Panasonic SD-2502. Κρεμώδες ψωμί με σταφίδες

[λειτουργία 03 / ελαφριά κρούστα / μέγεθος XL]

Panasonic SD-2502. Κρεμώδες ψωμί με σταφίδες

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι / s	500 γρ.
Σημιγδάλι	50 γρ.
Γάλα σε σκόνη 25%	25 γρ.
ζάχαρη ή μέλι	5 κουταλιές της σούπας. l. / 70-100 γρ.
αλάτι 10 γρ.	1,25 κουτ
αυγό	1 Η / Υ.
κρέμα 20%	120 ml.
γάλα 2,5%	210 ml.
Ζύμη SAF Στιγμή	1,5 κουτ.
σταφίδες	100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάλτε όλα τα συστατικά με την καθορισμένη σειρά σε καλούπι, ζεστό γάλα + κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου. θερμοκρασία (εάν από το ψυγείο), προσθέστε μέλι (αν επιλέξατε ζάχαρη, προσθέστε το στο αλεύρι) και ένα αυγό, ανακατέψτε. Ρίξτε το μείγμα αυγού γάλακτος στο καλούπι. Ξεπλύνετε τις σταφίδες, τακτοποιήστε, λεκέστε με χαρτοπετσέτα και σκόνη με αλεύρι. Τοποθετήστε τις σταφίδες στο διανομέα προσθέτων, βάλτε τη μαγιά στο διανομέα ζύμης. Περαιτέρω λειτουργία 03 / ελαφριά κρούστα / μέγεθος XL Μετά το σήμα του τέλους του προγράμματος, κρατώ για 15 λεπτά. κατά τη θέρμανση, στη συνέχεια πιέστε STOP και αφαιρέστε από το καλούπι.

Ώρα προετοιμασίας:

3.30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

λειτουργία 03

Σημείωση

Αυτή είναι μια φωτογραφία πριν από τη 2η παρτίδα, οι σταφίδες έχουν ήδη προστεθεί. Τους έβαλα κυρίως με καθυστέρηση, για το πρωί για πρωινό, οπότε δεν κεντράω το κουλούρι και δεν ζεσταίνω το γάλα και την κρέμα, αν ψήνω κατά τη διάρκεια της ημέρας, τότε το διορθώνω μετά την τελευταία ανάμειξη (1,40 λεπτά) και Ζεσταίνω το μείγμα γάλακτος. Η χρήση μελιού αντί της ζάχαρης δίνει στη ζύμη μια ευχάριστη γεύση. Σας συμβουλεύω να παρακολουθήσετε το "kolobok" για πρώτη φορά για να διορθώσετε την ποσότητα του αλευριού.

Τι υπέροχο ψωμί.
Ελένη, έχει γεύση σαν ρολό (γλυκό); Και τι γίνεται αν φρέσκια μαγιά;
Θεέ μου, πότε θα μου φέρουν τη σόμπα;

[φρέσκια μαγιά 8 γρ]

Τι υπέροχο ψωμί.
Ελένη, έχει γεύση σαν ρολό (γλυκό); Και τι γίνεται αν φρέσκια μαγιά;
Θεέ μου, πότε θα μου φέρουν τη σόμπα;

