ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ

Mcooker: καλύτερες συνταγές Σχετικά με τον κήπο και τον κήπο λαχανικών

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗΌταν ο κόσμος εξοικειώθηκε με συνθετικά υφάσματα, πολλοί άρχισαν να σκέφτονται ότι παλιά παλιά φυσικά θα φύγουν από τη σκηνή. Δεν θα αντέξουν στον ανταγωνισμό με τους νέους. Τα νέα υφάσματα είναι πιο ανθεκτικά. Μην τσαλακώνετε. Δεν φθείρεται τόσο πολύ από το πλύσιμο.

Αλλά τότε ο πρώτος ενθουσιασμός υποχώρησε. Αποδείχθηκε ότι οι αρχαίες ίνες - λινό, βαμβάκι, μετάξι - έχουν τέτοια πλεονεκτήματα που λείπουν τα συνθετικά. Είναι πιο υγιεινά, ένα άτομο σε αυτά ιδρώνει λιγότερο, δεν κουράζεται, αισθάνεται καλύτερα. Τέλος, η παραγωγή τους οδηγεί σε λιγότερη περιβαλλοντική ρύπανση.

Ποιό είναι καλύτερο? Και τα δυο είναι καλά. Τώρα συμπληρώνουν το ένα το άλλο. Τα συνθετικά προστίθενται για να ενισχύσουν τη δύναμη, την κομψότητα και την ομορφιά των φυσικών υφασμάτων.

Η παλαιότερη ίνα είναι ο λιναρόσπορος. Τόσο το μετάξι όσο και το βαμβάκι έχουν μια σταθερή ιστορία. Ωστόσο, υπάρχουν ακόμη πολλά που δεν είναι σαφή σε κάθε ινώδες φυτό. Πάρτε τα καλύτερα νήματα - λευκά είδη. Είχα ένα όνειρο να το κάνω αιώνιο. Υπάρχουν ακόμη και είδη πολυετούς λίνου. Αλλά το λινάρι πρέπει να τραβηχτεί από τις ρίζες όταν ωριμάσει. Πώς λοιπόν να είσαι με αιώνια ζωή; Η κάνναβη, εκτός από τις ίνες, προσφέρει επίσης οφέλη - απωθεί τα παράσιτα από το χωράφι. Ωστόσο, ποιο και πώς, δεν γνωρίζουμε πάντα. Σε ένα πεδίο αυτό το σκιάχτρο λειτουργεί, στον άλλο δεν λειτουργεί.

Ο κόσμος δεν είναι πλούσιος σε ινώδη φυτά. Χρησιμοποιούμε μόνο τρία για ρούχα: λινάρι, βαμβάκι και κάνναβη. Σε ορισμένα μέρη ντύνονται με διαφορετικές ίνες. Χρησιμοποιούνται γιούτα, heneken, υφαντική μπανάνα. Αλλά όλα αυτά είναι νότια, και οι ίνες τους είναι τραχιές. Είναι πιο κατάλληλο για σάκους, σχοινιά ή σχοινιά.

Ή μήπως αξίζει να κοιτάξετε στα βόρεια μέρη μας; Ίσως υπάρχει ένα καλό ινώδες φυτό εκεί;

Όταν ανακαλύφθηκαν τάφοι με μούμιες στην Αίγυπτο, οι επιστήμονες δεν ενδιαφερόταν τόσο για τα ίδια τα σώματα των νεκρών όσο για τις λινό κορδέλες με τις οποίες τυλίχθηκαν οι νεκροί. Υφαντά από λινά νήματα. Λεπτό ως λεπτό χαρτί. Σε σύγκριση με αυτούς, ο καλύτερος βελγικός καμμπέρ, σχεδόν χωρίς βάρος και ανεπαίσθητος, έμοιαζε με τραχύ λινάτσα. Η λεπτότητα των αιγυπτιακών νημάτων συνορεύει με τους ιστούς αράχνης. Αν ο cambric κατατάχθηκε στην 20η θέση, τότε λινάρι από τους τάφους - 200ος! Συγκρίνετε με τα συνηθισμένα νήματα (όσο υψηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο πιο λεπτό). Η διαφορά είναι τεράστια. Κανείς στον κόσμο στην τεχνική μας εποχή δεν μπορεί να υφαίνει ένα τόσο ευάερο ύφασμα. Το μυστήριο του αιγυπτιακού λιναριού χάνεται. Το μυστικό ξεχάστηκε. Και ίσως για πάντα.

