Χοιρινό μερίδα "Lukumi"

[Επιτρέψτε μου να εξηγήσω το ασυνήθιστο όνομα του πιάτου. Για να το μαγειρέψω με αυτόν τον τρόπο, μου έμαθε πολύ καιρό η Έλληνα φίλη μου. Lukumi - θεωρείται κάτι τρυφερό, απαλό και πολύ νόστιμο. Αυτό είναι πιθανότατα ένα όνομα σπιτιού, όχι εθνικό, αλλά στην οικογένειά μας έχει ριζώσει ακριβώς όπως το κρέας "Lukumi". Χμμμ .... νόστιμο σαν το Λουκούμι! Αυτό λένε οι Έλληνες αφού δοκιμάσουν κάτι νόστιμο! Γιατί λοιπόν να μην ετοιμάσετε αυτό το πιάτο για ένα ρομαντικό βράδυ ;!]

Χοιρινό μερίδα "Lukumi"

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: Ελληνικά

Συστατικά
Χοιρινό (μπριζόλες οστού λαιμού)	900 γρ
Ελαιόλαδο	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σκόρδο	3 δόντια.
δάφνη	1 Η / Υ
Αρωματοπιπέρι	3 τεμ
Δενδρολίβανο	γεύση
Αλας	γεύση
Μαύρο πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Καρυκεύστε το κρέας με αλάτι και πιπέρι. Στείλτε το στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Ζεσταίνετε καλά το λάδι και τηγανίζετε τις μπριζόλες σε αυτό για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά. Προσθέστε το σκόρδο και το δεντρολίβανο.

Ρίχνουμε με νερό έτσι ώστε να καλύπτει ελαφρώς το κρέας. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό, προσθέστε δάφνη και μπαχάρι. Καλύψτε καλά και σιγοβράστε για 25 λεπτά.

Αφαιρέστε το κάλυμμα. Αυξήστε τη θερμότητα σε υψηλά επίπεδα και αφήστε το υγρό να εξατμιστεί εντελώς. Αναποδογυρίστε το κρέας και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.

Σερβίρετε με το αγαπημένο σας πιάτο ή λαχανικά.

Το κρέας είναι πολύ μαλακό, τρυφερό και ζουμερό.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

Επιτρέψτε μου να εξηγήσω το ασυνήθιστο όνομα του πιάτου. Για να το μαγειρέψω με αυτόν τον τρόπο, μου έμαθε πολύ καιρό η Έλληνα φίλη μου. Lukumi - θεωρείται κάτι τρυφερό, απαλό και πολύ νόστιμο. Αυτό είναι πιθανότατα ένα όνομα σπιτιού, όχι εθνικό, αλλά στην οικογένειά μας έχει ριζώσει ακριβώς όπως το κρέας "Lukumi". Χμμμ .... νόστιμο σαν το Λουκούμι! Αυτό λένε οι Έλληνες αφού δοκιμάσουν κάτι νόστιμο! Γιατί λοιπόν να μην ετοιμάσετε αυτό το πιάτο για ένα ρομαντικό βράδυ ;!

Ω, τι υπέροχη!
Θα έτρωγα ένα τέτοιο lukumi με μεγάλη χαρά!

Λοιπόν, ρίξτε τουλάχιστον τα πάντα στο κατάστημα για το σωστό κρέας. Διατίθενται πολύ ορεκτικές φωτογραφίες και συστατικά.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Τατιάνα, ευχαριστώ πολύ, μαγειρέψτε για την υγεία!

[natapit]

natapit,
Ναταλί! Είμαι με μια αναφορά. Το έφτιαξα για δείπνο σήμερα. Ορεκτικό !!!! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, ευχαριστώ για την όμορφη και νόστιμη έκθεση φωτογραφιών!

[natapit]

natapit, Ναταλία, είναι πολύ, πολύ νόστιμο, απαλό και ζουμερό! )))
Ευχαριστώ που το μοιράστηκες!

[Γιαροσλάβνα]

Γιαροσλάβνα, Χαίρομαι που μου άρεσε το κρέας, ευχαριστώ για την έκθεση φωτογραφιών!