Κουάκερ "Δαμάσκηνο"

Κουάκερ "Δαμάσκηνο"

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
Κεχρί	1 ποτήρι
Μεγάλες πατάτες	2-3τμχ
μεγάλα κρεμμύδια	2 τεμ
φυτικό λάδι
άλας
δάφνη
νερό	3 λίτρα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεπλύνετε καλά το κεχρί για να καθαρίσετε νερό, ρίξτε το με βραστό νερό. Ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, βράζουμε, βάζουμε πατάτες, δημητριακά, προσθέτουμε δάφνη, αλάτι. Βράστε μέχρι να μαλακώσει, 25-30 λεπτά. Ενώ το κουάκερ μαγειρεύει, ξεφλουδίζετε το κρεμμύδι, ψιλοκόβετε και το τηγανίζετε μέχρι να ροδίσει.
• Αφού μαγειρευτεί το χυλό, στραγγίξτε το ζωμό σε ξεχωριστή κατσαρόλα. Τρίψτε το χυλό, προσθέστε το κρεμμύδι μαζί με το λάδι στο οποίο τηγανίστηκε, ανακατέψτε. Ρίξτε το ζωμό σε ένα φλιτζάνι, προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα, μπορείτε να έχετε λίγο πιπέρι και σερβίρετε με χυλό.
• Νόστιμο, το πιάτο είναι πολύ ικανοποιητικό, δεν είχαμε αρκετό για ένα φλιτζάνι ζωμό)) Μια απολύτως υπέροχη επιλογή προϋπολογισμού. Εκτός νηστείας, τα κρεμμύδια μπορούν να τηγανιστούν σε μπέικον και στη συνέχεια το κουάκερ θα μετατραπεί σε πολύ αρσενικό πιάτο.
• Δεν είναι απολύτως απαραίτητο να προσθέσετε μανιτάρια στο κουάκερ, έτσι ώστε να διαφοροποιήσετε το περιεχόμενο της πλάκας))

[Τατιάνα]

Τατιάνα, υπέροχη συνταγή, ευχαριστώ!
Θα πρέπει να προσπαθήσω να μαγειρέψω το κουάκερ με αυτόν τον τρόπο.
Και από τη θέα των μανιταριών σου είμαι βαθύς. Και δεν χρειάζεται να πούμε ότι στα μέρη μας δεν είναι χειρότερο. Η δική σας είναι ασυνήθιστα όμορφη.

Η δική σας είναι ασυνήθιστα όμορφη.

Υπάρχει λοιπόν ένας λόγος να έρθεις στα μέρη μας)))

Υπάρχει λοιπόν ένας λόγος να έρθεις στα μέρη μας))

Ακόμα κι αν μου το έχουν πει, το παίρνω με τη λέξη!
Αυτή είναι μια τόσο ενδιαφέρουσα συνταγή !! Θα προσπαθήσουμε!
Μανιτάρια όμορφα δίδυμα!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Μαγειρέψαμε ένα παρόμοιο κουάκερ σε μια πεζοπορία στο στρατόπεδο Pioner! Βούκουνο Ευχαριστώ που μου το θύμησες! Σίγουρα θα το μαγειρέψω, ειδικά επειδή είναι άπαχο

Ω, κορίτσια, θα ήταν ένα έτος μανιταριών, όλοι θα χαρούν))

Ω, κορίτσια, θα ήταν ένα έτος μανιταριών, όλοι θα χαρούν))

ΖΗΤΩ!! Μας κάλεσαν! Ο σύζυγός μου, όπως είδε την τιμή των ξηρών μανιταριών πορτσίνι, είπε τόσο σταθερά ότι φέτος θα πάμε σίγουρα, ακόμη και εις βάρος της εργασίας!

[Τατιάνα]

Τατιάνατι ενδιαφέρον κουάκερ! Πρέπει να δοκιμάσετε

Πολύ καλή συνταγή! Σίγουρα θα το μαγειρέψω! Ευχαριστώ πολύ! Βάζω μια υπενθύμιση - μουλιάστε το κεχρί αύριο!