Εν τω μεταξύ, το λινάρι πωλήθηκε σε όλο τον κόσμο. Κατέληξα στην Ευρώπη. Συγκεκριμένα, ριζώθηκε στη μη μαύρη γη. Ο άγριος συγγενής του, καθαρτικό λιναριού, ζει επίσης εδώ. Παρατηρήσαμε ότι το λινάρι με μακρές ίνες μεγαλώνει στο πιο άχρηστο έδαφος, "όπου το γρασίδι δεν μεγαλώνει." Μπορεί να δώσει αξιοπρεπείς αποδόσεις σε τέτοια υγρά πεδινά όπου δεν θα γεννηθεί η βρώμη. Ως εκ τούτου, προέκυψε η πεποίθηση ότι το λινάρι είναι μια απλή καλλιέργεια και δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το να καλλιεργείς ίνες. Στην πραγματικότητα, αυτό δεν ισχύει καθόλου.

Ωστόσο, πρώτα φανταστείτε το ίδιο το ζιζάνιο. Οι συνθέτες το ονόμασαν εν συντομία: "μπλε λινάρι". Ένα μπλε λουλούδι κάθεται στην κορυφή ενός λεπτού αχύρου, που κάθεται με τα ίδια νήματα. Τα καλαμάκια στέκονται σε στενό πλήθος, σχεδόν το ένα δίπλα στο άλλο. Σε τέτοιες περιορισμένες συνθήκες αναπτύσσεται καλή ίνα.

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗΑν και το λινάρι αναπτύσσεται σε άχρηστο έδαφος, είναι επίσης άχρηστο σε αυτό. Μικρός. Το νήμα από αυτό το λινάρι είναι κακό. Για να μεγαλώσετε μακρύ άχυρο, πρέπει να γονιμοποιήσετε. Γιατί οι αρχαίοι Αιγύπτιοι έλαβαν καλές ίνες; Επειδή μεγάλωσαν μια ίνα στην κοιλάδα του Νείλου. Λίπασμα ήταν δωρεάν εκεί. Ακόμη και η παροιμία ήταν: "Η γονιμότητα του Νείλου είναι στη γονιμότητα του λάσπης!" Ωστόσο, όσο πιο εύφορο είναι το έδαφος, τόσο πιο επικίνδυνο είναι να πέσει η ίνα.

Δεν ξέρω πώς βγήκαν οι Αιγύπτιοι από την κατάσταση. Πώς έλυσαν αυτό το αρχετυπικό πρόβλημα; Με ρύζι, με σιτάρι, συντομεύετε το άχυρο εκεί, και η σοδειά σταματά να κατοικεί. Δεν μπορείτε να το κάνετε με λινάρι. Ο στόχος εδώ είναι ακριβώς το αντίθετο - να κάνει το άχυρο μεγαλύτερο. Willy-nilly, πρέπει να αναζητήσουμε μια άλλη λύση.

Έψαξαν και παρατήρησαν: δεν απλώνεται όλο το λινάρι. Αλλά μόνο εκείνος του οποίου οι μίσχοι κάμπτονται στην κορυφή ή στο κάτω μέρος. Ένα βαρύ κουτί σπόρου τραβά το λυγισμένο στέλεχος προς το έδαφος. Οι σταγόνες βροχής προσθέτουν επιπλέον βάρος. Υπάρχουν ποικιλίες με απόλυτα ίσια στελέχη. Στην παγκόσμια συλλογή λίνου υπάρχουν περισσότερες ποικιλίες καταλυμάτων από ανθεκτικό λινάρι! Είναι ευχάριστο, ωστόσο, ότι το ποσοστό των μη παρευρισκομένων είναι υψηλότερο στη χώρα μας. Αλλά είναι επίσης μικρό - μόνο το 39 τοις εκατό. Γιατί όχι εκατό; Γιατί δεν μπορούν να γίνουν όλες οι ποικιλίες χωρίς διαρροή; Προφανώς, οι ιδιοκτήτες έχουν άλλα πολύτιμα σημάδια που δεν μπορούν να παραιτηθούν;

