Τηγανίτες με κρέας

Τηγανίτες με κρέας

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Για το τεστ
Αλεύρι σίτου	1-1,5 φλιτζάνια
Νερό	0,5 λίτρο
Αυγό	3 τεμ.
Φυτικό λάδι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλας	0,5 κουτ
Κρυσταλλική ζάχαρη	0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Για γέμιση
Μανιτάρια
Κρεμμύδι
Κρέας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Παίρνουμε τα απαραίτητα προϊόντα.
• 
• Τότε πρέπει να βράσετε το νερό. Αφήστε το να μείνει για λίγο, ώστε το βραστό νερό να μην είναι πολύ απότομο. Ανακατέψτε τα αυγά και ρίξτε βραστό νερό (1 φλιτζάνι) με συνεχή ανάδευση.
• 
• Στη συνέχεια προσθέστε εκεί αλεύρι, βούτυρο, αλάτι, ζάχαρη. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Βράστε ξανά νερό. Ρίχνουμε τη ζύμη με 1 φλιτζάνι βραστό νερό με συνεχή ανάδευση.
• 
• Η ζύμη πρέπει να είναι καταρροή. Με περισσότερο αλεύρι, οι τηγανίτες είναι πιο εύκολο να ψηθούν, αλλά με λιγότερο αλεύρι, αποδεικνύονται πιο νόστιμες, πιο μαλακές και πιο ευαίσθητες. Γι 'αυτό προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε λιγότερο αλεύρι.
• 
• Ψήνουμε τηγανίτες σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι.
• 
• Κατ 'αρχήν, μπορείτε να τα φάτε ήδη. Στη ζέστη, στη ζέστη, είναι πολύ νόστιμα. Ειδικά με ξινή κρέμα και μαρμελάδα.
• 
• Αλλά αν παραμένουν οι τηγανίτες, τότε μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ακόμη πιο νόστιμο πιάτο.
• Τηγανίστε τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και αλέστε το κρέας σε ένα μύλο κρέατος. Πήρα χοιρινό και κοτόπουλο.
• 
• Ανακατέψτε το γέμισμα. Κόψτε τη κρέπα στη μέση. Κατανομή της πλήρωσης ομοιόμορφα.
• 
• Διπλώνουμε τη κρέπα έτσι.
• 
• Και μετά έτσι.
• 
• Μόνο από 4 τηγανίτες παίρνουμε μια ολόκληρη πλάκα.
• 
• Στη συνέχεια, παίρνουμε το κενό μας και το βυθίζουμε σε ένα μείγμα αυγών και γάλακτος.
• 
• Στη συνέχεια ρίξτε το αλεύρι.
• 
• Μπορείτε να επαναλάβετε τη διαδικασία εάν θέλετε, αλλά μου αρέσει μόνο ένα επίπεδο.
• Τηγανίζουμε τις τηγανίτες μας και στις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Μπορείτε να το βάλετε στο φούρνο για λίγα λεπτά. Αυτό συνήθως δεν απαιτείται.
• 
• Εδώ είναι στο πλαίσιο.
• 
• Η γέμιση είναι ζουμερή λόγω του γεγονότος ότι ο κιμάς ήταν ωμός. Πάνω απ 'όλα μου αρέσουν αυτές οι τηγανίτες με ξινή κρέμα.
• 
• Καλή όρεξη!

Σημείωση

Η γιαγιά μου ήξερε πώς να ψήνει μια ποικιλία από τηγανίτες. Ήξερα πολλές συνταγές.
Όλα χωρίστηκαν σύμφωνα με τη μέθοδο ψησίματος, τη σύνθεση, το χρόνο έγχυσης κ.λπ.
Αλλά το κύριο τμήμα ήταν έτσι:
1) λεπτή μη μαγιά στο νερό - τηγανίτες,
2) λεπτή μη μαγιά με βάση γάλα, ορό γάλακτος, γιαούρτι, μπύρα, κβας κ.λπ. - τηγανίτες,
3) μεγάλη σε μαγιά - τηγανίτες.
Οι τηγανίτες είχαν το δικό τους «τραπέζι των τάξεων». Αλλά αυτή είναι μια άλλη ιστορία.

