Panasonic 2501. Ψωμί σίκαλης Stolichny

Panasonic 2501. Ψωμί σίκαλης Stolichny

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
αλεύρι σίκαλης	200 γρ
αλεύρι σίτου	200 γρ
άλας	1 κουτ
ζάχαρη	0,5 κουτ
μαγιά	1 κουτ
πίτουρο σίκαλης	3 κουτ
βούτυρο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
νερό	310 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Συμπληρώστε τα συστατικά με την ακόλουθη σειρά: μαγιά, ζάχαρη, πίτουρο, αλεύρι, αλάτι, λάδι, νερό.
• Ορίστε το πρόγραμμα 8 (γαλλικό ψωμί). Μετά το ψήσιμο, λαδώστε την κρούστα ενώ ζεσταίνετε με μη ραφιναρισμένο φυτικό λάδι.
• Και Bon Appetit!

Ώρα προετοιμασίας:

6 η ωρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

8 (γαλλικό ψωμί)

Elenka ..., το αλάτι και η μαγιά δεν πρέπει να χύνονται στη σειρά, δεν πρέπει να έρχονται σε επαφή.

Ευχαριστώ, θα προσπαθήσω να δω τι αλλάζει. Δεν ήξερα τέτοιες λεπτομέρειες, οι οδηγίες για το HP μου λένε μόνο ότι το νερό με μαγιά δεν πρέπει να έρθει σε επαφή.

Θα ήθελα να μάθω τον τύπο και τον βαθμό του αλευριού (ακριβώς αυτό, και όχι το εμπορικό όνομα). Επιτρέψτε μου να σας δώσω συμβουλές. Επειδή το αλάτι και η ζάχαρη είναι πολύ λειαντικά (σύμφωνα με τα οικιακά πρότυπα), διαλύστε τα στα υγρά των συνταγών σας (νερό, γάλα κ.λπ.). Έτσι, θα προστατεύσετε τον κάδο HP από γρατσουνιές. Έχω HP 2501 για πάνω από ένα χρόνο - ο κάδος είναι σαν καινούργιος.

Ευχαριστώ όλους για τη συμβουλή. Ψήνω μόνο για τρεις μήνες, ενώ πειραματίζομαι κυρίως με ψωμί σίκαλης.
Για αυτήν τη συνταγή, πήρα το ψημένο αλεύρι ψησίματος σίτου, το αλεύρι ψητής σίκαλης. Πήρα αυτό που βρίσκεται στα πλησιέστερα καταστήματα.

Elenka ..., το αλάτι και η μαγιά δεν πρέπει να χύνονται στη σειρά, δεν πρέπει να έρχονται σε επαφή.

Και εγώ δεν ξέρω αυτήν την λεπτότητα, για σχεδόν 20 χρόνια βάζω ψωμί στο μονοπάτι. παραγγελία: μαγιά, ζάχαρη, αλάτι, γάλα σε σκόνη κ.λπ. σύμφωνα με τη συνταγή Όλα λειτούργησαν υπέροχα. Φωτίστε, Larisochka, ποιο είναι το κόλπο.

Λέω ακόμη και στις οδηγίες για όλες τις σόμπες - βεβαιωθείτε ότι κατά την τοποθέτηση φαγητού, η μαγιά και το αλάτι δεν έρχονται σε επαφή μεταξύ τους, ειδικά όταν ψήνετε με χρονοδιακόπτη.

Το αλάτι αναστέλλει την ανάπτυξη ζύμης. Όσο λιγότερο αλάτι, τόσο υψηλότερο είναι το ψωμί. Μόλις ξέχασα να το βάλω καθόλου, έτσι το καρβέλι στάθηκε κάτω από το καπάκι με 300 γραμμάρια αλεύρι. Γιατί είναι ο χρόνος μαγειρέματος 6 ώρες;

Γιατί είναι ο χρόνος μαγειρέματος 6 ώρες;

Υπάρχει ένα τόσο μεγάλο γαλλικό καθεστώς στην Panasonic. Πάντα με εξέπληξε, στις σόμπες μου είναι πολύ μικρότερη.

Δοκίμασα το ψήσιμο σύμφωνα με την ίδια συνταγή στο ρύθμιση 7 (σίκαλη). Το ψωμί με αναλογία σίκαλης και σίτου 200 έως 200 αποδεικνύεται χειρότερο. Αλλά αν, 150 σίκαλη και 250 σιτάρι, τότε στις 7 είναι καλό.