Και έπειτα έρχεται στο μυαλό ένα αστείο κόλπο, το οποίο στις παλιές μέρες χρησιμοποιήθηκε από τους καλλιεργητές λίνου Pskov. Καθαρίζοντας τα χωράφια των ζιζανίων, έφυγαν από ένα ζιζάνιο - τον βιασμό. Αυτή, ο βιασμός, φάνηκε να μην ενοχλεί τους Ψκοβίτες. Δημιούργησαν ακόμη και την πιο αγαπημένη εθνική μεταχείριση για τον βιασμό. Επειδή ήλπιζαν για την υποστήριξή της. Με την πιο αληθινή έννοια της λέξης. Μερικές φορές ο κακός καιρός ανέβαινε και το λινάρι έπεφτε. Θα πέσει παντού, εκτός από εκείνα τα πεδία όπου ο βιασμός δεν έχει ξεριζωθεί. Αυτό το πανταχού παρόν βότανο με κίτρινους σταυρούς λουλουδιών για λινάρι αποδείχθηκε περίπου το ίδιο με στήμονες για μπιζέλια ή ντομάτες. Τα δυνατά στελέχη του βιασμού μπορούν να αντέξουν οποιαδήποτε πίεση ανέμου. Οι μικροσκοπικοί μίσχοι λίνου βρίσκονται υπό την προστασία τους και δεν σκέφτονται να ξαπλώσουν. Φυσικά, αυτό είναι παρελθόν, αλλά δεν είναι κακό να σκεφτεί κανείς αυτό το παράδειγμα.

Ωστόσο, η στέγαση δεν είναι το παν. Το λινάρι που αφαιρείται εγκαίρως πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία. Αλλά όπως? Οι Ρώσοι αγρότες από την αρχαιότητα χωρίστηκαν σε δύο στρατόπεδα. Μερικοί μίσχοι είναι υγροί. Στο ποτάμι ή στις τρύπες. Άλλα απλώνονται στα λιβάδια και αφήνονται εκεί μέχρι να επεξεργαστεί η ζεστή δροσιά του Αυγούστου. Ήρθαν ακόμη και με μια ειδική λέξη - «μεγαλώνει».

Οι χωρικοί του Tver ανοίγουν, οι γείτονες του Pskov τσαντώνουν, οι Mogilev's συσσωρεύονται, οι Vitebsk's κατουρούν. Και φυσικά, όλοι επαινούν τον τρόπο τους. Οι Ψκοφ, για παράδειγμα, διαβεβαίωσαν ότι στους λάκκους όπου βρέχονται τα δεμάτια, το νερό γίνεται νόστιμο, γλυκό και υγιές για τα ζώα. Και τότε, όταν αρχίζει να σαπίζει, τότε δεν είναι πλέον κατάλληλο για κατανάλωση, αλλά δίνει εξαιρετικό λάσπη - το λίπασμα δεν είναι χειρότερο από ό, τι στην κοιλάδα του Νείλου. Από την εξάπλωση, σύμφωνα με τις έννοιες τους, ένα κακό. Οι ίνες τοποθετούνται στα λιβάδια το φθινόπωρο. Τα βοοειδή αυτή τη στιγμή και έτσι δεν είναι αρκετό γρασίδι. Και εδώ καταλαμβάνονται οι τελευταίοι ιστότοποι.

- Υπάρχει ένα άμεσο όφελος από το spread, - αντίρρησε ο Tver. - Κοιτάζουμε στο κομμένο λιβάδι. Τα βοοειδή δεν έχουν τίποτα να τρέφονται. Αλλά κάτω από την οροφή του λινού, η ζεστασιά και τα επακόλουθα διατηρούνται στο έδαφος, το φρέσκο ​​γρασίδι μεγαλώνει γρηγορότερα. Ας αφαιρέσουμε το λινάρι, και κάτω από αυτό το αναστημένο λιβάδι! Όπου δεν είχε απλωθεί, αυτή τη στιγμή όλο το γρασίδι θα στεγνώσει, μαραμένο από το κρύο. Η ούρηση είναι μία βλάβη. Τα λύματα δηλητηριάζουν ποτάμια. Το ψάρι πεθαίνει. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι ο νόμος θεσπίστηκε έτσι ώστε να μην βρέξει όπου οι άνθρωποι πίνουν νερό ...