Ναι, γλυκιά μου, το φτιάχνω για τσάι. Όταν ρίχνω 100 γρ. το μέλι είναι πολύ νόστιμο, μερικές φορές σώζω μέλι (το ψήνω συχνά, τρώμε αυτό το ψωμί πιο γρήγορα από το απλό ψωμί) ρίχνω ζάχαρη 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλλά τότε η γλυκύτητα είναι διαφορετική, λιγότερο. Μπορείτε επίσης να έχετε όσο ζάχαρη θέλετε στην οικογένειά σας. Με μαγιά, πριν από μια μέρα άρχισα να προσπαθώ να προσθέσω φρέσκια μαγιά. Πρώτα δοκίμασα τον Darnitskiy, για να είμαι ειλικρινής, αυτό το ψωμί επωφελήθηκε από την αντικατάσταση της μαγιάς και η γεύση και το άρωμα είναι διαφορετικό, πιο ευγενές. Τότε ξεκίνησα μια κρεμώδη με σταφίδες, δεν μου άρεσε. Η ζύμη έχει διαφορετική υφή ψίχουλου. Και σε σύγκριση με το SAF, η φρέσκια μαγιά άλλαξε το ίδιο το ψωμί. Η χρήση φρέσκιας μαγιάς προσθέτει (ελαφριά) πολυπλοκότητα στη διαδικασία. Η σίκαλη «ψάχνει για μερικά» χωρίς να φύγει, αφαιρώ την ωμοπλάτη μετά από 2 ζύμωμα, ώστε να μπορεί να θρυμματιστεί η μαγιά σε ένα κουλούρι, αφού στέκομαι δίπλα του. Εν ολίγοις, ο καθένας είναι ο ιδιοκτήτης του σπιτιού του.
Ξέχασα να γράψω φρέσκια μαγιά 8 γρ... Η ζύμη αυξήθηκε καλά, κανένα πρόβλημα.

Και μία ακόμη πληροφορία. Έχω επιδεινώσει τη γαστρίτιδα για 3 μήνες τώρα, παράξενα ότι η Κρεμώδης με PAF δεν προκαλεί πόνο μετά το φαγητό, αλλά εμφανίζεται φρέσκος πόνος μαγιάς. Ο σύζυγός μου δεν έχει τέτοια προβλήματα, η καούρα μόλις πέρασε. Ίσως όλα τα ίδια δεν είναι τόσο επιβλαβή και αυτά τα SAF

Woooo, πόσο ενδιαφέρον, και προσπαθώ να αγοράσω τα πάντα φρέσκα τώρα, αν και όλο το περασμένο έτος έψησα στα SAFs και φαίνεται ότι το αποτέλεσμα είναι πάντα φυσιολογικό και μετά διάβασα για τα ξηρά και αυτό είναι ...

Woooo, πόσο ενδιαφέρον, και προσπαθώ να αγοράσω τα πάντα φρέσκα τώρα, αν και όλο το περασμένο έτος έψησα στα SAFs και φαίνεται ότι το αποτέλεσμα είναι πάντα φυσιολογικό και μετά διάβασα για τα ξηρά και αυτό είναι ...

Στην παιδική μου ηλικία, όταν η μαγιά ήταν ανεπαρκής, η μητέρα μου το έστριψε σε μύλο κρέατος, το στέγνωσε στο φούρνο και το κράτησε σε ένα βάζο. Εάν διαβάσετε πληροφορίες από το Διαδίκτυο, το SAF είναι στεγνή συνηθισμένη μαγιά (για να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής τους, να αφαιρέσετε την υγρασία και να προσθέσετε το "E" από το κέικ στην τσάντα). Δηλαδή, υπάρχει μόνο ένα "E" στο πακέτο.Προς το παρόν δεν είναι καθόλου τρομακτικό, η ανάγνωση της σύνθεσης των σύγχρονων γλυκών ή της μαγιονέζας είναι σκοτεινή εκεί. Ακόμη και ένα πακέτο μπαχαρικών αποτελείται ήδη από γεύσεις πανομοιότυπες με τις φυσικές ... Τώρα, εάν η παραγωγή μαγιάς SAF θα ήταν σύμφωνα με διαφορετική τεχνολογία ή βακτήρια διαφορετικού τύπου, τότε αξίζει να το σκεφτούμε. Εάν δεν είστε αντίπαλος της ζύμης ζύμης, τότε νομίζω ότι δεν πρέπει να ανησυχείτε πολύ για την περιβαλλοντική φιλικότητα της μαγιάς. Τώρα, εάν η θέση είναι διαφορετική, τότε δεν έχει σημασία τι είδους μαγιά, αυτό που είναι σημαντικό είναι η απουσία τους στο προϊόν.

