Ο καλύτερος τρόπος παγώματος μέντας (+ βίντεο)

Ο καλύτερος τρόπος παγώματος μέντας (+ βίντεο)

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Μέντα
Δοχείο
Κολλημένη ταινία
Δοχείο με νερό

Μέθοδος μαγειρέματος

Έχοντας δοκιμάσει πολλές επιλογές για την κατάψυξη μέντας, βρήκα αυτήν τη μέθοδο. Είναι βολικό γιατί η μέντα θα παραμείνει ανέπαφη, δεν θα καταρρεύσει και θα σπάσει. Καταλαμβάνει λίγο χώρο, σε αντίθεση με το πάγωμα σε παγάκια.

Πάρτε λοιπόν ένα πλαστικό δοχείο και κόψτε τα μοσχεύματα μέντας σε μέγεθος ίσο με το μήκος του δοχείου. Βυθίστε το κλαδί σε νερό (με αυτόν τον τρόπο η μέντα διατηρείται καλύτερα) και τυλίξτε το σφιχτά (!!!) σε πλαστικό περιτύλιγμα. Κόψτε τις υπερβολικές άκρες της ταινίας. Μπορείτε να τυλίξετε πολλά κλαδιά ταυτόχρονα. Η διαδικασία φαίνεται μακρά μόνο με την πρώτη ματιά, αλλά σε περίπου 15 λεπτά πληγώνω ένα σωρό τέτοιων σωλήνων)) Και λόγω του γεγονότος ότι τα ρολά τυλίγονται σφιχτά και αποθηκεύονται σε ένα δοχείο, μετά την απόψυξη, η μέντα ευχαριστεί με τα όμορφα φύλλα της (στο βίντεο που δείχνω πώς φαίνεται η μέντα μετά την απόψυξη).

Σημείωση

Ευχαριστώ. Έχω τόσο φρέσκο ​​γκαζόν μέντας τώρα!) Πρέπει να παγώσω σύμφωνα με τη συνταγή σας!)

Ευχαριστώ. Έχω τόσο φρέσκο ​​γκαζόν μέντας τώρα!) Πρέπει να παγώσω σύμφωνα με τη συνταγή σας!)

Ευχαριστώ! Φροντίστε να δοκιμάσετε. Μου αρέσει πολύ αυτή η μέθοδος εδώ))

Δυστυχώς, μετά την απόψυξη, η μέντα χάνει απολύτως τη γεύση-μυρωδιά της, για την οποία την αγαπάμε. Χρησιμοποιώ μόνο αποξηραμένο, εδώ διατηρείται η γεύση και το άρωμα της μέντας

Δυστυχώς, μετά την απόψυξη, η μέντα χάνει απολύτως τη γεύση-μυρωδιά της, για την οποία την αγαπάμε. Χρησιμοποιώ μόνο αποξηραμένα, εδώ διατηρείται η γεύση και το άρωμα της μέντας

Δεν μπορώ να συμφωνήσω ((Φυσικά, ούτε τα αποξηραμένα ούτε τα κατεψυγμένα δεν μπορούν να συγκριθούν με τα φρέσκα. Σε αποξηραμένο δυόσμο, με την πάροδο του χρόνου, τα αιθέρια έλαια εξατμίζονται, ακόμη και αν το βάζο είναι κλειστό σφιχτά (τελικά, ανοίγουμε το βάζο κατά καιρούς και μερικές φορές κάθε μέρα).) απαιτείται μέντα το συντομότερο δυνατό μετά το κόψιμο, τότε όλα θα είναι εντάξει με το άρωμα))

Ίσως η συσκευασία με φιλμ προσκόλλησης για κατάψυξη είναι η καλύτερη εναλλακτική λύση για τις σακούλες κενού; Διαπερνούν οι οσμές κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης; Το περιεχόμενο στεγνώνει;

