτα πατάτας, μαρμελάδα lingonberry, μια φέτα λεμονιού, μαϊντανό.
Το Schnitzel μπορεί να παρασκευαστεί από οποιοδήποτε κρέας, δεν υπάρχουν περιορισμοί. Χοιρινό, βόειο κρέας, γαλοπούλα, κοτόπουλο.
Εάν μαγειρέψετε πολλά σνίτσελ, τότε μετά από κάθε σνίτσελ, αποστραγγίστε το υπόλοιπο λάδι, σκουπίστε το τηγάνι στεγνό με χάρτινες πετσέτες και προσθέστε μια νέα μερίδα λαδιού, θυμόμαστε να το αλατίζετε ελαφρά.
Μπορείτε να τηγανίσετε από απαλό χρυσό έως σκούρο καφέ. Πώς αγαπάτε περισσότερο.

[Γαλήνα,]

Γαλήνα, ευχαριστώ και τον άντρα μου για τη συνταγή! Οι διακοπές είναι πολύ κοντά, θα πρέπει να δοκιμάσετε το schnitzel της Βιέννης τουλάχιστον μία φορά. Είναι αλήθεια ότι το ghee δεν είναι διαθέσιμο.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, ευχαριστώ για τη βιεννέζικη συνταγή σνίτσελ, πώς θα κρατήσω ένα κομμάτι εξαιρετικού βοείου κρέατος - σίγουρα θα το μαγειρέψω

Σερβίρεται με βραστές πατάτες ή σαλάτα πατάτας, μαρμελάδα lingonberry, μια φέτα λεμονιού, μαϊντανό.

Μας έχετε ήδη εισαγάγει στη σαλάτα

Πατατοσαλάτα με ξίδι μηλίτη μήλου (Γκαβάλα)

Αλλά τι είδους μαρμελάδα lingonberry σερβίρεται με αυτό το σνίτσελ, θα ήθελα πολύ να μάθω

[Γκαλίνα]

ΓκαλίναΕίμαι στο Σνίτσελ! Νόστιμο

[Γαβάλα]

Γαβάλα,
Όπως όλα τα ίδια, η γερμανική και η αυστριακή κουζίνα είναι σχεδόν η ίδια, υπάρχουν πολλές παρόμοιες συνταγές.

μαρμελάδα lingonberry

Μαγειρεύω το συνηθισμένο. Αλλά έβαλα λίγη ζάχαρη.
Ή αλλιώς υπάρχει σάλτσα Lingonberry, το τρώω σαν μαρμελάδα))))

αλλά τι είδους μαρμελάδα lingonberry σερβίρεται με αυτό το σνίτσελ

Tatyan, δεν το έχουμε αυτήν τη στιγμή και όλα τα καταστήματα είναι κλειστά για τις διακοπές. Και από τότε που με πήρε από το λαιμό με αυτή τη συνταγή, αποφάσισα να κάνω μόνο κρέας, ως βασική συνταγή, χωρίς σερβίρισμα. Εάν έχετε μαρμελάδα των βακκίνιων, θα λειτουργήσει καλά.Κατανοώ ότι δεν υπάρχει παντού μαρμελάδα lingonberry ή cranberry, αλλά όπως έχει δείξει η εμπειρία, όχι σταφίδα, δεν είναι και κάποια άλλη μαρμελάδα πολύ κατάλληλη. Στην Ikea, φαίνεται ότι πωλείται μαρμελάδα lingonberry.

[Λέλκα]

Λέλκα, Έχω μαρμελάδα lingonberry, γι 'αυτό ήθελα να μάθω ποιο είναι απαραίτητο: γλυκό, όχι πολύ γλυκό ή ακόμα και χωρίς ζάχαρη με την οποία τρώγεται το schnitzel στην Αυστρία. Φάγαμε απλώς αυστριακό σνίτσελ με σαλάτα, αλλά δεν μας έδωσαν μαρμελάδα lingonberry

γλυκιά, λίγη ή καθόλου ζάχαρη

και εξαρτάται από τη γεύση.
Λατρεύω τα κατεψυγμένα βακκίνια ή τα lingonberries))))

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, γιατί ρωτάω για τη γεύση της μαρμελάδας, επειδή υπάρχει παγωτό και βακκίνια, και lingonberries, αν κάτι, μπορείτε να μαγειρέψετε οποιονδήποτε ξέρει τι γεύση χρειάζεται

βρείτε τρεις διαφορές

Ήρα, είδα τη συνταγή σου. λόγω τριών διαφορών, και εκδόθηκαν. Βιεννέζος.

