Τηγανίτες "Στερεές"

[Ζύμη:]

Τηγανίτες "Στερεές"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
αλεύρι	250 γρ
ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
ζεστό νερό	1 ποτήρι
μαγιά (100% υγρασία) - προαιρετικό	200 γρ
φρέσκια μαγιά	20 g (ή 1,5 κουταλάκι του γλυκού ξηρό)
Ζύμη:
πρωτεΐνες	1 Η / Υ
αλεύρι	250 γρ
ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
ζεστό γάλα	3-3,5 φλιτζάνια
κρόκοι	2 τεμ
φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
υγρό γκι ή λιωμένο βούτυρο για λίπανση
άλας	πρέζα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Οι τηγανίτες είναι πραγματικά συμπαγείς, γιατί είναι συμπαγείς και αυτό είναι. Επειδή είναι ζύμη, γιατί περίπου 3. Δεν είναι δύσκολο, χρειάζεται μόνο χρόνος για τη ζύμη να κάνει την "αφρώδη" δουλειά της.
• Η συνταγή κατέληξε στο περιοδικό Deli. Ένα τόσο μικρό, κατείχε μια έκταση 5 επί 7 εκατοστά, αλλά αποδείχθηκε τόσο νόστιμο που ο σύζυγός μου μουρμούρισε έντονα με το στόμα του γεμάτο: «Ω ναι!» Μ μου άρεσαν αυτές οι τηγανίτες άνευ όρων. Αλλά το υγρό έπρεπε να ρυθμιστεί.
• 1. Λοιπόν, ζύμη, ποιος θα το αμφιβάλλει. Για ζύμη, αραιώστε τη μαγιά σε 1 ποτήρι ζεστό νερό, ανακατέψτε με 250 γραμμάρια αλεύρι και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα. Εάν υπάρχει διαθέσιμη μαγιά, προσθέστε 200 γραμμάρια ώριμης μη όξινης μαγιάς. Αυτό είναι ένα προαιρετικό σημείο, αλλά οι αρχάριοι θα με καταλάβουν. Η μαγιά δίνει τη γεύση κομψή. Αφήστε για 1 ώρα να αυξηθεί κατά 2-3 φορές. Εάν το δοχείο βρίσκεται σε ζεστό μέρος, τα πράγματα θα πάνε γρηγορότερα - 40 λεπτά θα είναι ήδη αρκετά.
• 2. Προσθέστε 2 κρόκους, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη, μια καλή πρέζα αλάτι, προσθέστε άλλα 250 γραμμάρια αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα είναι παχύ, πιο κοντά στο ψωμί από τηγανίτα. Δεν ζυμώνομαι με ένα κουτάλι / πιρούνι μέχρι να είναι τέλειο, αλλά εντάξει. Άλλα 40-50 λεπτά πριν από την ανύψωση, περίπου 1,5-2 φορές.
• 3. Προσθέστε ζεστό γάλα (ακριβώς ζεστό). Περίπου 3,5 φλιτζάνια. Θα χρειαστείτε ένα μίξερ εδώ. Είναι δύσκολο να ζυμώσετε με το χέρι την παχιά ζύμη ζύμης με υγρό μέχρι να μαλακώσει. Η συνοχή της ζύμης πρέπει να είναι λεπτή, όπως για τις λεπτές τηγανίτες. Μοιάζει με σαντιγί ξινή κρέμα. Μην ρίχνετε ταυτόχρονα όλο το γάλα. Το αλεύρι από την άποψη της υγρασίας είναι διαφορετικό για όλους, ώστε να μην ξεχειλίζει.
• Φεύγουμε για 20 λεπτά. Ανακατέψτε για άλλα 10 λεπτά.
• 4. Προσθέστε χτυπημένα ασπράδια 1 αυγού, ανακατέψτε απαλά και ξεκινήστε αμέσως το ψήσιμο.
• 
• 5. Κάθε ψητή τηγανίτα (ένα τηγάνι είναι ελαφρώς λαδωμένο με ένα κομμάτι λαρδί, ακόμη και αλατισμένο, το οποίο είναι καρφωμένο σε ένα πιρούνι) λαδωμένο με υγρό γκι ή λιωμένο βούτυρο. Εάν θέλετε γλυκά, πασπαλίζετε ζάχαρη στην κορυφή, εάν η γέμισή σας υποτίθεται ότι είναι αλμυρή, μην τα πασπαλίζετε.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12 μεγάλες τηγανίτες (διαμέτρου 28 cm)

