Κοτολέτες πατάτας με τόνο

Κοτολέτες πατάτας με τόνο

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Πατάτες	500γρ
Κρεμμύδι	1
Βούτυρο
Τόνος	2 τράπεζες
Αυγά	1
Τυρί
Τριμμένη φρυγανιά

Μέθοδος μαγειρέματος

Τις προάλλες συνάντησα στο Zen μια συνταγή για ένα κουβέρτα από το Didinfo, πολύ πρωτότυπο, αδιάσπαστο.
Επαναλαμβάνω με τις αλλαγές μου. Το σχήμα μου δεν είναι κεφτεδάκια, αλλά κοτολέτες και χωρίς βαθύ λίπος.
Θα σας πω αμέσως τι μας άρεσε, σίγουρα θα το επαναλάβω.
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις αφήνουμε να μαγειρέψουν. Το έκανα στο Νίνια, 10 λεπτά υπό πίεση, χρειάστηκαν 7 λεπτά, οι πατάτες βράστηκαν λίγο.
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε, καλά, πού είμαι χωρίς τον αγαπημένο μου αλιγάτορα))
Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε λάδι, έχω λίγο λαχανικό, λίγο περισσότερο βούτυρο.

Στραγγίζουμε τις πατάτες, με βολικό τρόπο, το έκανα στον Τύπο.
Προσθέστε τηγανητά κρεμμύδια και αυγά, ξέχασα το τυρί, θα ήταν καλύτερα με αυτό, θα διατηρούσε το σχήμα των κοτολέτες καλύτερα.

Ανοίγουμε τα βάζα των ψαριών, στραγγίζουμε το υγρό, μιμούμαστε τα ψάρια με ένα πιρούνι.
Συνδυάστε με πατάτες και ζυμώστε. Δεν είναι απαραίτητο να παρεμβαίνετε πάρα πολύ ώστε τα ψάρια να αποσυντίθενται εντελώς σε ίνες, επειδή είναι πολύ νόστιμο όταν ένα κομμάτι ψαριού συναντάται στο κοτολέτο.

Τώρα ρίχνουμε τριμμένο ψωμί σε μια δόση, έχω ένα ειδικό κουρκούτι από tappervare, χρησιμοποίησα το μισό, γιατί είναι αδύνατο να ανακινήσω αυτά τα παϊδάκια, είναι τρυφερά.
Με βρεγμένα χέρια σχηματίζουμε κοτολέτες, τα βάζουμε σε ψίχουλα ψωμιού, τα αναποδογυρίζουμε απαλά έτσι ώστε το ψωμί να είναι σε όλες τις πλευρές.
Ζεσταίνουμε το τηγάνι, προσθέτουμε λάδι και απλώνουμε τα κοτολέτα.

Γυρίστε απαλά.
Στη συνέχεια επίσης αφαιρέστε τα προσεκτικά με μια σπάτουλα, ενώ είναι ζεστά, είναι μαλακά, πρέπει να τα αφαιρέσετε προσεκτικά.
Στη συνέχεια, καθώς κρυώνουν, δεν είναι τόσο τρυφερά.
Σερβίρετε με ξινή κρέμα ή κάποια άλλη σάλτσα. Αποδείχθηκε νόστιμο !!
Καλή όρεξη!!

Σημείωση

Σύνδεσμος με τη συνταγή του συγγραφέα

🔗

[Lerele]

Lerele, Λοιπον, ευχαριστω! Αυτό είναι σίγουρα για μένα, μου αρέσουν τα κοτολέτες πατάτας, και ακόμη περισσότερο με τα ψάρια. Ο τόνος είναι τόσο όμορφος σε ένα βάζο!

[Γιάρικ]

Γιάρικ, Ευχαριστώ!!
Τα κοτολέτες είναι νόστιμα με ψάρια, ειδικά αν τα κομμάτια συναντούν ψάρια μέσα.
Έτσι ο τόνος είναι ξηρός, αλλά άρχισε να παίζει σε κοτολέτες.

Πράγματι, ενδιαφέρον! Υπάρχει ένα βάζο τόνου, θα το κάνω αν συναντήσω μια πατάτα κατάλληλη για κοτολέτες. Σίγουρα θα το λατρέψουμε! Μόνο προβλήματα με πατάτες - δεν μπορείτε να φτιάξετε πουρέ πατάτας, μαγειρεύεται για μια ώρα ... Από έξι συσκευασίες, μόνο μία είναι αξιοπρεπής, αλλά έχει τελειώσει.
Η συνταγή είναι στο κουμπαρά!

Ιρίσα, τα έκανα!
Υπήρχε ένα μικρό δοχείο τόνου σε λάδι, ούτε εδώ ούτε εκεί. Οι πατάτες μαγειρεύτηκαν καλά. Τρίβω τις πατάτες σε τρίφτη, πρόσθεσα ένα αυγό ορτυκιού, χορτάρι. Μας άρεσε πολύ. Αποδείχθηκε ευθεία ποικιλία στη διατροφή.
Με εύθρυπτες πατάτες, θα προσθέσω μια κουταλιά αλεύρι. Σούπερ, εν συντομία! Ευχαριστώ για τη συνταγή, θα ριζώσει σίγουρα.

