Ψάρια με πατάτες και ρύζι σε χύτρα - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Ψάρι με πατάτες και ρύζι σε χύτρα

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Ψάρι	1 Η / Υ
ρύζι	100 ml
πατάτες	3 τεμ
καρότο	Λίγο
κρεμμύδι	Λίγο
αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά	γεύση
βραστό νερό	150 ml
οποιαδήποτε λαχανικά	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Μου αρέσει απλώς η κουζίνα πίεσης γιατί έρχεται πάρα πολύ! Εδώ είναι ένας τέτοιος πειραματιστής στο μαγείρεμα στο SV .... κατ 'αρχήν, όλα μπορούν να φανούν από τη φωτογραφία ... ή μάλλον:
1. Ετοιμάζουμε οποιοδήποτε ψάρι για μαγείρεμα, αλάτι, μόνο αλάτι, δεν πιπέρι, μαρινάρισμα από λάδι / λεμόνι / πορτοκάλι / σάλτσα σόγιας κ.λπ. επιτρέπεται, αλλά χωρίς μπαχαρικά και πιπέρι, διαφορετικά θα βράσουν τόσο πολύ που θα τα δώσουν μόνο μαζί τους. Το βάζουμε σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα δοχείο - μια κούπα, μπολ, 0,5 λίτρα βάζα μερικές φορές ραγίζουν (έχω ήδη 2 καλυμμένα) και το βάζουμε στο CB.
2. Κόψτε τα καρότα και τα κρεμμύδια, τα λαχανικά ανάλογα με το γούστο σας. Ρύζι, έχω ένα μείγμα άγριου και καφέ, πλένω, ανακατεύω με φέτες, ρίχνουμε στο CB.
3. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, αν είναι μικρές - μπορείτε να αφήσετε ολόκληρες, αν είναι μεγάλες, και στη συνέχεια να τις κόψετε σε 2-3 μέρη. Το βάζουμε στο SV.
4. Αλάτι λίγο πάνω από πατάτες και ρύζι.
5. Ρίξτε 150 ml βραστό νερό, πάρτε νερό με ρυθμό 1k1 για ρύζι και 50 ml για πατάτες.
6. Ενεργοποιήστε το CB για μέγιστη πίεση 8 λεπτών εάν μικρές πατάτες, 7 λεπτά εάν κόψετε. Η πίεση συσσωρεύεται γρήγορα λόγω της μικρής ποσότητας νερού.
7. Απελευθερώστε βίαια την πίεση καλύπτοντας το CB με μια πετσέτα έτσι ώστε ο ατμός να μην ξεφύγει τόσο πολύ. Ανοίγουμε και βλέπουμε:
8. Βάζουμε τις πατάτες σε ένα πιάτο, ρίχνουμε με αρωματικό βούτυρο ή ξινή κρέμα, πασπαλίζουμε με βότανα.
9. Βγάλτε το δοχείο με ψάρι με κουκούλα. Βάζουμε τα ψάρια σε ένα πιάτο, τώρα πιπέρι και πασπαλίζουμε με καρυκεύματα.
10. Μόνο ρύζι παρέμεινε στο μπολ CB. Προσθέστε βούτυρο, καρυκεύματα (στεγνώνω adjika, λίγη σάλτσα σόγιας, αποξηραμένο κρεμμύδι, ξηρό άνηθο, πιπέρι), γεύση και αλάτι εάν είναι απαραίτητο. Βάλτε το σε ένα πιάτο. Στο ρύζι, για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε κατεψυγμένα τηγανητά ή κατεψυγμένα τηγανητά μανιτάρια, δηλαδή σπιτικά ημιτελή προϊόντα για τεμπέλης νοικοκυρές.
Νόστιμο και υγιεινό!