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες

Σημείωση

Χρησιμοποιώ τηγάνι χυτοσιδήρου. Μεγάλος. 28 cm σε διάμετρο. Μου αρέσει να ψήνω τηγανίτες σε παχιά και βαριά, πολύ ζεστά τηγάνια. Νομίζω ότι είναι κλασικό τηγανίτα. Για να μην τους κολλήσουν - ένα κομμάτι μπέικον. Πολλοί το γνωρίζουν αυτό, η μητέρα μου το έκανε στην παιδική μου ηλικία. Αυτό είναι υπέροχο όταν δεν χρειάζομαι επιπλέον λάδι. Σε αυτήν την περίπτωση, λιπάνετε τις τηγανίτες με λάδι ούτως ή άλλως, οπότε αν το λάδι διογκωθεί στο τηγάνι, θα είναι πάρα πολύ.

[Σκιάχτρο]

Σήμερα έψησα επίσης τηγανίτες σύμφωνα με τη συνταγή του Gastronome:





Έκανα ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή από το περιοδικό, δεν ρύθμισα το υγρό, χύσαμε 2,5 φλιτζάνια ψημένο γάλα και ζάχαρη αντί για 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Όλα τα άλλα είναι συνταγή.

Σκιάχτρο
Natul, σας ευχαριστώ που σπρώξατε τη μύτη μου, ειλικρινά δεν έδωσα μεγάλη προσοχή σε αυτήν τη συνταγή στο περιοδικό και μόνο αφού δημοσιεύσατε τη συνταγή στο φόρουμ, πήρα το Gastronome στα χέρια μου και το διάβασα ...

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ.Ποτέ δεν ξέρεις ποιος θα έρθει σε πρακτικό ... ψημένο σε ένα τηγάνι με κεραμικό επίχρισμα, δεν λιπαίνει με τίποτα, τηγανίτες πέταξαν μόνο στο δρόμο, μου άρεσε γενικά!

Πες μου ότι είσαι καλός;

Τα έχω ψηθεί ήδη τρεις φορές.Σήμερα ζέστανα τη μόνη τηγανίτα που έμεινε μετά το χθες το γεύμα. Έχει υπέροχη γεύση.

Έδωσα προσοχή στη συνταγή μόνο επειδή είναι ... απλή όσον αφορά το σύνολο των συστατικών. Τηγανίζω το ίδιο χωρίς μαγιά. Είναι μια εξαιρετική βάση από την οποία μπορείτε να συνεχίσετε να κάνετε ό, τι θέλετε. Και αυτά προσέλκυσαν το ίδιο. Χωρίς φανταχτερά προϊόντα, απλώς τεχνολογία.

Είναι πολύ όμορφοι. Υψηλά! Πρέπει να δεις τι θαύμα είναι ένα κεραμικό τηγάνι. Αν και είμαι οπαδός του χυτοσιδήρου, ξαφνικά η δική σας είναι καλύτερη!

[Σκιάχτρο]

Πες μου ότι είσαι καλός;

Σκιάχτρο
Νατούλ, λοιπόν, μπορώ να αξιολογήσω οπτικά το τρέχον, αλλά η Ντόνια είπε ότι από αυτά που μπορεί να θυμηθεί τα τελευταία ... αρκετές εβδομάδες, αυτά είναι τα καλύτερα, νόστιμα, νόστιμα! Ο σύζυγός μου δεν το έχει δοκιμάσει ακόμα, έφαγε τα απομεινάρια που είχαν ψηθεί λίγες μέρες νωρίτερα, καλά, μην το πετάξετε ... και η μητέρα μου ... και η μητέρα μου είναι γενικά οπαδός των τηγανιτών μαγιάς, είπε ότι είναι πολύ, πολύ καλά, τους αγαπάει με βούτυρο και αλάτι, καθώς και με ωμό αυγό χτυπημένο με αλάτι ... αλλά ο σύζυγός μου αποδείχθηκε ο πιο έξυπνος, τους έβαλε για δείπνο το βράδυ και με αλατισμένη πέστροφα ...

