Τηγανισμένο σκουός και ρολό αυγού

Τηγανισμένο σκουός και ρολό αυγού

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
μέσο κολοκυθιών	1 κομμάτι
αυγά s-1	3-4 κομμάτια
αλάτι, μπαχαρικά	γεύση
τυρί	γεύση
άοσμο φυτικό λάδι για τηγάνισμα
χόρτα για διακόσμηση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάλτε το μπολ με γάζα σε 4 στρώσεις, τρίψτε τα κολοκύθια σε χοντρό τρίφτη.
• Πιέστε το χυμό όσο πιο σκληρά γίνεται. Το έκανα σε αρκετές διαδρομές.
• Βάλτε τα συμπιεσμένα κολοκυθάκια σε ένα μπολ.
• Περίοδος με αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά.
• Οδηγήστε με αυγά. Το ποσό εξαρτάται από τον όγκο των συμπιεσμένων κολοκυθιών που λαμβάνονται.
• Η μάζα πρέπει να είναι τόσο παχύ όσο οι τηγανίτες.
• Λιπάνετε το τηγάνι με λεπτό στρώμα φυτικού ελαίου
• Βάλτε τη σόμπα σε μέτρια φωτιά.
• Βάλτε μερικές κουταλιές της μάζας σκουός αυγού, απλώστε στην επιφάνεια σε ένα λεπτό στρώμα.
• Τηγανίζουμε το κάτω μέρος της τηγανίτας.
• Πασπαλίζουμε το μισό με χοντρό τριμμένο τυρί
• Σηκώστε τις άκρες της τηγανίτας με μια σπάτουλα και μετά απαλά, με δύο πιρούνια, αρχίστε να κυλώνετε το ρολό
• Μην τυλίγετε προς τα πάνω, αφήστε το άκρο πλάτος 3-4 εκ. Σύρετε προσεκτικά το ρολό στο πλάι της κατσαρόλας.
• Στην υπόλοιπη ουρά, βάλτε μια μικρή ζύμη για το μάτσο και στη συνέχεια τοποθετήστε τη μάζα σε ολόκληρη την επιφάνεια του τηγανιού
• Τηγανίστε, τυλίξτε ξανά ένα κομμάτι ρολό, αφήστε το άκρο, βάλτε τη μάζα κ.λπ.
• Κάντε το μέχρι να τελειώσει η μάζα.
• Πασπαλίζουμε και το τελευταίο στρώμα με τυρί
• Περάστε το ρολό μέχρι το τέλος.
• Καλύψτε το ταψί με καπάκι, μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο και σιγοβράστε για 20 λεπτά.
• Μεταφέρετε απαλά το τελικό ρολό σε ένα πιάτο, πασπαλίστε με βότανα στην κορυφή (προαιρετικά)
• Σερβίρετε κρύα με ξινή κρέμα (μπορεί να προστεθεί ψιλοκομμένο σκόρδο) ή μαγιονέζα.
• Ιδέα από τη λίστα αλληλογραφίας.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

για 2-3 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

για περίπου μία ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

Ρολό
Μια πιο κοντινή περικοπή.
Όταν είναι κρύο, δεν έχει γεύση σαν μια ομελέτα με κολοκυθάκια

Παρόμοιες συνταγές

Τηγανητά αυγά σε κολοκυθάκια με λαχανικά (Καμηλοπάρδαλη)

Ομελέτα με κολοκυθάκια (Γιούλια Κ)

Τυρόπιτα με κολοκυθάκια γυαλισμένα σε ζωμό (ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ)

πολύ ενδιαφέρον!
Ενώ "κάθομαι" σε βάφλες κολοκυθιών, πρέπει να δοκιμάσω αυτό το ρολό

Ελα
Θα περιμένω με μια κριτική

Τι ενδιαφέρουσα συνταγή! Ευχαριστώ για αυτό!

Παρακαλώ. Ελπίζω να είναι βολικό

[Έλενα]

Έλενα, Λέω
Μαγειρεύω αυτό το ρολό πέρυσι! Και θυμάμαι ακριβώς ότι ήταν η Φώταλα, αλλά στη χώρα. Και προφανώς, ξέχασε να αναφέρει
Σήμερα το πρωί σκεφτόμουν τι να μαγειρέψω από κολοκυθάκια για πρωινό. Θυμήθηκα για το ρολό! Και δεν βρήκα απάντηση. Γράφω, έχω ήδη φάει, ήταν υπέροχο, επανέλαβα σήμερα

Από
Υπήρχαν 2 τελευταία αλλά μεγάλα αυγά. Και κατέρρευσε εκεί πιπέρι και λιαστή ντομάτα.
Ευχαριστώ, Lenochka !!

Dashul, υγεία
Φάτε με ευχαρίστηση

Σας ευχαριστώ που μου υπενθύμισες, το ξέχασα
Είναι απαραίτητο να κάνουμε, τα κολοκύθια μεγαλώνουν σιγά σιγά, μόλις μόλις

[Podmosvichka]

Podmosvichka,
Λένα, το έκανα σήμερα. Άρεσε στους άντρες μου, δεν το έχω δοκιμάσει. Είναι αλήθεια ότι είναι τόσο όμορφο να κυλάς όσο δεν μπορείς - ήταν σχισμένο εδώ και εκεί στις πλευρές. Αλλά δεν επηρέασε τη γεύση)) Ευχαριστώ για τη συνταγή, θα επαναλάβω)

Ελένη, ευχαριστώ που εμπιστεύτηκες τη συνταγή
Φάτε με ευχαρίστηση

Τα κορίτσια μαγειρεύουν κάτι, αλλά ακόμα δεν μπορώ
Συνεχίζω να παλεύω τη συγκομιδή. Άρχισε να φτιάχνει κεράσι δαμάσκηνο marshmallows.

Τα κορίτσια μαγειρεύουν κάτι, αλλά ακόμα δεν μπορώ

Ναι, δεν ξέρω τι να ταΐσω τον γιο μου με την πληγή του. Αυτό που θέλει δεν επιτρέπεται. Και αυτό που είναι δυνατό - δεν θέλει. Είμαι λοιπόν εξελιγμένος. Πολύ η συνταγή σας εγκαίρως Σας ευχαριστούμε ξανά!

Στην υγεία



Κοιτάξτε αυτή τη συνταγή, καλά, είναι πολύ νόστιμο

Julienne σε κολοκυθάκια (ελαφριά έκδοση)