|
 Οι αρχαίοι δεν λάτρευαν τη βρώμη. Μεταξύ των αρχαιότερων - οι Αιγύπτιοι και οι Ινδοί - δεν περιλαμβανόταν καν στο λεξικό. Φαίνεται ότι οι Ρωμαίοι μίλησαν για αυτόν για πρώτη φορά. Περίπου δύο αιώνες π.Χ. Επιπλήρωσαν με κάθε τρόπο.
"Βοτάνεις, προσπαθήστε να βγάλεις τη βρώμη!" - ενημέρωσε τον Κάτω. "Αν δείτε βρώμη στο χωράφι, θεωρήστε την χαμένη αιτία!" - Ο Cicero τον αντήχησε αργότερα. Ο ποιητής Βίργκιλ έγραψε ακόμη και ποιήματα γι 'αυτό, που ακούγονταν κάπως έτσι: "Και η συγκομιδή μας εξαπάτησε με άγονη βρώμη ..." Ο Πλίνιος ο Πρεσβύτερος, ένας διάσημος Ρωμαίος επιστήμονας, μίλησε πιο αποφασιστικά ήδη τον πρώτο αιώνα: "Το πιο σημαντικό η κακία του ψωμιού είναι βρώμη! " Αλλά γιατί η κακία και από πού προήλθε αυτό το ενοχλητικό φυτό, πώς αποδείχθηκε ότι ήταν στα ρωμαϊκά χωράφια, παρέμεινε ασαφής.
Χίλια χρόνια έχουν περάσει. Και μερικούς ακόμη αιώνες. Ο 19ος αιώνας έχει έρθει. Ήδη έτρωγαν πλιγούρι βρώμης με δύναμη και κυρίως, και έτρωγαν τα άλογα, αλλά δεν υπήρχαν περισσότερες πληροφορίες για τη βρώμη. Πολλοί προσπάθησαν να λύσουν το πρόβλημα της βρώμης. Όχι λιγότερο αξιοσέβαστοι άντρες από τους Cato και Cicero. Ο λαμπρός Karl Linnaeus. Ο διάσημος βιολόγος Jean Baptiste Lamarck. Και ο δημιουργός της φυτικής γεωγραφίας A. Dekandol. Κανείς δεν ήταν τυχερός. Μόνο ο ακαδημαϊκός Ν. Β. Βαβίλοφ είχε την τιμή να σηκώσει το πέπλο της άγνοιας. Η ιστορία αυτού του γεγονότος έχει ως εξής.
Περσία, 1916. Ο ακαδημαϊκός Vavilov οδηγεί μια αποστολή βοτανολόγων πέρα από τα αρμενικά χωριά. Οι κάτοικοί τους μετακόμισαν εδώ κατά τη διάρκεια της βασιλείας του Μεγάλου Αμπάς από την τουρκική Αρμενία και πήραν μαζί τους τη γνωστή κουλτούρα τους - με σιτάρι. Σπέρνεται για τρεις αιώνες διαδοχικά, αν και κανένας άλλος στην Περσία δεν το έχει καλλιεργήσει. Το ξόρκι είναι ένας αταβισμός στη γεωργία. Αναχρονισμός. Κίνδυνος που κινδυνεύει. Διατηρείται μόνο από τη δύναμη της παράδοσης. Επιπλέον, η γεύση και το άρωμα του ψωμιού που ψήνεται. Και ειδικά κουάκερ.
Ήταν αυτά τα θραύσματα λιβαδιών που ενθουσίασαν τον ακαδημαϊκό. Μέσα στα αυτιά του σίτου, παρατήρησε τα γκρίζα πανιά βρώμης. Επαναλαμβάνονται σε κάθε πεδίο ως κανονικότητα, ως απαραίτητο χαρακτηριστικό. Η βρώμη - γνωστή από την παιδική ηλικία "ψωμί αλόγου" - μεγαλώνει εδώ όχι ως νόμιμη καλλιέργεια αγρού, όχι ως σεβαστό φυτό σιτηρών, αλλά ως ζιζάνιο, διώκεται και περιφρονείται. Σαν γαϊδουράγκαθο ή σιτάρι.
Αρχικά φάνηκε στον Vavilov ότι η βρώμη ήταν η πιο συνηθισμένη βρώμη. Κοιτάζει προσεκτικά - όχι, όχι το ίδιο. Υπάρχουν διαφορές. Και σημαντικό. Το πάνελ, σαν χαίτη, είναι κεκλιμένο στη μία πλευρά. Σύντομο επίσης. Οι ζυγαριές με ανθέων και λουλουδιών, αντίθετα, είναι μακρές, υπερβολικά επιμήκεις. Μόνο ειδικές, νέες φόρμες.