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ.Έχω επίσης τηγάνια χυτοσιδήρου για τηγανίτες # 1, αλλά σήμερα, καθαρά ως πείραμα, έψησα κεραμικά, οι τηγανίτες μαγιάς βγαίνουν καλά σε αυτό, σκέφτηκα ότι οι τηγανίτες μαγιάς δεν θα ήταν χειρότερες ... και σκέφτηκα σωστά!

[1. Για ζύμη, αραιώστε τη μαγιά σε 1 ποτήρι ζεστό νερό, ανακατέψτε με 250 γραμμάρια αλεύρι και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα.]

Το ξαναδιαβάζω 2 φορές ...

Devoks, διευκρινίστε αυτό το σημείο: 1. Για ζύμη, αραιώστε τη μαγιά σε 1 ποτήρι ζεστό νερό, ανακατέψτε με 250 γραμμάρια αλεύρι και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα.

Όλα είναι ξεκάθαρα με τη μαγιά)) Και πόση μαγιά και μαγιά ακολουθεί αυτή η συνταγή;

Ω, το έκανα όμορφα σήμερα (κανόνες συστατικών) και σκουπίζω τη μαγιά, θα το φτιάξω chichas!

Η κύρια μαγιά είναι ζωντανή εδώ. ΤΕΛΟΣ παντων. Δεν τα έφτιαξα μόνο στην κουλτούρα εκκίνησης. Η μαγιά προστίθεται για να ενισχύσει τη γεύση και όχι ως παράγοντα διόγκωσης.

τι θαύμα - ένα κεραμικό τηγάνι. Αν και είμαι οπαδός του χυτοσιδήρου, ξαφνικά η δική σας είναι καλύτερη!

Έχω τρία τηγανίτες: tefal, κεραμικά και χυτοσίδηρο. Ίσως μια συνήθεια, αλλά είναι καλύτερο από χυτοσίδηρο, κατά τη γνώμη μου, όχι

Μπορείτε να διευκρινίσετε: εάν υποθέσουμε ότι 1 κουτ. ξηρή μαγιά = 6 γρ. πατημένο, τότε από πού προήλθε η συνταγή από 20 γρ. πιεσμένος; Πρέπει να υπάρχουν 9 γραμμάρια. Ή μήπως έχετε διαφορετική αναλογία ξηρού και πιεσμένου;

Μπορείτε να διευκρινίσετε: εάν υποθέσουμε ότι 1 κουτ. ξηρή μαγιά = 6 γρ. πατημένο, τότε από πού προήλθε η συνταγή από 20 γρ. πιεσμένος; Πρέπει να υπάρχουν 9 γραμμάρια. Ή μήπως έχετε διαφορετική αναλογία ξηρού και πιεσμένου;

Δεν ακολουθώ αυτές τις αναλογίες. Επιπλέον, η καταμέτρηση πρέπει να πάει από το αντίθετο. Στην αρχική συνταγή, δίνεται ζύμη - 20g. Το στεγνό μπορεί να υπολογιστεί όπως κρίνετε κατάλληλο με βάση τον καθορισμένο αριθμό ζωντανών.

Πήρα 1,5 κουτ. στεγνώστε έτσι ώστε η διαδικασία να είναι ενεργή. Μπορείτε να το μειώσετε.

Καλές αναβοσβήνει! Έχω ονειρευτεί εδώ και καιρό να ψήνω πραγματική μαγιά. Και τότε όλοι επιδοτούμε σε τηγανίτες και τηγανίτες τα σαββατοκύριακα για πρωινό. Τώρα έχουμε τηγανίτες στο κανονικό μας Σάββατο μενού. Ευχαριστώ για τη συνταγή. Φαίνεται ότι όλα λειτούργησαν. Νόστιμο και όμορφο!

Ουάου "μου αρέσει". αποδείχθηκε ακόμη και πολύ. Εξαιρετικά!

Ω, πώς πήρα την ψυχή μου σήμερα.

Νατάσα, τι είδους γυαλιά είναι;

Νατάσα, τι είδους γυαλιά είναι;

Πρότυπο - 250 ml.

Σήμερα ζύμωσα τη ζύμη (πριν προσθέσω γάλα) στην HP. Η συνέπεια του ψωμιού του, έτσι είναι πολύ βολικό στο HP. Και στη συνέχεια, όταν προσθέτετε γάλα, ρίξτε λίγο. Εάν πίνετε 3 φλιτζάνια, είναι δύσκολο να αναμίξετε σφιχτή ζύμη ζύμης και υγρό. Θα επιπλέει σε όλα αυτά. Καλύτερα με ένα μίξερ και λίγο.

