Βρασμένα κρεμμύδια σε μπύρα στο Thermomix

Μικρά κρεμμύδια μαγειρεμένα σε μπύρα
(Είχα κρεμμύδι δενδρυλλίων)
Για 4 άτομα
30 γρ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, 200 γρ σκούρα μπύρα, 500 γρ. Κρεμμύδια, 3 φύλλα δάφνης, ξύσμα μισού πορτοκαλιού, 0,5 κουταλάκι του γλυκού. Σπόροι κορίανδρου, 3 σκελίδες, λίγο αλεσμένο κανέλα, 1 ώρα. μια κουταλιά ροζ πιπέρι (πήρα λευκή), 20g μαύρη ζάχαρη, αλάτι για γεύση
1 λάδι θερμότητας 2 λεπτά 100 * ταχύτητα 1
2 ορίστε την πεταλούδα. Κρεμμύδι, ξύσμα λεμονιού, αλάτι και μπαχαρικά 3 λεπτά, speed1, Varoma. Προσθέστε μπύρα και συνεχίστε για 15 λεπτά με ταχύτητα Varom 1
3 βγάλτε το φύλλο δάφνης και τη φλούδα πορτοκαλιού Προσθέστε μαύρη ζάχαρη και συνεχίστε για άλλα 3 λεπτά με ταχύτητα 1 varom
4 νόστιμα ως συνοδευτικό κρέας