Αμέσως μια σκέψη: είναι η βρώμη των αρμενικών πεδίων τυχαία ιδιοτροπία της φύσης; Το μόνο φαινόμενο στον κόσμο; Ή μήπως η βρώμη είναι ένας σταθερός συλλαβισμένος στον κόσμο; Το τελευταίο επιβεβαιώθηκε σύντομα. Βρώμη ζιζανίων βρέθηκαν σε συλλαβισμένες καλλιέργειες στην επαρχία Simbirsk, κοντά στην Ufa και το Kazan. Και εδώ η βρώμη έμοιαζε με καλλιεργημένο είδος, αλλά διέφερε στην εμφάνιση. Βρέθηκε ένα και αρκετά ασυνήθιστο. Όλα ταλαιπωρημένα, σαν βελούδο από πολλές μικρές τρίχες.
Ο Vavilov είναι πρόθυμος να μάθει πώς είναι τα πράγματα σε άλλα μέρη του κόσμου, σε άλλες χώρες. Οι ερευνητικές επιστολές πετούν στο Νταγκεστάν, στη Βουλγαρία, στην Αβυσσινία. Ακόμη και στη χώρα των Βάσκων στην Ιβηρική Χερσόνησο. Τα δείγματα αποστέλλονται από εκεί στο Λένινγκραντ. Η εικόνα επαναλαμβάνεται παντού. Όπου γράφεται, υπάρχει βρώμη. Πολύ παρόμοια με τη σπορά. Και λίγο διαφορετικό. Συνοδευτική βρώμη. Βρώμη ζιζανίων.
Το πλιγούρι βρώμης δεν ταιριάζει πάντα ειρηνικά με ορθογραφία. Το σιτάρι επιβιώνει συχνά. Οι αγρότες στο Βόλγα διαμαρτύρονται εδώ και πολύ καιρό: "Σπέρνουμε όλυρα - θερίζουμε βρώμη!" Φοβισμένοι από την επίθεση του ζιζανίου, σκέφτονται σοβαρά: δεν ξαναγεννιέται το σιτάρι σε βρώμη; Από πού προέρχεται; Και μάλιστα, ο ατυχής συλλαβισμένος μερικές φορές πνίγεται εντελώς στη γαλάζια βροχή των πανικών βρώμης. Όσο πιο βόρεια, τόσο πιο άγρια γίνεται η επίθεση της βρώμης.
 Η αλυσίδα των γεγονότων που συνέλαβε ο ακαδημαϊκός τον οδηγεί σε ένα παράδοξο συμπέρασμα. Κανείς δεν έχει εισαγάγει ποτέ βρώμη στην κουλτούρα. Το έκανε ο ίδιος, ήρθε με ένα στίγμα και το έδιωξε. Εκτός από τη θέληση του ανθρώπου και ακόμη και παρά τη θέλησή του.Και ένα άλλο συμπέρασμα, όχι λιγότερο εντυπωσιακό: η βρώμη του Βορρά μας είναι παιδί του νότου. Η προέλευσή του, ο τόπος γέννησης - τα βουνά της Αβυσσινίας, οι κορυφογραμμές της Μεσογείου. Διαφορετικές διευθύνσεις, αλλά όχι καθόλου, όπως πίστευαν οι σεβαστοί κλασικοί ενώπιον του Vavilov.
Ο κόσμος εκτίμησε όλα τα οφέλη της βρώμης πολύ αργότερα από τα πλεονεκτήματα του ρυζιού και του σίτου. Λένε ότι συνέβη χάρη στα άλογα. Όταν χρειάζεστε τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες για το ιππικό. Περίπου δύο χιλιάδες χρόνια π.Χ. Αυτό δεν ισχύει. Διαφορετικά, γιατί οι Ρωμαίοι θεωρούν τη βρώμη καταστροφή για τα χωράφια τους; Αλλά το γεγονός ότι τα άλογα επιλέγουν βρώμη από όλα τα πιάτα είναι ένα πολύ γνωστό γεγονός: μην κυνηγάτε το άλογο με μαστίγιο, αλλά κυνηγάτε τη βρώμη!
Τα άγρια ζώα εκτιμούσαν τη βρώμη όχι λιγότερο από άλογα. Φυσικά, τότε εκτίμησε όταν άρχισαν να το σπέρνουν. Η Mishka Toptygin άρεσε ιδιαίτερα το νέο πιάτο. Το πάθος της Toptygin για τη βρώμη είναι καθιερωμένο γεγονός. Κάθε κυνηγός γνωρίζει ότι είναι πιο εύκολο και πιθανότατα να φέρουμε μια αρκούδα στην άκρη ενός χωραφιού βρώμης το φθινόπωρο. Και πολλοί επωφελούνται δυστυχώς από αυτήν την αδυναμία του ποδοσφαίρου, σκοτώνοντας τον όχι σε μια δίκαιη μάχη, αλλά κρυφά από τη γωνία.