[Rada-dms]

Rada-dms, σούπερ αποδείχθηκε !! πώς τα τηγανίζετε τόσο όμορφα;
Και πόσο κρύο είναι νόστιμο! Έχω ένα ζευγάρι, σκέφτηκα ότι θα έκανα ένα κομμάτι, ναι, τσίμπησα και τα δύο

Εδώ, ωστόσο, δεν είναι γεμάτο, θέλω να επαναλάβω. Αποξηραμένο σε αλεύρι, τηγανισμένο σε λάδι καρύδας, ή μάλλον, σχεδόν χωρίς λάδι. Το τηγανίστηκα από τη μία πλευρά, έριξα λίγο νερό και το έφερα σε ετοιμότητα κάτω από το καπάκι. Είναι τόσο φουσκωμένα! Σπάνια τυλίγω σε ψίχουλα ή μίγματα, απορροφά πολύ λάδι.
Ξέχασα να προσθέσω και τυρί ...

[Rada-dms]

Rada-dms, την επόμενη φορά που επίσης δεν θα είμαι σε ψίχουλα ψωμιού, θα δοκιμάσω σαν εσένα, αλεύρι και στη συνέχεια λίγο νερό, ή γενικά θα φτιάξω niny σε μια φριτέζα. Το έχω ήδη σκεφτεί.
Έχω συχνά πατάτες, ο τόνος είναι πάντα εκεί, παρεμπιπτόντως, μπορείτε να το κάνετε με οποιοδήποτε ψάρι, λουκάνικο, σολομό, ιτιά.
Αλλά ένα νόστιμο μεσημεριανό γεύμα θα αποδειχθεί, καλά, ή δείπνο.

Ναι, οι κράκερ διακόπτουν τη γεύση των πατατών, νομίζω. Έφερα ήδη τη Νίνια, σύντομα θα αρχίσω να το καίω ξανά.Βρήκα ήδη ένα κουτί σολομού, οπότε θα τα φτιάξω περισσότερα σύντομα.

[Rada-dms]

Rada-dms, στα Νίνια θα είναι με μια κρούστα, μμ, πόσο νόστιμο θα είναι !!

[Lerele]

Και εγώ με κοτολέτες))) Μου άρεσε, πρέπει να τα φάω, μου φαίνεται ζεστό. Δεν μπορείτε να καταλάβετε όλες τις ζεστές γεύσεις, οι κρύες είναι επίσης καλές, αλλά οι ζεστές είναι πολύ ψυχρές. Την επόμενη φορά που έψησα πατάτες, υδατώδεις μαζί μας, έπρεπε να προσθέσω λίγο αλεύρι, πρόσθεσα επίσης τυρί. Και σκέφτηκα επίσης ότι ο τόνος, ίσως ο ροζ σολομός, είναι ο πιο κατάλληλος εδώ, δεν έχουν έντονη γεύση κονσερβοποιημένων τροφίμων, όπως το saury, για παράδειγμα.
Lerele, Ευχαριστώ

[Γιάρικ]

Γιάρικ, Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε, ωστόσο, έφαγα μόνο ζεστά και κρύα, τα ζεστά δεν λειτούργησαν, αλλά τα κρύα μου είχαν καλύτερη γεύση. Σαν να το έγραψες στο ζεστό, οι γεύσεις δεν ήταν τόσο έντονες.
Ωστόσο, σκοπεύω να δοκιμάσω το saury με saury, όλων των κονσερβοποιημένων ψαριών, μου αρέσει μόνο το saury.

Συγχαρητήρια για την άξια νίκη σας στον διαγωνισμό "Best Recipe of the Week"

[Lerele]

Lerele, Συγχαρητήρια για τη νίκη!

[Lerele]

Lerele, Ιρίνα, συγχαρητήρια για το μετάλλιο! Η συνταγή είναι σούπερ!

[Lerele]

LereleΣυγχαρητήρια! Μια πολύ αξιοπρεπής συνταγή.

Σας ευχαριστώ όλους !!!!

Ζήτω!!!! Συγχαρητήρια! Πόσο υπέροχο είναι όταν κερδίζουν τέτοιες πρακτικές, νόστιμες συνταγές!

Ποιος το έκανε πρώτα; Η Ολύα ήταν η πρώτη που το εκτιμούσε!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Μπράβο, πηγαίνετε και φάτε φράουλες στο photoblog, συλλέξαμε σήμερα.

[Lerele]

LereleΣυγχαρητήρια! Η συνταγή είναι υπέροχη! άξιζε μετάλλιο!

[Lerele]

LereleΣυγχαρητήρια!

Κυρίες, σας ευχαριστώ όλους για τα συγχαρητήρια !!