Αυτό είναι για σάς . Ευχαριστώ πολύ για το κουλούρι σταφίδας. Αποδείχθηκε υπέροχο και τόσο νόστιμο!

Πάρτε το λινάρι και το ψωμί μου.
Νόστιμα, η οικογένεια είπε σαν πασκά
Μόνο την επόμενη φορά που θα βάλω περισσότερο μέλι, αυτή τη φορά 70γρ. θέλω πιο γλυκό.
Ευχαριστώ για τη συνταγή
Οι φωτογραφίες σίγουρα δεν είναι όμορφες, αλλά η κάμερα είναι "πρωτόγονη" - Samsung και τι έχετε παρεμπιπτόντως; Το υπέροχο !!!!!




Όλα έμειναν μουστάρδα και vseeeeeee Elena Batkovna ......... περιμένουμε άλλες συνταγές ...

Πάρτε το λινάρι και το ψωμί μου.
Νόστιμα, η οικογένεια είπε σαν πασκά
Μόνο την επόμενη φορά που θα βάλω περισσότερο μέλι, αυτή τη φορά 70γρ. θέλω πιο γλυκό.
Ευχαριστώ για τη συνταγή
Οι φωτογραφίες σίγουρα δεν είναι όμορφες, αλλά η κάμερα είναι "πρωτόγονη" - Samsung και τι έχετε παρεμπιπτόντως; Το πανέμορφο !!!!!




Όλα έμειναν μουστάρδα και vseeeeeee Elena Batkovna ......... περιμένουμε άλλες συνταγές ...

Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας. Είναι ωραίο να παίρνεις καλούς βαθμούς. Το μέλι του κουτιού πρέπει να είναι μεγαλύτερο, θα είναι ακόμη πιο νόστιμο. Η φωτογραφική μου μηχανή είναι αγαπητή, μια DSLR, οπότε οι φωτογραφίες είναι υψηλής ποιότητας. Σύμφωνα με τις νέες συνταγές, εξακολουθώ να θέλω να προσαρμόσω το "Pigtail", ομολογώ ότι έχει ακόμη καλύτερη γεύση από το Creamy. Την πρώτη φορά που έψησα, ήθελα να δώσω στο καρβέλι ένα ασυνήθιστο σχήμα, αλλά τώρα το κάνω με αυτόν τον τρόπο, φαίνεται ότι αυτή η λειτουργία δίνει επίσης κάτι. Τώρα θα φορέσω το "Pigtail" χωρίς πλεξίδα, ελέγξτε τη θεωρία. Περιμένω τους "συγγενείς" μου το βράδυ - θα φάνε τα πάντα, έχουν ήδη τηλεφωνήσει και είπε ότι βάλουν το ψωμί, θα πάμε.

Έτσι δοκίμασα αυτό το ψωμί. Είναι αλήθεια ότι αποχώρησε λίγο από τη συνταγή, πρόσθεσε τα βακκίνια, γι 'αυτό και η στέγη αποδείχθηκε στραβά. Δεν επηρέασε τη γεύση.
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, θα ψήσω ξανά. Κομψό,: girl_red: δεν υπάρχει άλλη φωτογραφία

Το ψωμί είναι καλό! Αλλά την επόμενη φορά προσθέστε λίγο περισσότερο νερό, η ζύμη θα γίνει πιο μαλακή, η οροφή θα είναι χωρίς προσκρούσεις και η ψίχα θα είναι μαλακή

