Ψωμί με μήλο και πίτουρο - Πόνος a la pomme et au son.

Ψωμί με μήλο και πίτουρο - Πόνος a la pomme et au son.

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	200 γρ
Αλεύρι ολικής αλέσεως	210 γρ
Πίτουρο	25 γρ
Νερό Γάλα	250 ml 35 ml
Αλας	1,5 κουτ.
Ξηρή μαγιά ή στιγμιαία	2,5 κουτ 1 κουτ
Panifarin (προαιρετικό)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Μήλο (κομμένο σε κύβους)	1/2
Σταφίδες (ή οποιοδήποτε άλλο αποξηραμένο φρούτο αποξηραμένα βερίκοκα, σύκα, ημερομηνίες)	15 γρ
Κανέλα	1 πρέζα
Χυμός λεμονιού	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για ψωμί 750 g
  
• Βασικό πρόγραμμα, μέγεθος L, μεσαία κρούστα.
  
• 
  

Σημείωση

Συνεχίζω να δοκιμάζω τις συνταγές από το γαλλικό βιβλίο.

Η συνταγή ψωμιού είναι πολύ καλή
Αλλά, προσπαθήστε να μειώσετε τη μαγιά σε 1,5-1,7 κουταλάκια του γλυκού, τότε η οροφή θα πρέπει να ασφαλίσει στη θέση της.
Τώρα η στέγη πρόκειται να καταρρεύσει από πολλή μαγιά.

Επιτυχία

Δεν πήρα τη φωτογραφία αρκετά σωστά, αλλά η οροφή είναι μια χαρά. Ήταν ο σύζυγός μου που το έκοψε, και η στέγη αποδείχθηκε διαμορφωμένη. Σε αυτήν τη συνταγή, χρησιμοποίησα 1 κουταλάκι του γλυκού. στιγμιαία ..

Στη συνέχεια, βάλτε στη συνταγή ψωμιού την ποσότητα της μαγιάς και άλλων προϊόντων που πραγματικά χρησιμοποιήσατε
Μετά από όλα, θα πάμε να ψήσουμε σύμφωνα με τις συνταγές σας, και θα πάρουμε 2,5 κουτ. μαγιά - και τότε θα επιπλήξουμε τον συγγραφέα της συνταγής για τίποτα

ΕΝΤΑΞΕΙ. Προστέθηκε για στιγμιαία. )