Nicoise σαλάτα (Insalata nizzarda)

Nicoise σαλάτα (Insalata nizzarda)

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
σαλάτα	100γρ
αγγούρι	1 Η / Υ
βολβός	1 Η / Υ
ντομάτα	2 τεμ
αυγά	2 τεμ
φιλέτο αντσούγιας	4 πράγματα
ελιές	40γρ
τόνος σε λάδι	160γρ
ελαιόλαδο	30 ml
ξύδι	10 ml
άλας
πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράστε τα αυγά σε βραστό νερό.
• Πλύνετε τα φύλλα μαρουλιού και βάλτε τα στο κάτω μέρος της πλάκας (έσκισα τα φύλλα μου με τα χέρια μου)
• 
• Κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια
• 
• Ξεφλουδίστε τα αγγούρια και κόψτε σε στρογγυλές φέτες
• 
• Πλύνετε τις ντομάτες και κόψτε τις σφήνες
• 
• Ψύξτε τα βραστά αυγά, ξεφλουδίστε και κόψτε σε σφήνες
• 
• Τώρα βάζουμε τη σαλάτα σε ένα πιάτο. Βάλτε αγγούρια σε φύλλα μαρουλιού
• 
• Τότε το τόξο
• 
• Βάλτε τις φέτες ντομάτας στην κορυφή
• 
• Στη συνέχεια, απλώστε τις σφήνες των αυγών
• 
• Κορυφή με τόνο και αντσούγιες
• 
• Τέλος, απλώσαμε τις ελιές
• 
• Διακοσμήστε με φύλλα βασιλικού
• 
• Μαγειρική σάλτσα βινεγκρέτ. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε το ξύδι με αλάτι, πιπέρι και λάδι και ανακατέψτε καλά.
• Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τη σαλάτα και ψύξτε για ψύξη για μισή ώρα πριν το σερβίρετε
• Η συνταγή προέρχεται από τον ιστότοπο: 🔗

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

για 4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

10 λεπτά + 10 λεπτά

Παρόμοιες συνταγές

Σαλάτα σε καλάθια αυγών (julia007)

Τρίχρωμη πίτα με σπανάκι (Torta salata tricolore) (Pulisyan)

Σαλάτα ρέγγας (όχι "γούνινο παλτό") (TATbRHA)

Μαρίνα, πώς προστέθηκε το φιλέτο αντσούγιας; Κομμάτια ή τεμαχισμένα σε πουρέ;

Μαρίνα, πώς προστέθηκε το φιλέτο αντσούγιας; Κομμάτια ή τεμαχισμένα σε πουρέ;

Ιρίνα, πρόσθεσα σε μικρά κομμάτια

Η σαλάτα δεν θα πάει χωρίς αντσούγιες; Δεν τους είχαμε στο χωριό για εκατό χρόνια, αλλά πώς εμφανίστηκαν, τότε σε πολύ τιμή - είναι κρίμα να τρώμε σαλάτα

Τατιάνα, νομίζω ότι θα είναι πολύ νόστιμο χωρίς αντσούγιες, μην ανησυχείτε

ευχαριστώ που μου υπενθύμισες για το nicoise! Όταν έκανα για πρώτη φορά τους καλεσμένους, το κοίταξαν με έκπληξη και κανείς δεν το πήρε - αποδείχθηκε τόσο νέο. Μόνο αντί για αγγούρια υπήρχαν τηγανητά φασολάκια, ντοματίνια στα μισά, αυγά ορτυκιού και πολλά άλλα, αντσούγιες!

Η σαλάτα δεν θα πάει χωρίς αντσούγιες; Δεν τα έχουμε στο χωριό εδώ και εκατό χρόνια, αλλά πώς εμφανίστηκαν, τότε σε πολύ τιμή - είναι κρίμα να τρώμε σαλάτα

Ένα φιλέτο παπαλίνας δεν θα λειτουργήσει;

[izumka]

izumka, Πιθανότατα να μην προσθέσω σαρδελόρεγγα, για μένα τότε είναι καλύτερο χωρίς αντσούγιες, αλλά ο καθένας έχει τη δική του γεύση Δοκιμάστε πρώτα χωρίς και, στη συνέχεια, προσθέστε, για παράδειγμα, μια μικρή παπαλίνα στο μερίδιό σας και επιλέξτε τον εαυτό σας όπως σας αρέσει καλύτερα

Δοκιμάστε πρώτα χωρίς και, στη συνέχεια, προσθέστε, για παράδειγμα, μια μικρή παπαλίνα στο μερίδιό σας και επιλέξτε τον εαυτό σας όπως σας αρέσει περισσότερο

Είναι επίσης μια επιλογή!

Η σαλάτα δεν θα πάει χωρίς αντσούγιες; Δεν τα έχουμε στο χωριό εδώ και εκατό χρόνια, αλλά πώς εμφανίστηκαν, τότε σε πολύ τιμή - είναι κρίμα να τρώμε σαλάτα

Γιατί χρειάζεστε αυτές τις λαμπερές αντσούγιες, διαφέρουν από τη χάμσα μας μόνο στο λαμπερό όνομα και την τιμή τους. Και αυτό είναι το χαμάμ μας. αφαιρέστε το κεφάλι με ενθυλάκια και χρησιμοποιήστε με ευχαρίστηση.