Panasonic SD-2502. Ψωμί μουστάρδας

[01 / μέγεθος M / μεσαία κρούστα]

Panasonic SD-2502. Ψωμί μουστάρδας

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
Αλεύρι / s	450 γρ.
άλας	1 κουτ
ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
μουστάρδα Ντιζόν	1 κουταλιά της σούπας. l. / 13 γρ.
βούτυρο	20 γρ.
λάδι μουστάρδας	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
γάλα	280 ml.
PAF στιγμιαία μαγιά / pres.	1,5 κουτ. / 7 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάζουμε τα παραπάνω συστατικά σε ένα καλούπι, ζυμομύκητα για να διαλέξετε - ΑΣΦΑΛΗ στιγμή στο διανομέα ή θρυμματίζεται φρέσκο ​​στο γάλα στην αρχή της 1 παρτίδας. Χρησιμοποιούμε ό, τι μουστάρδα θέλουμε (χρησιμοποιώ Dijon) Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε τη λειτουργία 01 / μέγεθος M / μεσαία κρούστα και περιμένουμε. Γνωρίζοντας για τις ιδιαιτερότητες του αλευριού από διαφορετικές περιοχές, για πρώτη φορά σας συμβουλεύω να «παρακολουθείτε» το κουλούρι και να προσαρμόζετε την ποσότητα του αλευριού. Μετά την τελευταία "ανάμιξη" (1,40 λεπτά) με ένα χέρι λαδωμένο ράστα. Προσαρμόζω προσεκτικά το κουλούρι στη φόρμα με λάδι, έτσι ο θόλος είναι πιο όμορφος. Αλλά δεν χρειάζεται να αγγίξεις ποιος σου αρέσει. Στη συνέχεια, μετά το σήμα, κρατώ για 15 λεπτά. κατά τη θέρμανση και πατήστε το κουμπί STOP. Όλοι, όλοι, καλή όρεξη.

Ώρα προετοιμασίας:

3.30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

λειτουργία 01

Σημείωση

Συνιστώ στους λάτρεις της μουστάρδας.

Όμορφο ψωμί !!!!!
Με την πρωτοβουλία Έλενα !!!!

Ευχαριστώ.

Πες μου, η φραντζόλα στο κατάστημα είναι γλυκιά μουστάρδα, οπότε η μουστάρδα πρέπει επίσης να είναι γλυκιά;
Στο σπίτι, ο σύζυγός μου έχει ένα κεφάλαιο, οπότε "βγάζει το μάτι", είναι απίθανο να ταιριάζει.
Και το ψωμί είναι πολύ όμορφο και είμαι σίγουρος πολύ νόστιμο, θέλω επίσης να προσπαθήσω να το ψήσω.
Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Πες μου, η φραντζόλα στο κατάστημα είναι γλυκιά μουστάρδα, οπότε η μουστάρδα πρέπει επίσης να είναι γλυκιά;
Στο σπίτι, ο σύζυγός μου έχει ένα κεφάλαιο, οπότε "βγάζει το μάτι", είναι απίθανο να ταιριάζει.
Και το ψωμί είναι πολύ όμορφο και είμαι σίγουρος πολύ νόστιμο, θέλω επίσης να προσπαθήσω να το ψήσω.
Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Ναι, το ψωμί είναι ελαφρώς γλυκό, έβαλα το Ντιζόν φρέσκο ​​και είναι πολύ αρωματικό. Όταν η μυρωδιά ήταν έντονη, αλλά τότε όταν η μυρωδιά ψύχθηκε, φοβόμουν ότι η μουστάρδα θα ακουγόταν στο ψωμί, αλλά όχι, η μουστάρδα έδωσε ένα πικάντικο άρωμα. αλλά όχι πικρία. Όταν η έντονη μουστάρδα, μπορείτε πιθανώς να δοκιμάσετε μια μικρότερη. Ο φίλος μου το έριξε με ολόκληρους κόκκους, τους αρέσει αυτή η μουστάρδα, τους αρέσουν τα σιτάρια στη ζύμη. Δεν μου αρέσει πολύ η μουστάρδα, το χρησιμοποιώ για να φτιάξω σπιτική μαγιονέζα και μαρινάρισμα για κρέας. Αλλά το ψωμί είναι πολύ αρωματικό.

Ευχαριστώ! Θα το ψήσω σίγουρα μόλις τελειώσουμε το γάλα.

