Πίτα "Τρία καρύδια για Σταχτοπούτα"

Πίτα "Τρία καρύδια για Σταχτοπούτα"

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Βούτυρο	125 γρ
Ζάχαρη	150 γρ
Αυγά	4 πράγματα.
Αλεύρι	140 γρ
Καρύδια	130 γρ
Αμύγδαλο	30 γρ
Ζάχαρη	240 γρ
Βανίλια	1 σελ.
Ξύστε με μισό ασβέστη
Χυμός λάιμ	1-2 κουτ
Κανέλα	0,5 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Χτυπήστε το μαλακό βούτυρο με 150 γραμμάρια ζάχαρη, βανίλια, ξύσμα και χυμό ασβέστη. Προσθέστε σταδιακά ένα αυγό και τρεις κρόκους. Προσθέστε αλεύρι. Διανείμετε τη ζύμη για τη βάση σε σχήμα και ψύξτε για 30-40 λεπτά.
• 2. Κόψτε τα καρύδια σε μικρά ψίχουλα και προσθέστε κανέλα. Χτυπάμε τα λευκά από τρία αυγά με την υπόλοιπη ζάχαρη (240g). Εισάγετε ζάχαρη σε 4-5 δόσεις. Sondinit με ψίχουλα καρυδιών. Βάζουμε το μείγμα στη βάση και ψήνουμε στους 160 βαθμούς με θερμότητα. Εάν ο φούρνος είναι συμβατικός, απλώς αφήστε την πόρτα ανοιχτή. Ο χρόνος ψησίματος είναι 40-60 λεπτά.
• Διακοσμήστε το τελικό κέικ με φουντούκια (προαιρετικά).
• 

Ώρα προετοιμασίας:

περίπου 2 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Η πίτα προετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα. Αυτή είναι μια από τις αγαπημένες πίτες του Σαββατοκύριακου της οικογένειας μου. Δοκιμάστε το, συνιστώ ανεπιφύλακτα.

Πολύ καλή συνταγή, σελιδοδείκτη! Ξηροί καρποί, κρεμώδη γεύση, άνθρωποι, πού είσαι;

[Rada-dms]

Rada-dms, Είμαι εδώ! Θέλω επίσης να ψήσω!