Έλενκα ...! Αν σας καταλαβαίνω σωστά, τότε ψήνετε ψωμί σίκαλης με σίτες χρησιμοποιώντας αυτόματα προγράμματα. Και πιθανότατα χωρίς έλεγχο ανάμειξης και ανύψωσης. Αλλά πρέπει κανείς να αλλάξει μόνο σε ημιαυτόματες λειτουργίες (ζύμωμα ξεχωριστά, χωριστή ζύμωση, χωριστό ψήσιμο), καθώς το HP 2501 θα σας ευχαριστήσει με εξαιρετικό ψωμί με οποιαδήποτε αναλογία σίκαλης και αλεύρου σίτου.

Έλενκα ...! Αν σας καταλαβαίνω σωστά, τότε ψήνετε ψωμί σίκαλης με σίτες χρησιμοποιώντας αυτόματα προγράμματα. Και πιθανότατα χωρίς έλεγχο ανάμειξης και ανύψωσης. Αλλά πρέπει κανείς να αλλάξει μόνο σε ημιαυτόματες λειτουργίες (ζύμωμα ξεχωριστά, χωριστή ζύμωση, χωριστό ψήσιμο), καθώς το HP 2501 θα σας ενθουσιάσει με εξαιρετικό ψωμί με οποιαδήποτε αναλογία σίκαλης και αλεύρου σίτου.

Για παράδειγμα, ψήνω επίσης το αυτόματο πρόγραμμα και το σπιτικό μου ψωμί με κάνει πολύ χαρούμενο. Εάν ξαφνικά πρέπει να αγοράσω ψωμί που αγοράζεται από το κατάστημα, το αγοράζω με τέτοιο τσαλακωμένο, δεν βλέπω μια αρνητική στιγμή για τον εαυτό μου σε αυτόματες λειτουργίες, εάν τα προϊόντα είναι καλά, τότε το ψωμί θα είναι το ίδιο

Έβαλα τη σόμπα κυρίως τη νύχτα, οπότε ο έλεγχος της διαδικασίας δεν είναι επιλογή για μένα ... Και το πρωί υπάρχει ανταγωνισμός για νόστιμες τραγανές κρούστες για καφέ.

Έψησα ψωμί σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή. Το αποτέλεσμα είναι υπέροχο! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Χαίρομαι που σας άρεσε.

για την αναλογία αλεύρι σίκαλης σίτου - 200 ανά 200 γραμμάρια, 310 mg, πολύ νερό, ακόμη και 300 πολύ, χρειάζεστε λιγότερα. ξηρό γάλα μπορεί επίσης να προστεθεί! τότε θα είναι - ό, τι χρειάζεστε!

Διαρκεί ο χρόνος μαγειρέματος 6 ώρες; Στο HP μου δεν υπάρχει τέτοιο μηχάνημα. προγράμματα Δεν θα ψηθεί σε 4 ώρες 20 μέτρα;

Θα ψήσει, θα ψήσει, πραγματικά δεν ξέρω πόσο καλά θα ανέβει.

Πείτε μου εάν αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί στερεό βούτυρο ή πρέπει να λιώσει;

Το έβαλα σε ένα κομμάτι, στην Panasonic το πρόγραμμα διαρκεί 6 ώρες, έχει χρόνο να μαλακώσει πριν ζυμώσω.

Πες μου, παρακαλώ, Elenka, τι είδους σπάτουλα χρησιμοποιείτε για ζύμωμα - στερεά (όπως στο ψωμί σίτου) ή προσαρμόζεται ξεχωριστά για σίκαλη (με σκελίδες);

Έβαλα μια σπάτουλα με δόντια.

Ποιος ξέρει τι προκαλεί την πτώση του ψωμιού; Μόλις αγοράσαμε έναν κατασκευαστή ψωμιού πρόσφατα - έκαναν ψωμί τέσσερις φορές. Λευκό και οι δύο φορές αποδείχθηκαν ωραία (δεύτερη φορά Γαλλικά) και το σίκαλη και οι δύο φορές αποδείχτηκαν με μια βυθισμένη κορυφή και ωμό εσωτερικό (τη δεύτερη φορά σύμφωνα με αυτή τη συνταγή).

