Στρούντελ μήλου "Pleasure"

[Για τη δοκιμή filo:]

Στρούντελ μήλου "Pleasure"

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Για τη δοκιμή filo:
Αλεύρι σίτου	250 γρ
Ζεστό νερό	100 ml
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	1 Η / Υ
Ραστ. άοσμη έλαια	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Αλας	1 κουτάλι επιδόρπιο
Για γέμιση
Μήλο (γλυκόξινη)	4 πράγματα
Αχλάδι	1 Η / Υ
Αμύγδαλο	100 γρ
Χυμός λεμονιού	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Τριμμένη φρυγανιά	50 γρ
Ρούμι	50 ml.
Κανέλα	1 κουτ
Σταφίδες	2 μεγάλες χούφτες
Ζάχαρη	100 γρ
Καλή διάθεση	Περισσότερα. =)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κοσκινίστε το αλεύρι, ανακατέψτε με αλάτι, προσθέστε βούτυρο, κρόκο σε ζεστό νερό, ανακατέψτε τα πάντα και προσθέστε στο αλεύρι. Ζυμώστε μια μαλακή ελαστική ζύμη. Κάντε μια μπάλα και γράψτε την με λάδι, καλύψτε με μια πετσέτα ή πλαστικό περιτύλιγμα, αφήστε για 1 ώρα σε ένα ζεστό μέρος.
  
• 
  
• Ξεπλύνετε τις σταφίδες και ρίξτε κονιάκ ή ρούμι και αφήστε το να παραμείνει για 15 λεπτά.
  
• 
  
• Κόψτε τα μήλα και τα αχλάδια στο μισό, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε σε λεπτές τεταρτημόρια, προσθέστε χυμό λεμονιού, ζάχαρη, σταφίδες, κανέλα, ψίχουλα ψωμιού, ψιλοκομμένα αμύγδαλα και προσθέστε στο μείγμα και αφήστε να μαρινάρετε για 5 λεπτά.
  
• 
  
• Ξεδιπλώστε τη ζύμη πολύ λεπτά σε ένα ορθογώνιο, η ζύμη μοιάζει σχεδόν με χαρτί πάπυρου, αλλά είναι καλύτερα να μην το ξεδιπλώσετε, αλλά προσπαθήστε να το τεντώσετε με τα χέρια σας.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Ζύμη Filo:
  
• 
  
• 
  

Σημείωση

Bon Appetit σε όλους !!!

Το στρούντελ είναι υπέροχο !!! ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!! : girl_claping: ψημένο χθες το βράδυ, δεν μένει τίποτα

Μια μαγική συνταγή! Αγόρασε το Φίλο. Στο Metro 150 ρούβλια 500 γραμμάρια.
Θα το κάνω τώρα!