Άπαχες τηγανίτες με σιρόπι

Άπαχες τηγανίτες με σιρόπι

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Ζεστό νερό	750γρ.
Αλας	1 \ 2 ώρες. μεγάλο.
Ζάχαρη	3ος. μεγάλο.
Φυτικό λάδι	96 γρ.
Σόδα	1 \ 2 ώρες. μεγάλο.
Αλεύρι	375γρ.
Για σιρόπι:
Νερό	100 γρ.
Κάρδαμο	1 \ 2 ώρες. μεγάλο. ή 2 κουτιά
Ζάχαρη	150 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράζουμε το σιρόπι. Προσθέστε κάρδαμο, ζάχαρη στο νερό, θερμάνετε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, έως ότου η ζάχαρη διαλυθεί εντελώς.
• Για τηγανίτες. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, βούτυρο στο νερό, κτυπήστε με μπλέντερ. Προσθέστε το αλεύρι αναμεμιγμένο με μαγειρική σόδα, ανακατέψτε. Η ζύμη είναι η συνέπεια της υγρής ξινής κρέμας.
• Λιπάνετε ελαφρά μια θερμαινόμενη κατσαρόλα από χυτοσίδηρο με φυτικό λάδι (λίγο πριν από την πρώτη τηγανίτα), μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια και ψήστε τις τηγανίτες.
• Εάν όλα γίνουν σωστά, η ζύμη, αφού χύσει στο τηγάνι, γρήγορα καλύπτεται με φυσαλίδες:
• 
• Βάλτε τις τελικές τηγανίτες σε ένα πιάτο σε μια στοίβα, λερώνοντας το καθένα με σιρόπι.
• Νόστιμο!!!! Έκανα 1/2 της συνταγής και παρεξηγήθηκα από το κοινό !!!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

18 τεμάχια

Σημείωση

Συνταγή από το βιβλίο "108 πιάτα για χορτοφάγους"

Η οικογένειά μας ετοιμάζει τόσο άπαχες τηγανίτες εδώ και πολλά χρόνια, αλλά μερικές φορές σβήνω τη σόδα με ξύδι. Το κύριο πράγμα είναι τρυφερό και ζουμερό. Αλλά σε ένα φτηνό τηγάνι, δεν αποδεικνύεται τόσο νόστιμο όσο ψημένο σε χυτοσίδηρο

[vusya]

Αλλά σε ένα φτηνό τηγάνι, δεν αποδεικνύεται τόσο νόστιμο όσο ψημένο σε χυτοσίδηρο

vusya , έτσι έχετε καλό χυτοσίδηρο στην Ουκρανία !!

[vusya]

vusya , έτσι έχετε καλό χυτοσίδηρο στην Ουκρανία !!

Έχω ένα παλιό σοβιετικό πολυκατάστημα, αλλά το χρησιμοποιώ και για άλλους σκοπούς, οπότε μερικές φορές κολλάει, αλλά ήθελα άνεση και αγόρασα ένα Teflon byaka, γρήγορα αλλά όχι τόσο νόστιμο. Ο σύζυγος θυμίζει συνεχώς για αυτό. Μπορείτε να μου πείτε πώς να προεπεξεργαστείτε το τηγάνι ώστε να μην κολλήσει;

Και αν προσθέσετε μια κουταλιά κανέλας στη ζύμη, τότε γενικά θα υπάρχει ένα τραγούδι!

[Αποκατάσταση χυτοσιδήρου.]

Μπορείτε να μου πείτε πώς να προεπεξεργαστείτε το τηγάνι ώστε να μην κολλήσει;

Κοιτάξτε το θέμα Αποκατάσταση χυτοσιδήρου.

Ευχαριστώ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Οι τηγανίτες ήταν υπέροχες !!!! Το έκανα μόνο χωρίς σιρόπι, σήμερα θα το κάνω για δεύτερη φορά, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Απ 'όσο καταλαβαίνω, Omelochka, το σιρόπι απαιτείται μόνο για τον εμποτισμό των τηγανιτών; Μερικές φορές εγχέομαι σε ένα εντυπωσιακό συστατικό όπως κάρδαμο, ζάχαρη λεμονιού και άλλα σκοτεινά τρόφιμα.

[Ίρις. κα]

το σιρόπι απαιτείται μόνο για τον εμποτισμό των τηγανιτών;

Ίρις. κα, Ακριβώς!!

Μερικές φορές εγχέομαι σε έναν εντυπωσιακό συστατικό όπως κάρδαμο, ζάχαρη λεμονιού και άλλα σκοτεινά τρόφιμα.

Και τι είναι ακατανόητο στο κάρδαμο ;;; Εάν δεν είναι ολόκληρο, χρησιμοποιήστε έδαφος.

* Nata * , Χαίρομαι που σας άρεσε!!!

[Ksyusha,]

Ksyusha, ενδιαφέρουσα συνταγή - σελιδοδείκτης! Έχω ήδη τόσα πολλά ψημένα προϊόντα στα σχέδιά μου ... Ω, ας φουσκώσουμε!

Ω, ας φουσκώσουμε!

Τοκμά από κόπωση !!!!

Γκι !!!!! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Μόλις το έψησα πολύ νόστιμο. Πρόσθεσα επίσης ένα σιρόπι κανέλας και ξηρές φλούδες πορτοκαλιού στο σιρόπι, και μπέικιν πάουντερ αντί για σόδα στη ζύμη. Είναι κρίμα που δεν μπορώ να εισαγάγω μια φωτογραφία))) και επίσης καφέ περισσότερο από τις συνηθισμένες τηγανίτες.

[Νιούροτκα]

Νιούροτκα, έχετε πολύ όμορφες τηγανίτες !! (γ) Χαίρομαι που σας άρεσε.

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Η ανάρτηση είναι ενεργοποιημένη. Έτσι ήθελα κάτι νόστιμο. Τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή. Πρόσθεσα λίγο περισσότερο νερό στην αλήθεια, μου φαινόταν χοντρό και παχύ. Ψήθηκε σε ένα απλό τεφλόν από την Ikea, δεν έκαψε τίποτα Το λιπαίνομαι με λάδι κάθε φορά .... Λατρεύω τόσο πολύ ... τότε αποδεικνύονται πιο παχιά. Αν και χωρίς λίπανση, όλα καθυστέρησαν επίσης.
Ευχαριστώ και πάλι.

[Ομέλα]

Ομέλα, ευχαριστώ, υπέροχες τηγανίτες. Ψήθηκα για τη νύχτα, και έσπασα (λίγο)

[OleSynia]

OleSynia, baba nata, Χαίρομαι που η συνταγή ήταν βολική!

Καλή χρονιά, Ksyushenka!
Αυτές είναι οι τηγανίτες που έχουμε!

Olya, και εσείς με το νέο !!

Νόστιμες τηγανίτες, ευχαριστώ.