κι εγώ, δεν ξέρω γιατί

Έχω φούρνο 2502, υπάρχει ένα πρόγραμμα για ψωμί σίκαλης, αλλά είναι 3 ώρες και 30 λεπτά, πιθανώς δεν είναι αρκετό;

Χθες έψησα ψωμί σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, αν και με τις δικές μου παραλλαγές. Ψημένο σε KENWOOD αρτοποιείο σε λειτουργία ψωμιού σίκαλης. Αντί για πίτουρο, έβαλα σπόρους κολοκύθας και αντικατέστησα το βούτυρο με φυτικό λάδι. Αποδείχθηκε καλά για το γούστο μου.

Για δέκατη φορά ψήνω ψωμί σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Ευχαριστώ τον συγγραφέα. Το κύριο πράγμα εδώ είναι ότι η μαγιά είναι φρέσκια και το ψωμί θα είναι πλούσιο. Έβαλα τη σπάτουλα ως συνήθως για μόνο σιτάρι. Αντικαταστάθηκε βούτυρο με ελαιόλαδο. Μου αρέσει καλύτερα

Έχω επίσης πρόβλημα με τη "στέγη" στη σίκαλη. Ενώ η δοκιμή βρίσκεται σε εξέλιξη - η κορυφή αποδεικνύεται τόσο όμορφη, κυρτή. Και πώς ψήνεται - όλα πέφτουν. Έχω ήδη δοκιμάσει διαφορετικές συνταγές με αλεύρι σίκαλης και το αποτέλεσμα είναι το ίδιο συνέχεια. Εχει ωραία γεύση. Και στην εμφάνιση .....

Έχω επίσης πρόβλημα με τη "στέγη" στη σίκαλη. Ενώ η δοκιμή βρίσκεται σε εξέλιξη - η κορυφή αποδεικνύεται τόσο όμορφη, κυρτή. Και πώς ψήνεται - όλα πέφτουν. Έχω ήδη δοκιμάσει διαφορετικές συνταγές με αλεύρι σίκαλης και το αποτέλεσμα είναι το ίδιο συνέχεια. Εχει ωραία γεύση. Και στην εμφάνιση .....

Ελάτε εδώ και μάθετε πώς να φτιάχνετε ζύμη ψωμιού "Kolobok από αλεύρι σίτου-σίκαλης (master class)" https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Διαχειριστής, ευχαριστώ για τις συμβουλές! Όλα αυτά είναι πολύτιμα για μένα. Δεν έχω ψηθεί τίποτα για πολλά χρόνια και δεν έχω καν φούρνο. Αρνήθηκα κατ 'αρχήν, επειδή προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα άρχισαν να προκύπτουν όχι μόνο για μένα, αλλά και για την οικογένειά μου. Ωστόσο, αγοράσαμε ψωμί και γλυκά αρτοσκευάσματα. Τώρα έχω την προοπτική να προετοιμάσω μια μαγιά χωρίς μαγιά και να την βάλω στη ζύμη. Γι 'αυτό αγοράσαμε έναν κατασκευαστή ψωμιού. Χθες έψησα ψωμί σίκαλης, αν και σύμφωνα με διαφορετική συνταγή, όχι αυτή που προτείνατε (δεν υπήρχε μπύρα). Ήδη όμως μετά από τη σύστασή σας, ακολούθησα την κατάσταση του κολόμποκ. Και έχω 78 γραμμάρια αλεύρι που μένει αχρησιμοποίητο. Το ψωμί είναι όμορφο. Η "στέγη" είναι στη θέση της !!! Και θα δοκιμάσω μπύρα στο εγγύς μέλλον. Μου άρεσε πολύ η έρευνά σας με διαφορετικούς τύπους αλευριού και την ποσότητα υγρού που απαιτείται για αυτούς! Μέτρησα πόσο υγρό χρειάζεται για τις αναλογίες αλεύρι μου (σίκαλη και σιτάρι. Χρησιμοποιώ αλεύρι σίτου 1ης τάξης για ψωμί).

[Κριόγενικ]

Κριόγενικ, Kriogenik, πείτε μου, πώς μπορείτε να ψήσετε ψωμί σε ημι-αυτόματη λειτουργία στο HP 2501;

Χθες δοκίμασα μια συνταγή για ψωμί σίκαλης με μαύρη μπύρα (δεν είχα μπύρα στο παρελθόν, αλλά δεν την αγόρασα σκόπιμα). Και το ψωμί αποδείχθηκε τόσο νόστιμο !!! Διαχειριστής, ευχαριστώ για τη συνταγή! Τώρα θα χρησιμοποιήσω αυτήν τη συνταγή, αυτό το καφέ ψωμί αποδείχθηκε το πιο νόστιμο από όλα όσα έψησα πριν!

