Φράουλα Panna Cotta με φράουλα Coolie

Φράουλα Panna Cotta με φράουλα Coolie

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
Κρέμα 33%	150 ml
Πουρές φράουλας	150 ml
Γάλα	200 μ
Ζάχαρη	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζελατίνη	9 γρ
Φρέσκες φράουλες για ψύξη και διακόσμηση	1-1,5 κουταλιές της σούπας.
Κρέμα σαντιγί για σερβίρισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• - Αλέστε γρήγορα ένα ποτήρι φράουλες σε ένα μπλέντερ και τρίψτε το με το καλύτερο κόσκινο για να αφαιρέσετε τους σπόρους. Προσπαθήστε να μην σπάσετε τα κόκαλα. Μετράμε 150 ml.
• - Ζεσταίνουμε την κρέμα, το γάλα, τον πουρέ φράουλας και τη ζάχαρη και προσθέτουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, Δρ. Oetker. Εάν χρησιμοποιείτε κανονική ζελατίνη, βυθίστε τη σε κρύο γάλα εκ των προτέρων. Ζεσταίνετε το μείγμα λίγο περισσότερο, ανακατεύοντας συνεχώς, απομακρύνετε από τη φωτιά και ψύξτε Συνιστάται να στραγγίζετε το μείγμα μέσω κόσκινου. Ρίχνουμε το μείγμα σε καλούπια. Τοποθετήστε στο ψυγείο μέχρι να παχυνθεί.
• - Σερβίρετε panna cotta με κρύα φράουλα. Για να γίνει αυτό, τρυπήστε τις πλυμένες και αποξηραμένες φράουλες σε ένα μπλέντερ μαζί με ζάχαρη. Βάζουμε τη ζάχαρη στη γεύση. Όταν οι φράουλες είναι γλυκές, δεν το βάζω. Κόψτε μέρος των φραουλών σε κύβους και προσθέστε στον πουρέ. Βάλτε όλα αυτά πάνω από τα δοχεία ζελέ φράουλας.
• Το αποτέλεσμα είναι απόλυτη απόλαυση και εξαιρετική ψύξη.
• Για τη χειμερινή έκδοση, φτιάχνουμε ψύξη φράουλας από κατεψυγμένες φράουλες. Τρυπήστε τις φράουλες σε μπλέντερ με ζάχαρη και βράστε για αρκετά λεπτά.
• Μου αρέσει η κρέμα σαντιγί - δεν έχω φανεί περιττή σε κανένα επιδόρπιο.

- απόλυτη απόλαυση και υπέροχη ψύξη.

Πολύ δελεαστικό panna cotta ... πόσο νόστιμο, δεν υπάρχει αμφιβολία γι 'αυτό !!!

[Ραντουζένκα!]

Ραντουζένκα! Πόσο νόστιμο και αρωματικό! Ήρθε η ώρα να αρχίσετε να ερωτεύεστε το pannacotta;

Ήρθε η ώρα να αρχίσετε να ερωτεύεστε το pannacotta;

Προφανώς έχει έρθει! : girl-yes: Όπως λένε, αυτό είναι αναπόφευκτο - έχω ακόμα 10 συνταγές σίγουρα! : girl_red: Και αν μετράτε με toppings, υπάρχει ένας άπειρος αριθμός από αυτά.
Ευχαριστώ, Irisha, που σταμάτησες να με επισκέπτεσαι!

Πολύ δελεαστικό panna cotta ... πόσο νόστιμο, δεν υπάρχει αμφιβολία γι 'αυτό !!!

Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με το αγαπημένο μου επιδόρπιο!

Χαίρομαι, η Panna Cotta είναι ένα από τα αγαπημένα μου επιδόρπια! Και μαζί με φράουλες! .. Μου αρέσει πολύ τα κρεμώδη επιδόρπια! Ευχαριστώ για μια τόσο νόστιμη συνταγή!
Μιχάσκα! Δεν έχετε ερωτευτεί ακόμα αυτήν την λιχουδιά; Αγάπη αμέσως!

[Άρκους!]

Άρκους! Κάτι τέτοιο ... Έχω όλα τα είδη ζελέ, με την έννοια, πράγματα που περιέχουν ζελατίνη από την παιδική ηλικία κάπως ... Ακόμα κι αν υπάρχει ζελατίνη στην κρέμα για το κέικ, δεν θα φτιάξω ποτέ μια τέτοια κρέμα ...

Πόσο νόστιμο και τρυφερό πρέπει να είναι.

Ακόμα κι αν υπάρχει ζελατίνη στην κρέμα κέικ, δεν θα προετοιμάσω ποτέ μια τέτοια κρέμα ...

