Muffins με σταφίδες και πίτουρο

Muffins με σταφίδες και πίτουρο

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Βούτυρο	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλεύρι σίτου	2/3 φλιτζάνι
Αλεύρι ολικής αλέσεως	1/2 φλιτζάνι
Σόδα	1/2 κουτ
Αλας	πρέζα
Κανέλα	1 κουτ
Πίτουρο	1/2 φλιτζάνι
Σταφίδες	1/2 φλιτζάνι
Σκούρο καφέ ζάχαρη	1/3 φλιτζάνι
Κρυσταλλική ζάχαρη	1/4 φλιτζάνι
Αυγό	1 Η / Υ.
Βουτυρόγαλα	1 ποτήρι
Χυμός μισού λεμονιού

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάζουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά.


• Κοσκινίστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι και την κανέλα σε ένα μπολ. Προσθέστε πίτουρο, σταφίδες και και τους δύο τύπους ζάχαρης. Για να ανακατέψετε καλά.


• Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε το αυγό, το βουτυρόγαλα, το χυμό λεμονιού και το λιωμένο βούτυρο.


• ρίχνουμε το υγρό μέρος πάνω από τα ξηρά συστατικά. Ανακατέψτε γρήγορα και απαλά, αλλά όχι μέχρι να μαλακώσει.


• Τοποθετήστε τη ζύμη σε λαδωμένα κουτιά muffin, γεμίζοντας σχεδόν μέχρι το χείλος. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Μεταφέρετε προς ψύξη σε συρμάτινο ράφι.


• Συνταγή από το βιβλίο "Cookies". Μόνο τώρα αντικατέστησα το βουτυρόγαλα με ένα ποτήρι φυσικό γιαούρτι αραιωμένο με νερό σε 250 ml.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12.

[Τζούλια-μπορ]

Τζούλια-μπορ τι όμορφο κορίτσι !!! Και τι ποτήρι, 250ml;

[Τζούλια-μπορ]

Τζούλια-μπορ τι όμορφο κορίτσι !!! Και τι ποτήρι, 250ml;

Ομέλα, Ευχαριστώ
Ναι, γυαλί - 250ml

[Τζούλια-μπορ]

Τζούλια-μπορ, μπορώ να σχολιάσω;
Δεδομένου ότι η αρχική συνταγή άλλαξε ούτως ή άλλως ...
Δεν είναι απολύτως απαραίτητο να βάζετε 2 τύπους αλευριού ... Σε αρτοσκευάσματα muffin, η ποιότητα του αλευριού δεν επηρεάζει τη βλάστηση και θεωρητικά δεν απαιτείται καθόλου. Επιπλέον, αν βάλετε εντελώς ολικής αλέσεως και προσθέσετε πίτουρο, όχι μισό ποτήρι, αλλά ένα τρίτο, θα είναι το ίδιο
Η ίδια ιστορία με τη ζάχαρη ... βάλτε τα πάντα καφέ έτσι

[Αλεξάνδρα]

ΑλεξάνδραΕυχαριστώ για τη συμβουλή

[Τζούλια-μπορ]

Τζούλια-μπορ, για καλή υγεία