[Αντρέι]

Αντρέι, Λυπάμαι που σας ενημερώνω ότι έχω επίσης panasonic2501, δεν ψήνει σίκαλη, μόνο, χάρη στην Gasha, κατάφερα να ψήσω όμορφο και νόστιμο ψωμί. Ίσως έχω ένα κακό αντίγραφο;

Χαίρετε. Θα ψήσω το πρώτο μου ψωμί με αλεύρι σίκαλης. Δεν έχω κανένα πίτουρο τώρα. Είναι δυνατόν χωρίς αυτούς; Είναι λοιπόν απαραίτητο να αυξηθεί η ποσότητα οποιωνδήποτε συστατικών; Ή χωρίς πίτουρο, τίποτα δεν θα λειτουργήσει εδώ;

Αγαπητά μέλη του φόρουμ, μελετώντας προσεκτικά την εμπειρία των συναδέλφων στο ψήσιμο, έφερε μια συνταγή που δεν είχε αποτύχει ούτε μία φορά: 250 γραμμάρια λευκού αλευριού, 250 γραμμάρια σίκαλης, μια κουταλιά της σούπας πίτουρο σίκαλης (χωρίς αυτά), μια κουταλιά της σούπας βύνη σίκαλης, 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά Pakmaya , 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι, 1,5 κουταλιά της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 380 ml χλιαρό νερό ή θερμοκρασία δωματίου. στο Panasonic 2501 έχω ρυθμίσει τη λειτουργία πίτσας, αυτός είναι ο αριθμός 20, περιμένω την άνοδο, συνήθως μέχρι το 22ο λεπτό και απενεργοποιώ το φούρνο, περιμένω από μιάμιση έως δύο ώρες, δεν αφήνω τη ζύμη να αυξηθεί περισσότερο από δύο φορές και όταν ζυμώνομαι βοηθώ με μια σπάτουλα σιλικόνης για να σχηματίσετε ένα κουλούρι. Επιπλέον, όταν η ζύμη ανεβαίνει μόνο δύο φορές, βάζω τη λειτουργία ψησίματος, την έχω 12 για 1 ώρα και 20 ή 30 λεπτά. Αποδεικνύεται καταπληκτικό, τραγανό, αρωματικό ψωμί, μπορώ να προσθέσω μια πρέζα κόλιανδρο για γεύση. Καλή τύχη.

Καλησπέρα μέλη του φόρουμ Εδώ διάβασα, διάβασα, διάβασα και τελικά αποφάσισα να γράψω για τα αποτελέσματα της ανάγνωσής μου - έψησα ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή του Κάριν, αν και έπαιξα λίγο ανοησία και άλλαξα τη συνταγή αντί για ξηρή μαγιά, έβαλα 10 γραμμάρια. πιεσμένο, αντί για ελαιόλαδο - λαχανικό, αντί για νερό - ορό γάλακτος. Ως αποτέλεσμα, ακολουθεί η ακόλουθη συνταγή: 250 γραμμάρια λευκού αλευριού, 250 γραμμάρια σίκαλης, μια κουταλιά της σούπας βύνη σίκαλης, 10 γραμμάρια πιεσμένης μαγιάς, 2 κουταλιές της σούπας. αλάτι, 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό έλαιο, 380 ml. ορός (κατάστημα) ζεσταίνεται ελαφρώς.
Έβαλα όλα τα υλικά στη συσκευή παρασκευής ψωμιού Supra-350, έβαλα τη ζύμη σε λειτουργία (πρόγραμμα 8), μετά το τέλος του προγράμματος, έβαλα την τελική ζύμη σε καλούπι, την έβαλα σε προθερμασμένο φούρνο για στεγανοποίηση για 30 λεπτά. (Άφησα την πόρτα του φούρνου μισά, 40-45 μοίρες, η ζύμη διπλασιάστηκε), μετά έκλεισα το φούρνο και έψησα για 20 λεπτά. στους Τ. 240 μοίρες, μετά άλλα 20 λεπτά. στους Τ. 200 βαθμούς.
Αποδείχθηκε ένα ευάερο ψωμί που ζυγίζει 830 γραμμάρια, πιο κοντά στην καθαρή σίκαλη χρώματος (πιθανώς η βύνη θα έπρεπε να είχε τοποθετηθεί χωρίς διαφάνεια.), Δεν υπάρχει τίποτα να συγκρίνουμε με τη γεύση, αλλά θα προσπαθήσω να δημοσιεύσω ΠΟΛΥ ΔΕΛΤΙΟ εικόνες όταν καταλαβαίνω πώς να το κάνω.

