Adjika από Makhachkala

[alena-solena]

Adjika από Makhachkala

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Βουλγαρικό πιπέρι	καθαρό βάρος 1,5 - 2 kg
Πικρό πιπέρι	1-2-3 ... τεμ.
Σκόρδο	150 γρ
Μαϊντανός	μεγάλη δέσμη
Αλάτι, ζάχαρη, ξύδι 9%	50 γραμμάρια το καθένα για αρχή και μετά για γεύση
Ηλιέλαιο	150 ml
Βραστές ντομάτες / Πάστα ντομάτας	200 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τυλίξτε πιπέρι, σκόρδο, μαϊντανό μαζί σε ένα μύλο κρέατος, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, λάδι. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά. Όταν βράσει, ρίχνουμε το ξίδι, σιγοβράζουμε για άλλα 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε πάστα ντομάτας, σιγοβράστε για άλλα 3-5 λεπτά, δοκιμάστε, ρυθμίστε τη γεύση με επιπλέον αλάτι / ζάχαρη / ξύδι, τυλίξτε.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

5 x 450 ml

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

σόμπα, αλλά ίσως ένα multicooker; ..

Σημείωση

Συνταγή από φόρουμ SAY7, χάρη στον συγγραφέα alena-solena από την Tyumen. Άλλαξα ελαφρά μόνο την ποσότητα λαδιού.
Μου άρεσε για την απλότητα και την καθαριότητά του, ειδικά αφού ξεφλούδισα το σκόρδο και έστριψα το μανιτάρι σε μύλο κρέατος!

Παρόμοιες συνταγές

Adjika από δαμάσκηνα και μήλα σε μια αργή κουζίνα (TATbRHA)

Adjika από πιπεριά (Gayane Atabekova)

Adjika από πράσινη πιπεριά με σπόρους (Gayane Atabekova)

Τάνια σίγουρα λατρεύω το adjika! Και γενικά, όλες οι συνταγές σας! Και σε ένα ντουέτο με μπέικον θα είναι απλά ένα τραγούδι

Επιπλέον, λαρδί, Irishka, - σύμφωνα με τη συνταγή σας!

[Tanyusha]

Tanyushaκαι πόσο μαϊντανό χρειάζεστε; Λοιπόν, τουλάχιστον; Χτύπησα όλο το χαλάζι, θα πρέπει να αγοράσω .. για τη συνταγή - ευχαριστώ

Μια αρρωστήρα μιας τέτοιας δέσμης θα είναι αρκετή!

Συνειδητοποίησα ευχαριστώ

Επιπλέον, λαρδί, Irishka, - σύμφωνα με τη συνταγή σας!

αυτή είναι η μύτη μου!
πολύ ωραίο ήλιο που χρησιμοποιείτε τη συνταγή!
και είμαι το σαββατοκύριακο Νέβσκι προγραμματισμένη - αυτή είναι η αγάπη μου!