Λοιπόν, ουάου! Μόλις χθες θυμήθηκα αυτό το κουάκερ! Σκέφτηκα επίσης, το έχουμε στο HP; Αν όχι, θα ήθελα να μαγειρέψω και να τα απλώσω!
Τάνια, είσαι σαν να διαβάζεις τις σκέψεις μου!
Από την παιδική ηλικία, λατρεύω αυτό το κουάκερ, και επιβεβαιώνω για όσους δεν έχουν ακόμη μαγειρεύει - το κάνουμε, είναι τόσο νόστιμο !!!
Τάνια, ευχαριστώ!

Και ως παιδί, η γιαγιά μου το έβγαζε πάντα, και κάναμε όλη αυτή την επιχείρηση - kulesh! Και αυτό είναι ένα πολύ παλιό πιάτο, η γιαγιά μου μπορεί να θυμηθεί τον εαυτό της, μαγειρεύτηκε από αυτούς, από γενιά σε γενιά! Ο συγγραφέας έγραψε τα πάντα σωστά, αλλά το μπέικον, ναι, τα τριξίματα ήταν απαραίτητα ψημένα και προστέθηκαν τηγανισμένα με κρεμμύδια.

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Πράγματι, η συνταγή των γιαγιάδων μας. Οι αναλογίες του κεχριού υπολογίστηκαν προηγουμένως ως εξής - 1 κουταλιά της σούπας ανά φαγητό και 1 κουταλιά ανά κατσαρόλα. Μια άλλη έκδοση αυτού του κουάκερ. - Μπορείτε να προσθέσετε βούτυρο στο τελικό χυλό, να το πολτοποιήσετε με γάλα (φυσικά, τα κρεμμύδια, τα δάφνη, τα βότανα και τα ντουλάπια δεν έχουν τοποθετηθεί).

Ναι, κουάκερ από την παιδική μου ηλικία, η μαμά μου το μαγειρεύει επίσης

Και ως παιδί, η γιαγιά μου το έβγαζε πάντα, και κάναμε όλη αυτή την επιχείρηση - kulesh! Και αυτό είναι ένα πολύ παλιό πιάτο, η γιαγιά μπορεί να θυμηθεί τον εαυτό της, μαγειρεύτηκε από αυτούς, από γενιά σε γενιά

- Εγγραφώ σε κάθε λέξη, μόνο τη γεύση της παιδικής ηλικίας, και ονομάσαμε κουάκερ - slack.

[celfh]

celfh, Τατιάνα, ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα συνταγή!
Αααααα, αλλά ως παιδί δεν μου ταΐζονταν τόσο νόστιμα.
Θα αντισταθμίσουμε τον χαμένο χρόνο.

Ω, τι απροσδόκητο ενδιαφέρον))) ωραία Ευχαριστώ κορίτσια

Τι ενδιαφέρον κουάκερ, πρέπει να δοκιμάσετε. Και αν όλα τα συστατικά βρίσκονται σε αργή κουζίνα και σε κατάσταση γάλακτος κουάκερ; Πιθανότατα δεν θα υπάρχει τίποτα να στραγγίσει εκεί, απλώς προσθέστε τηγανητά κρεμμύδια, χόρτα ... Σίγουρα θα προσπαθήσω να μαγειρέψω κάτι τέτοιο, δεν θυμάμαι τέτοιο κουάκερ από την παιδική μου ηλικία, ή ίσως απλά δεν ήξερα τι ετοιμάζεται από αυτό. Η γιαγιά μου είχε πάντα πολύ απλά πιάτα, αλλά πόσο νόστιμο ήταν πάντα!

