Μπαγκέτες κολοκύθας με τυρί και μάνγκο (Moulinex 600230 αρτοποιός)

Μπαγκέτες κολοκύθας με τυρί και μάνγκο (Moulinex 600230 αρτοποιός)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ορός (νερό)	300 ml
Πουρές κολοκύθας	200 γρ
Λεπτό τριμμένο σκληρό τυρί	100 γρ
Μάνγκο (κομμένο σε φέτες)	200 γρ
Αλεύρι / s	610 g + 110 g
Αλας	1 κουτ
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας
Ηλιέλαιο	1 κουταλιά της σούπας
ξηρή μαγιά	1 1/4 μέτρηση κουταλάκι του γλυκού

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Προετοιμάστε πουρέ κολοκύθας (ψήστε την κολοκύθα στο φούρνο και φτιάξτε μετά πουρέ πατάτας).
• 2. Τρίψτε το τυρί σε ένα μπλέντερ ή "μύλο", έτσι ώστε να μην τρίβεται, αλλά σαν κόκκους, έτσι θα νιώσετε λίγο μετά το ψήσιμο.
• 3. Ξεφλουδίστε το αβοκάντο και κόψτε τον πολτό σε μικρά τετράγωνα. Πριν το τοποθετήσετε στην HP, πρέπει να αναμιχθεί με αλεύρι 110 γρ.
• 4. Ζυμώστε τη ζύμη στο CP (ορός γάλακτος, αλάτι, ζάχαρη, πουρέ κολοκύθας, ηλιέλαιο, μαγιά, αλεύρι 610 γρ.). Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Baguettes" - N1. (Συνολικός χρόνος 2 ώρες 39 λεπτά. (Συνολικό ζύμωμα και διόγκωση 1 ώρα 10 λεπτά, ψήστε για 47/47 λεπτά
• 7ehzsch-shh = h14)
• 5. Μόλις σχηματιστεί το κουλούρι, προσθέστε το αβοκάντο και το τυρί. (ή κάντε το μετά το κατάλληλο σήμα. (βοηθήστε να σχηματίσετε ένα κουλούρι με σπάτουλα). Η ζύμη δεν είναι απότομη, αλλά μαλακή, αλλά ταυτόχρονα δεν κολλάει στα τοιχώματα του CP και μπορεί να αφήσει μικρά "ίχνη" στις λεπίδες.
• 6. αφού η ζύμη είναι έτοιμη για ψήσιμο (μετά από 1 ώρα 10 λεπτά) χωρίστε σε 8 μέρη και σχηματίστε τις μπαγκέτες - ψήστε.
• 
• 
• Το τυρί δίνει στο ψωμί ελαφρότητα και αβοκάντο - μια ελαφριά ξινή. Αποδείχθηκε νόστιμο!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8 τεμ

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες 39 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Για το HP Moulinex 600230 No. 1

Σημείωση

Καλή όρεξη!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, όμορφες ηλιόλουστες μπαγκέτες, νόστιμες!
Τι γίνεται με το αβοκάντο στη συνταγή; Η φωτογραφία μοιάζει με μάνγκο.

[Θαλάσσια,]

Θαλάσσια, και έχετε ένα μάνγκο στη φωτογραφία. Πήρατε πιθανώς το μάνγκο; Το αβοκάντο δεν δίνει ξινή ...

Galina, Svetlana, σας ευχαριστώ! Είμαι εγώ - Έχω ξεχάσει το όνομα αυτού του προϊόντος, πρέπει να πιείτε κάτι για τη μνήμη σας!

τι ηλιόλουστο χρώμα