Δεν υπάρχει συναίνεση στο εξωτερικό. Υγρό ή ξαπλωμένο; Ποιος βρέχει, ποιος ξαπλώνει. Ωστόσο, μπορείτε να το βρέξετε με διαφορετικούς τρόπους. Για πολλά χρόνια η καλύτερη ίνα αποκτήθηκε από μπάσταρδες από τον βελγικό ποταμό Lis. Η δαντέλα Valenciennes ήταν υφασμένη από αυτήν. Τα ίδια που είναι γνωστά σε κάθε fashionista. Γι 'αυτό, η αλεπού ονομάστηκε το «χρυσό ποτάμι» της Ευρώπης.

Αρχικά, νόμιζαν ότι το νερό στη Λίζα ήταν ξεχωριστό. Κάναμε μια ανάλυση - το νερό είναι σαν το νερό. Είναι αλήθεια ότι είναι μαλακό, αλλά συμβαίνει και σε άλλα ποτάμια. Στη συνέχεια, επέστησαν την προσοχή στο γεγονός ότι ο ποταμός Lys δεν ανήκει εξ ολοκλήρου στο Βέλγιο. Μέρος του είναι γαλλικά. Ακριβώς στον τόπο όπου βρέχεται το λινάρι. Οι βιομηχανικές πόλεις είναι διάσπαρτες στη γαλλική ακτή. Οι ακαθαρσίες από αυτά απορρίπτονται στον ποταμό. Επομένως, υπάρχει περισσότερη οργανική ύλη στο νερό. Η αλεπού ρέει αργά, οι ακαθαρσίες δεν έχουν χρόνο να κολυμπήσουν γρήγορα και υπάρχουν περισσότερα βακτήρια στο νερό, τα οποία είναι απαραίτητα για τον λοβό του λίνου.

Τις πρώτες μέρες της ούρησης, ψηφίστηκαν νόμοι κατά της διαβροχής δεμάτων και της μόλυνσης αλεπούδων. Στη συνέχεια, όταν το λινάρι άρχισε να κερδίζει, όχι μόνο του επιτρέπεται να το βρέξει, αλλά ακόμη και ... απαγορεύτηκε η μεταφορά ατμού για όλο το καλοκαίρι, από τον Απρίλιο έως τον Οκτώβριο. Για να μην παρεμβαίνει στην ούρηση.

Δεν τηρούν όλοι οι ειδικοί την έκδοση με ακαθαρσίες. Σύμφωνα με άλλες πηγές, η ποιότητα των ινών εξαρτάται περισσότερο από τα προσόντα των εργαζομένων, οι οποίοι έχουν μελετήσει τα μυστικά του φυτού λιναριού για την λεπτότητα.Σε τελική ανάλυση, κάθε ένα από αυτά περνάει καθημερινά είκοσι κουτιά με δεμάτια από ίνες.

Το Flax διατηρεί τόσα πολλά μυστήρια που μερικές φορές βιώνουν έμπειροι άνθρωποι, που τους έχουν ασχοληθεί με όλη τους τη ζωή. Για παράδειγμα, αυτό που συνέβη κάποτε στην επαρχία Oryol. Δύο αγρότες σπέρνουν ίνες στη γη του ιδιοκτήτη. Ο ιστότοπος ήταν άδειος. Ο γαιοκτήμονας δεν το χρησιμοποίησε. Όμως, έχοντας μάθει για την σπορά, έστειλε μια ποινική ταξιαρχία. Το λινάρι κόπηκε στην άνθιση και πετάχτηκε.

Ας αποκαλύψουμε την κακή πρόθεση του γαιοκτήμονα. Το θέμα είναι λεπτό εδώ και πάλι αφορά τη ζωή του λίνου, τη βιολογία του. Οι αγρότες-λινάρι καλλιεργητές από αμνημονεύτων χρόνων γνωρίζουν ότι το λινάρι δεν κόβεται, αλλά γεμίζει, τραβιέται από τις ρίζες.

Και παρόλο που το τράβηγμα είναι μια δαπανηρή λειτουργία, επειδή απαιτεί πολλά χέρια εργασίας, ακόμα κανείς δεν τολμά να κουρεύει. Το κομμένο λινάρι είναι ένας χαμένος πλούτος. Θα πάει άσχημα στη σόμπα. Το κομμένο άκρο βρίσκεται νωρίτερα, πιο γρήγορα από το άκρο. Τα βακτήρια θα το επεξεργαστούν γρηγορότερα. Μέχρι στιγμής, οι κορυφές δεν θα είναι ακόμα έτοιμες.