Ή αλλιώς υπάρχει σάλτσα Lingonberry, το τρώω σαν μαρμελάδα))))

Αυτή δεν είναι η σάλτσα της Olya, αυτό είναι το είδος της μαρμελάδας που σερβίρεται με σνίτσελ ..

γιατί ρωτάω για τη γεύση της μαρμελάδας, επειδή υπάρχει παγωτό και βακκίνια, και lingonberries, αν κάτι, μπορείτε να μαγειρέψετε οποιονδήποτε ξέρει τι γεύση χρειάζεστε

Δεν έχουμε εδώ βακκίνια-βακκίνια, αλλά αυτό που ονομάζεται lingonberries. αλλά έχουν περίπου το ίδιο. Κάντε λοιπόν ό, τι έχετε.

Ω, πόσο νόστιμο!
Και κατευθείαν στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς!
Gala, πολύ ευχαριστημένος!

, Πολύ ευχαριστημένος!

Κάντε το, κρατήστε το απλό, γράψτε περισσότερο.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, Κατάλαβα τα πάντα - δεν είναι μαρμελάδα, αλλά μια ειδική σάλτσα

Galina, με συγχωρείτε, αλλά θα έχω μια ακόμη ερώτηση, όπως μας έλεγαν οι οδηγοί: "Το αυστριακό σνίτσελ πρέπει απαραίτητα να είναι μεγαλύτερο από τη διάμετρο της πλάκας και ακόμη και να κρέμεται από αυτό, αλλιώς δεν είναι σνίτσελ" πόσο αλήθεια είναι αυτό

[Γαβάλα]

Γαβάλα, Galina, εδώ έχω επίσης mlrozen cranberries και lingonberries. Πώς να φτιάξετε σάλτσα μαρμελάδας; Απλά χωρίστε με ένα μπλέντερ και προσθέστε ζάχαρη στη γεύση;

[Γαβάλα]

Γαβάλα, Γκάλια, τι ευθύνη! Οι άνθρωποι ζήτησαν μια συνταγή και εδώ είστε! Ευχαριστώ!
Και χάρη σε εμάς, ο σύζυγός μου έτρωγε με σνίτσελ!

Κατάλαβα τα πάντα - αυτό δεν είναι μαρμελάδα, αλλά μια ειδική σάλτσα

Tatyan, ο σύνδεσμος δεν ανοίγει για μένα. Αλλά το πολύ βάζο που έδειξε η Olya στη φωτογραφία είναι αυτή η πολύ μαρμελάδα. Δεν ξέρω γιατί γράφεται η σάλτσα, αλλά το κουτί είναι ένα προς ένα και η επιγραφή είναι ίδια με αυτή που πουλάμε.

Πώς να φτιάξετε σάλτσα μαρμελάδας; Απλά χωρίστε με ένα μπλέντερ και προσθέστε ζάχαρη στη γεύση;

Μαγειρέψτε με ζάχαρη και αυτό είναι όλο.

Μαγειρέψτε με ζάχαρη και αυτό είναι όλο

Ευχαριστώ...
Γκάλια, μην προσέχεις !!! Ζήτησαν τη συνταγή, ώστε αργότερα να μπορείτε να σας ρωτήσω όλες τις λεπτές αποχρώσεις, να μυρίσετε ... Και στη συνταγή κάποιου άλλου δεν μπορείτε να αντιμετωπίσετε ...