Το Toptygin δεν θα φάει τόσο πολύ. Όχι πολύ και ποδοπατήστε. Αλλά το να τον βλέπεις αυτή τη στιγμή είναι περίεργο. Μια δασύτριχος αρκούδα απλώνεται στη βρώμη συνήθως τη νύχτα. Τσαλάει τα εύθραυστα στελέχη. Απορροφά τους πρησμένους πανικούς. Μια χαλασμένη πλάτη ταλαντεύεται θορυβώδη πάνω από το γρασίδι. Η σκουριά είναι στη βρώμη, σαν να πέφτει η βροχή ή ο άνεμος να λυγίζει ένα πανικό.
Ο φυσιοδίφης A. Onegov, ο οποίος ζούσε ανάμεσα σε αρκούδες για δύο χρόνια και κατάφερε να αποκτήσει εμπιστοσύνη σε αυτούς, λέει ότι μια αρκούδα πήγε ανοιχτά στη βρώμη, χωρίς να κρύβεται και να μην δίνει προσοχή ούτε στα ζώα ούτε στους ανθρώπους.
«Έφευγα από το δάσος, διασχίζοντας το δρόμο με πλήρη θέα ολόκληρου του χωριού. Κάθισε πιο άνετα στην άκρη του χωραφιού και έτσι, καθισμένος στα πίσω πόδια της, σέρνεται πάνω από τη βρώμη, σκούπισε ώριμους πανί με τα μπροστινά πόδια της και τα πιπιλίζει αργά ».
Ο φυσιοδίφης ενθουσιάστηκε επίσης από μια άλλη αρκούδα. Παρακολουθώντας το ποδόσφαιρο στο μονοπάτι, ο Ονέγκοφ παρατήρησε ότι το κατοικίδιο ζώο του βρισκόταν σε μεγάλη βιασύνη, σαν να αργούσε για ραντεβού ή να σπεύσει σε ένα σημαντικό θέμα. Δεν έδινε προσοχή στους μυρμηγκιές, στους οποίους ένας μεγάλος κυνηγός, παρακάμπτοντας αλσύλλια ώριμων μούρων. Τέλος, τα ίχνη οδήγησαν σε μια μεγάλη εκκαθάριση. Ο Toptygin περπατούσε γύρω από το κάθισμα, κρέμασε πάνω του, σαν να είχε χάσει κάτι, και, ξαφνικά, εξαφανίστηκε στη γειτονική χαράδρα.
Αφού ζύγισε τις περιστάσεις, ο φυσιοδίφης κατάλαβε ποιο ήταν το θέμα. Η βρώμη είχε προηγουμένως σπαρθεί στο λιβάδι. Φέτος, οι άνθρωποι έφυγαν. Το λιβάδι παρέμεινε χωρίς σπόρους. Η Μίσκα δεν μπορούσε να το ξέρει αυτό. Εμφανίστηκε στην καθορισμένη ώρα για να απολαύσει τη βρώμη και αποθαρρύνθηκε να μην βρει τους αγαπημένους του πάνες.
Και εδώ πώς ένας άλλος μάρτυρας από την πόλη του Nelidov περιγράφει το γεύμα του βρώμης του Toptygin: «Αρπάζοντας ένα μάτσο μίσχους με το πόδι του, τους τράβηξε σε αυτόν, τους πήρε στο στόμα του και έσυρε τους πανίδες στα δόντια του, σπάζοντας τους κόκκους με μια συντριβή. Ταυτόχρονα, χτυπώντας δυνατά, μασάει, θορυβώδης μύριζε και έκλεισε τα μάτια του με ευχαρίστηση ».
Υπάρχει, όμως, μόνο ένας λάτρεις της βρώμης που είναι ποδοσφαιριστής; Το φθινόπωρο, βαρύ ξύλο γκριζ και μαύρος αγριόγαλος αυξάνεται από τα λιβάδια βρώμης. Τα καλαμάκια τους είναι γεμάτα με κόκκους. Τα τρωκτικά επίσης δεν κοιμούνται. Και δεν είναι τυχαίο. Υπάρχει πολύ περισσότερο λίπος στη βρώμη παρά στο σιτάρι, τη σίκαλη και άλλα δημητριακά. Πέντε ή έξι τοις εκατό. Περισσότερα από το γάλα. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το πλιγούρι βρώμης είναι τόσο ικανοποιητικό.
Ή μήπως το πάθος του ζώου για τη βρώμη πρέπει να εξηγείται όχι μόνο από την περιεκτικότητα σε λιπαρά; Φαίνεται ότι οι πρώτοι που το κατάλαβαν ήταν οι Βρετανοί. Παρατήρησαν ότι οι γαλοπούλες που τρέφονται με βρώμη είναι πιο πολύτιμες στην αγορά από εκείνες που τρέφονται με άλλους σπόρους - σιτάρι, κριθάρι ή καλαμπόκι. Ελέγξαμε ποιο ήταν το πρόβλημα. Αποδείχθηκε ότι το κρέας τους αποκτά ιδιαίτερη γεύση και ασύγκριτο άρωμα, το οποίο δεν μπορεί να βρεθεί με καμία άλλη τροφή.