Ψήθηκε την περασμένη εβδομάδα, πολύ νόστιμο, όλα τα σπιτικά ψωμιά επαινέθηκαν.

Χθες αποφάσισα να πραγματοποιήσω ένα πείραμα. Πρόσθεσα κάθε είδους χρησιμότητα και καλούδια στο ψωμί.
Ζύμη Saf-moment 1,5 κουτ
Αλεύρι 425 γρ
Πίτουρο σίτου 25 γρ
Αλάτι 1 κουτ μεγάλο
Ζάχαρη 2 ώρες. μεγάλο
Μουστάρδα 2 κουταλιές της σούπας
Λάδι δαμάσκηνου 20 γρ.
Λάδι μουστάρδας 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο
Γάλα 320 γρ

Λειτουργία 03 (ψωμί με σταφίδες)

Έψησα σπόρους ηλίανθου, σπόρους κολοκύθας, σπόρους λιναριού και σουσάμι μέχρι ανοιχτό κίτρινο, όλα σε μια κουταλιά της σούπας. Και πρόσθεσε τα πάντα σε ένα ηχητικό σήμα.

Ίσιωσε το κουλούρι και πήγε στο κρεβάτι. Τη νύχτα θυμήθηκα για τη σόμπα, το όνειρο εξαφανίστηκε σαν ένα χέρι. Και απενεργοποίησε μόλις πριν από 5 λεπτά. Αυτή είναι η αίσθηση !!!

Τι ωραία, πήρε ένα σάντουιτς στη δουλειά, το έφαγε με χαρά.

Έλενα, σας ευχαριστώ πολύ για την ιδέα. Πιστεύω ότι δεν θα αλλάξουμε τη συνταγή για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Χαίρομαι που σας άρεσε, ψήστε για υγεία και αλλάξτε τις προτιμήσεις σας. Μετά από όλα, είμαστε όλοι τόσο διαφορετικοί και επομένως το ψωμί είναι διαφορετικό για όλους. Επίσης, "προσαρμόζω" συνεχώς νέες συνταγές για τον εαυτό μου. Και αποδεικνύεται πολύ ενδιαφέρον ψωμί. Νομίζω ότι τα πρόσθετα εμπλούτισαν μόνο τη γεύση του ψωμιού. Είναι απαραίτητο να δοκιμάσετε τα πρόσθετα με κάποιο τρόπο.

Ο χρόνος μαγειρέματος στη λειτουργία 01 στη συσκευή HP είναι 4 ώρες, όχι στις 3.30, ίσως ψήσατε στη λειτουργία 07;

Ο χρόνος μαγειρέματος στη λειτουργία 01 στη HP σας είναι 4 ώρες, όχι 3,30, ίσως ψήσατε στη λειτουργία 07;

Ο χρόνος που εμφανίζεται στη σόμπα στην ηλεκτρονική πλακέτα όταν πατάτε το κουμπί ΕΝΑΡΞΗ 4,00-4,05 ανάλογα με το μέγεθος (L-4,05 λεπτά) Στη συνέχεια, όλα είναι σύμφωνα με τον πίνακα, ισοπέδωση 30 λεπτών, Δύο ζύμωμα, δύο μίξη, αύξηση και ψήσιμο 50 λεπτά. ... Αλλά επειδή οι χρήστες άλλων παρασκευαστών ψωμιού μπερδεύονται από αυτήν τη στιγμή, γράφω το χρόνο χωρίς ευθυγράμμιση 3,30 λεπτά.

- ψημένο ψωμί σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, τόσο όμορφο και αρωματικό ψύχεται, βάζετε μόλις 1 κουταλάκι του γλυκού. με μια τσουλήθρα ξηρής μουστάρδας, αποδείχθηκε 700 g, έψησα το κύριο ψωμί στο πρόγραμμα 1, έχω 2,50 λεπτά.

Elena 65, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Elena 65, ευχαριστώ για τη συνταγή!

ευχαριστώ για την καλή κριτική. Η φωτογραφία δείχνει ένα πολύ όμορφο ψωμί. Χρυσαφένιος.