[Έλενκα ...]

Έλενκα ..., έτσι το σκοτεινό ψωμί αποδεικνύεται, δροσερό! Και πρέπει να προσθέσω στιγμιαίο κιχώριο έτσι ώστε το χρώμα να είναι καφέ, και χωρίς αυτό βγαίνει ένα γκρίζο ψίχουλο ... Αναρωτιέμαι τι συμβαίνει;

Πείτε μου εάν είναι δυνατόν να αντικαταστήσετε το αλεύρι σίτου της 1ης τάξης με ταπετσαρία σίτου, εάν ναι, σε ποια ποσότητα

Μπορώ! Στο ίδιο ποσό! Και φροντίστε να ρυθμίσετε την ισορροπία αλεύρου-υγρού μετά την ανάμιξη.

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Πολύ καλή ποιότητα ψωμιού για ψωμί σίκαλης-σίκαλης μαγιάς. Όμως, κατά τη γνώμη μου, το ψωμί έχει λίγο ήπια, μου αρέσει το άρωμα βύνης και βύνης. Επομένως, αντί για πίτουρο σίκαλης, προσθέτω μια κουταλιά της σούπας EXTRA-R και μισή κουταλιά της σούπας 5% φυσικό ξίδι μηλίτη μήλου. Αν υπάρχει λίγος χρόνος, ψήνω στη λειτουργία "Rye", εάν υπάρχει χρόνος, το αποτέλεσμα είναι καλύτερο σε συνδυασμό ζύμης σίκαλης (περιμένετε μέχρι να αυξηθεί ο όγκος κατά 2-2,5 φορές) + ψήσιμο για 1 ώρα. Αν και για ζύμη με έξτρα P, η λειτουργία ζύμωσης " Η σίκαλη "δεν είναι η καλύτερη, ο κατασκευαστής συνιστά καλή ζύμωση 50-60 λεπτά μετά το τέλος της ζύμης. Φούρνος Panasonic 2501

για την αναλογία αλεύρι σίκαλης σίτου - 200 ανά 200 γραμμάρια, 310 mg, πολύ νερό, ακόμη και 300 πολύ, χρειάζεστε λιγότερα. ξηρό γάλα μπορεί επίσης να προστεθεί! τότε θα είναι - ό, τι χρειάζεστε!

Γιατί συνέβη? Προσθέτω σταθερά 360 ml.

[Έλενκα ...]

Έλενκα ...Σας ευχαριστώ τεράστια, διαφορετικά το ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή φαίνεται να είναι ήδη βαρετό. Αλλά δεν έχω Panas, αλλά Moulinex. αλλά αντιμετωπίζει κανονικά την εργασία.
Μια νέα συνταγή ψωμιού δεν είναι ποτέ περιττή!

μαγειρεμένο, περίμενε ότι θα ήταν καλύτερο, αν και χρησιμοποίησα πίτουρο σίτου και ηλιέλαιο 1 κουταλιά της σούπας, η κρούστα δεν ανέβηκε, αλλά το ψωμί ψήθηκε, σκέφτηκα ότι θα ήταν καλύτερο, θα δοκιμάσω άλλες συνταγές για ψωμί σίκαλης