Δεν καταλαβαίνω γιατί πρέπει να σερβίρω ζωμό ξεχωριστά; Σας αρέσει λοιπόν να πλένετε το κουάκερ ή ένα δάγκωμα;

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ευχαριστώ για το κουάκερ! Το μαγειρεύω για μεσημεριανό σήμερα, αν και ο ζωμός δεν ήταν αρκετός, έχυσα λιγότερο νερό. Σερβίρεται μόνο χυλό με πολλά τηγανητά κρεμμύδια. Νόστιμο!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, στην υγεία σου!))
Και σήμερα τελείωσα το χυλό χυλό, η γεύση είναι υπέροχη))

Το έβγαλα με μοντέρνο τρόπο, σε σύντομο καρτούν, πρώτα τηγανίζαμε τα κρεμμύδια, καλά, χύσαμε λιγότερο νερό, αποδείχθηκε εξαιρετικό κουάκερ (πιθανώς δεν είναι αργό να το καλέσετε;), Ευχαριστώ Tatiana, για μια υπέροχη ανάμνηση της παιδικής ηλικίας, εκτός από αυτό, είναι σχετικό - η ανάρτηση είναι ακόμη.

[Έλενα]

Έλενα, έχετε ένα ωραίο κουάκερ!)) Για την υγεία σας!

[Τανέτσκα]

Τανέτσκα , αγαπητέ μου, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για αυτό το νόστιμο κουάκερ !!!



Σίγουρα θα μαγειρέψει ξανά !!!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Tanyush, αλλά πώς είναι σωστό να μαγειρεύετε κουάκερ με ή χωρίς καπάκι;

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για αυτό το νόστιμο κουάκερ !!!

Ναι, καλή υγεία, Kroshik!))))

Τι υπέροχο κουάκερ. Μόνο το κάνω με την κυριαρχία των πατατών και αποδεικνύεται πουρέ πατάτας και κεχρί. Πόσο νόστιμο είναι.

Να πέσω - να μην σηκωθώ, πώς παραβλέψαμε μια τέτοια συνταγή ;! Μαγειρεύω! Σήμερα!

Μαγειρεμένο σήμερα! Μας άρεσε πολύ! Δεν το έχουμε φάει ακόμα, τώρα θα το καταναλώνουμε συχνά, αφού ο σύζυγός μου είπε να μαγειρεύει !!! Σας ευχαριστώ έτσι!

[Όλγα]

Σας ευχαριστώ έτσι!

Όλγα, σε μια τέτοια υγεία

Σήμερα το μαγειρεύω ξανά! Και τηγανίστηκε κρεμμύδια και μανιτάρια στρειδιών σε ένα μείγμα ελιάς και βουτύρου. Αν δεν είχε πει ότι δεν υπήρχε κρέας εκεί, κανείς δεν θα μπορούσε να μαντέψει! Λοιπόν, πολύ νόστιμο !!

[Όλγα]

Όλγα, μιλάς τόσο νόστιμα, θα μαγειρεύω στο βύκι, δεν έχω μαγειρεύσει αυτό το κουάκερ εδώ και πολύ καιρό)) Επιπλέον, τα μανιτάρια πρέπει να είναι κολλημένα κάπου))

[Τανέτσκα]

Τάνια, πώς είναι σωστό να μαγειρεύεις κουάκερ με ή χωρίς καπάκι;

?

Τανέτσκα, ένα ποτήρι στη συνταγή σημαίνει 250 ml. ;

ένα ποτήρι στη συνταγή σημαίνει 250 ml

Κρόσικ, έχω ένα πολύπλευρο ποτήρι. Και μετά το βράσιμο, μαγειρεύω κουάκερ και πολλά άλλα με το καπάκι. Μια τέτοια συνήθεια

Κορίτσια, και η γιαγιά μου, όταν όλα μαγειρεύονται, σπρώχνονται και τα βάζουμε σε χυτοσίδηρο. Πολύ βούτυρο από πάνω και μέσα στο φούρνο. Ήταν ακόμα μαραμένος εκεί. Γεύση παιδικής ηλικίας.

[Μπριγκίντ]

Μπριγκίντ, και το χυτοσίδηρο δεν είναι το ίδιο, και δεν υπάρχει σόμπα
Σε γενικές γραμμές, ό, τι κι αν μαγειρεύουμε, η γεύση της παιδικής ηλικίας είναι η καλύτερη γεύση για τον καθένα μας.