Ένα άλλο ευχαριστώ από εμένα! Το ψωμί είναι πολύ νόστιμο, ελαφρώς πικάντικο, λεπτό φλοιό και ευάερο, αλλά ελαφρώς πλούσιο ψίχουλο. Από τις αλλαγές - ηλιέλαιο αντί μουστάρδας και 1 αυγό (μειωμένη ποσότητα γάλακτος) Ναι, και μια κουταλιά της σούπας γάλα σε σκόνη μείωσε λίγο το αλεύρι.
Ο Κλέμπουκ με περίμενε από τη δουλειά. Το άρωμα στάθηκε! Για ολόκληρη την είσοδο)
Χωρίς φωτογραφία - είναι αδύνατο να κόψετε εντελώς κρύο ψωμί, πρέπει πάντα να κόβετε λίγο ζεστό, το ψίχα, φυσικά, συνθλίβεται (ελπίζω ότι κάποια μέρα θα υπάρχει αρκετή έκθεση - τότε θα τραβήξω μια φωτογραφία, αφού θα ψήνω αυτό το ψωμί περισσότερες από μία φορές!

Φάτε στην υγεία σας. Δημιούργησα επίσης τις αγαπημένες μου συνταγές με βάση τη βασική συνταγή. Επομένως, πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε πολλές επιλογές και να επιλέξετε το αγαπημένο σας. Τώρα δεν πειραματίζομαι πλέον - πέτυχα μια ισορροπία όλων των γούστων. Αν σας αρέσει το "μαύρο" δοκιμάστε την επιλογή https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=219607.0 Σας συμβουλεύω μόνο να αφαιρέσετε τη σπάτουλα ζύμωσης για πρώτη φορά - αυτό θα αφαιρέσει το μείγμα. : Ωχ: Στη συνέχεια, κάντε ό, τι θέλετε και συγκρίνετε. Καλή τύχη.

Γενικά, ευχαριστώ!
Αλλά:
Σε κοντινή απόσταση δεν είδα τη διαφορά μεταξύ του ψωμιού σας και αυτού: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2900.0
Υπέρ της συνταγής σας, θα πω για μια πιο σωστή (μόνο η γνώμη μου) αναλογία αλεύρι-νερό.
Έψησα 300 ml με γάλα, έπρεπε να προσθέσω πολύ αλεύρι.

Σχετικά με το ίδιο το ψωμί.
Νόστιμο!
Θα έδινα περήφανα μια φωτογραφία, αλλά καμία φωτογραφία. Με συγχωρείς. Θα πρέπει να πάρουμε τα λόγια μας για αυτό, το οποίο αποδείχθηκε υπέροχο και πολύ όμορφο - το σχήμα, το χρώμα, το καπάκι του ψωμιού, γενικά, όλα είναι σαν πραγματικοί αρτοποιοί

Και, ξέχασα λίγο περισσότερο. Επέστρεψα σε ζωντανή (πιεσμένη) μαγιά, το αποτέλεσμα, όπως υποσχέθηκε από τα μέλη του φόρουμ, είναι εντελώς διαφορετικό !!!

Ποτέ δεν ισχυρίστηκα την πρωτοτυπία αυτής της συνταγής, την βρήκα στην απεραντοσύνη του Διαδικτύου, δεν ήξερα για την παρουσία αυτής της συνταγής (η προηγούμενη έκδοση), επομένως την δημοσίευσα. Εάν για εσάς μπορώ βασικά να το διαγράψω. Εξακολουθώ να μην χρησιμοποιώ ζωντανή μαγιά, γιατί εκτός από τα πλεονεκτήματα που γράφετε, αυτή η επιλογή έχει μειονεκτήματα για μένα, δεν υπάρχει σταθερό αποτέλεσμα.

Ωχ, νομίζω ότι προσβλήθηκα. Συγγνώμη για το Θεό.
Μόλις συνάντησα αυτές τις δύο συνταγές δίπλα-δίπλα, γι 'αυτό έδωσα προσοχή. Σε γενικές γραμμές, έχετε δίκιο, δεν είναι καθόλου δουλειά μου. Ο συντονιστής φέρνει παραγγελία στο φόρουμ.

Και τι σημαίνει - δεν υπάρχει σταθερό αποτέλεσμα;