"Το αυστριακό σνίτσελ πρέπει απαραιτήτως να είναι μεγαλύτερο από τη διάμετρο της πλάκας και ακόμη και να κρέμεται από αυτό, αλλιώς δεν είναι σνίτσελ" πόσο αλήθεια είναι αυτό

Tatyan, λοιπόν, γενικά, ναι .. μια παράδοση για να το πούμε .. Αλλά δεν θα έλεγα ότι όλα κρέμονται από τις άκρες του πιάτου σε κάθε Gasthaus .. Πιθανώς, σε μια δροσερή, ακριβά και σπάνια ταβέρνα της Βιέννης, κρέμεται για να ευχαριστήσει τους τουρίστες, αλλά για οικιακή χρήση, μπορείτε να παραλείψετε αυτήν την επιλογή. Δεν έχω τίποτα να κρέμεται εκεί, και το σνίτσελ αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Τα κρεμαστά άκρα δεν επηρεάζουν καθόλου τη γεύση και δεν έχω τέτοια τηγάνια.

[Γκάλια]

Γκάλιατι κάνεις? Στο φόρουμ έχουμε πολλές παρόμοιες συνταγές, αλλά ταυτόχρονα με διαφορές και αποχρώσεις. Όλοι βρίσκουν τον θαυμαστή τους!
Δεν χρειάζεται να διαμορφωθεί. Ευχαριστώ πολύ τον σύζυγό μου που συμμετείχε! Σας ευχαριστούμε πολύ!

[Γαβάλα]

Γαβάλα, μην αναστατωθείτε σε καμία περίπτωση !! Δεν έχω δει καθόλου αυτή τη συνταγή, το 2014, αν και περπατώ στον ιστότοπο για 6 και μισή χρόνια, και αμέσως έβλεπα τη δική σας - και έβαλα και τα δύο στους σελιδοδείκτες μου! Θα κάνουμε τη Βιέννη schnitzel μία φορά και τη Φρανκφούρτη schnitzel άλλη φορά !!
Ξέρετε, εγώ εγώ είμαι σε τέτοιες καταστάσεις περισσότερες από μία φορές: το πιο αστείο - δημοσίευσε μια συνταγή για σπιτική μπέικιν πάουντερ. σαν ο ιστότοπος αρτοποιείων να μην έχει τέτοια συνταγή! Και τίποτα, στην αρχή ήμουν επίσης αναστατωμένος που μπερδεύτηκε, και στη συνέχεια οι άνθρωποι καθησυχούσαν και μάλιστα ευχαρίστησαν.
Σας ευχαριστώ και σας ενημερώνω: σας έκανε ευτυχισμένους !!

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, Τάτιαν

[Λέλκα]

Δεν έχω τίποτα να κρέμεται εκεί, και το σνίτσελ αποδείχθηκε πολύ νόστιμο.

Η σάλτσα που έδειξε Λέλκα, πολύ καλό, αρτοσκευάσματα που παρασκευάζονται σύμφωνα με παλιές τιρολέζικες συνταγές: ο καρπός θερμαίνεται στους 75 ° C και αναμιγνύεται απαλά με ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.Συστατικά: lingonberry, ζάχαρη, συμπυκνωμένος χυμός λεμονιού, πυκνωτικό - πηκτίνη. Περιεκτικότητα σε φρούτα 60%. Αλλά δεν μπορείτε να το αγοράσετε παντού.
Ίσως κάποιος να βρει μια τέτοια συνταγή χρήσιμη από κατεψυγμένα μούρα.

[Γαβάλα]

ΓαβάλαΚύριε, δεν είμαι καθόλου καταδικασμένος. Μόλις κοίταξα ότι οι κουζίνες μας ήταν σχεδόν πανομοιότυπες και γελούσαν. Εάν όχι, συγχωρήστε τον απατεώνα
Η ίδια η συνταγή είναι τώρα παρόμοια, αλλά όχι αρκετά

Το ετοίμασα και το έκανα λεπτομερές. Χμμ ..

Ναι, έξυπνο !! Και ο σύζυγός μου είναι έξυπνος. Και σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τις αποχρώσεις και τις λεπτομέρειες: αυτό ακριβώς δεν είναι αρκετό για να λειτουργούν όλα!

Και μην κάνετε δικαιολογίες !!

Δύο καλές συνταγές, ακόμη και οι ίδιες, είναι πάντα καλύτερες από μία ...