Ευχαριστώ για τη συμβουλή.
Την επόμενη φορά θα το κάνω

Ευχαριστώ για τη συμβουλή.
Την επόμενη φορά θα το κάνω

Αποδείχθηκε υπέροχα και τα βακκίνια είναι φρέσκα, ξινά; Προσθέτω μόνο αποξηραμένα το Πάσχα, για ομορφιά, μου αρέσει πολύ όταν κόβεις αυτές τις φωτεινές κόκκινες χάντρες. Για γεύση ρίχνω άλλα ζαχαρωμένα φρούτα, αλλά χωρίς κόκκινο δεν είναι κάπως ενδιαφέρον, αλλά αποδεικνύεται τόσο διασκεδαστικό. Συμφωνώ με τους Ρομά για το νερό, μου αρέσουν όλες οι συνταγές που είναι πιο υγρές και δεν φοβάμαι να προσθέσω λίγο νερό εάν το κουλούρι είναι πολύ σφιχτό όταν ζυμώνει. Το αλεύρι είναι συνεχώς διαφορετικό, μέχρι που βρήκε το αγαπημένο της, δοκίμασε πολλούς κατασκευαστές. Τώρα ψήνω και αναρωτιέμαι πόσο καιρό αυτή η αγάπη θα είναι τόσο επιτυχής; Και μια ακόμη συμβουλή μετά την τελευταία μίξη (1,40 στην οθόνη), απενεργοποιήστε τη σόμπα από το δίκτυο για 15 λεπτά, ξεκινήστε ένα χρονόμετρο. Στη συνέχεια, απλώς συνδέστε το και περιμένετε το τέλος του ψησίματος. Δοκιμάστε το, το κουλούρι θα επωφεληθεί μόνο από αυτό.

μετά την τελευταία μίξη (1,40 στην οθόνη), απενεργοποιήστε τη σόμπα από το δίκτυο για 15 λεπτά, ξεκινήστε ένα χρονόμετρο. Στη συνέχεια, απλώς συνδέστε το και περιμένετε το τέλος του ψησίματος. Δοκιμάστε το, το κουλούρι θα επωφεληθεί μόνο από αυτό.

Ήθελα απλώς να το κάνω, αλλά μου έλειπε κάτι, πατώντας το κουμπί διακοπής και έπρεπε να βάλω ψημένα προϊόντα στο πρόγραμμα, ξέρω ότι έκανα λάθος. Αλλά οδυνηρά το ψωμί αποδείχθηκε νόστιμο, ήδη όχι

Ήθελα απλώς να το κάνω, αλλά μου έλειπε κάτι, πατώντας το κουμπί διακοπής και έπρεπε να βάλω ψημένα προϊόντα στο πρόγραμμα, ξέρω ότι έκανα λάθος. Αλλά πονάει το ψωμί είναι νόστιμο, έχει ήδη φύγει

Πιέσατε STOP και ενεργοποιήσατε το BAKERY μία φορά ή αφήστε το να σταθεί; Γι 'αυτό πατάω μετά το τελευταίο μείγμα, αν πατήσετε STOP, απλώς ενεργοποιήστε το Ψήσιμο όταν η ζύμη ανεβαίνει. Η ζύμη θερμαίνεται ήδη ελαφρώς και αυξάνεται από μόνη της.

Απενεργοποίησα, αυτό το STOP του προγράμματος, που έχανα να πατήσω το START στο νέο πρόγραμμα θα ξεκινήσει. Γι 'αυτό έπρεπε να φορέσω το αρτοποιείο.

Απενεργοποίησα, αυτό το STOP του προγράμματος, που έχανα να πατήσω το START στο νέο πρόγραμμα θα ξεκινήσει. Γι 'αυτό έπρεπε να φορέσω το αρτοποιείο.

Έκανα τα πάντα σωστά, απλά έπρεπε να αφήσω τη ζύμη να παραμείνει ακίνητη με το φούρνο και μετά να ενεργοποιήσω τη λειτουργία ψησίματος - η κρεμώδης μου ταιριάζει σχεδόν κάτω από την οροφή, καλύπτοντας τα πλευρά στη φόρμα. Έχασα πρόσφατα το σημείο να προσθέσω ελιές. βούτυρο σε ιταλικό ψωμί, έπρεπε να ενεργοποιήσω εκ νέου το ζύμωμα στη λειτουργία PIZZA, μετά να απενεργοποιήσω το φούρνο και μόνο μετά, αφού σηκώσω, ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος. Το ψωμί είναι νόστιμο. Αλλά αυτή είναι σχεδόν μια χειροκίνητη μέθοδος, με προγράμματα είναι πιο βολικό μόνο σε όλες τις λειτουργίες, προσθέτω 15-25 λεπτά ανύψωσης τραβώντας το καλώδιο από την πρίζα. Ο κατασκευαστής δεν λειτούργησε λίγο για το σλαβικό αλεύρι και τις παραδόσεις μας. Τώρα θέλω ήδη Ιάπωνες από το εξωτερικό, εκεί μπορείτε να ορίσετε την ώρα στα προγράμματα μόνοι σας.