Αγοράζοντας ένα πακέτο των 100g. για παράδειγμα, ένας κατασκευαστής (όπως ο καλύτερος για το γούστο μου), στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ μπορώ να φτιάξω το πρώτο καλύτερο καρβέλι φρέσκιας μαγιάς (το σούπερ μάρκετ δεν φέρνει νέα παρτίδα μέχρι να πουλήσει ολόκληρη την παρτίδα), επομένως, όταν αγοράζω το επόμενο πακέτο, αγοράζω μαγιά με μυρωδιά (η ιδιαιτερότητα των ζωντανών πολιτισμών είναι ότι αρχίζουν να πεθαίνουν, και μια ξινή μυρωδιά εμφανίζεται από αυτούς) Αυτή η μαγιά ανεβαίνει για μια χειρότερη μυρωδιά στο ψωμί. Προσπάθησα να αγοράσω σε διαφορετικά καταστήματα, έψαχνα φρέσκα μέχρι σήμερα. Αλλά και πάλι, υπάρχουν "αποτυχημένα" πάρτι, με τέτοια άλματα και οριοθετημένο ψωμί στα περιστέρια. Αφού σπρώχτηκε πέρασε για να στεγνώσει. Αγοράζω μόνο SAF France, χρυσό κατάλληλο για γλυκά και ζύμη με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και σίκαλη. Από την αρχή της αποσυσκευασίας του πακέτου μέχρι το τέλος του, η ποιότητα είναι σταθερή. Δεν υπάρχει μυρωδιά μαγιάς. Μπορείτε να δείτε ένα τμήμα ψωμιού στις συνταγές μου, όλα στο "5".Όλα είναι στο SAF. Το πακέτο μου διαρκεί 6-7 μήνες. Σε φρέσκια μαγιά, μου άρεσε μόνο η σίκαλη, κερδίζει ψωμί στο SAF, αλλά βασανίστηκα για να ψάχνω συνεχώς φρέσκα και η αγορά απέχει πολύ από το σπίτι. Αφού διάβασα τις πληροφορίες στο Διαδίκτυο, συνειδητοποίησα ότι οδηγούμε το SAF μόνο για συμπληρώματα. Και με ήρεμη καρδιά χρησιμοποιώ το SAF.

Έχω μια σόμπα από έναν άλλο κατασκευαστή, συμβουλεύω πόσο βάρος ενός καρβέλι να ρυθμίσω 500g, 750g ή 1kg. Και μπορείτε να αντικαταστήσετε το λάδι μουστάρδας με κάτι;

Νομίζω ότι 750 γρ. θα κάνω. Αλεύρι και συστατικά. Γενικά, δεν έχω ζυγίσει ποτέ το τελικό ψωμί. Το πρόγραμμά μας έχει μέγιστο μέγεθος 5 λεπτών. Πιθανότατα, το ζύμωμα επιμηκύνεται, καθώς υπάρχει περισσότερο αλεύρι και είναι απαραίτητο να ζυμώνεται καλύτερα, νομίζω.

Πιθανότατα, το ζύμωμα επιμηκύνεται, καθώς υπάρχει περισσότερο αλεύρι και είναι απαραίτητο να ζυμώνεται καλύτερα, νομίζω.

Ένα μεγαλύτερο καρβέλι θα πάρει πιθανώς περισσότερο χρόνο για να ψήσει. Μειώνω το φούρνο για 5 λεπτά περισσότερο. Και εκεί που ξέρει.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο αντί μουστάρδας;

Αυτό το ψωμί ονομάζεται μουστάρδα για τη γεύση του. Το λάδι δίνει επίσης αυτή τη γεύση. Το έψησα με μουστάρδα. Για παράδειγμα, αν ψήσω chabata, τότε προσθέσω ελαιόλαδο, το λάδι συμμετέχει στη δημιουργία της αρχικής γεύσης - δοκίμασα το chabatu στον ηλίανθο, χάνει την πρωτοτυπία.

Γεια σας, τι γίνεται αν δεν υπάρχει λάδι μουστάρδας; Τι μπορεί να το αντικαταστήσει;

Οποιοδήποτε άλλο λάδι.

Και όμως, αγόρασα τη σκόνη μουστάρδας, πώς μπορώ να την αντικαταστήσω τώρα;

Σύμφωνα με τη συνταγή, η μουστάρδα είναι έτοιμη, έχει μια υπέροχη σύνθεση, πλούσια.
Η σκόνη μουστάρδας δεν θα δώσει τόσο έντονη γεύση. Αν και υπήρχαν κριτικές ότι η σκόνη τοποθετείται επίσης.
Δοκιμάστε το μόνοι σας

Και όμως, αγόρασα τη σκόνη μουστάρδας, πώς μπορώ να την αντικαταστήσω τώρα;

Βάζω πάντα 0,5 κουταλάκι του γλυκού σε ψωμί μουστάρδας. σκόνη μουστάρδας και 3 κουτ. (Κανονικά, χωρίς μέτρηση) έτοιμα φασόλια μουστάρδας. Και ηλιέλαιο ή βούτυρο λάδι. Αποδεικνύεται εξαιρετικό ψωμί.