Προσπαθήστε να φτιάξετε τηγανίτες από τη γυναίκα μου Nastya. Είναι τα πιο ευαίσθητα και νόστιμα, αν και ψήνονται σε νερό.
Πώς μου άρεσε η γιαγιά τηγανίτες! Ο αδερφός μου και εγώ παίξαμε μερικές φορές γύρω και κοιτάξαμε ο ένας τον άλλον μέσα από τις τρύπες δαντέλας τους. Η γιαγιά ήταν «θυμωμένη». Είπε ότι δεν μπορείτε να παίξετε στο τραπέζι. Αλλά συνειδητοποιήσαμε ότι μας επιπλήττει χωρίς κακία και ήσυχα συνέχισε να χαζεύεις.

Σήμερα τα εγγόνια μου έρχονται να με επισκεφτούν. Θα τους φτιάξω τηγανίτες γιαγιά. Αφήστε τους να μην ξεχάσουν τη μαγική τους γεύση.

Σας ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα συνταγή, μου άρεσε πολύ η ιδέα της συσκευασίας τηγανιτών και στη συνέχεια τηγανίσματος, η Nikada δεν το έκανε αυτό, συνήθως τηγανίζετε τηγανίτα και από τις δύο πλευρές, τη γεμίζετε με τη γέμιση και στη συνέχεια τη θερμαίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων, εάν χρειάζεται!
Μπήκα μέσα!
Και οι συνταγές από τις γιαγιάδες μας είναι μια άλλη ιστορία συνολικά, πάντα απλή, αλλά πολύ νόστιμη !!!
Θυμάμαι απλώς ότι η γιαγιά μου είχε πάντα όλα νόστιμα, αλλά ήταν μικρή και δεν ρώτησε πόσο και τώρα, δυστυχώς, δεν μπορείς να ρωτήσεις ...

[είδος ζαχαροτού]

είδος ζαχαροτού, Ιρίνα!
Νόστιμες τηγανίτες! Οι τηγανίτες με γέμιση είναι ένα αγαπημένο φαγητό τόσο των παιδιών όσο και των εγγονιών μου, και εγώ εγώ δεν θα αρνηθώ. Αλλά δεν θα μπορούσα να μαντέψω να τηγανίσω τις τηγανίτες σε «αυγό-γάλα-αλεύρι» και τα γεμίσματα είναι πάντα απλά έτοιμα.
Θα πρέπει να προσπαθήσω να τηγανίσω έτσι.
Πήρα τη συνταγή στους "κάδους"!

Ευχαριστώ για την ταξινόμηση των τηγανιτών, μου άρεσε
Οι τηγανίτες είναι υπέροχες, μου αρέσει πολύ.

Σήμερα τα εγγόνια μου έρχονται να με επισκεφτούν.Θα τους φτιάξω τηγανίτες γιαγιά. Αφήστε τους να μην ξεχάσουν τη μαγική τους γεύση.

Έκρηξε στα δάκρυα ... Ευχαριστώ για τη συνταγή και την ιστορία!

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Η Ιρίσα και το εγγόνι μου άρεσαν πολύ τις τηγανίτες μπανάνας σου !!! Δύο ολόκληρα μικρά πράγματα!
Ευχαριστώ!!!
Και ο εγγονός είναι άντρας. Του αρέσει περισσότερο το κρέας.

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Η Ιρίσα και το εγγόνι μου άρεσαν πολύ τις τηγανίτες μπανάνας σου !!! Δύο ολόκληρα μικρά πράγματα!
Ευχαριστώ!!!
Και ο εγγονός είναι άντρας. Του αρέσει περισσότερο το κρέας.

καλό για την υγεία!

Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή, σας ευχαριστώ πολύ, ήθελα να την μαγειρέψω αμέσως!

[είδος ζαχαροτού]

είδος ζαχαροτού, Ιρίνα, ευχαριστώ Με αυτόν τον κιμά, η ιδέα είναι ενδιαφέρουσα.
Και φτιάχνω τις ίδιες τηγανίτες με τηγανητό λάχανο. Προφανώς, οι γιαγιάδες μας ζούσαν όχι μακριά. Ορυχείο, επίσης, από την επαρχία του Σμόλενσκ

Μεγάλος! Τόσο η συνταγή όσο και η περιγραφή είναι υπέροχα! Λατρεύω τηγανίτες σε μια τρύπα, η μητέρα μου τα ψήνει. Αλλά έχει μια διαφορετική συνταγή. Το παίρνω στους σελιδοδείκτες, θα το ψήσω. Όλοι στην οικογένεια αγαπούν τηγανίτες, τηγανίτες. Ο Blintsy θα του αρέσει επίσης.

Ααααα! Χατσου-χαχου-χαχου!
Πώς λατρεύω τηγανίτες με κρέας, mamadaragaya!
Μια πολύ ενδιαφέρουσα προετοιμασία, θα το χρησιμοποιήσω, θα το δοκιμάσω.
Ιρίνα, ευχαριστώ!

[είδος ζαχαροτού]

είδος ζαχαροτού, Ιρίνα, ευχαριστώ για το "Blintsy"! Η οικογένειά μου τους αγαπά πολύ. Δεν έχω μαγειρέψει ποτέ έτσι, σίγουρα θα δοκιμάσω και νομίζω ότι η συνταγή θα γίνει αγαπημένη στην οικογένεια, την παίρνω στους σελιδοδείκτες.

[Ιρίσα]

Ιρίσα, υπέροχες τηγανίτες !!!! Με ιστορία!
Ήθελα πραγματικά να τα μαγειρέψω. Και η μέθοδος περιτύλιξης είναι ενδιαφέρουσα!
Το έφτιαξα με τυρί cottage, έβαλα τη γέμιση, το διπλώσαμε σε ένα τρίγωνο, το έβαλα σε ένα παλιό τηγάνι και φούρνο μέχρι να ροδίσουν!
Νόστιμο!
Ευχαριστώ για τη συνταγή

Ιρίνα, παίρνω σίγουρα τις τηγανίτες. Δεν είμαι απολύτως εξοικειωμένος με αυτήν τη συνταγή, σίγουρα θα ψήσω. Υπάρχει ένα μικρό άτομο στο σπίτι που λατρεύει τηγανίτες με κρέας.

Και σκέφτηκα από τη φωτογραφία ότι τηγανίστηκαν στον πρίγκιπα.

[wzik]

wzik, ΜαρίναΕίμαι με τον παλιομοδίτικο τρόπο, με λαβές και σε τηγάνι.
Οι γιαγιάδες μας ήξεραν πώς να μαγειρεύουν υπέροχη ομορφιά χωρίς βοηθούς.

Πάντα τηγανίζω, αλλά αυτή είναι η πρώτη φορά που έχω δει αυτόν τον τρόπο τυλίγματος! ! Και καλά τηγανίτες, δεν θα το είχα σκεφτεί, είναι ήδη τηγανίτες!

[Θεία Μπέσια]

Θεία Μπέσια, Έλενα, ναι, είναι κάπως παρόμοια με τις πίτες. Και υπάρχει πολλή ζουμερή γέμιση.

Και με ενδιέφερε η μέθοδος παρασκευής της ζύμης. Πρέπει να δοκιμάσετε!

[Μπισκά]

Μπισκά, αυτή η ζύμη είναι πολύ εύκολη στην παρασκευή. Η μόνη προειδοποίηση είναι ότι την πρώτη φορά που πρέπει να το παρασκευάσετε όχι με βραστό νερό, αλλά αφήστε το να παραμείνει για λίγο. Κυριολεκτικά 3 λεπτά.

Είμαι ευγνώμων για τη συνταγή και τις οδηγίες για το μαγείρεμα! Δεν έχω ψηθεί ποτέ τόσο νόστιμες νόστιμες τηγανίτες !!! Ευχαριστώ!!!

Ευχαριστώ από όλη μου την καρδιά. Ευχαριστημένος ολόκληρη η οικογένεια, σας ευχαριστώ πολύ. Τέλος, πήρα τηγανίτες, όχι εκατό τοις εκατό))), αλλά αποδείχθηκε (δεν υπάρχουν αρκετές τρύπες)
"Πατέρας τριών παιδιών"

[posetitell]

posetitell, kvoka, Ευχαριστώ!!! Η συνταγή είναι πραγματικά απλή.
Αλλά η γεύση δεν ισχύει !!!
Ο εγγονός μου έχει αυτές τις αγαπημένες τηγανίτες!

αλλά αποδείχθηκε (δεν υπάρχουν αρκετές τρύπες)

Υπάρχει μια λεπτότητα: όσο λιγότερο αλεύρι, τόσο περισσότερες τρύπες.
Για να γεμίσετε το χέρι σας, πρέπει να ψήνετε πιο συχνά. Επιπλέον, κάθε φορά προσπαθήστε να βάζετε όλο και λιγότερο αλεύρι.
Με την πάροδο του χρόνου, θα υπάρξουν περισσότερες τρύπες.

[είδος ζαχαροτού]

είδος ζαχαροτού, οι τηγανίτες είναι νόστιμες σύμφωνα με τη συνταγή σας! Έχω ήδη κάνει αρκετές φορές, μια πολύ επιτυχημένη έκδοση των τηγανιτών κρέμας.

Η μαμά άρχισε επίσης να ψήνει κρέμες πρόσφατα, αλλά έχει μια ελαφρώς διαφορετική τεχνολογία εκεί, και στην παιδική ηλικία υπήρχαν μη παρασκευασμένες
με κρέας, με συκώτι πιο συχνά από άλλους, αλλά τυλίγεται με πιο κλασικό τρόπο, δεν έχω δει ποτέ ένα τρίγωνο, και μετά υπάρχει ψωμί με κτύπημα ... πραγματικά, όπως πίτες και ζουμερά
ευχαριστώ σελιδοδείκτη

Ευχαριστώ κορίτσια. Οι τηγανίτες είναι πραγματικά νόστιμες και πολύ απλές στην εκτέλεση. Ειδικά δεδομένου ότι η εβδομάδα πετρελαίου είναι τώρα σε εξέλιξη. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε για τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

[είδος ζαχαροτού]

είδος ζαχαροτούΜου άρεσαν πολύ οι τηγανίτες σου! Το έψησα χθες για δοκιμή, σήμερα έψησα μια διπλή μερίδα. Φτιαγμένο χωρίς γέμιση, ικανοποιεί την έλλειψη γάλακτος στη ζύμη. Σίγουρα θα χρησιμοποιήσω τη συνταγή, ευχαριστώ

[ικομ]

ικομΊνγκα, χαίρομαι που μου άρεσαν οι τηγανίτες. Μου άρεσε ιδιαίτερα η συμπλήρωση. Ο κιμάς είναι ζουμερός λόγω του γεγονότος ότι δεν είναι τηγανητό, αλλά ωμό.

[είδος ζαχαροτού]

είδος ζαχαροτού, Ιρίνα, δεν υπήρχε κρέας για το γέμισμα εκείνη τη στιγμή, θα προσπαθήσω σίγουρα να μαγειρέψω τη συνταγή εντελώς.