[Έλενα 65]

Έλενα 65, ευχαριστώ για τη συνταγή! Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο γλυκό κουλούρι. Δοκίμασα διαφορετικές συνταγές, αλλά επέστρεψα στις δικές σας. Το ψήνω συνεχώς.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Κυρία διαχειριστή! Ζητώ συγνώμη για την αφελής ερώτηση, αλλά πουθενά δεν βρήκα πληροφορίες για την περιέργειά μου: Ψήνω τον kulich για πρώτη φορά, με βάση τη συνταγή της Olga στην κύρια τάξη. στην κύρια λειτουργία, έχουν περάσει σχεδόν δύο ώρες και οι σταφίδες δεν πετάγονται. μήπως έχω κάτι με ένα διανομέα; το κουλούρι ήρθε στη μέση του κάδου. δεν περίμενε, πραγματοποίησε την ένεση χειροκίνητα. HP Panas. 2502. Ευχαριστώ για την προσοχή!

Αλέξανδρος, συμβαίνει επίσης ...
Τώρα παρακολουθήστε τη στιγμή της ζύμωσης της ζύμης, τυλίξτε καλά τα χέρια σας γύρω από τη ζύμη έτσι ώστε οι σταφίδες να πιεστούν σε αυτήν και στη συνέχεια η ζύμη θα περάσει ήρεμα στη δεύτερη δοκιμή και το ψήσιμο. Οι σταφίδες πρέπει να αναμιχθούν με τη ζύμη.

Ευχαριστώ, Tatiana, για τις καλές συμβουλές! Το άφησα, και ως αποτέλεσμα, όλες οι σταφίδες τραβήχτηκαν στη ζύμη, με εξαίρεση ένα πικάντικο πράγμα. που με εξέπληξε ευχάριστα. εξάλλου, συμπίεσα το μέγιστο από αυτήν την κατάσταση! Καλό Πάσχα και καλή διάθεση!
.... τώρα έχω το δικό μου σύνθημα. Αναλογικά με τη δήλωση του Bob Marley "η καλύτερη καμπύλη στο σώμα μιας γυναίκας είναι το χαμόγελό της!", Μπορώ να πω με υπερηφάνεια τώρα: η καλύτερη διακόσμηση του κέικ μου είναι το ξύσμα της!

[Έλενα 65]

Έλενα 65, ευχαριστώ για τη συνταγή! Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο γλυκό κουλούρι. Δοκίμασα διαφορετικές συνταγές, αλλά επέστρεψα στις δικές σας. Το ψήνω συνεχώς.

Αυτή η έγκριση είναι πολύ ευχάριστη. Σας ευχαριστώ. Έχω επίσης αυτήν τη συνταγή στο μόνιμο μενού, από τα γλυκά ρολά υπάρχει ακόμα ένα "Pigtail" στη λειτουργία Brioche (αλλά αυτή η λειτουργία είναι διαθέσιμη μόνο για μοντέλα για την ευρωπαϊκή αγορά, έχω ένα "ευρωπαϊκό") και αυτό είναι.

Σίγουρα θα προσπαθήσω επίσης. Το ψωμί φαίνεται τόσο ορεκτικό

Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Εδώ είναι, όμορφος μου!
🔗

Όχι ακόμα στο πλαίσιο, κρυώνει. Αλλά το άρωμα είναι απλώς εκπληκτικό! Τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, το μέλι-ζάχαρη 50/50, με ξηρή μαγιά, με καθυστερημένο ψήσιμο, επέστρεψε στο σπίτι από τη δουλειά - μετά από 2 λεπτά το πήρα. Ωραίος!

