Γεμιστά ρολά λάχανου βρασμένα σε γάλα (σε μια κατσαρόλα) - μια συνταγή με μια φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Γεμιστά ρολά λάχανου βρασμένα σε γάλα (σε κατσαρόλα)

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
τα φύλλα λάχανου δεν είναι πολύ μεγάλα	9 τεμ
οποιοδήποτε κιμά	250 γρ
κρεμμύδια	ένα μεγάλο (70 γρ.)
καρότο	1 μέσο (70 γρ.)
ξηρό ρύζι (μακρύς κόκκος)	50 γρ
άλας	γεύση
δάφνη, μαύρο πιπέρι, λευκό πιπέρι, κόκκινα μπιζέλια	3 τεμ
γάλα	περίπου 0,6 λίτρα.
νερό	1 λ

Μέθοδος μαγειρέματος

Οι ιδιοτροπίες της οικογένειάς μου δεν τελειώνουν με "τεμπέληδες" γεμιστά ρολά λάχανου, ο σύζυγός μου δεν τρώει τεμπέλης, ούτε τρώει με ντομάτα, γι 'αυτόν - ξεχωριστό, στο γάλα που σφάγια. Ο υπολογισμός είναι να τρώτε τρεις φορές (τρία δοχεία, αντίστοιχα).
Βράζουμε νερό, βράζουμε φύλλα λάχανου σε αυτό, κόβουμε πυκνά μέρη πάνω τους.
Πλένουμε το ρύζι, προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, καρότα τριμμένα σε χοντρό τρίφτη, κιμά, αλάτι (η μάζα θα πρέπει να είναι πιο αλμυρή από ό, τι θέλετε). Τυλίγουμε χαλαρά το μείγμα μας σε φύλλα λάχανου, βάζουμε τρία πράγματα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε (κυριολεκτικά μια πρέζα), προσθέτουμε μπαχαρικά (1 φύλλο δάφνης το καθένα, 2 πιπεριά το καθένα), γεμίζουμε με γάλα έτσι ώστε να φτάσει σχεδόν στο πάνω άκρο του γεμισμένου λάχανου, να καλύψει τα δοχεία με καπάκια και βάλτε στο φούρνο για περίπου μία ώρα.
Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Μια διατροφική εκδοχή γεμιστού λάχανου, προσωπικά προτιμώ στη σάλτσα ντομάτας, αλλά ως ποικιλία - νόστιμο
Είναι καλύτερα να γεμίζετε το γάλα σε γλάστρες παρά να το ρίχνετε, καθώς βράζει φυσικά