Ίσως το να τυλίξετε με μεμβράνη για κατάψυξη είναι η καλύτερη εναλλακτική λύση για τις σακούλες κενού; Διαπερνούν οι οσμές κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης Το περιεχόμενο στεγνώνει;

Ξέρετε, δεν χρησιμοποίησα σακούλες κενού. Συνήθιζα να χρησιμοποιώ κανονικά με φερμουάρ. Δεν μου άρεσε πολύ, αφού όλα τα περιεχόμενα ήταν τσαλακωμένα και θρυμματισμένα. Οι οσμές δεν διεισδύουν, διότι εκτός από το φιλμ, το δοχείο το προστατεύει επίσης. Και μου φαίνεται, η πολύ λεπτή κρούστα του πάγου που σχηματίζεται αφού βυθιστεί στο νερό δεν την αφήνει να στεγνώσει. Κάτι σαν αυτό ))

Πείτε μου, αποσυμπλέξατε την πρόσφατα κατεψυγμένη τσάντα σας; Αναρωτιέμαι αν αποψύχετε τη μέντα για μεγάλο χρονικό διάστημα (μερικούς μήνες), θα μοιάζει το ίδιο; Πάγωμα για το χειμώνα)) και αυτό σημαίνει ότι σίγουρα θα βρεθεί στον καταψύκτη για αρκετούς μήνες) Απλώς κάνω μια σύγκριση με τις φράουλες, για παράδειγμα .. οι κατεψυγμένες φράουλες σχεδόν δεν χάνουν το σχήμα τους, τη δομή τους για μερικές ημέρες μετά την απόψυξη - και αν βρίσκονται για μερικούς μήνες, μετά μετά την απόψυξη, γίνεται απαλό και δεν διατηρεί την αρχική του μορφή.

Πείτε μου, αποσυμπλέξατε την πρόσφατα κατεψυγμένη τσάντα σας; Αναρωτιέμαι αν αποψύχετε τη μέντα για μεγάλο χρονικό διάστημα (μερικούς μήνες), θα μοιάζει το ίδιο; Πάγωμα για το χειμώνα)) που σημαίνει ότι σίγουρα θα βρεθεί στην κατάψυξη για αρκετούς μήνες) Απλώς κάνω μια σύγκριση με τις φράουλες, για παράδειγμα .. οι κατεψυγμένες φράουλες σχεδόν δεν χάνουν το σχήμα τους, τη δομή τους για μερικές ημέρες μετά την απόψυξη - και αν βρίσκονται για μερικούς μήνες, τότε μετά μετά την απόψυξη, γίνεται απαλό και δεν διατηρεί την αρχική του μορφή.

Γειά σου! Το ψέμα θα μοιάζει ακριβώς το ίδιο (δυστυχώς, δεν μπορώ να δείξω το προηγούμενο, δεν είναι πλέον εκεί).Για μεγαλύτερη ασφάλεια το βυθίζω σε νερό. Εάν παρακολουθήσατε το βίντεο, τότε τα φύλλα, φυσικά, δεν είναι πλέον τα ίδια με αυτά του φρέσκου νομισματοκοπείου, είναι χλιαρά, αλλά πράσινα και όμορφα στο νερό. Τίποτα άλλο δεν θα συμβεί σε αυτήν.

Δεν μπορώ να συμφωνήσω

Και δεν επιμένω Και ο καθένας μας θα έχει δίκιο, και θα διατηρήσει τη μέντα στο γούστο σας

[τίποτα]

Αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε. Γιατί όχι?
Πάντα στεγνώνω. Στη συνέχεια το φυλάσσω σε γυάλινο βάζο κάτω από το καπάκι. Και θα προσπαθήσω να το παγώσω. Το χειμώνα τα πάντα είναι καλύτερα από τίποτα, σωστά?)))

[τίποτα]

Και δεν επιμένω Και ο καθένας μας θα έχει δίκιο, και θα διατηρήσει τη μέντα στο γούστο σας

Και αυτό είναι αλήθεια))

Αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε. Γιατί όχι?
Πάντα στεγνώνω. Στη συνέχεια το φυλάσσω σε γυάλινο βάζο κάτω από το καπάκι. Και θα προσπαθήσω να το παγώσω. Το χειμώνα τα πάντα είναι καλύτερα από τίποτα, σωστά?)))