Όλγα, σας ευχαριστώ για μια άλλη ομορφιά! Στην πραγματικότητα, δεν είμαι οπαδός τέτοιων επιδορπίων, προτιμώ να τρώω εποχιακά μούρα στη φυσική τους μορφή, αλλά κάπως τα χέρια μου φαγούρα για να επαναλάβω το νόστιμο φαγητό σας.

[Άρκους!]

Άρκους! Κάτι τέτοιο ... Έχω όλα τα είδη ζελέ, με την έννοια, πράγματα που περιέχουν ζελατίνη από την παιδική ηλικία κάπως ... Ακόμα κι αν υπάρχει ζελατίνη στην κρέμα για το κέικ, δεν θα φτιάξω ποτέ μια τέτοια κρέμα ...

Έχετε δοκιμάσει πιθανώς εκείνα στα οποία η ζελατίνη είναι εκτός κλίμακας. Για παράδειγμα, δεν μου αρέσει το ζελέ, αλλά το panna cotta - πάρα πολύ! Υπάρχει τόσο μικρή ποσότητα σε αυτό ώστε να μην ρέει, απέχει πολύ από ζελέ

Πολύ ορεκτική γάτα panna! Θέλω κι εγώ ..

Και οι δικές μου μικρές, αλλά πολύ νόστιμες φράουλες, αφού έσκυψα σαν ακρίδα, έφαγα αμέσως όλες σχεδόν ...

[γκαλά10]

Ανέκδοτο από τη δεκαετία του '90:
ο άντρας πηγαίνει στον πάγκο και ρωτά την πωλήτρια:
- και τι έχετε εκεί, τόσο μικρό, ροζ, τρυφερό;
- γιαούρτι!
- γιαούρτι ...(ονειρικά). δύο μπουκάλια λιμένα, παρακαλώ!

τι εννοώ: Ω, ξέρετε πώς να τυλίξετε κάτι από απλά υλικά!
και στο όνομα της panna-cotta θέλω να γράψω την Panna με κεφαλαίο γράμμα και να την τονίσω ως θέμα.
ένα

Σερβίρετε panna cotta με κρύα φράουλα.

στην άκρη της ευπρέπειας, κορίτσι!
ναι, δεν έχω δοκιμάσει ποτέ panna-cats, γιατί πώς γκαλά10,

Προτιμώ να τρώω εποχιακά μούρα στη φυσική τους μορφή

Ακόμα περισσότερο, υπάρχουν και οστά για να επανασυρθεί!
αλλά έφτασα με όλη μου την καρδιά! μια τέτοια φωτογραφία !!!

τελικά περίμενε !!! και τι υπάρχει τσακολότκα καταρρέει;

Ω, ξέρετε πώς να τυλίξετε κάτι από απλά υλικά!
και στο όνομα της panna-cotta θέλω να γράψω την Panna με κεφαλαίο γράμμα και να την τονίσω ως θέμα.

Και ο γελωτοποιός της ξέρει να γράφει! Ξέρω ιταλικά! Και τι γίνεται με τη λείανση, το παιχνίδι με τη συνταγή, οπότε όλα αυτά προετοιμάζονται για 10 λεπτά το πολύ, έτσι το κάνω συχνά.
Την αγαπώ πάρα πολύ, στην Ιταλία, και την παραγγέλνω παντού. Αν μαγειρευτεί σωστά, δεν συνθλίβεται με ζελατίνη, η κρέμα είναι νόστιμη, τότε για μένα έχει καλύτερη γεύση από τιραμισού!

τελικά περίμενε !!! και τι υπάρχει τσακολότκα καταρρέει;

Αυτό είναι ένα ξηρό τριαντάφυλλο πασπαλισμένο μαζί μου, οπότε δεν άρχισα να καθαρίζω, δεν υπήρχε χρόνος και ήθελα να αφήσω την προφορά .... Και τι, πάρα πολύ;

αλλά θα το λατρέψω από την καρδιά!

Θαυμάστε, θαυμάστε, ενώ η Marinka και εγώ τρώμε μεγάλα κουτάλια για τώρα!

Έχετε δοκιμάσει πιθανώς εκείνα στα οποία η ζελατίνη είναι εκτός κλίμακας. Για παράδειγμα, δεν μου αρέσει το ζελέ, αλλά το panna cotta - πάρα πολύ! Υπάρχει τόσο μικρή ποσότητα σε αυτό ώστε να μην ρέει, απέχει πολύ από ζελέ

Μιλάς την αλήθεια! Παρεμπιπτόντως, δεν μου αρέσουν τα ζελέ κέικ!
Αλλά η panna cotta δεν έχει καμία σχέση με το ζελέ, είναι τρυφερό και κρεμώδες, απίστευτα νόστιμο από ρουστίκ κρέμα!
Ευχαριστώ, Natasha, για την υποστήριξή σας!