Η βρώμη δεν λειτουργεί με τον ίδιο τρόπο για διαφορετικά πουλιά. Τα κοτόπουλα που δεν λαμβάνουν βρώμη αρχίζουν να βγάζουν τα φτερά τους. Μερικές φορές γίνονται κανίβαλοι. Αξίζει να τα βάζουμε σε μια δίαιτα βρώμης, και αμέσως όλα επανέρχονται στο φυσιολογικό. Αποδεικνύεται ότι η βρώμη περιέχει ορισμένες ουσίες που είναι πολύ απαραίτητες για όλα τα ζωντανά πλάσματα. Ποια είναι ακόμη άγνωστα. Δεν είναι τίποτα τα άτομα με άρρωστους βρόγχους να συνταγογραφούνται να πίνουν ένα αφέψημα βρώμης στο γάλα. Και η ασθένεια υποχωρεί. Μόνο το σιτάρι πρέπει να είναι ολόκληρο. Με κλίμακες.
Ένας φυσιολάτρης υπενθύμισε ότι ένας παπαγάλος, τον οποίο κράτησε σε ένα κλουβί, τον χαιρέτησε με χαρούμενες κραυγές, αν ο ιδιοκτήτης του πλησίαζε με μια δέσμη πράσινης βρώμης. Ακόμα και τα τροπικά πουλιά ήταν γεμάτα αγάπη για τα βόρεια δημητριακά μας. Κάποιος Βέλγος είχε δύο budgerigar και εξαφανίστηκε στα δέντρα ενός γειτονικού πάρκου. Οι αναζητήσεις δεν απέδωσαν αποτελέσματα. Εν τω μεταξύ, όπως αποδείχθηκε αργότερα, δεν πέθαναν, αλλά επέζησαν. Και ακόμη και οι νεοσσοί βγήκαν έξω. Το φθινόπωρο, ολόκληρη η θορυβώδης παρέα βρέθηκε σε έναν τομέα βρώμης, όπου βρήκαν καταφύγιο και τρόφιμα με θερμίδες.
Τα πουλιά δεν αγαπούν μόνο το σιτάρι. Και τα φύλλα επίσης. Ειδικά χήνες. Οι χειμερινές χήνες στην Κασπία Θάλασσα φαίνεται να αγαπούν τα χόρτα βρώμης περισσότερο από άλλα χόρτα. Όταν ο αριθμός των πουλιών άρχισε να μειώνεται, οι ορνιθολόγοι προσπάθησαν να σπείρουν βρώμη. Αυτό είχε το αποτέλεσμα. Το πράσινο ξεπήδησε και οι χήνες τραβήχτηκαν ξανά στην Κασπία.
 Και όμως, η δεύτερη θέση ερωτευμένη με τη βρώμη δεν λαμβάνεται από μαύρο μύλο ή χήνες, αλλά από λαγούς-καφέ λαγούς. Στο αγρόκτημα κυνηγιού Zavidovsky κοντά στο Kalinin, στους λαγούς δόθηκε μια επιλογή διαφορετικών τροφίμων. Κρεμαστάσαν σε ένα σχοινί με γιρλάντες. Οι Rusaks επέλεξαν δεμάτια βρώμης. Το πάθος για τη βρώμη ξεπερνά ακόμη και μερικές φορές τον φόβο της αλεπούς. Μιλούν για μια τέτοια περίπτωση. Ένας λαγός κάθεται στην άκρη του χωραφιού και τρώει βρώμη. Μια αλεπού περιβάλλει κοντά - πιάνει ποντίκια. Η πλάγια, φυσικά, βλέπει την αλεπού. Αλλά λυπάμαι που ρίχνω τη γλυκιά βρώμη. Μόλις η αλεπού κινείται ελαφρώς προς την κατεύθυνση του λαγού, η πλάγια θα τρέξει πίσω στο ίδιο διάστημα. Διατηρεί την απόσταση - και πάλι για φαγητό!
Εκτιμημένα λιπαρά δημητριακά και αγριογούρουνα. Στην Πολωνία, όπου ο αγριόχοιρος θεωρείται η κεντρική φιγούρα μεταξύ των αδελφών του δάσους, προσπάθησαν να αξιολογήσουν μαθηματικά το πάθος του αγριογούρουνο. Συγκρίναμε πόσο πιο ελκυστική βρώμη είναι μεταξύ άλλων "τουρσιών". Σαράντα χιλιάδες πολωνικοί κάπροι τρώνε βρώμη και πατάτες, που καλλιεργούνται ειδικά για αυτούς. Και παρόλο που οι κονδύλοι είναι τόσο ωραίο να σκάβουν, οι πατάτες επισκέπτονται δύο φορές λιγότερο συχνά. Σιτάρι και σίκαλη τέσσερις φορές.
