Κοτολέτες κοτόπουλου σε ζύμη "Ερυθρελάτης"

Κοτολέτες κοτόπουλου σε ζύμη "Ερυθρελάτης"

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Σφολιάτα	400 γρ
Φιλέτο κοτόπουλο	500 γρ
Φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Τριμμένη φρυγανιά	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βολβός κρεμμύδια	1,5 τεμ.
Αλάτι πιπέρι	γεύση
Αυγό (C1)	1 Η / Υ.
Ανηθο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Φιλέτο κοτόπουλου (χρησιμοποίησα στήθος κοτόπουλου και μηρό χωρίς κόκαλα) και κόβουμε το μισό κρεμμύδι σε μύλο κρέατος με λεπτό πλέγμα. Εάν χρησιμοποιείτε μόνο στήθος κοτόπουλου, προσθέστε το αυγό στον κιμά. Κόβουμε το υπόλοιπο κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν και το βάζουμε στον κιμά. Προσθέστε ψίχουλα, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε καλά.

• Χωρίστε την απόψυξη σφολιάτας (το είχα σε στρώσεις) σε 8 τετράγωνα.

• Χωρίστε τον κιμά σε 8 μέρη και τοποθετήστε το στη μέση κάθε τετραγώνου.

• Συνδέστε τις γωνίες τραβώντας τις (τεντώνονται καλά). Στη συνέχεια, τυφλώστε όλες τις ραφές, ώστε ο κιμάς να μην μπει σε αυτές.

• Ενώστε όλες τις ραφές σε μια ραφή (σαν να γλύπτουμε πίτες).

• Περάστε, εξομαλύνετε τη ραφή και κλείστε την. Κάνουμε το ίδιο με τα υπόλοιπα τετράγωνα.

• Μετά από αυτό, λιπάνετε την επιφάνεια και τις πλευρές με χτυπημένο αυγό.

• Τώρα παίρνουμε ένα κενό στο αριστερό χέρι και με το δεξί χέρι, με τις άκρες του ψαλιδιού στη μέση, κάνουμε περικοπές στη ζύμη χωρίς να επηρεάζουμε τον κιμά.

• Μετά από αυτό, κάνουμε περικοπές προς τα δεξιά με ένα μοτίβο σκακιέρας από τις προηγούμενες περικοπές και μετά προς τα αριστερά.

• Βάζουμε ένα ταψί, λαδωμένο με φυτικό λάδι. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν. Ρίξτε μια ματιά στο φούρνο σας.

• Βάλτε τα έτοιμα κοτολέτα στη ζύμη σε ένα πιάτο και διακοσμήστε με άνηθο κλαδάκια.
• Καλή όρεξη!
• 
• 
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8 κομμάτια

Ώρα προετοιμασίας:

50 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Μύλος κρέατος, φούρνος.

Σημείωση

Πολύ πρωτότυπο και όμορφο σχέδιο. Είδα αυτήν την ιδέα στο Διαδίκτυο πριν από μερικά χρόνια. Χάρη στον Σεργκέι.

[Σημάδι ελέγχου]

Αυτό είναι πολύ όμορφο, Σημάδι ελέγχου!
Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι! Σας ευχαριστώ για την αισθητική απόλαυση

Πολύ ωραία!

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου, υπέροχα μπιφτέκια! Πραγματικά ενδιαφέρουσα ιδέα για τη ζύμη. Ευχαριστώ !

Ω, λοιπόν, μπορείς να τρελαθείς από τέτοιες προσκρούσεις!
Τι ομορφιά!
Πανούκλα, όχι σερβίρισμα!
Σημάδι, καλά, τα πάντα !!!!
Εν πάση περιπτώσει, δεν έχω λόγια, τόσο σύντομο είναι τόσο ωραίο!

[galchonok]

galchonok, Σημάδι ελέγχου, πόσο όμορφο! Και υπέροχο!
Έκπληξη οι φιλοξενούμενοι, αυτό είναι!

Σημάδι, πρωτότυπο και όμορφο!
Ευχαριστώ!

Απόλαυση και θαυμασμός !!!!!!!!!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Σάσα, Τατιάνα, Ρίτα, Αντωνίνα, Ναταλία, Μαρίνα, στην υγεία σου! Είναι ωραίο που μου άρεσε η ιδέα. Ευχαριστώ που περάσατε!

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχουτι υπέροχη ιδέα για εορταστικά παϊδάκια! Φαίνεται καταπληκτικό !!!

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου, πολύ εορταστικό! Απόλαυση!!!

Αλλά μπορείτε να φτιάξετε από απλό κιμά
Εξαιρετική συνταγή !!!

[Γιούλια]

Γιούλια, Μαρούσια, Lereleευχαριστώ κορίτσια!

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου, αυτό είναι ασύγκριτο!

Απλό, όμορφο, αύριο σίγουρα θα το κάνω! Ευχαριστώ!
Καλά Χριστούγεννα!

[Λέα]

Λέα, Ιρίνα, Ευχαριστώ !

Ευχαριστώ!
Καλά Χριστούγεννα!

Ευχαριστώ! Και εσείς με τις επόμενες διακοπές! Μαγειρέψτε, για την υγεία σας!

Ω, μαμά με κρατάω επτά αναισθητοποιημένη ομορφιά

[Έλενα]

Έλενα, Ευχαριστώ

[galchonok]

galchonok, Γκάλια, πόσο όμορφη
Ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα ιδέα.

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου, μου άρεσε πολύ τα έλατα σας! Ευχαριστώ για την ιδέα!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Έλενα, στην υγεία σου! Χαίρομαι που μου άρεσε η ιδέα. Ευχαριστώ που περάσατε!

Σημάδι ελέγχου! Ζήτω!
4η θέση
Galchonok Multicooker-pressure cooker Steba DD2 XL
Συγχαρητήρια!

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου, Ευχαριστώ! Μια υπέροχη ιδέα για ένα γιορτινό τραπέζι!

[Svetlanochka]

Svetlanochka, Ευχαριστώ !
Ευγενία, στην υγεία σου! Ευχαριστώ

Συγχαρητήρια για το βραβείο σας! Εδώ είναι τα χτυπήματα μου, αποδείχθηκε νόστιμο.


Την επόμενη φορά πιθανότατα θα είναι πιο όμορφη.

[Σάσα]

Σάσα, ευχαριστώ για τα συγχαρητήρια και για τα χτυπήματα! Αποδείχθηκε πολύ ωραία

[galchonok]

galchonok, Σελιδοδείκτη για το γιορτινό τραπέζι! και ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ !!!

Τάξη! Μου άρεσε πολύ η φόρμα και το περιεχόμενο. Νομίζω ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οτιδήποτε ως γέμιση. Ευχαριστώ.

[Ευγενία]

Ευγενία, Ιρίνα, στην υγεία σου! Μαγειρέψτε και ευχαριστήστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Ευχαριστώ που περάσατε
,

Όμορφα κοτολέτες και δεν έχω καμία αμφιβολία ότι είναι πολύ νόστιμα

[Λάρισα]

Λάρισα,