Ο γαιοκτήμονας το έλαβε όλα αυτά υπόψη και ήταν βέβαιος ότι είχε τιμωρήσει σοβαρά τους αγρότες και ότι τώρα οι δουλειές τους ήταν μάταιες. Πένθησαν και έφυγαν χωρίς τίποτα. Και το λινάρι έμεινε άστεγο και άχρηστο σε κανέναν. Δύο ημέρες αργότερα, οι αγρότες συνομιλήθηκαν με τον γεωπόνο V. Bogatyrev. Μίλησαν για τη θλίψη τους. Ο γεωπόνος σκέφτηκε και είπε: "Φέρτε μου το πετιμένο λινάρι, θα εξακολουθεί να είναι χρήσιμο." Το έφεραν. Δεμένο στα δεμάτια. "Και τώρα θα μουλιάσουμε με τον βελγικό τρόπο." Αυτό σημαίνει - σε πλέγματα.

Οι χωρικοί υπενθύμισαν: τίποτα δεν θα προέλθει από αυτό. Τα καλαμάκια έχουν κοπεί. Θα βραχούν πιο γρήγορα από τις κορυφές. Βέλγοι υγρό άκοπο λινάρι. Άγνωστος. "Και θα συνδέσουμε τα άκρα με σπάγγο", λέει ο γεωπόνος, "έτσι ώστε να μην τους περάσει πολύ νερό." Επίδεσμος. Ο γεωπόνος αισθάνθηκε: «Αυτό επίσης δεν είναι καλό, πολύ σφιχτό. Τώρα το πισινό θα μείνει πίσω στον λοβό. Πλέξτε έτσι ώστε να μην είναι σφιχτό, αλλά όχι πολύ χαλαρό. Μέση τιμή. "

Σε γενικές γραμμές, αυτό το λινάρι βρέθηκε στη δόξα, και η αγροτική εργασία δεν ήταν μάταια. Τώρα, φυσικά, η επιστήμη έχει προχωρήσει πολύ και οι συνδυασμοί ασχολούνται με τη συγκομιδή λίνου, αλλά δεν παρεμβαίνει στην ανάκληση μιας υπόθεσης από την πρακτική των αγροτών ακόμη και τώρα.

Φυσικά, μιλώντας για τις ίνες, δεν μπορεί κανείς να παραμείνει σιωπηλός για τα συνοδευτικά βότανα που έχουν προσαρμοστεί στο λινάρι και το ακολουθούν, παρά όλα τα κόλπα των γεωπόνων. Ο διάσημος Ρώσος βοτανολόγος Ν. Ζίνγκερ προσπάθησε για πολλά χρόνια να ανακαλύψει πώς πετυχαίνουν. Τελικά, το 1906, πήρε τον δρόμο του. Έγραψα ακόμη και μια διατριβή για αυτό το θέμα. Εδώ είναι αυτό που είπε ο αδερφός του γιατρού, όχι λιγότερο διάσημος φυσικός Α. Ζίνγκερ, συγγραφέας της Διασκεδαστικής Βοτανικής.

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗΓιατί ο Ν. Ζίνγκερ ενδιαφερόταν για τα ζιζάνια λιναριού; Για το λόγο ότι είναι ειδικά όντα. Και έχουν λίγη ομοιότητα με άλλα ζιζάνια. Μοιάζουν περισσότερο με το ίδιο το λινάρι. Και τα βλέμματα και οι σπόροι. Οι σπόροι προσαρμόζονται ιδιαίτερα με ακρίβεια. Διαφορετικά, θα καταλήγουν στα σκουπίδια όταν τυλίγονται. Το κύριο ζιζάνιο στο λινάρι είναι η καμελίνα. Οι σπόροι του στο λινάρι είναι μεγαλύτεροι από το συνηθισμένο. Η αύξηση του μεγέθους των σπόρων θα πρέπει να οδηγήσει σε μείωση του αριθμού τους. Μετά από όλα, ο Γκαίτε προειδοποίησε ότι το σώμα, αφήνοντας στον εαυτό του κάποιες υπερβολές, πρέπει να σώσει σε άλλα πράγματα. Δεδομένου ότι οι σπόροι του καπακιού γάλακτος σαφράν έχουν γίνει μεγαλύτεροι, αλλάζουν και άλλες διαστάσεις του φυτού: ο μίσχος μειώνεται, ο αριθμός των λοβών ...