Ο συγγραφέας, δεν εμφανίστηκε στο φόρουμ για πολύ καιρό, έχω ακόμα τις ευχαριστίες μου. Έψησα ένα τέτοιο κομμάτι ψωμί πριν από λίγες μέρες, φυσικά, φυσικά για μένα, με τις δικές μου μεθόδους, αντικατέστησα μέρος του υγρού με ένα τριμμένο μήλο. Πήρα το αλεύρι σίκαλης σε μισό αποφλοιωμένο και ολόκληρο σιτάρι. Πήρα πίτουρο σίτου, η σίκαλη μόλις έμεινε και δεν μπορώ να το βρω στα πλησιέστερα καταστήματα και τα έβαλα λίγο περισσότερο. Χύθηκε μαγιά 1,5 ώρα. μεγάλο. Έριξα μουστάρδα αντί για βούτυρο, αλλά όλα αυτά είναι μικροπράγματα, διατηρείται η ιδέα (κατά τη γνώμη μου)
Έχω ψηθεί σε ένα πρόγραμμα διατροφής, τελικά, το γαλλικό καθεστώς είναι πολύ απαλό για το πίτουρο και το αλεύρι σίκαλης. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο ψωμί, δεν είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία, ο σύζυγός μου ξεφλούδισε τις κρούστες και αποδείχθηκε άμορφο υπόλειμμα, απολύτως όχι φωτογενές
Τώρα βάζω ένα άλλο μέρος ξανά και ξανά με επιπλέον

με σειρά σελιδοδεικτών:
τριμμένο μήλο (χωρίς φλούδα) 70ml
ανθρακούχο νερό για μήλα έως 350ml
αλάτι 1 κουτ μεγάλο.
μέλι 1η. μεγάλο.
πίτουρο σίτου 3 επιδόρπιο l.
Ζύμη SAF-Levure 2 ώρες. μεγάλο.
Αλεύρι σίτου 200γρ
Αλεύρι σίκαλης γ. η. 125γρ
Αποφλοιωμένο αλεύρι σίκαλης 125γρ
βούτυρο, από το μάτι, περίπου 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Πρώτα, ξεκίνησα το πρόγραμμα ζυμαρικών, αφήστε το kolobok να σχηματιστεί, χρειάστηκαν 4-5 λεπτά, το απενεργοποίησα και αμέσως μετά ενεργοποίησε τη λειτουργία διατροφής.
η παρτίδα έχει ήδη ξεκινήσει.

Θα εισαγάγω τη φωτογραφία αργότερα, όταν ψηθεί και κρυώσει

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, Lyudochka, ευχαριστώ που πήρατε τη συνταγή. Και για τα λεπτομερή πειράματά σας!
Ψήνω πάντα με χαρά στα χνάρια σας. Λιουδότκα!
Θέλω να δοκιμάσω το ψήσιμο αύριο. Σήμερα ψήνω ένα διαφορετικό, ο παρασκευαστής ψωμιού είναι απασχολημένος!
Θα αναφέρω αν είναι δυνατόν.

[Ρίτοτσα]

ΡίτοτσαΕίμαι πολύ ευχαριστημένος με την εκτίμησή σας για την περιέργειά μου, το ψωμί αποδείχθηκε πολύ καλά, κοίτα:

Η οροφή είναι επίπεδη, αλλά σε μια ημι-σίκαλη με πίτουρο, με τόσο πορώδες, αυτή είναι η μέγιστη άνοδος, απενεργοποίησα ακόμη και τη στάση 15 λεπτά πριν ψήσω στο prog και ενεργοποίησα βίαια το ψήσιμο για 1 ώρα. Και μου φαίνεται ότι μοιάζει πραγματικά με την πρωτεύουσα, αν και δεν έχω φάει ένα κατάστημα στην πρωτεύουσα για 5 χρόνια

Άτομα, μόνο σε δίαιτα; Και αν στο Main ...

[Ρίτοτσα]

Ρίτοτσα, όχι το κύριο κοντό, υπάρχει επίσης πολύ πίτουρο. Εξακολουθώ να κάνω 5 λεπτά προ-ανάμειξης σε ζυμαρικά. Και παρεμπιπτόντως, άλλαξα την ωμοπλάτη για μια χτένα σίκαλης σήμερα, αλλά δεν έχει σημασία.

[Βατράχιο]

Βατράχιο, ο άνθρωπος με μελόψωμο πρέπει να είναι δροσερός; Ή με φούστα;
Το έβαλα, αλλά φαίνεται απαλό. Αλλά υπάρχει πολύ αλεύρι σίκαλης, δεν θέλω να προσθέσω αλεύρι

[Ντάσα]

Ντάσα, για το μέλλον, δεδομένου ότι το ψωμί είναι προφανώς ήδη ψημένο, δεν χρειάζεται να προστεθεί τίποτα, πρέπει να περάσει ο χρόνος έως ότου το πίτουρο κορεστεί με υγρασία και επομένως το κουλούρι σχηματίζεται μόνο στο τέλος της παρτίδας και αυτό μπορεί να είναι με φούστα.