Τάξη. Πολύ παρόμοιο, μόνο ένα δίδυμο. Νομίζω ότι θα μου αρέσει η γεύση (ειδικά με μέλι, δίνει τόσο πικάντικο άρωμα και γεύση)

Το νόστιμο δεν είναι η σωστή λέξη! Ο σύζυγος τρώει τώρα τα τελευταία κομμάτια))) Μέχρι στιγμής, δεν έχω δοκιμάσει το καλύτερο γλυκό ψωμί! Είναι κρίμα, μόνο συχνά δεν μπορείτε να το ψήσετε - αλλιώς δεν θα περάσουμε από την πόρτα)))
Αλήθεια, μια πολύ αρμονική, λεπτή γεύση!

Η οικογένειά μου το ψήνει καθώς θέλουν κάτι νόστιμο για τσάι. Προηγουμένως, αγόρασαν κέικ-μπισκότα, και έτσι από αυτά υπήρχε μεγαλύτερη ζημιά παρά ευχαρίστηση. Όσον αφορά τον φόβο να γίνουμε καλύτεροι, είχαμε επίσης έναν τέτοιο φόβο πριν από ένα χρόνο (αγοράσαμε τη σόμπα τον Φεβρουάριο του 2013). Καμία από τις οικογένειες δεν ανέκαμψε σε ένα χρόνο από τη χρήση του παρασκευαστή ψωμιού. Έτσι συμβουλές ξεχάστε τον φόβο και διασκεδάστε. Αρχικά φαίνεται σε όλους ότι αν υπάρχει κάτι νόστιμο, θα αναρρώσει γρήγορα. Στα σπιτικά ψωμιά δεν υπάρχουν χνουδωτά, βελτιωτικά γεύσης κ.λπ. "χημεία" - στη χημεία, ο κύριος λόγος δεν είναι το αλεύρι. καλή όρεξη

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ. Δοκιμάσαμε τη συνταγή. Μου άρεσε. Αλλά για τον εαυτό μου αποφάσισα να κάνω έναν νέο υπολογισμό 400 γραμμαρίων.αλεύρι, καθώς το ψωμί φιλούσε το παράθυρο του φούρνου (redmond 1910) και προσθέστε περισσότερες σταφίδες 120 - 130 γρ. Και φυσικά, την επόμενη φορά δεν θα το κάνω με ζάχαρη, αλλά με μέλι. Ήμουν απλά φοβισμένος, μια νέα συνταγή και όλα αυτά ... :-)

Ο σύζυγός μου επίσης φωνάζει μικρές σταφίδες. Πετάξτε περισσότερα. Και ανησυχώ ότι οι σταφίδες θα επηρεάσουν την άνοδο της ζύμης. Επομένως, είναι πολύ συγκρατημένο. Το Πάσχα ρίχνω 400 γραμμάρια σταφίδας για ένα κιλό αλεύρι

Και αν ρυθμίσετε το χρονοδιακόπτη με καθυστέρηση, το αυγό και το γάλα δεν θα ξινίσουν τη νύχτα;

03 ονομάζεται το πρόγραμμα σε αυτό το μοντέλο; Βασικό με σταφίδες;

Τίποτα ξινό. Δεν μπορώ να φτάσω στο χρόνο. Βασικά έβαλα όλο το ψωμί το πρωί. Δεν υπήρχε ποτέ ξινή μυρωδιά. Η ζύμη αρχίζει να ζυμώνεται στις 5 π.μ. και στη συνέχεια ανεβαίνει. Το γάλα από το κατάστημα μπορεί να αντέξει εύκολα 6 ώρες χωρίς να χυθεί. Πρόγραμμα 3 επειδή υπάρχει μια συνάρτηση ΠΡΟΣΘΗΚΗΣ εκεί. Σε αυτήν την περίπτωση, το πρόσθετο είναι σταφίδα