Και τώρα ας επιστρέψουμε στην ερώτηση που ξεκινήσαμε με: ποιος είναι ο ιδρυτής της καλλιεργούμενης, σποράς βρώμης; Δεν υπάρχει ακόμη πλήρης σαφήνεια. Ο ακαδημαϊκός Α. Μάλτσεφ υποψιάστηκε ότι η βρώμη προέρχεται από ζιζάνιο - άγρια βρώμη. Μόνο η ίδια η άγρια βρώμη δεν έχει ακόμη μελετηθεί. Στη Σιβηρία, εμφανίστηκε αρκετά πρόσφατα. Στις αρχές του αιώνα, οι Σιβηριοί δεν είχαν ιδέα για αυτόν. Το 1908, το περιοδικό "Northern Economy" είπε πώς έγινε η γνωριμία με έναν νέο ξένο.
Κάποιος χωρικός στο Αλτάι διέσχισε το χωριό Ostrovnoye και διαπίστωσε ότι είχε εξαντληθεί η τροφοδοσία των αλόγων. Δανείστηκε δύο κιλά βρώμης από έναν τοπικό οδηγό. Υποσχέθηκε να ξεπληρώσει το χρέος κατά την επιστροφή του. Το επέστρεψα, αλλά όχι ακριβώς αυτό που πήρα. Ο οδηγός έλαβε από αυτόν "ένα περίεργο μείγμα συνηθισμένης βρώμης με μαύρο." Επειδή δεν είχε δει ποτέ βρώμη μαύρου κόκκου, αποφάσισε να διαχωρίσει την ακαθαρσία από το χύμα. Ίσως κάτι ξεχωριστό να μεγαλώσει; Και έτσι συνέβη.
Σπέρθηκε. Ο Τσερνοζέρνι συμπεριφέρθηκε αμέσως με ασυνήθιστο τρόπο. Μεγάλωσε γρήγορα, ξεπερνώντας όλα τα άλλα φυτά. Θάμνος στη δόξα. Τα στελέχη απλώθηκαν σαν συμπαγής τοίχος. Υψωμένος πάνω από τα γειτονικά ψωμιά από ολόκληρη παλάμη Και όταν ήρθε η ξηρασία και όλα γύρω άρχισαν να μαραίνονται και μαραίνονται, ο μαύρος κόκκος δεν μαραμένος και δεν μαραμένος. Αντίθετα, άρχισε να συμβαδίζει. Μπροστά από το πρόγραμμα. Πριν την ώρα του. Ο οδηγός δεν μπόρεσε να πάρει αρκετά από το πνευματικό του παιδί, και στην καρδιά του ευχαρίστησε τον αγρότη περισσότερες από μία φορές που του έδωσε πρωτοφανή βρώμη.
Συγκεντρώθηκαν για συγκομιδή. Αλλά όταν ήρθε στο χωράφι, διαπίστωσε ότι οι πανικοί ήταν άδειοι. Το μεγαλύτερο μέρος του σιταριού έχει εξαφανιστεί.
Συγκομιδή λιγότερο από σπορά.
Εν τω μεταξύ, οι εξαφανισμένοι κόκκοι δεν εξαφανίστηκαν. Ένιωσαν τον εαυτό τους ένα χρόνο αργότερα, δύο χρόνια αργότερα, δέκα χρόνια αργότερα ... Μαύρη βρώμη άρχισε να εμφανίζεται στα χωράφια όχι μόνο του οδηγού, αλλά και άλλων αγροτών από το χωριό Ostrovnoye. Τότε εμφανίστηκε σε άλλα χωριά. Από εκεί ο ξένος έσπευσε προς τα βόρεια, και μόνο ο ποταμός Καμάλα κράτησε την πίεση του για λίγο. Σε τρία χρόνια, γενικά, προχώρησε ενάμισι χιλιόμετρα και σχεδόν έφτασε στον Μπαρναούλ, ακουμπώντας ξανά σε ένα φράγμα νερού, αυτή τη φορά στον ποταμό Ob. Στην κατεχόμενη περιοχή, η μαύρη βρώμη έπληξε την πραγματική βρώμη, τα σκουπίδια αρόσιμη γη και οδήγησε τους αγρότες σε απόγνωση.Όπου εγκαταστάθηκε ο νεοεισερχόμενος, δεν ονειρεύονταν πλέον σιτηρά. Δεν είναι δύσκολο να μαντέψει κανείς ότι η μαύρη βρώμη είναι άγρια βρώμη.