Ναι, αυτό είναι σίγουρο. Σας ευχαριστούμε που θυμηθήκατε τη συνταγή. Το ετοιμάζω σήμερα

Και εγώ, λοιπόν, μαγειρεύω, μαγειρεύω, αλλά δεν είπα ποτέ ευχαριστώ. ... Πολύ νόστιμο, αλλά όλη την ώρα το έκανα με κρέας, χωρίς μανιτάρια.

[Νατάσα]

Νόστιμο

Νατάσασε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια

[celfh]

celfh, Τατιάνα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο κουάκερ! Σίγουρα θα μαγειρεύω περισσότερα!

[Έλενα]

Έλενα, στην υγεία σου!

[celfh]

celfhτι υπέροχο χυλό έχετε εδώ
Σίγουρα θα μαγειρεύω τις επόμενες μέρες, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Ουάου, αλλά δεν έχω ακούσει καν τέτοιο κουάκερ ή να το δοκιμάσω.
Εδώ θα τελειώσουμε τις γεμιστές πιπεριές και σίγουρα θα τις μαγειρέψω. Έτσι βρίσκουμε τυχαία νόστιμα πράγματα

Δοκίμασα επίσης αυτό το χυλό χθες. Σούπερ!!!! Μοιάζει με κουάκερ, αλλά έχει γεύση σαν ζυμαρικά με πατάτες!

Έχει περάσει πολύς καιρός από τότε που μαγειρεύω το πιάτο. Θα βελτιωθώ. Σεβασμός στον συγγραφέα

Και εγώ .. και σήμερα διασκεδάζω τη συνταγή, εε .. Τηγανίζαμε κρεμμύδια και καρότα στην έδρα, έριξα στο ψιλοκομμένο chevapchichi, αφού χωρίς κρέας ο άντρας φαινόταν να μην είναι φαγητό, αλλά για να κάνει κάτι κρέας ξεχωριστά, δεν υπήρχε χρόνος να ρίξουμε πατάτες, κολλημένες στο κεχρί , αλλά δεν είναι! Πήρα κριθάρι και όχι 3 λίτρα νερό, αλλά 2, αφού δεν μπορείτε να αποστραγγίσετε την περίσσεια από το yak. Εν ολίγοις, λαχταριστά κατά την έξοδο, φάγαμε με χαρά! Για μια σημείωση: λιγότερο νερό μπορεί να είναι, αποδείχθηκε ένα λεπτό κουάκερ ...Χάρη στον συγγραφέα, δεν θα σκέφτηκα ποτέ έναν τέτοιο συνδυασμό δημητριακών και πατατών.

[Alla]

Alla, στην υγεία σου!

[celfh]

celfh, Τάνια, σας ευχαριστώ πολύ. Κουάκερ με τη γεύση της παιδικής μου ηλικίας, η γιαγιά μου το μαγειρεύτηκε σε ρωσικό φούρνο. Θα μαγειρεψω.

Τάνια, ευχαριστώ!
🔗

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Τάνια, τόσο όμορφη και νόστιμη! Στην υγεία σου!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, μαγειρεμένο κουάκερ για δείπνο σήμερα. Μου αρεσε παρα πολυ! Νόστιμο και ικανοποιητικό. Μαγειρεύεται ως συνοδευτικό πιάτο, αλλά έφαγε χωρίς κοτολέτες με σαλάτα. Πολύ νόστιμο με ζωμό.
Ευχαριστώ για τη συνταγή! Θα μαγειρεύω συχνά.

[celfh]

Σελιδοδείκτη! Ο σύζυγός μου έχει ένα αγαπημένο δημητριακό για οποιοδήποτε κουάκερ - γλυκό, αλμυρό, σε νερό ή γάλα - αυτό είναι κεχρί, το μαγειρεύει συχνά για τον εαυτό του με τριξίματα και πατάτες, αλλά και με πατάτες - δεν το δοκιμάσαμε ποτέ και δεν ηξερα. Μία από αυτές τις μέρες σίγουρα θα το μαγειρέψω, θα εκπλήξω τον άντρα μου.
celfh, Τάνια, ευχαριστώ για τη συνταγή!