Η σάλτσα που έδειξε η Lelka είναι πολύ καλή, ένα πιάτο που παρασκευάζεται σύμφωνα με παλιές τιρολέζικες συνταγές: τα φρούτα θερμαίνονται στους 75 ° C και αναμειγνύονται απαλά με ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Συστατικά: lingonberry, ζάχαρη, συμπυκνωμένος χυμός λεμονιού, πυκνωτικό - πηκτίνη. Περιεκτικότητα σε φρούτα 60%. Αλλά δεν μπορείτε να το αγοράσετε παντού.

Tatyan, λοιπόν, αυτό πωλείται παντού και ονομάζεται μαρμελάδα. Ξέρω ότι εισήχθη στη Ρωσία σίγουρα, το είδα στο σπίτι, στη μητέρα μου στο σούπερ μάρκετ. Τώρα δεν ξέρω, μετά το 2014, τι και πώς. Αλλά εδώ είναι σωστό, το μόνο που χρειάζεστε για ένα σνίτσελ, το αγοράζουμε πάντα.

Αλλά εδώ είναι σωστό, το μόνο που χρειάζεστε για ένα σνίτσελ, το αγοράζουμε πάντα.

Σημείωσε, στη Μόσχα βρήκα πού υπάρχει, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να έχουμε. Με προκάλεσε τόσο πολύ που θέλω το σνίτσελ με τα μούρα

Galin, και προσθέτετε τη συνταγή για σάλτσα lingonberry στη συνταγή σνίτσελ, και κανείς δεν θα έχει αυτό.

ΖΗΤΩ!!! Θα πρέπει να αγοράσετε τα βακκίνια και να φτιάξετε τη "μαρμελάδα lingonberry" μόνοι σας!
Galyush, σας ευχαριστώ (και τη σύζυγό σας) πολύ!
Τώρα θα αποσπάσουμε από τη συνταγή σας ό, τι είναι δυνατό (και όχι δυνατόν, αλλά, θα το συμπιέσουμε)
Παρεμπιπτόντως, δεν έχω επίσης ένα τηγάνι που έχει τεράστια διάμετρο. Επομένως, το σνίτσελ, η μπριζόλα, ή οτιδήποτε το ονομάζετε, αλλά ... φυσική κοτολέτα, πραγματικά ... εξακολουθεί να ταιριάζει μόνο ένα. Επομένως, μαγειρεύω όχι περισσότερο από δύο για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο.
Δεν υπάρχει ghee, αλίμονο ... πρέπει να το λιώσετε ειδικά για ένα πραγματικό schnitzel VIENNA!

Γκάλια, ετοιμάστηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα - γρήγορα ετοιμάστηκε. Φαίνεται ότι δεν έχει παρερμηνεύσει το ρητό. Μπράβο. Το πήρε επίσης στις καρτέλες. Στις διακοπές το κάνω.

Εδώ στο φόρουμ έσκαψαν συνταγές για lingonberry και cranberry, αλλά με σάλτσα. Βρέθηκε στο θέμα 🔗

Απλώς αντιγράφω την ανάρτηση, δεν το έκανα και τα σχόλια στην ανάρτηση δεν είναι δικά μου!

Σάλτσα Lingonberry:
- lingonberry 500g
- κοκκοποιημένη ζάχαρη 100g (χωρίς ζάχαρη) Και θα είχα χτυπήσει. Η γλυκιά σάλτσα μούρων παίζει καλά σε αντίθεση με το κρέας.
- νερό 200
Πλύνετε τα lingonberries, προσθέστε νερό, προσθέστε ζάχαρη. άμμο, βράστε.
Σερβίρετε ζεστή σάλτσα με κρέας. στο ψάρι - κρύο.
Και μετά, όπως έγραψαν ειδικά για εμάς, αρτοποιοί: Πρέπει επίσης να σερβίρετε φρέσκο ​​ζεστό ψωμί

