Ο απλούστερος εκκινητής λυκίσκου

[Ναταλία]

ΝαταλίαΣυγχαρητήρια! Ένα καλό μαγιά αποτελεί εγγύηση για αφράτο και νόστιμο ψωμί!
Θα περιμένω τη φωτογραφία του! Σας εύχομαι επιτυχία στο ψήσιμο.
Χθες έβαλα επίσης φρέσκια μαγιά, η επόμενη τελείωσε. Σήμερα τελειώνω όλο το κουτί, το καταλαβαίνω.

Ζύμωσα τη ζύμη σύμφωνα με τη συνταγή σας - δεν θα πάει σε κουλούρι, κολλάει στα χέρια σας. είναι λόγω του αλευριού σίκαλης; Ποια είναι η συνοχή της ζύμης πριν τοποθετηθεί σε καλούπια;

Ναι, η ζύμη κολλάει στα χέρια σας λόγω του αλευριού σίκαλης. Η ζύμη θα πρέπει να είναι συνηθισμένη, όπως για το ψήσιμο ψωμιού, μπορεί να είναι ελαφρώς ασθενέστερη, τότε το ψωμί αποδεικνύεται πιο μαλακό και πιο χνουδωτό.

[marika33]

marika33, Το ψωμί αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, ευχαριστώ.
Σήμερα έβαλα μια νέα παρτίδα για έλεγχο. Θα προσπαθήσω να φέρω μια φωτογραφία.

[Ναταλούσεκα]

Ναταλούσεκα, έτσι θα έπρεπε
Χαίρομαι που μου άρεσε το ψωμί, περιμένω τη φωτογραφία.
Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!