Είναι δελεαστικό να υποθέσουμε ότι η φυτεμένη βρώμη προήλθε από άγρια βρώμη. Στις καλλιέργειες, επισκέπτεται συνεχώς. Ωστόσο, δεν είναι καθόλου εύκολο να αποδειχθεί ότι η άγρια βρώμη είναι ο πρόγονος της βρώμης. Εξωτερικά, και τα δύο είναι πολύ παρόμοια. Τα φύλλα είναι βαμμένα στο ίδιο μπλε χρώμα. Μόνο η λεπίδα της άγριας βρώμης περιστρέφεται αριστερόστροφα. Ναι, στα ανθέων, κάθε σιτάρι έχει ένα μακρύ στριμμένο awn, το οποίο δεν έχει ο καλλιεργημένος. Γιατί η άγρια βρώμη έχει τόσο μεγάλο χρόνο; Να επιβιώσουν. Καλλιεργημένη βρώμη κάτω από την πτέρυγα ενός άνδρα. Υπό φροντίδα. Ο Οβισούγκα πρέπει να βασίζεται μόνο στον εαυτό του. Για να επιβιώσει και να βλαστήσει, οι σπόροι του πρέπει να σέρνονται σε ρωγμές στο έδαφος, όπου είναι υγρότερος. Το weevil θα πέσει σε ένα ομοιόμορφο μέρος όπου δεν υπάρχει κενό, και εδώ το awn βοηθάει. Είναι υγροσκοπικό. Η υγρασία αλλάζει. Το Ost είναι στριμμένο και μετά χωρίς περιστροφή. Ο κόκκος κινείται όλο και περισσότερο μέχρι να πέσει στο κενό. Ο στόχος έχει επιτευχθεί. Τώρα η σπονδυλική στήλη δεν χρειάζεται πλέον. Την άνοιξη - αν το κοιτάξετε ενώ ξαπλώνετε στο έδαφος - μερικές φορές τα στραβά άγρια μπαμπού προεξέχουν από όλες τις ρωγμές στο χωράφι, όπως τα πόδια των ακρίδων.
Υπάρχει ένα ακόμη χαρακτηριστικό που επιτρέπει στην άγρια βρώμη να επιβιώσει στα προβλήματα της ζωής. Οι σπόροι του καταρρέουν, αλλά η καλλιέργεια βρώμης δεν το κάνει. Γι 'αυτό, η άγρια βρώμη ονομάστηκε «πετώντας». Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τι πολλά ιπτάμενα υφάσματα χύνονται στο έδαφος σε καλλιέργειες σιταριού ή βρώμης. Έως 70 εκατομμύρια τεμάχια ανά εκτάριο! 7000 ανά τετραγωνικό μέτρο. Ακόμα κι αν ένας σπόρος από είκοσι βλαστάρια, και τότε τριακόσια στελέχη θα αυξηθούν. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι το 1961 στη Δυτική Σιβηρία περίπου 90 χιλιάδες τόνοι άγριας βρώμης μεταφέρθηκαν στα σημεία προμήθειας. Μαζί με το σιτάρι, φυσικά.
Από πού προέρχεται, πετά; Μερικοί γεωπόνοι είχαν την τάση να πιστεύουν ότι η βρώμη και ακόμη ... το σιτάρι δημιουργούν. Σε τελική ανάλυση, όσο μεγαλύτερο είναι το σιτάρι που καλλιεργείται σε ένα χωράφι, τόσο πιο άγρια βρώμη. Άρχισαν να ελέγχουν τα αυτιά και το 1953 βρήκαν σπόρους άγριας βρώμης σε ένα ανθέων σιταριού. Στη συνέχεια, βρήκαν δύο αυτιά σιταριού, το καθένα περιέχει επίσης έναν κόκκο βρώμης. Ο Τσέχος επιστήμονας A. Klechka βρήκε ένα υφαντό που πετά στο αυτί της σίκαλης ...
Εάν όντως όλα τα ψωμιά δημητριακών παράγουν άγρια βρώμη, τότε δεν θα είναι εύκολο να αποσυμπιέσετε ένα επιβλαβές ζιζάνιο από το φως. Στην πραγματικότητα, στις καλύτερες εκμεταλλεύσεις, η άγρια βρώμη έχει επιβιώσει εντελώς από τα χωράφια. Και κανένας δεν το γεννήθηκε μετά. Χωρίς σίκαλη, βρώμη, σιτάρι. Και εδώ είναι χρήσιμο να θυμηθούμε ένα παλιό άρθρο που έγραψε ο αγρότης Ι. Ζούκοβσκι το 1913.