Έχοντας αναπτύξει αυτήν τη θεωρία, ο Zinger αποφάσισε να το δοκιμάσει στην πράξη. Πρότεινε ότι μια ειδική μορφή ζιζανίων με σπόρους μεγάλου σπόρου θα μπορούσε να μολύνει το λινάρι. Δεν είδε αυτό το φυτό, αλλά προέβλεψε, χρησιμοποιώντας τη θεωρία του, τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του. Και έπειτα έστειλε επιστολές αιτήματος σε διάφορα αγροκτήματα: "Στείλτε σπόρους λιναριού." Για τη μεγάλη χαρά του βοτανολόγου, σε ένα δείγμα από την επαρχία του Βλαντιμίρ, βρέθηκαν σπόροι tori. Τα φυτά που αναπτύχθηκαν από αυτά επιβεβαίωσαν επακριβώς τις παραμέτρους του υποθετικού φυτού.

Ο φυσιολόγος Κ. Τιμιράζεφ ήταν ιδιαίτερα ευχαριστημένος με την εμφάνιση μιας νέας θεωρίας. «Ο αδερφός σου», είπε στον Α. Τσίνγκερ στο Κρατικό Πανεπιστήμιο της Μόσχας, κατά τη διάρκεια ενός διαλείμματος μεταξύ διαλέξεων, «έδειξε πραγματικά ότι μπορούμε να ανεβάσουμε τη βοτανική στο ύψος της ακριβούς επιστήμης.Καθώς ο Mendeleev προέβλεψε την ύπαρξη νέων χημικών στοιχείων, ο αδερφός σας μπόρεσε να προβλέψει και να δώσει μια λεπτομερή περιγραφή του φυτού, το οποίο μπόρεσε να δει με τα μάτια του μόνο τρία χρόνια αργότερα.

Ας συνοψίσουμε. Υπάρχουν πολλά άλυτα προβλήματα με το λινάρι. Ίσως κάποιοι από αυτούς να είχαν αποφασίσει εδώ και πολύ καιρό. Ίσως, θα ήταν δυνατόν να αποκαλυφθεί το μυστικό των αρχαίων Αιγυπτίων, εάν ένας επικίνδυνος ανταγωνιστής της ίνας - βαμβάκι - δεν είχε εμφανιστεί στην παγκόσμια αγορά στα μέσα του περασμένου αιώνα. Βαμβάκι. Ήταν πιο εύκολο να χειριστείς στα εργοστάσια. Ήταν φθηνότερο. Και η παλιά δόξα του λίνου ξεθωριάστηκε. Και ο ΧΧ αιώνας, τον οποίο ήθελαν ήδη να ονομάσουν τον αιώνα του λίνου, μετονομάστηκε ο αιώνας του βαμβακιού.

Ωστόσο, οι ανεμιστήρες λιναριού δεν τα παρατήρησαν. Γνωρίζουν ότι τα λινά νήματα δεν μπορούν να αντικατασταθούν από κανένα άλλο. Τα λευκά είδη ανακουφίζουν την κόπωση από ένα άτομο. Κανένα άλλο ύφασμα δεν έχει τέτοιες ιδιότητες. Δεν είναι τίποτα ότι, όταν στην Ευρώπη τα τελευταία 20 χρόνια, η σπορά λίνου έχει μειωθεί κατά το ήμισυ, οι επιδοτήσεις χορηγήθηκαν επειγόντως στους καλλιεργητές λιναριού. Το λινάρι απολαμβάνει ακόμη μεγαλύτερη προσοχή εδώ. Η Σοβιετική Ένωση είναι η κύρια δύναμη των λινών στον κόσμο. Και έχουμε ακόμη ένα ειδικό επιστημονικό ινστιτούτο λίνου στην πόλη Torzhok.

Εδώ μπορούμε να ολοκληρώσουμε αναφέροντας μια ακόμη παλιά παρατήρηση που σχετίζεται με τη σημερινή εποχή. Το 1771 ο Ακαδημαϊκός Ιβάν Λεπεκίν ταξίδεψε στα Ουράλια. Σκαρφάλωσε στο όρος Konzhakovsky Kamen και πάγωσε με έκπληξη. Άνοιξε ένα άνευ προηγουμένου θέαμα. Τα μπλε λουλούδια άνθισαν στο φόντο των ζοφερών βράχων. Εκατομμύρια μπλε αστέρια ταλαντεύτηκαν με τον ρυθμό του ανέμου σε λεπτά και μακριά καλαμάκια. Σε κάθε περισσότερο ή λιγότερο επίπεδο επίπεδο υπήρχε ένας γαλάζιος κήπος λουλουδιών, που θυμίζει ακριβώς λωρίδες συνονθύλευμα του αγροτικού λιναριού από το Tver.