Ψήνω τη λειτουργία "Γαλλικό ψωμί". Αποδεικνύεται λίγο πιο κατακόκκινο. από ό, τι θα θέλαμε, αλλά πολύ ευχάριστο για τη γεύση και το "ρουθούνι".

Ένα πολύ ενδιαφέρον σχήμα καρβέλι. Λατρεύω κάτι τέτοιο. Υψηλή, φυσικά, εντυπωσιακή, αλλά είναι πιο βολικό να κόβετε και να τρώτε τέτοια. Και η κρούστα για μένα είναι η ίδια. Και όχι χλωμό και όχι τηγανητό. ακριβώς χρυσό. Εν ολίγοις, αποδείχθηκε πολύ ορεκτικό. Καλή τύχη.

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Έψησα αυτό το ψωμί σήμερα. Το ψωμί ψήνεται καλά, δεν χρειάζεται να το διατηρήσετε στη θέρμανση για 15 λεπτά μετά το ψήσιμο. Η γεύση του ψωμιού μοιάζει πραγματικά με μια φραντζόλα μουστάρδας, λίγο γλυκιά, λίγο πικάντικη (σχεδόν δεν υπάρχει αισθητή μουστάρδα), με ελαφριά γλυκιά γεύση. Το ψωμί είναι πολύ μαλακό. Η κρούστα είναι λεπτή, η σπάτουλα βγήκε εύκολα από το ψωμί. Ο πολτός είναι ευάερος, πορώδης, θα έλεγα - ανοιχτόχρωμο, ελαφρώς ελαστικό. Κόβεται πολύ καλά.



Αλλά με την ισορροπία του αλευριού - το υγρό μπέρδεψε. Η τήρηση της αρχής "Αλεύρι στο νερό" δεν έβαλε αμέσως όλο το αλεύρι, άφησε μερικά κουτάλια. Η ζύμη φαινόταν λεπτή. Βιαστικά ... πρόσθεσα όλο το αλεύρι στο τέλος και περίπου μια κουταλιά της σούπας αλεύρι πάνω από τον κανόνα. Αποδείχθηκε μάταια! Κατά το ζύμωμα, το κουλούρι φαινόταν λίγο σφιχτό. Λοιπόν, τι μπορώ να κάνω, το γάλα έφτιαξε ... Το ψωμί, φυσικά, ήταν ντεμοντέ, αλλά η οροφή ελαφρώς κρεμάστηκε από μια τόσο αγενής παρέμβαση. Αν και η μαγιά μπορεί να είναι γρήγορη, την επόμενη φορά θα βάλω λίγο λιγότερο.



Και σίγουρα θα δοκιμάσω με σπόρους. Νομίζω ότι θα είναι υπέροχο.




Καταλαβαίνω σωστά, το κουλούρι πρέπει να είναι κλασικό σιτάρι;



Εδώ είναι μια έκθεση φωτογραφίας του ψωμιού.























Όλα σύμφωνα με τη συνταγή της πρώτης σελίδας, μόνο δεν υπήρχε μουστάρδα Ντιζόν, πρόσθεσα φυσικά γαλλικά με δημητριακά ολικής αλέσεως και μουστάρδα.

[Αναστασία]

ΑναστασίαΤι είδους αρτοποιείο ψήσατε; Αυτό είναι επιθυμητό πάντα υποδεικνύω Ο καθένας έχει διαφορετικές σόμπες και η συγκεκριμένη εμπειρία των άλλων βοηθά εκείνους που ακολουθούν που έχουν τις ίδιες σόμπες

Κοπή ψωμιού - AH

Έχω μια σόμπα Redmond 1910.



Είναι σχεδόν πανομοιότυπο με το 1909 και το 1919



Ευχαριστώ Thalia για το κομπλιμέντο. Είστε αρκετά υποδεχόμενοι :-))

Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους δούλευα στην τεχνολογία, γνωρίζοντας το "σωστό" kolobok, γεμίζοντας συνεχώς και γεμίζοντας ξανά. Τώρα έβαλα το ψωμί στο μηχάνημα. επιλεγμένος παραγωγός αλευριού.Και γνωρίζοντας ήδη διαισθητικά το αλεύρι και γνωρίζοντας ποια συνοχή χρειάζεται ο άνθρωπος μελόψωμο, ρίχνω το υγρό. Από πρόσθετα - τριμμένους φακούς. ηλιόσποροι, φρυγανιές κολοκύθας. Σκόνη γαϊδουράγκαθου. Σουσάμι-φρυγανισμένο. Έβαλα το ψωμί για τη νύχτα στις 7 το πρωί. Εξοικονομώ ηλεκτρισμό. Όταν κοιμάμαι το κομμάτι εργασίας, προσθέτω πρόσθετα από τη διάθεσή μου. Αλλά αν σκοπεύετε να γιορτάσετε διαφορετικούς τύπους σαλάτας, δεν προσθέτω πρόσθετα (εκτός από σπόρους λιναριού). Λατρεύω ότι το ψωμί ήταν ουδέτερο. Η γεύση της σαλάτας έρχεται στο προσκήνιο. Και κάθε φορά που κόβω σπιτικό ψωμί, σκέφτομαι με ευγνωμοσύνη για την ημέρα που αποφάσισα να αγοράσω ένα ψωμί. Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της απόφασης, το οποίο θα έβαζα στην πρώτη θέση τώρα μετά από αρκετά χρόνια τρώγοντας σπιτικό ψωμί, είναι η ΥΓΕΙΑ. Ακριβώς υγεία. Υπέροχη γεύση, πλούσια ποικιλία ποικιλιών, η ευκολία με την οποία επιτυγχάνετε αξιόλογα αποτελέσματα. Όλα αυτά είναι υπέροχα. Και αυτοί οι παράγοντες παίζουν επίσης ρόλο. Η καούρα, η βαρύτητα, ο Belching έχουν φύγει στην οικογένειά μου. Έφυγαν με την αγορασμένη φραντζόλα. Έφυγαν και δεν επέστρεψαν ποτέ. Και κάθε χρόνο αρχίσαμε να τρώμε λιγότερο ψωμί. Το ψωμί που αγοράσατε είναι "άδειο". Δεν υπάρχει διατροφική αξία σε αυτό. Έτσι, ένα άτομο μασά σάντουιτς με λουκάνικο προσπαθώντας να κορεστεί το σώμα. Και αντιμετωπίζει μόνο γαστρεντερικά προβλήματα. Αυτά είναι τα παιδιά. Καλή τύχη σε όλους τους αρχάριους αρτοποιούς. Μην τα παρατάς. Η μυρωδιά του φρέσκου ψωμιού είναι η μυρωδιά του σπιτιού. Οικογενειακό άρωμα. Η μυρωδιά της υγείας.

Έψησε ψωμί μουστάρδας με πίτουρο σίτου και λινάρι, σουσάμι, ηλιέλαιο και σπόρους κολοκύθας. Σωστό, πολύ νόστιμο :-) Σας ευχαριστούμε, το επαναλαμβάνουμε πολλές φορές!











Ναι, εδώ είναι ένα άλλο πράγμα ... μείωσα ελαφρώς τη μαγιά, έβαλα 1,25 κουτ. Η οροφή είναι στη θέση :-)



Ωστόσο, δεν φωτογράφισα ολόκληρο το καρβέλι. Σκέφτηκα ότι θα το έκανα το πρωί, ο φωτισμός είναι καλύτερος, αλλά ο σύζυγός μου μείωσε το μισό φραντζόλα τη νύχτα ... Σε απάντηση στην χαζή ερώτηση στα μάτια μου, άκουσα μόνο ένα γκρινιάρισμα, "Είναι κρίμα ..."

[Έλενα 65]

Έψησα αυτό το ψωμί, κοίταξα τη συνταγή για πολύ καιρό και ήθελα να το δοκιμάσω! Βγήκε πολύ σούπερ! Έκανα διορθώσεις λόγω της παρουσίας / απουσίας συστατικών και ένα τόσο όμορφο, ψημένο ψωμί βγήκε. Αντικατέστησα τη ζάχαρη με μέλι, έβαλα τη συνηθισμένη μουστάρδα + 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σκόνη μουστάρδας, δεν είχα βούτυρο, αντικατέστησα το λάδι μουστάρδας με ελαιόλαδο. Ψημένα στο πρόγραμμα "Ολόκληρο σιτάρι" 3,40 λεπτά. Βγήκε με βάρος 765g. Την πρώτη φορά αποδείχθηκε με έναν θόλο κάτω από το κάλυμμα! Νόστιμη, τραγανή κρούστα! Ευχαριστώ, Έλενα 65, ανά συνταγή!