Ήταν απαραίτητο να τραβήξω μια άλλη εικόνα της άλλης πλευράς. Ήταν όλοι σε τρύπες μικρού κύκλου. Η ζύμη είχε ήδη αφρίσει ...

η ζύμη είναι υπέροχη, αλλά παραμένουν ωμά μέσα μου, ήταν κρίμα, η πεθερά μου έφερε υπέροχες τηγανίτες και εγώ μαζί μου (((((

η ζύμη είναι υπέροχη, αλλά παραμένουν ωμά μέσα μου, ήταν κρίμα, η πεθερά μου έφερε υπέροχες τηγανίτες και εγώ μαζί μου (((((

Νομίζω ότι το σφάλμα είναι η συνοχή της ζύμης και της θερμοκρασίας τηγανίσματος. Αποδείχθηκαν παχιά, μοιάζουν με τηγανίτες και σε υψηλή θερμοκρασία θέρμανσης, καίγονται αμέσως από ψηλά (υπάρχει επίσης μια δέσμη γαλακτοκομικών προϊόντων εκεί). Φαίνεται ότι είναι ήδη απαραίτητο να το αναποδογυρίσετε, αλλά δεν το κατάλαβαν πραγματικά.

Επειδή δεν μπορώ να φανταστώ πώς μια λεπτή τηγανίτα δεν μπορεί να τηγανιστεί.

στο τέλος, άρχισε να ρίχνει 2 κουτάλες για 1 τηγανίτα και τηγανίζει για μεγάλο χρονικό διάστημα. φαίνεται εντάξει. και από 1 κουτάλα αποδείχθηκε ευαίσθητο, αλλά εντελώς στεγνό. επιθετικά έτσι ((
αλλά ευχαριστώ πάντως, θα βελτιωθώ.

Οι τηγανίτες είναι νόστιμες! Όταν ο σύζυγός μου πήρε το πρώτο δάγκωμα, μείωσε για πολύ καιρό, και στη συνέχεια είπε ότι μαγειρεύω καλύτερα από τη πεθερά μου και τη μαμά του, και μου ζήτησε να φτιάξω μόνο τέτοιες τηγανίτες τώρα. Ακόμη και η μητέρα μου το έλεγξε, αν και πάντα βρίσκει λάθος, είναι το αυστηρότερο μέλος της κριτικής επιτροπής. Είπε ότι οι τηγανίτες ζύμης έφεραν στην ομάδα τους, αλλά αυτές είναι πολύ πιο νόστιμες. Ένα μόνο μειονέκτημα είναι ότι αποδεικνύεται λίγο, αν και όταν είδα ότι ήταν για 1 λίτρο υγρού, ήθελα να υπολογίσω εκ νέου τη συνταγή για 0,5 λίτρα, αλλά ήμουν πολύ τεμπέλης για να μετρήσω και έκανα μια πλήρη μερίδα. Ως αποτέλεσμα, σχεδόν ένας αγώνας για την τελευταία τηγανίτα, το τηγάνι μου είναι μεγάλο, έριξα 1 κουτάλα, αποδείχθηκε όχι πολύ παχιά, μαλακά, ψητά τηγανίτες. Θα δημοσιεύσω μια φωτογραφία αργότερα.

Είμαι πολύ, πολύ χαρούμενος που δούλεψε μαζί τους.

Το πιο δύσκολο μέρος της διαδικασίας είναι να ζυμώσουμε τη σκληρή ζύμη ζύμης με γάλα. Τα υπόλοιπα είναι σπόροι. Έχω ένα τηγάνι 28 ή 30 cm (δεν το θυμάμαι ήδη). Υπάρχει επίσης 1 κουτάλα για τηγανίτα. Το ποσό που προκύπτει είναι αρκετό για μια οικογένεια 4 ατόμων.

Έχουμε επίσης 4 άτομα και συν μια γιαγιά έρχεται κάθε μέρα, μόνο μερικοί άνθρωποι αρέσει να διασκεδάζουν, ειδικά καταβροχθίζω φάτε από την καρδιά

Περπατάμε; Ήδη στα μισά και στις πέντε το πρωί σηκώθηκα, ξεκίνησα αυτές τις τηγανίτες σε έτοιμη ζύμη (στο ψυγείο)! Ουάου!