Σάλτσα από φίγγι:
- βακκίνια 400γρ
- κοκκοποιημένη ζάχαρη 50g
- βότκα (προαιρετικά) 40g που σίγουρα θα προσθέσω.
Φρέσκια ή κατεψυγμένη σάλτσα των βακκίνιων προετοιμάζεται λίγο πριν το σερβίρετε.
Πλύνετε τα βακκίνια, τρίψτε ένα κόσκινο ή ψιλοκόψτε με ένα μπλέντερ, προσθέστε ζάχαρη. άμμος. , μια μικρή ποσότητα νερού, αλατιού.
Μπορείτε να προσθέσετε βότκα σε πολτοποιημένα βακκίνια.
Σερβίρετε την προετοιμασμένη σάλτσα με πιάτα με ψάρι.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Μπορείς να είσαι έξυπνος; Εάν προσθέσετε ρωσική μουστάρδα σε αυτές τις σάλτσες, τότε θα γίνει πικάντικο και πιο γεμάτο. Δοκιμάστε μια μικρή ποσότητα έτοιμης σάλτσας.
τέλος του αποσπάσματος κάποιου άλλου

Δεν έχω δει ποτέ ένα lingonberry στη ζωή μου, αλλά τώρα θα παρακολουθώ προσεκτικά τα ράφια των σούπερ μάρκετ, θέλω ένα σνίτσελ σαν Pebbles!

και προσθέτετε τη συνταγή σάλτσας lingonberry στη συνταγή schnitzel και κανείς δεν θα έχει αυτό.

Tatyan, αλλά δεν το κάνω ποτέ και δεν ξέρω πώς να το κάνω, όπως μια σάλτσα. Δεν υπάρχει καθόλου τέτοια ιδέα. Μόνο μαρμελάδα. Κατά τη γνώμη μας, μαρμελάδα.

[σβέττα]

σβέττακαι αν προσθέσετε περισσότερη βότκα στη σάλτσα, τότε δεν μπορείτε να την ρίξετε στα ποτήρια;

Τα lingonberries βρίσκονται στον καταψύκτη, πρέπει να μαγειρέψετε τη σάλτσα. Και μετά τηγανίζουμε τα σνίτσελ.Sveta, ευχαριστώ για τη συμβουλή να προσθέσω μουστάρδα, αλλιώς μόλις αγόρασα μια σάλτσα lingonberry τις προάλλες, δεν εντυπωσιάστηκα. Ευθεία μαρμελάδα, μαρμελάδα, ο γιος έφαγε. με τυρί cottage, ήταν απλά ζαχαρούχο.

Δεν έχω δει ποτέ τα μούρα στη ζωή μου,

Και το είδα!
Μόλις πρόσφατα, για τη Λάντια ...
Για 2000 ρούβλια. για 1 κιλό.

Ευθεία μαρμελάδα, μαρμελάδα,

Tatyan, για το schnitzel χρειάζεστε μαρμελάδα.

Για 2000 ρούβλια. ανά 1 κιλό

Αρπαξε?

Κορίτσια, δεν έφτιαξα αυτές τις σάλτσες, οι συνταγές δεν είναι δικές μου, αντιγράφονται, δεν μπορώ να απαντήσω στις ερωτήσεις.

Tatyan, για το schnitzel χρειάζεστε μαρμελάδα -

Έχω μαρμελάδα lingonberry, άρπαξα τη σάλτσα, σκέφτηκα ότι κάτι άλλο θα ήταν στο γούστο μου. Ο σύζυγός μου δεν θα με καταλάβει, κρέας και μαρμελάδα, Γκάλια, απέχει πολύ από έναν Αυστριακό. Αν και θυμάται τη γερμανική κουζίνα με ευχαρίστηση (σερβίρεται εκεί).

Και το είδα!
Μόλις πρόσφατα, για τη Λάντια ...
Για 2000 ρούβλια. για 1 κιλό.

Λένα, τα μούρα δεν μεγαλώνουν εδώ, από τη λέξη! Και τα βακκίνια δεν μεγαλώνουν, εισάγονται μόνο από τη Δυτική Ουκρανία, ακριβά! Θα πάω τουλάχιστον στο google για να δω τι είδους ζωικό lingonberry είναι.

κρέας με μαρμελάδα

Είναι πολύ νόστιμο

Τα σνίτσελ χτυπήθηκαν, το ψωμί έγινε. Αυτήν τη στιγμή, ας τηγανίσουμε και φάμε με μαρμελάδα lingonberry και σαλάτα σέλινου.
Και ο άντρας με πατάτες ... είναι βαρετό (. Αλλά δεν αναγνωρίζει άλλο ...