Παρεμπιπτόντως, μόλις στεγνώσαμε και πριν. Και μετά με κάποιο τρόπο μου άρεσε το πάγωμα ακόμη περισσότερο. Αν και έχω ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο, και το έχω στεγνώσει, πιθανώς, όλα όσα μπορούν να στεγνώσουν, ακόμη και τα αγγούρια

Στην αποξηραμένη μέντα, τα αιθέρια έλαια εξατμίζονται με την πάροδο του χρόνου, ακόμη και αν το κουτί είναι καλά κλειστό (τελικά, ανοίγουμε το κουτί από καιρό σε καιρό και μερικές φορές κάθε μέρα).

Δίνω και παγώνω και στεγνώνω. Στο πάγωμα, βρίσκεται για περίπου 4 χρόνια, όταν εντελώς με τσαλακωμένες ραφές, τότε πηγαίνει. για έλλειψη μάγειρα .. έχετε έναν καθαριστή... Αλλά αποξηραμένα, απλώς κομμένα σε όλο το ύψος και δεμένα με μια αγκαλιά σχοινιού σαν σκούπα και κρεμασμένα για να στεγνώσουν, για έλλειψη χρόνου. Στη συνέχεια, διπλώστε με τις ίδιες σκούπες σε ένα κουτί - μόνο φρέσκια μέντα έχει καλύτερη γεύση από αυτό! Ελάχιστη κίνηση, μέγιστη γεύση. Για 2 χρόνια παρασκευάσαμε αυτές τις σκούπες αλέθοντας σε ένα βραστήρα. Πέρυσι υπήρξε μια κακή συγκομιδή μέντας, οπότε μόνο δύο εβδομάδες οι 2χρονες σκούπες κατέληξαν σε ένα ανοιχτό κουτί. Χωρίς ψύξη, τα λάδια δεν εξατμίστηκαν.

Δίνω και παγώνω και στεγνώνω. Στο πάγωμα, βρίσκεται για περίπου 4 χρόνια, όταν εντελώς με τσαλακωμένες ραφές, τότε πηγαίνει. για έλλειψη μάγειρα .. έχετε έναν καθαριστή... Αλλά αποξηραμένα, απλώς κόψτε στο πλήρες ύψος του και δεμένο με μια αγκαλιά σχοινιού σαν σκούπα και κρεμασμένο για να στεγνώσει, για έλλειψη χρόνου. Στη συνέχεια, διπλώστε με τις ίδιες σκούπες σε ένα κουτί - μόνο φρέσκια μέντα έχει καλύτερη γεύση από αυτό! Ελάχιστη κίνηση, μέγιστη γεύση. Για 2 χρόνια παρασκευάσαμε αυτές τις σκούπες αλέθοντας σε ένα βραστήρα. Πέρυσι υπήρξε μια κακή συγκομιδή μέντας, οπότε μόνο δύο εβδομάδες οι 2χρονες σκούπες κατέληξαν σε ένα ανοιχτό κουτί. Χωρίς ψύξη, τα λάδια δεν εξατμίστηκαν.

Γειά σου! Η γεύση και το χρώμα, όπως λένε, όλοι οι δείκτες είναι διαφορετικοί Ένα "αλλά": η αποξηραμένη μέντα στο Mojito κ.λπ. ποτά ή πιάτα όπου η φρέσκια ή, στη χειρότερη, η κατεψυγμένη μέντα είναι καλή, δεν θα λειτουργήσει. Εάν το προετοιμάζετε αποκλειστικά για τσάι, τότε ίσως. Και έτσι, κανείς δεν ακυρώνει την εναλλακτική λύση. Ας υπάρχουν δύο επιλογές.

[kliviya]

kliviya, Ιρίνα, ευχαριστώ για την ιδέα, σίγουρα θα το κάνω. Στεγνώστε λίγο, καλά, θα τελειώσω τα τσιγάρα)

Αλλά άλλα χόρτα μπορούν να καταψυχθούν με αυτόν τον τρόπο, και ο χυμός δεν θα διαρρεύσει, όπως συμβαίνει κατά την κοπή. Ευχαριστώ!

γιατί άλλα χόρτα μπορούν να καταψυχθούν με αυτόν τον τρόπο

Ακριβώς! Χαρούμενος!
DeUshki!))))
Δεν είμαστε εδώ «υποστηρίζοντας», αλλά συλλέγουμε «ιδέες» για τον εαυτό μας!

Φυσικά, μοιραζόμαστε τις εντυπώσεις μας για τη μέντα.

Ένα "αλλά": αποξηραμένη μέντα σε Mojito, κ.λπ. ποτά ή πιάτα, όπου φρέσκα ή, στη χειρότερα, κατεψυγμένα

Παρεμπιπτόντως, δεν το σκέφτηκα, το mojito είναι ένα καλοκαιρινό ποτό για μένα και το χειμώνα χρησιμοποιώ μόνο μέντα στο τσάι. Και τώρα, γενικά, πίνουμε mojito φράουλας, μας άρεσε να αλέθουμε τις φράουλες με μέντα σε ένα μίνι μπλέντερ, όπως πουρέ πατάτας και να παγώνουμε αμέσως για το χειμώνα.

αλέστε, όπως πουρέ πατάτας και παγώστε αμέσως για το χειμώνα.

Φως και παγάκια ???
Ναί!???

[kliviya]

kliviya, Ιρίνα, ευχαριστώ για την ιδέα, σίγουρα θα το κάνω. Στεγνώστε λίγο, καλά, θα τελειώσω τα τσιγάρα)

Και ευχαριστώ)) Φυσικά, ας υπάρχουν δύο επιλογές, ίσως να είναι χρήσιμο))

Αλλά άλλα χόρτα μπορούν να καταψυχθούν με αυτόν τον τρόπο, και ο χυμός δεν θα διαρρεύσει, όπως συμβαίνει κατά την κοπή. Ευχαριστώ!

Ναι, φυσικά)) Αλλά το έκανα μόνο μέντα.

Φυσικά, μοιραζόμαστε τις εντυπώσεις μας για τη μέντα. Παρεμπιπτόντως, δεν το σκέφτηκα, το mojito είναι ένα καλοκαιρινό ποτό για μένα και το χειμώνα χρησιμοποιώ μόνο μέντα στο τσάι. Και τώρα, γενικά, πίνουμε mojito φράουλας, μας άρεσε να αλέθουμε τις φράουλες με μέντα σε ένα μίνι μπλέντερ, όπως πουρέ πατάτας και να παγώνουμε αμέσως για το χειμώνα.

Έχουμε mojitos όλο το χρόνο
Στο NG, συνήθως φτιάχνω πορτοκαλί λικέρ με δυόσμο, και για παιδιά, πορτοκάλι mojito.
Οι φράουλες με μέντα είναι δροσερές

Φυσικά, μοιραζόμαστε τις εντυπώσεις μας για τη μέντα. Παρεμπιπτόντως, δεν το σκέφτηκα, το mojito είναι ένα καλοκαιρινό ποτό για μένα και το χειμώνα χρησιμοποιώ μόνο μέντα στο τσάι. Και τώρα, γενικά, πίνουμε mojito φράουλας, μας άρεσε να αλέθουμε τις φράουλες με μέντα σε ένα μίνι μπλέντερ, όπως πουρέ πατάτας και να παγώνουμε αμέσως για το χειμώνα.

Ευχαριστώ για την ιδέα!) Φέτος έχω χύμα φράουλες και μέντα 🙌, πρέπει να προετοιμαστώ για το χειμώνα με αυτόν τον τρόπο