🔗

μόλις βρήκα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία του τι είχε απομείνει
ευχαριστώ!

Ξεμυαλίστρα!)
Καθώς έφτιαξα τη ζύμη, επανέλαβα πολλές φορές ότι δεν θα ψήσω ποτέ τηγανίτες μαγιάς .. Είναι θλιβερό, περίμενε πολύ. Και το δικό μου είναι συνηθισμένο για τηγανίτες το πρωί ...
Άρχισε το ψήσιμο .. Τώρα, προφανώς, οι τηγανίτες θα είναι έτσι στις διακοπές και σε συνηθισμένες μέρες, απλά κρέμα
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή ..
Το ερώτημα προέκυψε: μπορεί η ζύμη να προετοιμαστεί εκ των προτέρων το βράδυ; Και το αφήνεις στο ψυγείο για αύριο ψήσιμο;

[Βέδα]

Βέδα,

Ω ναι, αξίζει τον κόπο!)))

Δεν αφήνω την τελική ζύμη στο ψυγείο, αλλά ναι, ναι. Επιπλέον, έχω HP με χρονοδιακόπτη σε λειτουργία δοκιμής. Τρίβω την έτοιμη ζύμη στο HP, γεμίζω τα υπόλοιπα συστατικά και την βάζω για μια συγκεκριμένη ώρα το πρωί. Τότε προσθέτω απλώς περισσότερο υγρό (στη συνοχή ενός κτυπήματος), αφήστε το να σταθεί και να ψήσει.

Πες μου ότι τέτοιες τηγανίτες είναι σούπερ;))) Μου αρέσουν.

Σας ευχαριστώ και πάλι. Είναι η τύχη μου που τα σπιτικά δεν είναι τόσο επιλεκτικά και θα λάβουν τέτοιες τηγανίτες μόνο σε μεγάλες διακοπές)) ή θα πρέπει να αλλάξετε τον παρασκευαστή ψωμιού;)

Δεν θα ξεκινήσω ακόμη τη μαγιά. Και οι τηγανίτες είναι ελκυστικές. Εάν οι σελιδοδείκτες δεν χαθούν, θα το κάνω

Μπορείτε να το κάνετε χωρίς ζύμη .. αλλά έχει καλύτερη γεύση με αυτό))

Μπορείτε φυσικά, αλλά θα υπάρχουν εντελώς διαφορετικές τηγανίτες

Ειλικρινά, μου άρεσε ακόμη και χωρίς τη μαγιά). Προσπαθώ να σε πείσω να προσπαθήσεις, για να αποπλανηθεί .. και μόνο τότε να το ανακατέψω με μαγιά

κορίτσια, από πού παίρνουν αυτό το ζύμη;

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!! αυτά είναι τα πιο νόστιμα που θα μπορούσα να φτιάξω. τώρα μόνο με αυτόν τον τρόπο και όχι αλλιώς !!!

κορίτσια, από πού παίρνουν αυτό το ζύμη;

Καλλιεργείται. Εδώ είναι ο ευκολότερος φούρνος που χειρίζεται https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0

Νατάσα, οι τηγανίτες είναι υπέροχες. Πολύ νόστιμο και πολύ όμορφο. Το άρωμα - χτυπάει. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή

Προστέθηκε Κυριακή 13 Μαρτίου 2016 08:39 μ.μ.

Δεν μπόρεσα να εισαγάγω μια φωτογραφία, προσπαθώ ξανά

Πες μου, είναι παχιά ή λεπτή; Ο σύζυγός μου λατρεύει τις λεπτές τηγανίτες, οπότε σκέφτομαι να ξεκινήσω ή όχι;

[Γιενιάλης]

Γιενιάλης,

Οι τηγανίτες ζύμης δεν μπορούν να γίνουν λεπτές απευθείας. Αυξάνονται (όπως κάθε ζύμη ζύμης). Φυσικά, δεν μπορείτε να πείτε ότι είναι ευθεία.

γλυκό,

Υγεία! Καλό Shrovetide !!)))

Ξέρω επίσης τι είναι οι τηγανίτες μαγιάς. Ήταν πάντα παχουλόι. Και σύμφωνα με αυτές τις συνταγές, αποδεικνύονται λίγο χαμηλότερες
Φέτος δεν ήταν δυνατό να ψήνουμε τηγανίτες κάθε μέρα, επειδή δεν είχαν χρόνο να φάνε.