[Γαβάλα]

Γαβάλα, Γκαλίνακαι σας λέω ευχαριστώ!
Τα κορίτσια σε έπεισαν

[Γαβάλα]

Γαβάλα, Βότσαλο, πάρτε τη δουλειά πολύ νόστιμη

Αλλά χωρίς μαρμελάδα lingonberry, ο σύζυγος αρνείται κατηγορηματικά

Αυτή η γευστική ασχήμια λίγο

[Όλγα]

Όλγα, Λέλκα, φτιάξατε βόειο κρέας; Δεν το έχω τώρα, μόνο ένα γουρούνι, είναι αυτό το λάθος παλτό; Και ποιο μέρος του βοείου κρέατος να πάρει;

πάρε δουλειά πολύ νόστιμο

Ταχέως.

Αλλά χωρίς μαρμελάδα lingonberry, ο σύζυγος αρνείται κατηγορηματικά

Βάλτε το στο πιάτο σας για να δοκιμάσετε. Αφήστε τον να ζηλεύει .. Είναι νόστιμο, με μαρμελάδα!

Δεν το έχω τώρα, μόνο ένα γουρούνι, είναι αυτό το λάθος παλτό; Και ποιο μέρος του βοείου κρέατος να πάρει;

Tatyan, από οποιοδήποτε κρέας. Κόψτε ένα κομμάτι λεπτό και κτυπήστε το. Ολα θα πάνε καλά. Είναι σαφές ότι το φιλέτο είναι τέλειο.

[Γαβάλα]

Γαβάλα, Gal, και ήδη έχω φάει τα πάντα
Τάντσα, Τατιάνα, έκανα χοιρινό από το λαιμό, πιο συχνά από αυτό, το αρέσει σε όλους. Και σήμερα τηγανίστηκε σε βούτυρο, σύμφωνα με τη συνταγή της Galina

φτιαγμένο από βόειο κρέας;

Ναι, υπήρχε ένα κομμάτι φιλέτο, αλλά όχι νόστιμο. Αλλά το schnitzel είναι υπέροχο!
Λοιπόν, μπορείτε να φτιάξετε οποιοδήποτε είδος κρέατος. Το έκανα. Νόστιμο.
Είναι σνίτσελ!
πί. συ. Σε παρακαλώ, για μένα για "εσένα"

[Γαβάλα]

Γαβάλα, Σημάδι ελέγχου! Μπράβο για τη συμπλήρωση της συνταγής. Αγαπώ λοιπόν αυθεντικές συνταγές, ειδικά επειδή το κάνατε υπό την αυστηρή καθοδήγηση του συζύγου σας. Δυστυχώς, σχεδόν σίγουρα δεν έχουμε κρέας ίδιας ποιότητας με την Αυστρία. Ίσως θεωρητικά, το κρέας, είναι κάπου, αλλά προσωπικά σπάνια το συναντώ. Κυρίως στη χώρα, το αγρόκτημα. Έφαγα Tafelspitz στην Αυστρία (το έγραψες σωστά;). Θεωρητικά, αυτό είναι τόσο εύκολο όσο το ξεφλουδίζοντας αχλάδια, το βραστό κρέας και το ζωμό. Αλλά πόσο νόστιμο! Δεν προσπάθησα καν να το επαναλάβω εδώ. Δεν υπάρχει τίποτα να κάνουμε.

Είναι υπέροχο που το μακροχρόνιο επιθυμητό σνίτσελ εμφανίστηκε τελικά. Σημάδι επιλογής, ευχαριστώ για τη συνταγή. Απλώς μια ερώτηση: 160 γραμμάρια φιλέτου ανά μερίδα; Και πόσο παχύ πρέπει να κόψετε ένα κομμάτι κρέας;

[Γκαλίνα]

σχεδόν δεν έχουμε κρέας ίδιας ποιότητας με την Αυστρία

Και πού πήγε, κρέας;)))) Επιπλέον, στη Μόσχα. Μην με κάνεις να γελάσω)
Γκαλίνα, ευχαριστώ για το MK!
Λατρεύω το κρέας, θα το κάνω.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Ένα άμεσο δώρο για το νέο έτος!