Πόσο χαρούμενος που βλέπω ξανά τη Λένα! Και ήθελα αμέσως ψωμί σύμφωνα με την υπέροχη συνταγή της. Πρέπει να αγοράσω κρέμα αύριο. Έλεν, με τι μπορείτε να αντικαταστήσετε την κρέμα; Στη δουλειά, είναι τεταμένη με μια νέα παραγγελία και όταν επιστρέφω στο σπίτι ακούω το κεφάλι μου να βουίζει. Πώς να σπειρώσετε γάλα σε σκόνη αντί κρέμας (ΞΕΧΩ να αγοράσω!) Μπορεί να προσαρμοστεί;

[Έλενα 65]

Έλενα 65Και είμαι τόσο χαρούμενος !!!

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Πολύ νόστιμο, θα έλεγα ακόμη και σχεδόν Πάσχα κέικ))))

Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, μόνο δεν υπήρχε κρέμα, πρόσθεσα μόνο γάλα-330 ml 3,2%.
Σκοτεινές σταφίδες. Αρχικά διέλυσα το μέλι στο γάλα, γιατί το πήρα λίγο γλυκαμένο, φοβόμουν ότι δεν θα διασκορπίζονταν στη ζύμη. Έβαλα όλα τα συστατικά ταυτόχρονα, ξεκινώντας με μαγιά και τελειώνοντας με γάλα και σταφίδες στην κορυφή.
Πρόγραμμα 1 (βασικό), μέγεθος L, μεσαία κρούστα.
στο τέλος, η κρούστα αποδείχθηκε τηγανισμένη))) γενικά, η οροφή για τα υπέρ δεν είναι πολύ όμορφη, αλλά μας άρεσε, αλλά είναι σαφές ότι είναι χειροποίητο))))
Νομίζω ότι μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε πλήρως ως κέικ, μόνο φοντάν στην κορυφή)))

Ευχαριστώ την έγκριση. Το ψήσιμο είναι σημαντικό σήμερα. Λαμβάνοντας υπόψη ότι τα πασχαλινά κέικ φέτος δύσκολα θα ψηθούν (λαμβάνοντας υπόψη την καραντίνα και τις δυσκολίες αγοράς ενός πλήρους συνόλου προϊόντων), η οικογένεια θα λάβει ψήσιμο από μια μηχανή ψωμιού για το Πάσχα. Έχω μια βελτιωμένη συνταγή πλεξίδας brioche. Γενικά ένα υπέροχο ψήσιμο. Ως εκ τούτου, θα είναι νόστιμο αλλά μη συμβατικό. Δεν δημοσιεύω αυτήν τη συνταγή επειδή έχω ένα μοντέλο Panasonic με προγράμματα για την Ευρώπη. Και εκεί είναι οι αγαπημένοι μου τρόποι - Chabat και Brioche. Και η «στέγη» σκίζεται λόγω της μαγιάς που δεν είχε χρόνο να ενεργοποιηθεί. Είναι απαραίτητο είτε να μειώσετε τον αριθμό τους είτε να προσθέσετε τον χρόνο ανάβασης. Είναι ακριβώς ότι όταν ξεκινά η διαδικασία ψησίματος και η πρώτη θερμότητα συνεχίζεται, η μαγιά που δεν έχει τελειώσει το παιχνίδι αρχίζει να εκπέμπει πολύ αέριο και η ζύμη αρχίζει να σχίζεται επειδή η κρούστα έχει ήδη αρχίσει να ψήνει. Η ζάχαρη δίνει μια σκοτεινή κρούστα ή εάν αφήσετε το καρβέλι στη θέρμανση και δεν το βγάζετε στο πρώτο σήμα Ωστόσο, όποιος το λατρεύει. Μου αρέσουν τα χρυσά καφέ ψωμιά με μια λεπτή κρούστα. Όλα μπορούν να ληφθούν υπόψη και να προσαρμοστούν εδώ. Απλά πρέπει να ξέρετε τι σας αρέσει περισσότερο. Καλή τύχη. Και πολλές, πολλές νόστιμες συνταγές.