[μπορώ]

Οι τηγανίτες ζύμης δεν μπορούν να γίνουν άμεσα λεπτές

Αλλά οι τηγανίτες μπορώ ...

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Nata, ευχαριστώ για τη συνταγή !!! Πολύ νόστιμο, όπως λέει ο φίλος μου. Αφού διάβασα ότι μια μερίδα αποδεικνύεται 14 τηγανίτες, και υπάρχουν 5 από εμάς στο σπίτι για περισσότερους επισκέπτες ..... Έκανα 4 μερίδες Ένα βιβλίο για το κουάκερ της Μίσκα θυμάσαι; λειτούργησε επίσης! Όλα βγήκαν από τηγάνι 6 λίτρων. Αλλά μου άρεσε πολύ η συνταγή. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ

[Ολγίτα]

Ολγίτα,

Ναι, 4 φορές - ήταν μια σκληρή απόφαση. Ειδικά όταν θεωρείτε ότι είναι ζύμη, δηλαδή αυξάνονται !!! Για κάποιο λόγο, όλοι λείπουν αυτή τη στιγμή))).

Νόστιμο, λες; Τότε αφήστε τους να βγουν και τουλάχιστον να περπατήσουν γύρω από το σπίτι.)))

[Σκιάχτρο]

ΣκιάχτροΛοιπόν, οι άνθρωποι απαιτούσαν τηγανίτες στο σύνολό τους, και οι 14 προφανώς δεν θα ήταν αρκετές για εμάς, όλοι δεν τους αρέσει να τρώνε

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Νατάσα! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ
Την πρώτη φορά που έψησα τηγανίτες μαγιάς. Νομίζω ότι όλα λειτούργησαν :) Νόστιμο πιάτο βουτύρου!

[Γιούλικα]

Γιούλικα,

Ουάου, τι τρύπες! Ακριβώς όπως τα πραγματικά!)))

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Πιθανότατα χύσαμε μια μικρή ζύμη στο τηγάνι
Τρώγονται, ωστόσο, αμέσως, για πέντε αυτό το μέρος δεν θα είναι αρκετό
Θα επαναλάβω!
Στο φως

Nata, είμαι επίσης με μια έκθεση για τηγανίτα. Νόστιμο! Σίγουρα θα ψήσω λίγο περισσότερο

Πώς λατρεύω αυτές τις τηγανίτες. Αλλά το κρύο ανάμιξε όλα τα χαρτιά. Τρώτε εκεί για μένα)).

Τρώτε εκεί για μένα)).

Είμαστε πάντα έτοιμοι

Είμαστε πάντα έτοιμοι

Και εμείς επίσης


Νατάσα, λοιπόν, αυτό είναι - έχουμε κάθε πορτοκαλί τηγανίτα)))

Μην είσαι άρρωστος

Κορίτσια, πολύ χαρούμενα για σένα. Θα ήθελα πολύ να συμμετάσχω, αλλά κοιμάμαι ή απλώς ξαπλώνω. Λουκάνικο))

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Ειμαι ΘΑΥΜΑΣΤΗΣ σου! ) Έχω ψηθεί ήδη δύο φορές ψωμί τυριού - το έφαγαν σε λίγο!
Οι τηγανίτες είναι επίσης 2 φορές την εβδομάδα! Νόστιμο !!!
Για πρώτη φορά στη ζωή μου έψησα μαγιά και αμέσως έβγαλα))
Και η ερώτησή μου είναι - δεν μπορείτε με κάποιο τρόπο να παρακάμψετε το στάδιο ανάμειξης παχιάς ζύμης με γάλα; Είναι πολύ δύσκολο σε αυτό το στάδιο - δεν υπάρχει μίξερ, μηχανή εξαναγκασμένου ψωμιού, αλλά πρέπει να παρέμβετε για πολύ καιρό. Και αν ρίξετε ταυτόχρονα όλο το γάλα και το βάλετε, δεν θα πάρετε τέτοιες τηγανίτες;

Σας ευχαριστώ, καλές, αποδείχθηκαν οι τηγανίτες. Δεν έχω ξινές, ίσως θα ήταν ακόμη καλύτερο, δεν ξέρω. Τηγανίζαμε σε γκι, και τα λιπαίνω με αυτό.