Ο Zhukovsky βρήκε επίσης άγρια βρώμη στα αυτιά του σίτου. Αντανακλώντας τους λόγους μιας τόσο περίεργης γειτονιάς, επέστησε την προσοχή σε ένα γεγονός που δεν έβλεπε κανένα από τους τότε γεωπόνους. Η βρώμη δεν βρέθηκε καθόλου σε όλο το σιτάρι. Σε αβλαβές - ναι. Στο περιστρεφόμενο - όχι! Γιατί; Σε τελική ανάλυση, το spinous γεννά τους δικούς του κόκκους σιταριού. Γιατί να μην κάνετε το ίδιο με την άγρια βρώμη; Τι σχέση έχει το awn με αυτό;
Και ο Zhukovsky κάνει το σωστό συμπέρασμα. Σε αυτή τη συγκεχυμένη ιστορία, φταίνε τα αβάν σίτου. Ας υποθέσουμε ότι ένας κόκκος βρώμης δεν γεννήθηκε σε ένα αυτί σιταριού, αλλά πέταξε από το πλάι (δεν είναι περίεργο - πετάξτε!). Σε αυτήν την περίπτωση, το σιτάρι δεν θα το αφήσει να διεισδύσει στο αυτί. Και το άγονο σιτάρι δεν έχει τέτοιο εμπόδιο. Ένας κόκκος άγριας βρώμης προσγειώνεται εκεί και με τη βοήθεια της δικής του καμπύλης, ενός στρογγυλεμένου κοχλία και υπό την επίδραση της δροσιάς, της βροχής και του ήλιου, προσθέτει, συμπιέζει ο Ζουκόφσκι, μπαίνει στο ίδιο το ανθέων. Δοκιμάστε τώρα να αποδείξετε ότι δεν αναπτύχθηκε εδώ! Έτσι παραπλανήθηκε τους άπειρους ιδιοκτήτες άγριας βρώμης.
Η σαφής προσαρμογή της άγριας βρώμης στο περιβάλλον άρχισε να φαίνεται πραγματικά απεριόριστη σε πολλούς βοτανολόγους. Αξίζει, ας πούμε, να μην φύγουμε από το χωράφι, και η άγρια βρώμη εμφανίστηκε σε τόσο μεγάλη αφθονία, σε μια αδιανόητη αφθονία, που άρχισαν να καταπιέζουν όχι μόνο το σιτάρι, αλλά και τον εαυτό του!
Η ταχεία επιθετικότητα του στα χωράφια άρχισε να εξηγείται από μεγάλες πτήσεις από υφάσματα με εντολή του ανέμου. Θυμηθήκαμε ξανά το ψευδώνυμο - fly. Ο Αιγύπτιος βοτανολόγος M. Farghali ήταν ιδιαίτερα επιτυχημένος σε αυτό. Το 1940, μελέτησε τη διασπορά του sbmyan από τον άνεμο στην έρημο. Επιλογή 65 φυτών.Ο Ovsyug ήταν μεταξύ των πρωταθλητών των μακρινών περιπλανήσεων. Τι κρίμα ήταν όταν αποδείχθηκε ότι το αντίθετο ήταν αλήθεια. Μήπως ο Farghali έκανε τα πειράματα ανακριβώς; Ή μήπως δεν τα έκανε, αλλά εκμεταλλεύτηκε τα δεδομένα κάποιου άλλου; Προφανώς, δεν γνώριζε καν ότι ο Ακαδημαϊκός A. Maltsev έκανε ειδικές παρατηρήσεις δέκα χρόνια νωρίτερα. Ο άνεμος φυσούσε, σφυρίχτηκε και ουρλιάζει, και οι κόκκοι της άγριας βρώμης, σπάζοντας τους πανίδες, έπεσαν σχεδόν δίπλα στο μίσχο της μητέρας. Και δεν πέταξαν. Το συμπέρασμα του Maltsev αποδείχθηκε πολύ σημαντικό για την πρακτική. Πολλοί αγρότες εκείνη την εποχή εγκατέλειψαν όταν εμφανίστηκε η μύγα. Καταπολέμηση, μην πολεμάς, θα προέλθει από την ίδια πλευρά!
Ο Μάλτσεφ είπε σθεναρά: «Ρίζα το! Και μην φοβάστε, δεν θα πετάξει από το γειτονικό πεδίο! "
Προβλέπω το ερώτημα: πώς να συνδυάσω αυτήν την τελευταία δήλωση του Maltsev με την ιστορία που συνέβη στον οδηγό; Πώς εξαπλώθηκε η «μαύρη βρώμη» σε περισσότερα από 150 γνώματα στην περιοχή σε τρία χρόνια; Δεν τον βοήθησε ο άνεμος; Ο Μάλτσεφ, ο οποίος μίλησε για αυτήν την υπόθεση, δεν ανέφερε τον λόγο. Ωστόσο, δεν είναι δύσκολο να μαντέψει κανείς. Δεν βοήθησε ο άνεμος, αλλά ο άνθρωπος. Ακόμα κι αν ο άνεμος μετέφερε τους κόκκους κατά την πτήση, δεν θα μπορούσε να τους πετάξει εκατοντάδες μίλια μακριά. Το συνηθισμένο πεύκο μας έχει σπόρους, με εξαιρετικά φτερά, από το παρατηρητήριο τριάντα μέτρων του μητρικού δέντρου, με τη βοήθεια του ανέμου στην ανοιχτή υλοτόμηση, πετάξτε μόνο ... εκατό μέτρα, και ακόμη πιο συχνά πενήντα! Πού μπορώ να πετάξω εδώ με ύψος μισού μέτρου.