Ήταν πραγματικά λινάρι, μόνο άγριο. Έμοιαζε με τον καλλιεργημένο αδερφό του όχι μόνο στην εμφάνιση. Όταν ο Lepekhin μέτρησε το μήκος του αχύρου, αποδείχθηκε ότι ήταν σχεδόν ίσο με το σπιτικό λινάρι. Προσπάθησα να αξιολογήσω επίσης τις ίνες. Η ευαισθησία του είναι η ίδια και το πάχος της. Ο ακαδημαϊκός υπενθύμισε πώς οι Αρχάνγκελσκ Πομόρ ζουν στη φτώχεια χωρίς το βόρειο λινάρι τους, τις απώλειες που υφίστανται όταν ντύνονται με ακριβά αγορασμένα υφάσματα και αποφάσισε να συστήσει αμέσως το άγριο φυτό για τους βόρειους.

Ίσως θα είχε γίνει αποδεκτή η συμβουλή του, αλλά ο ταξιδιώτης ξέχασε ότι το άγριο λινάρι είναι ένα πολυετές πλάσμα. Το πολιτιστικό είναι ετήσιο. Πρέπει να παίζεις - τραβήξτε το με τις ρίζες. Και τι γίνεται με το πολυετές;

Α. Σμύρνοφ. Κορυφές και ρίζες

 Κοτολέτες κρέατος "Λευκό λινάρι" Κοτολέτες κρέατος "Λευκό λινάρι"
 Ψωμί αναμεμιγμένο με σπόρους, σπόρους λιναριού και σουσάμι Ψωμί αναμεμιγμένο με σπόρους, σπόρους λιναριού και σουσάμι
 Πυκνωτικό λιναρόσπορου (υποκατάστατο ωμού αυγού) Πυκνωτικό λιναρόσπορου (υποκατάστατο ωμού αυγού)
 Ζελέ λιναρόσπορου χωρίς ζάχαρη σε ένα πολυκουζινάκι Redmond Ζελέ λιναρόσπορου χωρίς ζάχαρη σε ένα πολυκουζινάκι Redmond
 Ψωμί σίτου με λιναρόσπορο, σουσάμι και ηλιόσπορους σε αρτοποιείο Ψωμί σίτου με λινάρι, σουσάμι και ηλιόσπορους σε μια αρτοποιία
 Μαύρο ρύζι με σπόρους λιναριού (multicooker Toshiba RS-18NMFR) Μαύρο ρύζι με σπόρους λιναριού (multicooker Toshiba RS-18NMFR)
 Συμπίεση λαδιού λιναρόσπορου σε πρέσα λαδιού στο σπίτι Συμπίεση λαδιού λιναρόσπορου σε πρέσα λαδιού στο σπίτι
 Αυγό λιναρόσπορου Αυγό λιναρόσπορου
 Μίγμα ψωμιού με λιναρόσπορο Μίγμα ψωμιού με λιναρόσπορο
 Ψωμί με αλεύρι ολικής αλέσεως, λινάρι και σπόρους κυμινοειδούς κάρου Ψωμί με αλεύρι ολικής αλέσεως, λινάρι και σπόρους κυμινοειδών
 Ψωμί σίτου-σίκαλης Ψωμί σίτου-σίκαλης "Λινάρι και γάλα"
 Λευκά είδη λιναρόσπορου Λευκά είδη λιναρόσπορου
 Ψωμί σίκαλης με σκόρδο, λιναρόσπορο, λινάρι καρυκεύματα βούτυρου Ψωμί σίκαλης με σκόρδο, λιναρόσπορο, λινάρι βλαστάρι καρυκεύματα
 Μπαγκέτα Μπαγκέτα "Λινό-κάνναβη"
 Φραντζόλα γάλακτος με σιμιγδάλι και λινάρι Φραντζόλα γάλακτος με σιμιγδάλι και λινάρι
 Παγωτό ζελέ λιναρόσπορου Παγωτό ζελέ λιναρόσπορου
 Ψωμί με σουσάμι και λινάρι στη μαγιά σίκαλης Ψωμί με σουσάμι και λινάρι στη μαγιά σίκαλης
 Ψωμί με μαγιά φρούτων με λινάρι Ψωμί με μαγιά φρούτων με λινάρι
 Ψωμί Ψωμί "Υγεία" με σουσάμι και λινάρι