Έχω όλα τα είδη ζελέ, με την έννοια, πράγματα που περιέχουν ζελατίνη από την παιδική ηλικία κάπως ... Ακόμα κι αν υπάρχει ζελατίνη στην κρέμα κέικ, δεν θα προετοιμάσω ποτέ μια τέτοια κρέμα ...

Δεν μου αρέσει, ειδικά, ζελέ με ζύμη μπισκότων, δεν ταιριάζει για μένα!
Αλλά δεν υπάρχει ζύμη, αλλά υπάρχει μόνο μια νόστιμη μάζα, ελαφρώς παγωμένη! Οπότε θα σας φέρω, ίσως να το δοκιμάσετε!

- γιαούρτι ... (ονειρεμένα) δύο μπουκάλια λιμένα, παρακαλώ!

Θυμάσαι αυτό;
- Πέντε μπουκάλια βότκα και τρία γλυκά!

[Όλγα]

Όλγα, πολύ νόστιμο και όμορφο μαζί σας! Λατρεύω αυτό το επιδόρπιο! Σας ευχαριστώ για την ευχαρίστησή σας!

Λατρεύω αυτό το επιδόρπιο!

Και σε εσάς, Galochka, σας ευχαριστώ που υποστηρίξατε και επαινέσατε!

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! : rose: Προετοιμασία πολύ γρήγορα !! : κορίτσι-ναι: Και πόσο τρυφερό και νόστιμο είναι! Σούπερ!!!

[Κίρποσκα]

Κίρποσκα, Νατάλια! Ευχαριστώ για την όμορφη αναφορά! Μπορώ να φανταστώ τι γλυκιά και αρωματική φράουλα έχετε ήδη!

Και το avatar είναι τόσο όμορφο !!

[Rada-dms]

Rada-dms,

Είμαστε πίσω από μια βόλτα και είμαι ευγνώμων και φράουλα panna cotta. Έχουμε ένα έτος φράουλας, πολλές φράουλες στο δάσος, πρόσθεσα λίγο στα κρύα. Ευχαριστώ! Και αυτό είναι υπέροχο!

νόστιμο και όμορφο - ευχαριστώ για τη συνταγή! _

[Κίρποσκα]

Κίρποσκα, Νατάλια, το μάτι χαίρεται, κοιτάζοντας τη φωτογραφία, μια τόσο υπέροχη πανα γάτα, 4er-τα, Τατιάνα, τα κορίτσια είναι απλά υπέροχα, ομορφιάRada-dms, νόστιμη συνταγή, ευχαριστώ ..

[Κριστίνα]

Κριστίνα, Ευχαριστώ!! Είναι επίσης: τριαντάφυλλο: πολύ νόστιμο !!!

Επρόκειτο να φτιάξω ένα καρότο, αλλά έπειτα μια φράουλα με τράβηξε. Και αφού οι φράουλες αγοράστηκαν από ένα καλάθι και ένα καλάθι, το έκανα σήμερα. Ήταν λίγο παλιό, η κόρη μου πήρε ένα δείγμα, είπε νόστιμο και ασυνήθιστο. Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!!

[posetitell]

posetitell, Nikkochka, ευχαριστώ για την αναφορά, χαίρομαι που η κόρη μου το εκτίμησε! : κορίτσι-ναι: Μπράβο, δεν χάνετε καμία προσπάθεια και χρόνο για να ευχαριστήσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα! Συχνά δεν μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας, και δεν μαγειρεύουν καθόλου!

[Rada-dms]

αγαπητός Rada-dmsΣυνειδητοποίησα ότι είστε ειδικός στην Panna Cottas. Θέλω λοιπόν να ρωτήσω, γιατί δεν μπορείτε να θερμάνετε τον πουρέ φράουλας; Διαλύστε τη ζελατίνη σε ζεστή κρέμα και γάλα, και στη συνέχεια φρέσκο ​​πουρέ εκεί;
Τότε φαίνεται ότι θα υπάρξουν περισσότερα οφέλη ... δεν με έχει σημασία, αλλά περίεργο

[Μ @ rtochka]

Μ @ rtochka, Ντάσα! Δεν είμαι ειδικός, τους αρέσει πολύ και τους μαγειρεύω συχνά!
Δεν θα προσθέσω φρέσκες πουρέ πατάτας χωρίς θερμική επεξεργασία σε ένα γαλακτοκομικό προϊόν, καλά, αν μόνο τότε τρώτε αμέσως, καθώς σκληραίνει. Και η γεύση θα είναι πιο αρμονική με βραστά.Και θα επωφεληθούμε από τη σάλτσα φράουλας, ώστε να μπορείτε να την κάνετε ωμή πριν το σερβίρετε και να απολαύσετε αμέσως τον εαυτό σας.