Έτσι, ανεξάρτητα από το πόσο επιδέξια έχει προσαρμοστεί η μύγα σε μια δύσκολη κατάσταση ζωής, δεν μπορεί να ζήσει χωρίς τη βοήθεια ενός ατόμου. Χρειάζεται τη βοήθεια του αγρότη. Τουλάχιστον από το γεγονός ότι οργώνει τη γη. Δημιουργεί ρωγμές και ρωγμές σε αυτό, στα οποία μπορεί να ανέβει ο κόκκος άγριας βρώμης. Πετάξτε μια χούφτα πυρήνες βρώμης στο σκληρό παρθένο έδαφος. Θα πεθάνουν άδοξα, επειδή δεν είναι σε θέση να τρυπήσουν και να κοπούν σε παρθένο έδαφος. Η άγρια βρώμη είναι ένα διαφορετικό θέμα. Το κάτω άκρο του υφαδιού είναι αιχμηρό ως κουκουβάγια. Μεγαλύτερη σπονδυλική στήλη. Ο Ostyu πιάνει στο γρασίδι, με μια κουκουβάγια σκάβει στο έδαφος και βιδώνεται σαν ανοιχτήρι. Μερικοί άγριοι έχουν ακόμη και δύο awns. Ενώ περιστρέφονται, διασταυρώνονται μεταξύ τους. Σε αυτήν την περίπτωση, ένας από αυτούς απομακρύνεται. Εμφανίζεται ένα χτύπημα και το weevil οδηγείται στο έδαφος με τον ίδιο τρόπο που οι σύγχρονες μηχανές οδηγούν σωρούς στο θεμέλιο ενός μελλοντικού κτηρίου. Τέτοιες βρώμες αυτο-σφαγής μπορούν να σπαρθούν ακόμη και σε ποδοπατημένες άκρες του δρόμου και σε βοσκότοπους που ποδοπατούνται από οπλές.
Είναι πιο εύκολο για την άγρια βρώμη να καταπολεμήσει όλα τα είδη ζώων. Ο ακαδημαϊκός A. Maltsev, ο καλύτερος γνώστης βρώμης στον κόσμο, έχει συλλέξει μια συλλογή διαφορετικών ποικιλιών στην επαρχία Voronezh. Στα πεινασμένα χρόνια μετά τον εμφύλιο πόλεμο, τα ποντίκια λεηλατούσαν συνεχώς τον θησαυρό του. Οι κόκκοι της άγριας βρώμης βρισκόταν εκεί και μετά. Οι «ληστές» δεν τους άγγιξαν.
Αλλά πίσω στην άγρια βρώμη. Για πολύ καιρό, οι χημικοί δεν μπορούσαν να βρουν ζιζανιοκτόνο γι 'αυτόν. Πολύ κοντά στις καλλιεργημένες, σπόρους βρώμης. Το να σκοτώνεις την άγρια βρώμη σήμαινε να σκοτώσεις τη βρώμη που μεγαλώνει στη γειτονιά. Τελικά βρήκαμε αυτό που θέλαμε. Και το δηλητήριο χύθηκε στα στραβά χωράφια. Και όμως, φαίνεται ότι είναι δυνατό να γίνει χωρίς τέτοια δραστικά μέτρα. Τουλάχιστον, ο γεωπόνος Ν. Αρτυόκοφ, ειδικός στην άγρια βρώμη, θεωρεί ότι είναι άχρηστο να καταστρέφεται το εξαιρετικό χορτονομή της άγριας βρώμης. Συμβουλεύει να απαλλαγούμε από το ζιζάνιο με ένα μάλλον απλό κόλπο. Το κάνουν. Ένα κίτρινο μελιτζάρι σπέρνεται κάτω από το κουβούκλιο μιας καλλιέργειας σιτηρών. Μετά τη συγκομιδή, το χωράφι βλάπτεται. Η άγρια βρώμη αρχίζει να βλαστάνει. Δεν εξολοθρεύεται. Αντιθέτως, τρέφονται με λιπάσματα. Και στις αρχές Ιουνίου, μαζί με το γλυκό τριφύλλι, κόβουν σανό. Και το χωράφι είναι απαλλαγμένο από ζιζάνια, ακόμη και δίνει σανό. Και οι ρίζες της άγριας βρώμης αποκαθιστούν την αρχιτεκτονική του εδάφους. Το σύνθημα του Αρτιτούκοφ: «Όχι για να δηλητηριάσεις, αλλά για να ταΐσεις!»
Α. Σμύρνοφ. Κορυφές και ρίζες
|