 Κουάκερ βρώμης με πίτουρο, λινάρι, φρούτα καραμέλας και αμύγδαλα σε πολυκουζινάκι Redmond RMC-M 4502 Κουάκερ βρώμης με πίτουρο, λινάρι, φρούτα καραμέλας και αμύγδαλα σε πολυκουζινάκι Redmond RMC-M 4502
 Μους λευκής σοκολάτας με σπόρους λιναριού και ροζ πιπέρι Μους λευκής σοκολάτας με σπόρους λιναριού και ροζ πιπέρι
 Τηγανίτες λιναρόσπορου (χωρίς αυγά) Τηγανίτες λιναρόσπορου (χωρίς αυγά)
 Αδύνατη μαγιονέζα με βάση το αλεύρι λιναριού Αδύνατη μαγιονέζα με βάση το αλεύρι λιναριού
 Ψωμί σίτου με αλεύρι λιναριού και σπόρους Ψωμί σίτου με αλεύρι λιναριού και σπόρους
 Απλό ψωμί με λευκά είδη σίτου Απλό ψωμί από σιτάρι
 Ψωμί σίκαλης με αλεύρι λιναρόσπορου, έγχυση kombucha σε αρτοποιείο Ψωμί σίκαλης με αλεύρι λιναρόσπορου, έγχυση kombucha σε αρτοποιείο
 Κέικ μαρέγκας λιναρόσπορου (άπαχο) Κέικ μαρέγκας λιναρόσπορου (άπαχο)
 Ψωμί σίκαλης-λιναρόσπορου με κρασί Ψωμί σίκαλης-λιναρόσπορου με κρασί
 Smoothie Smoothie "Σοκολάτα-λινό"
 Κρέμα σίτου με αλεύρι λιναριού Κρέμα σίτου με αλεύρι λιναριού
 Ψωμί σίκαλης με αλεύρι λιναριού σε αρτοποιείο Ψωμί σίκαλης με αλεύρι λιναριού σε αρτοποιείο
 Ταρτάκια αλεύρι λιναριού και ρυζιού Ταρτάκια αλεύρι λιναριού και ρυζιού
 Κέικ λιναρόσπορου με αποξηραμένα φρούτα στο φούρνο μικροκυμάτων Κέικ λιναρόσπορου με αποξηραμένα φρούτα στο φούρνο μικροκυμάτων
 Βασικές καλλιέργειες: σίκαλη-λιναρόσπορος με λάχανα λιναριού + σίτο-σίκαλη και καθαρή σίκαλη Βασικές καλλιέργειες: σίκαλη-λιναρόσπορος με λάχανα λίνου + σίκαλη-σίκαλη και καθαρή σίκαλη
 Καρότο Lenten Flaxseed Cupcakes Καρότο Lean Flaxseed Egg Cupcakes
 Ψωμί λιναρόσπορου Ψωμί λιναρόσπορου
 Άπαχο (vegan) μαγιονέζα από πίτουρο λιναρόσπορου Lean (vegan) λιναρόσπορο μαγιονέζα
 Κουλούρια βουτύρου με σταφίδες και αλεύρι λιναρόσπορου Κουλούρια βουτύρου με σταφίδες και αλεύρι λιναρόσπορου
 Ψωμί με υγρή μαγιά Ψωμί με υγρή μαγιά "Λινό κουλούρι"
 Κουάκερ σιμιγδάλι ολικής αλέσεως λιναρόσπορου (KitchenAid multicooker) Κουάκερ σιμιγδάλι ολικής αλέσεως λιναρόσπορου (KitchenAid multicooker)
 Υγιές χυλό λιναρόσπορου με δημητριακά και φρούτα πολλαπλών κόκκων Υγιές χυλό λιναρόσπορου με νιφάδες και φρούτα πολλαπλών κόκκων
 Ψωμί σίτου με μαγιά σίκαλης-λίνου, με πίτουρο και λιναρόσπορο Ψωμί σίτου με ξινή σίκαλη-λινάρι, με πίτουρο και λιναρόσπορο

Σόργο και ζαχαροκάλαμο   Σκόρδο

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: Καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών