Cupcake "Τόσο δικά μας όσο και δικά σας"

Cupcake "Τόσο δικά μας όσο και δικά σας"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Τμήμα σοκολάτας
Αλεύρι	0,75 κουταλιές της σούπας.
Ζάχαρη	0,5 κουταλιές της σούπας.
Νερό	0,5 κουταλιές της σούπας.
Κακάο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Φυτικό λάδι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μπέικιν πάουντερ	5 γρ
Ζάχαρη βανίλιας	5 γρ
Μέρος σταφίδας
Αλεύρι	0,75 st. + 2-3 st. μεγάλο.
Ζάχαρη	0,5 κουταλιές της σούπας.
Τσάι	0,5 κουταλιές της σούπας.
Φυτικό λάδι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μπέικιν πάουντερ	5 γρ
Ζάχαρη βανίλιας	5 γρ
Σταφίδες	80 γρ
Ξέσματα σοκολάτας	25 γρ
Ποτήρι	250 γρ
Μέλι	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σε κάθε τύπο ζύμης

Μέθοδος μαγειρέματος

• Γεια σας αγαπητοί χρήστες του φόρουμ! Για πολύ καιρό δεν μπορούσα να αποφασίσω να βγω από τις σκιές, ειδικά επειδή ψήνω αρκετά πρόσφατα και κάπως ντρέπομαι ακόμη και να ανεβαίνω με τις μέτριες προσπάθειές μου. Αλλά το τελευταίο πείραμα ήταν επιτυχές, οπότε αποφάσισα. Συγκεκριμένα, δεν βρήκα μια τέτοια συνταγή, αλλά αν μου έλειπε, διαγράψτε την.
• Η πηγή ήταν το Lenten Chocolate Cupcake, που εκπονήθηκε εκεί, αλλά έκανα κάποιες μικρές προσαρμογές. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν:
• Τμήμα σοκολάτας.
• 1. Κοσκινίστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το κακάο σε ένα μπολ.
• 2. Προσθέστε και τους δύο τύπους ζάχαρης και ανακατέψτε καλά.
• 3. Ρίχνουμε σε φυτικό λάδι, υγρό μέλι και νερό.
• 4. Ανακατέψτε με ένα μίξερ σε άγκιστρα μέχρι να λείψει και αφήστε το στην άκρη.
• Το μέρος σταφίδας.
• 1. Μουλιάστε τις σταφίδες σε ζεστό νερό.
• 2. Παρασκευάστε τσάι. Πήρα το αρωματισμένο Bulgur, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οτιδήποτε θέλετε, ή μπορείτε να το αντικαταστήσετε με νερό.
• 3. Κοσκινίστε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος σε ένα μπολ.
• 4. Προσθέστε και τα δύο σάκχαρα και ανακατέψτε τα καλά.
• 5. Ρίχνουμε σε φυτικό λάδι, υγρό μέλι και ζεστό τσάι.
• 6. Ανακατέψτε με ένα μίξερ με άγκιστρα μέχρι να μαλακώσει, έτσι ώστε να μην απομένουν κομμάτια.
• Προετοιμασία της φόρμας. Είμαι αντασφαλιστής, οπότε φτιάχνω ένα "γαλλικό πουκάμισο" (αυτό είμαι έξυπνος))). Λιπάνετε τη φόρμα με λάδι και πασπαλίζετε με αλεύρι. Στο κάτω μέρος βάζουμε έναν κύκλο περγαμηνής. Εφόσον είμαι φοβερός αντασφαλιστής, τον λιπαίνω επίσης.
• Τώρα ας κάνουμε ξανά το τεστ. Αρχικά, αποστραγγίστε το νερό από τις σταφίδες - μέχρι τώρα έχει ήδη πρηστεί καλά. Μπορείτε να το πασπαλίσετε λίγο με αλεύρι, ώστε να μην βυθιστεί στον πυθμένα, αλλά δεν το έκανα. Ρίξτε τις σταφίδες στη ζύμη και ανακατέψτε καλά, προσπαθώντας να τις μοιράσετε ομοιόμορφα στη ζύμη.
• Ρίξτε τα ξέσματα στη ζύμη σοκολάτας και μοιράστε τα και στη ζύμη. Τα ξέσματα είναι προαιρετικά, αλλά ήθελα να ενισχύσω τη γεύση της σοκολάτας.
• Τώρα λοιπόν ξεκίνησαν τα πάντα. Βάζουμε το καλούπι μπροστά μας, παίρνουμε ένα μπολ ζύμης σε κάθε χέρι και ταυτόχρονα το ρίχνουμε στο καλούπι. Δεν έλαβα υπόψη ότι η ζύμη τσαγιού αποδείχθηκε λίγο πιο υγρή, οπότε ενώ η σοκολάτα έσκαζε, σέρνοντας τεμπέλης στην άγρια ​​φύση, το τσάι πήρε ντροπιαστικά περισσότερο χώρο στη φόρμα. Δεν θα λειτουργήσει εδώ, οπότε απλώς κούνησα τη φόρμα αριστερά και δεξιά και τους άφησα να καταλάβω ποιος είναι το αφεντικό.
• Βάζουμε τη φόρμα στο φούρνο, προθερμαίνουμε στους 180 βαθμούς και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν. Για κάποιο λόγο, ο χρόνος ψησίματος μου είναι πάντα διαφορετικός, αλλά κατά μέσο όρο είναι περίπου 35-40 λεπτά χωρίς μεταφορά. Νομίζω ότι εξαρτάται από το φούρνο, οπότε κοιτάξτε τον δικό σας τρόπο.
• Σε γενικές γραμμές, αυτό είναι όλο. Βγάζουμε το cupcake, το κρυώνουμε στη σχάρα και προσκαλούμε την οικογένεια στο τραπέζι.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος

Σημείωση

Μια μικρή εξήγηση για το γιατί έπρεπε να είμαι τόσο διεστραμμένος. Η μαμά μου είναι χαοχαολική και ο μπαμπάς μου, αντίθετα, προτιμά την υγρή ζύμη με πολύ μέλι και σταφίδες. Συνήθως έψησα με σειρά, αλλά το πνεύμα της τελειομανίας απαιτούσε να ευχαριστήσω και τους δύο. Εδώ γεννήθηκε αυτό το παράξενο μετάλλαγμα))
Σας ζητώ να μην πετάξετε πάρα πολύ τις παντόφλες σας - ανησυχώ ήδη))
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Ο Τσούτσι δεν είναι φωτογράφος!

Ο Τσούτσι δεν είναι φωτογράφος!

Ο Τσούτσι δεν είναι σίγουρα φωτογράφος! Πού είναι η κομμένη φωτογραφία; Πρέπει πρώτα να εξετάσουμε για να μάθουμε με ποια λόγια να επαίνουμε!

Συνήθως έψησα διαδοχικά, αλλά το πνεύμα της τελειομανίας απαιτούσε να ευχαριστήσει και τους δύο

Τέλεια λύση
Είναι σαν να κυνηγάς δύο λαγούς και ... να πιάσεις και τα δύο

Ο Τσούτσι δεν είναι σίγουρα φωτογράφος! Πού είναι η κομμένη φωτογραφία; Πρέπει πρώτα να εξετάσουμε για να μάθουμε με ποια λόγια να επαίνουμε!

έφαγα, επαναλαμβάνω, υπόσχομαι)) για χάρη της περικοπής))

Τέλεια λύση
Είναι σαν να κυνηγάς δύο λαγούς και ... να πιάνεις και τα δύο

ευχαριστώ)) τώρα θέλω να προσπαθήσω να πηδήξω πάνω από το κεφάλι μου και να κάνω τρία μέρη. μένει να καταλάβουμε ΠΩΣ))

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή! Ευχαριστώ! Το πήρα στους σελιδοδείκτες, θα πρέπει να το ψήσω.

[Σαλιέρι]

Σαλιέρι, χαριτωμένο cupcake, θα πρέπει να ψήσω σε ένα σελιδοδείκτη που παίρνω

[Σαλιέρι]

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή! Ευχαριστώ! Το πήρα στους σελιδοδείκτες, θα πρέπει να το ψήσω.

Δοκιμάστε το μόνο πράγμα, εάν δεν σας αρέσει πολύ υγρό ψίχουλα, θα πρέπει να αυξήσετε την ποσότητα αλευριού στο μέρος του τσαγιού και πιθανώς να μειώσετε την ποσότητα του μελιού. Στη συνέχεια το προσαρμοσμένο στις προτιμήσεις ενός συγκεκριμένου καταναλωτή

Σαλιέρι, χαριτωμένο cupcake, θα πρέπει να ψήσω σε ένα σελιδοδείκτη που παίρνω

Θα χαρούμε αν έρθει σε βολικό) καλά, έγραψα για το ψίχουλο και το αλεύρι παραπάνω.

Θέλω να προσπαθήσω να κάνω τρία μέρη. Μένει να καταλάβει ΠΩΣ))

Στη φόρμα, κάντε χωρίσματα από οτιδήποτε: χαρτί, φύλλο, πλαστικό ποιότητας τροφίμων κ.λπ., λαδωμένο και στις δύο πλευρές. Ρίξτε 3 (4) τύπους ζύμης, πιάστε γρήγορα τα χωρίσματα.

Στη φόρμα, κάντε χωρίσματα από οτιδήποτε: χαρτί, αλουμινόχαρτο, πλαστικό ποιότητας τροφίμων κ.λπ., λαδωμένο και στις δύο πλευρές. Ρίξτε 3 (4) τύπους ζύμης, πιάστε γρήγορα τα χωρίσματα.

ευχαριστώ για την υπόδειξη) Σκέφτηκα κάτι τέτοιο, αλλά αμφιβάλλω πόσο ρεαλιστικό θα ήταν να το απεικονίσω) σίγουρα θα το δοκιμάσω) πιθανώς το φύλλο είναι καλύτερο ...

Μια διασκεδαστική συνταγή! Η επινοητικότητα είναι το παν μας!
Και τα χωρίσματα μπορούν να τραβηχτούν μετά το ψήσιμο, εάν το χαρτί ψησίματος έχει λαδωθεί, θα μείνει πολύ πίσω από τα έτοιμα ψημένα προϊόντα. Αλλά το φύλλο, ιδιαίτερα λεπτό, μπορεί να σπάσει, είναι καλύτερο να το διπλώσετε σε μερικά στρώματα

Μια διασκεδαστική συνταγή! Η επινοητικότητα είναι το παν μας!
Και τα χωρίσματα μπορούν να τραβηχτούν μετά το ψήσιμο, εάν το χαρτί ψησίματος έχει λαδωθεί, θα μείνει πολύ πίσω από τα έτοιμα ψημένα προϊόντα. Αλλά το φύλλο, ιδιαίτερα λεπτό, μπορεί να σπάσει, είναι καλύτερο να το διπλώσετε σε μερικά στρώματα

προσπάθησα)) τι μπορώ να κάνω με αυτούς τους συγγενείς αν έχουν τόσο διαφορετικά γούστα)) το αστείο είναι ότι πριν ξεκινήσω να ψήνω, δεν το σκέφτηκα καν)
σόμπα με χωρίσματα ταυτόχρονα, σκέφτηκα επίσης. αλλά εδώ το όλο θέμα είναι ότι αυτό ήταν αρχικά ένα cupcake, και αυτό θα οδηγήσει σε ξεχωριστά τμήματα. Αλλά νομίζω ότι έχετε δίκιο - με τρία τεταρτημόρια, είναι καλύτερα να μην περιπλέξετε αυτό που μπορεί να απλοποιηθεί. Θα προσπαθήσω γενικά και έτσι - κάτι θα λειτουργήσει) καλά, στο τέλος, θα διαλέξουν το φύλλο κατά τη διαδικασία της κατανάλωσης ...)))